It’s best not to use one-minute oats or instant oats. They have been further processed and will not stand well and turn gooey when making oat milk. As for cashew, use raw unsalted cashews.
Certainly. For sweetened version, you can drop 2 pieces of medjool dates in the food processor. I have a dates-sweetened almond milk recipe here you may wanna check out later 💖 th-cam.com/video/KJItM6UsTZg/w-d-xo.html
![3-Ingredient Homemade Almond Milk [Natural ASMR Episode 7]](http://i.ytimg.com/vi/KJItM6UsTZg/mqdefault.jpg)
![ออกพรรษาน้ำตาหล่น - แอน อรดี [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/PFZtOcY9ONA/mqdefault.jpg)
![ง้อ (ALRIGHT) - FOURTH [ TEASER ]](http://i.ytimg.com/vi/ya6MBfo-Wvg/mqdefault.jpg)
非常喜歡妳這個creamy 版燕麥奶的食譜！ 謝謝分享!
謝謝你的鼓勵🥰
喜歡在影片中有提到用有機的燕麥，因爲非有機的燕麥含有除草劑【草甘膦】! 我的影片也有提到這一點，我覺得必須讓更多人知道。
常吃麥片或常和喝燕麥奶的朋友如果有選擇的話，記得買有機的燕麥！
謝謝你的留言！我會去check你的Channel❤️
可用豆漿取代水，這樣便有蛋白質、礦物質的全部。加糙米飯也不會分層。
很好，謝謝你👍
想問一下燕麥半杯其實是幾克？謝謝
謝謝分享!南無阿彌陀佛。
感恩分享．多谢
謝謝你的鼓勵💖
可以直接製作燕麥粉 需要時在加入咖啡
豆漿中直接喝
Good 👍
請問燕麥半杯約幾克？謝謝🙏🏻
Creamy版適合加入咖啡變拿鐵嗎？
感謝分享😊
請問自製燕麥奶可以用來做戚風蛋糕，代替牛奶嗎？浸生腰果前，可以切細一半才浸熱水，原因是擔心未能打幼滑而影響效果，可以嗎？Thx
我未試過用燕麥奶代替。相信若果要用燕麥奶代替牛奶的話，要改動食譜，因為純燕麥奶是屬於高澱粉奶。至於浸軟腰果，如果你家中用的是破壁機，連冰都可以打碎，什麼果仁都可以打得幼滑的。不過如果你的食物處理器不夠馬力，切細啲又無妨，我只是不想你多功夫而已💕
謝謝你的回覆
请问原片燕麦是美国的old fashion oat吗？谢谢，一直在想到底这些有什么分别😅
你好，女兒，對牛奶，大豆，堅果，葵花籽油過敏，想問可以自制植物奶嗎？如燕麥奶或米奶，一般市面上買到的植物奶，都加入葵花油
可以自製燕麥奶的。不過燕麥奶的營養成分與牛奶頗為不同，比較低蛋白質及並沒有鈣質的。如果女兒有多項食物敏感，建議諮詢註冊營養師作全面飲食評估，及看一看需要什麼其他營養補充劑去補充所缺乏的營養素。
之前有看到說生腰果不能直接食用，因為生腰果中含有漆酚，這是一種有毒的化學物質！所以這樣直接打會不會有什麼問題呢？
問得好！在市面買到生腰果，全都是已蒸過，所以可以「生」食😊
請問自製燕麥奶的碳水量要怎麼算呢？謝謝
請問堅果可以使用烘焙過的嗎？有什麼差異呢？如果可以，還需要先浸泡嗎？
不建議堅果烤過的。一來多了一做不必要的程序，二來烤過的果仁太乾及易脆，做出來的堅果奶不夠 creamy。堅果奶用生堅果就可以了；當然如果你一定要用烤杏仁去做杏仁奶也可以的，不會壞的，只是口感較遜色而已💖
@@DelishGreen
謝謝您，明白了，因為手邊只有烤過的，至少可以嘗試看看，等用完後再買生的來使用，相信味道會更好。
糖尿病人 可以飲？ 你提到加椰棗 糖尿病人又可以飲嗎
主要成分是碳水化合物，即使不加椰枣或糖也容易产生升糖。
請問用桂格大燕麥片可以嗎？
沖泡式的燕麥片都可以嗎？
用原片燕麥，英文通常標籤rolled oats🥰
Can use one-minute oat? And does roasted unsalted cashchew able to do so? Thanks!
It’s best not to use one-minute oats or instant oats. They have been further processed and will not stand well and turn gooey when making oat milk. As for cashew, use raw unsalted cashews.
請問，用生的堅果加冷開水打成堅果奶，這樣放冷藏三天不會壞嗎？
三天在冷箱不會的
請問要降低膽固醇是要直接買原味麥片來吃，還是即食麥片比較好呢
原片
原味麥片是不是要先泡5分鐘？是否直接可以泡奶粉
請問你做燕麥奶,燕麥不用先煮熟嗎? 生的放水攪和就直接喝?
江江 也没有清洗感觉不太干净哎。
對。不用再煮的。我們超市售賣原片及快熟燕麥已經蒸煮過的，所以可以即食，例如做隔夜燕麥罐及燕麥奶。我的舊著作亦已解釋過🥰
可以用杏仁代替腰果嗎？
我們很多時用腰果去製作生機甜品，主要原因是由於腰果打磨之後變得很柔滑，有點像cream cheese 一樣，所以這個食譜第二個版本加了腰果，就是為了做出多一點creamy的口感。用杏仁不是不可以的，做了不會有毒或變壞，不過就做不出creamy🥰🥰
如果想用黎沖咖啡飲咁點算？唔加熱的話
要加熱的話可用其他植物奶，例如杏仁奶
你好,請問這個是不是含有gluten的？因為燕麥本身就是含有gluten的食品吧？ 市面上可以買到non gluten oat milk, 是怎麼做到的? 謝謝
燕麥本身是gluten free無麩的😊
營養師Eat Clean廚房 但為什麼我買的快熟燕麥片，成份100%Australian oats 包裝卻寫著containing gluten？
外國食品allergy warning做得很足的；燕麥的廠房以前有曾處理過小麥，有可發生cross contamination，不適合celiac患者。如果想買燕麥有認證零麩無交叉感染，選擇有標籤認證的certified gluten free oats
營養師Eat Clean廚房 謝謝，那明白了，可能不是燕麥問題，是加工機器問題⋯⋯其實只是想減少gluten ，不是一定要gluten free. 不過同樣燕麥，有時見可以gluten free，有時又warning含gluten，所以不明白。
你的攪拌機是高速的？每分多少轉？
這不是攪拌機，是破壁機。你可以google一下vitamix🥰
欣欣营养师你好, 想问如何处理剩下的燕麦 ?
可以試試做隔夜燕麥罐，食譜在此：th-cam.com/video/ggHSdb68hCE/w-d-xo.html
@@DelishGreen 感谢👍
請問是加腰果就不會分離的意思嗎～
一樣都會分離的，始終沒有加添加劑。腰果可令口感變得creamy，減慢分離速度🥰
欣欣你好。那麼濃厚燕麥奶可否加熱呢?因為入雪櫃後會變得冰冷
由於燕麥是高澱粉食物，加熱之後會變成糊狀。如果你不介意的話，是可以的，只不過是不太可口。如果你不喜歡冷凍植物奶，建議杏仁奶，杏仁奶雪凍之後可以加熱的。
@@DelishGreen 好的，謝謝欣欣，不過杏仁奶的成本會高些😅
的確係😅😅
請問麥片的升糖指數是55 ，那打成燕麥奶是不是會變較高呢？
是的。所有食物轉化成液體後的升糖指數都會上升的。如果要低GI，進食燕麥💖
可以冰冰箱保存後隔天飲用嗎？
我每次都做得不多，所以三天內已經飲完。可以保存四至五天
請問 我在i herbs買 向日葵卵磷脂粉，是否可代替腰果作為乳化
我一向推廣Eat Clean天然無添加飲食，所以建議先選擇天然食材較好
半杯燕麥是幾多克？ 人人的杯都不同大小
廚用量杯是標準容量的，一杯半杯就是這些，往廚房用店就有了。images.app.goo.gl/RLMMF2gr2MPmN3m8A
想問一下用水嘅味道同埋用奶嘅味一唔一樣？
製作燕麥奶人士通常都是素食者，想用燕麥奶去代替牛奶，所以通常都不會用牛奶去製作的。不過如果你將來試了用牛奶，請分享你的經驗💖
請問燕麥是用即時沖泡的那種？
用原片燕麥rolled oats 💜
可以用核桃取代堅果嗎
腰果能做出柔滑的口感，很多生機及素食甜品也是用腰果做base的。核桃打起來口感很粗糙，做不到同樣的口感😅
一杯燕麦是多少gram呢？
我的食譜全都是以容量計算而非重量；建議用煮食用量杯，可在煮具店找到。我通常有四至五隻杯：一杯、半杯、1/3杯、1/4杯。
過時會點？
不會變壞或有毒，不過口感就會變得滑潺潺有點 slimy
除了腰果，杏仁可以吗？
如果作為令燕麥奶 creamy的，就只有腰果才做到這樣效果。如果喜歡杏仁，不如直接做堅果杏仁奶？想試的話食譜於此：th-cam.com/video/KJItM6UsTZg/w-d-xo.html
Hi, I find it too bland, is there any healthier choice to make it tastier? Like raw honey?
Certainly. For sweetened version, you can drop 2 pieces of medjool dates in the food processor. I have a dates-sweetened almond milk recipe here you may wanna check out later 💖 th-cam.com/video/KJItM6UsTZg/w-d-xo.html
@@DelishGreen thank you for sharing!
其實有咩咁健康？感覺上好似只係有纖維嘅澱粉水。
很多對牛奶有敏感症狀的，或者選擇不飲用牛奶（例如素食者）都會選擇用植物奶去製作早餐或伴咖啡。如果你不喜歡燕麥奶，都可以試吓其他植物奶例如杏仁奶、腰果奶等💖
不是吃全食物營養，為何要濾
植物奶是這樣做的；豆奶、杏仁奶、燕麥奶、腰果奶等全都相約做法。你飲過過超市或7-11或Starbucks 的植物奶嗎？
請問是否能用其他的堅果替代腰果呢？
如果要做到creamy口感又不會被果仁味道蓋過，腰果要適合。
請問不是要先煮過才能吃嗎？
不是啊💕！燕麥是可以生吃的，overnight oat等早餐菜式都是不用再煮的。可以試試這些隔夜燕麥食譜：th-cam.com/video/ggHSdb68hCE/w-d-xo.html
請問你呢個燕麥奶可以打到奶泡嗎？
因為全天然所以這個打不到。要打到奶泡需要脂肪，如果無脂肪的話通常包裝植物奶要添加乳化劑
燕麥奶可以加蜜糖飲嗎？
也可以的。我試過加椰棗一起打很清甜😋
請問可以不過濾嗎？
過濾令植物奶口感柔滑一點。不經過濾也可以的、不會令奶變壞；不過口感會粗，及會有大量沉澱物。😊
請問燕麥奶的GI 值會比即食燕麥高嗎？
飲品即時溶解及吸收，所以升糖指數一定比需要咀嚼需要胃部消化的食物高
請問腰果也是生吃的嗎
對。用生腰果
請問可以用即食燕麥嗎？謝謝
即食燕麥通常比較碎，做出來會有滑潺潺的口感；不會有毒或變壞，不過就製成品不太理想😊
生吃？
原片燕麥已經加熱過然後才碾平才出售，所以可以不用再煮都能做出各款燕麥菜式如隔夜燕麥罐、燕麥奶等
@@DelishGreen 哦……原来这样。下次一定要试一下
好啊💜
those you use is steel oat?
Not steel-cut oats; in my video I used rolled oats for making oat milk 💖
@@DelishGreen thank you
所以燕麥奶gi值是不是很高?
不会，偏中下但是热量不低
需要煮熟吗
燕麥片可以生吃的，所以做燕麥奶之前不用先煮熟燕麥片💖
@@DelishGreen ok
@@DelishGreen 不是即食燕麦也可以吗，我买的是那种需要水煮的燕麦 不是一泡就可以吃的那种
其實所有燕麥片（除了steel cut oats）已經加熱過然後再碾平才出售，所以可以不用再煮都能做出各款燕麥菜式如隔夜燕麥罐、燕麥奶等。
沒煮開，不習慣，還是蒸熟，用破壁機不用濾渣，應該更能攝取全營養
燕麥已經熟，不用再煮㗎。你又蒸又煮食燕麥片早餐好過，不用做燕麥奶
生腰果？生的不是有毒