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いつも愛を込めてくれるの嬉しいし、待たねばならぬって武士みたいな口調がすごく好き
オリーブオイルとバルサミコの「ちょっとだけ」が日本人からしたら結構しっかり目なところに本場感を感じる
「EVオリーブオイル」の発音だけ急にネイティブになるの好き
たまんない
5:275:36
かなりツボってしまいます。
ネイティブじゃないと思う
@@Nika-sg4uf Kusa
イタリアのドラえもんみたいな時があってとても可愛いです癒されますラディッキオ美味しそうです。
どこかのお店で付け合せにトラヴィスのロースト出てきましたね、ほろ苦さがお肉に合って不思議に美味しい
この通りに豚肉ステーキ作ったら、マジで美味しかった！2cmくらいの厚さで30分浸しました。
待ってましたぁぁ！まだ学生ですが料理の勉強に助けられてます！お仕事も忙しいでしょうけど、頑張って下さい🔥
ちょっとふっくらしてアモーレが倍増！！マルちゃんのお料理はいつも幸せの香りがしますね🥰
いつも美味しそうだ。ビステッカ、塩水に漬けるとは初めて知りました。豚肉なら手頃だからやってみたいな。
愛をこめて料理をつくっていきましょう！ってところでやったぁ！って声出た
お肉のくだり さわらないようにしましょ いいながら触りました❤って反省してるトコかわいい😍❤️6:13
砂糖を使った液に漬け込むから焼色も綺麗につきやすい（メイラード反応）水分に漬け込むから仕上がりもジューシー。味もまんべんなく全体につく。焼く前にしっかり水気さえ拭き取れば失敗のない調理。善き。
箸の使い方めっちゃ上手いやん💖
イタリア料理は確かに日本人好みですね。
なんだろう… 美味しそうだし すごく癒される
しかもイケメンでトーク日本語うまいね🎵素晴らしい
味付けシンプルに見えるのに、ものすごく美味しそう🥺これも作らなきゃ🥺✨
うわ〜すごい美味しそう、イタリア野菜食べてみたいー箸の使い方上手で草
ラディッキオはしょっちゅう買ってるのに焼いて食べたことありませんでした。明日豚肉買ってきて作ろうっと！
お箸の持ち方あまりにも綺麗すぎる
料理もうまいし日本語もうますぎる・・・
とんでもなく美味そうですあとは赤ワインが必要ですね
肉料理に酸味って本当重要
めちゃくちゃおいしくできてこんなになるのか？！と、感動しましたまた近日中にやりまっす！！！そして、お塩だけの味付けも最高でした🥺
いろんなイタリア野菜知れるのが嬉しいです！
作るのもだが 食べてるのも美味しそうに食べるからたまらんw
あー🤤🤤🤤🤤ラディッキョ焼いたのと、スカモルツァ焼きをバルサミコで食べるのが大好きでした‼️10年くらい食べてない…のを、思い出しました食べたい‼️
砂糖と塩と水。これだけであんなに柔らかくなるんだ...勉強になる
いつも最高に幸せな動画ありがとうございます😊
マルコ大好き🫶🏻 マルコ見てると元気になる😆😆ありがとう🐜
いくら込めても品切れにならない愛、良いね😊
いつも楽しい動画をありがとうございます！今回の動画も楽しそうだし、すごく美味しそうで、観ていて元気が出てお腹も減りました！自分でも似た感じの料理を作ってみたくなりました！ありがとうございます！
砂糖は保水力が上がるみたいですね！鶏胸肉で同じく漬け込むとパサつかないサラダチキンが作れて良いですね
肩ロース肉のビステッカ最高に旨そう、、、やってみる！
ラディッキオ、日本語だとチコリですね。チコリ大好きです。とても大きくて立派なラディッキオでした。ブライン液に漬けたんですね。手持ちのフルール・ド・セルを使うのにちょうど良いレシピでした。良い豚肉が手に入ったら作ります。
日本語トレビスですね チコリはチコリでありますよ 黄色いやつ
めちゃくちゃ美味しく焼けました！
サラモイアーソミュールなんですね。格好いいので、「サラモイア」使わせていいただきます。
美味しいだろうね〜柔らかく焼き上げた豚肉
最近このチャンネル見始めました真似してつくります！
すごい柔らかそうで美味しそうです、、😚今度作って妻と食べます！！！
分厚い豚肉買ってもパサパサになるので困ってました。最高のレシピありがとうございます😆
最近、会社で暇なときオリオエクストラバディニディオリーヴァって唱える練習してる
うまそうがすぎる
箸の使い方が上手です！
シンプルでうまそう❗
とてもおいしそう！私もやってみます！
ものすっっっごく美味しそうだ🤤🤤🤤
そういえば隣の植木に、この野菜に似たやつあったな
めちゃくちゃ美味そう！ワイン飲みたい。
「お肉を入れたら、触ったりなどしナイ」ﾁｮﾝﾁｮﾝ「……触りました☆ ﾆｺｯ」＿人人人人人人人＿＞ 天使か ＜￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^
お洒落なお皿だねー
Marcoさんってお店やってるのかな？いつもパスタのお手本にさせていただいてるから、もしお店やってるなら正解を食べに行きたいな
うまそう今度試してみるー
作ってみます
触っちゃダメ→( ´∀`)σﾂﾝﾂﾝからの→「あ…♪」最高♡
流石絶妙な焼き具合ですね。トレビスが苦みのある野菜だとは知っていたのですが、火入れされたトレビスを初めて食べた時、あまりの苦さにびっくりした思い出があります。しかしそれ以来、トレビスの苦みが癖になってしまいました。
優しいのが溢れ出てる笑美味しそう！これからも頑張ってください！
料理と全く関係ないけどデカいピンセットみたいな奴めっちゃ便利そう
7:27 フライパンからお肉はどかさずに、フタ乗せて置いても平気ですか？
こんないい豚肉スーパーに無い
イカの塩辛を使ったパスタ教えてほしいです！
触らないようにしましょう、の後に秒で触るのワロタw
ひたす香辛料は何がオススメですか？自分的に思い浮かぶのはハーブならローズマリーかタイムかセージスパイスならフェンネルあたりなのですが、マルコさんのオススメとかありますか？
豚肉は生焼けが怖くてついつい火を入れ過ぎちゃうけど、この絶妙な火入れ最高に美味しいんだろうなぁ^ ^
ブライン液と似てますね 濃度はそれよりも薄めですか？ それとも濃いめですか？
箸使うの上手やね
スイスでは。シゴレといいます。サラダに使います。炒めるもは、初耳です。早速作ります
知らない野菜でてきたな…それはともかく美味しそう
🐷肩ロースのお尻側、ロースの頭側に該当する部位ですか❓マルコさん🎤おっしゃる通り🐷ラード🐃ヘッド🐓鶏油で焼くのがエェ〜と思います🖐
トンテキ作ろうと豚買ってきたのだが、試しにやってみるか・・・
触らないようにしましょうって言った瞬間触んのガキっぽくて好き
塩と砂糖を混ぜた水に漬けるのがポイントなんですね！✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡
どんなお肉も柔らかジュ～シ～に仕上げてくれる魔法の水『ブライン液』
豚肉をbrineしようとは思いもしませんでした。今度ポークステーキ作るときやってみます。もしかして牛肉にも応用できますか？それにしてもお肉の焼き加減が絶妙ですね！トレヴィスもこういう食べ方をすればいいのですね。とっても美味しそうです。ありがとうございます。
牛肉とかでもステーキにする時砂糖塩水につけた方が美味しくなるんかな??
うまそう。
トレビスの付け合わせすごく美味しそうもしかしたら生ならトンカツの付け合わせにキャベツの代わりにしても美味しいかもですね 色合いも綺麗だし
キャベツでもいいのかな？
ラデッキオ手に入れました！！早速今日作ってみます( ｀ー´)ノ
トレビスは輸入がほとんどなので苦みが飛んじゃってるかもね。国産も少量あるけど日本人には苦みが強いからあまり好まれない。アンディーブもそうだけどサラダ用の野菜のイメージだからだろうね。火入れると甘苦みが癖になる味だから個人的には好きなんだけど。家庭で需要が増えればもっと使いやすくなるのにっていつも思う。お肉はソミュールのようなものですね。見るだけで間違いなく美味い。
相変わらずおもしろいおっちゃんやなー(笑)つまみ食い はマンテカトゥーラみたいな呪文はないのかな？🤣
箸で食べるんかいw
水につけすぎはどれくらいかわからないから試行錯誤しかないのかなあ？
唐揚げやる時の魔法水を豚肉にも使えるのですね(*´ω｀*)待たねばならぬで突然の武士登場に笑ってしまいました(≧▽≦)♪調理器具にもキッチンにも愛が溢れていて感動します(*´ω｀*)グリルの使い方の見たことない使い方が凄い勉強になりました♪ありがとうございますm(_ _)m
浸すのってフォークで刺してからでも大丈夫ですか？
美味しそう❗️ EVオリーブオイルは180℃で発ガン性が出てくるんだ～!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟマー君は調理の時、お箸を上手に操りますね～❗️😊🌹
ラディッキオ！見たことあるよーなないよーな🤣日本の普通のスーパーで売ってそうな食材で代用できるのはないのだろうか？🤔
絶対家にある調味料って書いてあったから見に来たけど初手で絶対にスーパーに売ってなさそうな野菜でてきて笑った
魚焼きグリルの活用方法めちゃいいですね！関係ない質問があるのですが、パスタを作るときに使うペコリーノはどこで買っていますか？
2:37 香辛料の発音がconsiglioに聞こえて、発音が似てる言葉だなと思って笑っちゃいました
イタリア人シェフがサイゼリヤを正直レビューしてみたっていう動画みたいです笑
トレヴィス探してみます(^_-)-☆
これ漬け込み液にハーブやスパイス入れるとしたら何がええんやろ？
イタリア人は箸で食べるのですか？日本に来てから便利で使っているのですか？
いつも使っている菜箸のようなトングの様なやつが買えるリンクが欲しいです
めっちゃ美味そう(о'￢'о)ｼﾞｭﾙﾘ
質問です！サイゼリヤ行ったことありますか？？😊
ありません！
ごく自然に箸を使ってるw
豚肉と野菜でﾏﾝﾃｨｶﾄｩｰﾗすると思ったやつ集合！
お箸の使えるヨーロッパ人はレア
いつも愛を込めてくれるの嬉しいし、待たねばならぬって武士みたいな口調がすごく好き
オリーブオイルとバルサミコの「ちょっとだけ」が日本人からしたら結構しっかり目なところに本場感を感じる
「EVオリーブオイル」の発音だけ急にネイティブになるの好き
たまんない
5:27
5:36
かなりツボってしまいます。
ネイティブじゃないと思う
@@Nika-sg4uf Kusa
イタリアのドラえもんみたいな時があってとても可愛いです癒されます
ラディッキオ美味しそうです。
どこかのお店で付け合せにトラヴィスのロースト出てきましたね、ほろ苦さがお肉に合って不思議に美味しい
この通りに豚肉ステーキ作ったら、マジで美味しかった！
2cmくらいの厚さで30分浸しました。
待ってましたぁぁ！
まだ学生ですが料理の勉強に助けられてます！お仕事も忙しいでしょうけど、頑張って下さい🔥
ちょっとふっくらしてアモーレが倍増！！
マルちゃんのお料理はいつも幸せの香りがしますね🥰
いつも美味しそうだ。
ビステッカ、塩水に漬けるとは初めて知りました。豚肉なら手頃だからやってみたいな。
愛をこめて料理をつくっていきましょう！
ってところでやったぁ！って声出た
お肉のくだり
さわらないようにしましょ いいながら
触りました❤って反省してるトコかわいい😍❤️6:13
砂糖を使った液に漬け込むから焼色も綺麗につきやすい（メイラード反応）
水分に漬け込むから仕上がりもジューシー。味もまんべんなく全体につく。
焼く前にしっかり水気さえ拭き取れば失敗のない調理。
善き。
箸の使い方めっちゃ上手いやん💖
イタリア料理は確かに日本人好みですね。
なんだろう… 美味しそうだし
すごく癒される
しかもイケメンでトーク日本語うまいね🎵素晴らしい
味付けシンプルに見えるのに、ものすごく美味しそう🥺
これも作らなきゃ🥺✨
うわ〜すごい美味しそう、イタリア野菜食べてみたいー
箸の使い方上手で草
ラディッキオはしょっちゅう買ってるのに焼いて食べたことありませんでした。明日豚肉買ってきて作ろうっと！
お箸の持ち方あまりにも綺麗すぎる
料理もうまいし日本語もうますぎる・・・
とんでもなく美味そうです
あとは赤ワインが必要ですね
肉料理に酸味って本当重要
めちゃくちゃおいしくできて
こんなになるのか？！と、感動しました
また近日中にやりまっす！！！
そして、お塩だけの味付けも最高でした🥺
いろんなイタリア野菜知れるのが嬉しいです！
作るのもだが 食べてるのも
美味しそうに食べるからたまらんw
あー🤤🤤🤤🤤
ラディッキョ焼いたのと、スカモルツァ焼きを
バルサミコで食べるのが大好きでした‼️
10年くらい食べてない…のを、思い出しました
食べたい‼️
砂糖と塩と水。これだけであんなに柔らかくなるんだ...勉強になる
いつも最高に幸せな動画ありがとうございます😊
マルコ大好き🫶🏻 マルコ見てると元気になる😆😆ありがとう🐜
いくら込めても品切れにならない愛、良いね😊
いつも楽しい動画をありがとうございます！今回の動画も楽しそうだし、すごく美味しそうで、観ていて元気が出てお腹も減りました！
自分でも似た感じの料理を作ってみたくなりました！ありがとうございます！
砂糖は保水力が上がるみたいですね！
鶏胸肉で同じく漬け込むとパサつかないサラダチキンが作れて良いですね
肩ロース肉のビステッカ最高に旨そう、、、やってみる！
ラディッキオ、日本語だとチコリですね。チコリ大好きです。とても大きくて立派なラディッキオでした。ブライン液に漬けたんですね。手持ちのフルール・ド・セルを使うのにちょうど良いレシピでした。良い豚肉が手に入ったら作ります。
日本語トレビスですね チコリはチコリでありますよ 黄色いやつ
めちゃくちゃ美味しく焼けました！
サラモイアーソミュールなんですね。
格好いいので、「サラモイア」使わせていいただきます。
美味しいだろうね〜
柔らかく焼き上げた豚肉
最近このチャンネル見始めました
真似してつくります！
すごい柔らかそうで美味しそうです、、😚
今度作って妻と食べます！！！
分厚い豚肉買ってもパサパサになるので困ってました。最高のレシピありがとうございます😆
最近、会社で暇なときオリオエクストラバディニディオリーヴァって唱える練習してる
うまそうがすぎる
箸の使い方が上手です！
シンプルでうまそう❗
とてもおいしそう！私もやってみます！
ものすっっっごく美味しそうだ🤤🤤🤤
そういえば隣の植木に、この野菜に似たやつあったな
めちゃくちゃ美味そう！ワイン飲みたい。
「お肉を入れたら、触ったりなどしナイ」
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「……触りました☆ ﾆｺｯ」
＿人人人人人人人＿
＞ 天使か ＜
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お洒落なお皿だねー
Marcoさんってお店やってるのかな？
いつもパスタのお手本にさせていただいてるから、もしお店やってるなら正解を食べに行きたいな
うまそう
今度試してみるー
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触っちゃダメ→( ´∀`)σﾂﾝﾂﾝからの→「あ…♪」
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流石絶妙な焼き具合ですね。
トレビスが苦みのある野菜だとは知っていたのですが、火入れされたトレビスを初めて食べた時、あまりの苦さにびっくりした思い出があります。
しかしそれ以来、トレビスの苦みが癖になってしまいました。
優しいのが溢れ出てる笑美味しそう！これからも頑張ってください！
料理と全く関係ないけどデカいピンセットみたいな奴めっちゃ便利そう
7:27 フライパンからお肉はどかさずに、フタ乗せて置いても平気ですか？
こんないい豚肉スーパーに無い
イカの塩辛を使ったパスタ教えてほしいです！
触らないようにしましょう、の後に秒で触るのワロタw
ひたす香辛料は何がオススメですか？
自分的に思い浮かぶのはハーブならローズマリーかタイムかセージ
スパイスならフェンネルあたりなのですが、マルコさんのオススメとかありますか？
豚肉は生焼けが怖くてついつい火を入れ過ぎちゃうけど、この絶妙な火入れ最高に美味しいんだろうなぁ^ ^
ブライン液と似てますね 濃度はそれよりも薄めですか？ それとも濃いめですか？
箸使うの上手やね
スイスでは。シゴレといいます。サラダに使います。炒めるもは、初耳です。早速作ります
知らない野菜でてきたな…
それはともかく美味しそう
🐷肩ロースのお尻側、ロースの頭側に該当する部位ですか❓
マルコさん🎤おっしゃる通り🐷ラード🐃ヘッド🐓鶏油で焼くのがエェ〜と思います🖐
トンテキ作ろうと豚買ってきたのだが、試しにやってみるか・・・
触らないようにしましょうって言った瞬間触んのガキっぽくて好き
塩と砂糖を混ぜた水に漬けるのがポイントなんですね！✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡
どんなお肉も柔らかジュ～シ～に仕上げてくれる魔法の水『ブライン液』
豚肉をbrineしようとは思いもしませんでした。今度ポークステーキ作るときやってみます。もしかして牛肉にも応用できますか？
それにしてもお肉の焼き加減が絶妙ですね！トレヴィスもこういう食べ方をすればいいのですね。とっても美味しそうです。ありがとうございます。
牛肉とかでもステーキにする時砂糖塩水につけた方が美味しくなるんかな??
うまそう。
トレビスの付け合わせすごく美味しそう
もしかしたら生ならトンカツの付け合わせにキャベツの代わりにしても美味しいかもですね 色合いも綺麗だし
キャベツでもいいのかな？
ラデッキオ手に入れました！！早速今日作ってみます( ｀ー´)ノ
トレビスは輸入がほとんどなので苦みが飛んじゃってるかもね。国産も少量あるけど日本人には苦みが強いからあまり好まれない。アンディーブもそうだけどサラダ用の野菜のイメージだからだろうね。火入れると甘苦みが癖になる味だから個人的には好きなんだけど。家庭で需要が増えればもっと使いやすくなるのにっていつも思う。お肉はソミュールのようなものですね。見るだけで間違いなく美味い。
相変わらずおもしろいおっちゃんやなー(笑)
つまみ食い はマンテカトゥーラみたいな呪文はないのかな？🤣
箸で食べるんかいw
水につけすぎはどれくらいかわからないから試行錯誤しかないのかなあ？
唐揚げやる時の魔法水を
豚肉にも使えるのですね(*´ω｀*)
待たねばならぬで突然の武士登場
に笑ってしまいました(≧▽≦)♪
調理器具にもキッチンにも愛が
溢れていて感動します(*´ω｀*)
グリルの使い方の見たことない
使い方が凄い勉強になりました♪
ありがとうございますm(_ _)m
浸すのってフォークで刺してからでも大丈夫ですか？
美味しそう❗️ EVオリーブオイルは180℃で発ガン性が出てくるんだ～!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ
マー君は調理の時、お箸を上手に操りますね～❗️😊🌹
ラディッキオ！見たことあるよーなないよーな🤣
日本の普通のスーパーで売ってそうな食材で代用できるのはないのだろうか？🤔
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魚焼きグリルの活用方法めちゃいいですね！関係ない質問があるのですが、
パスタを作るときに使うペコリーノはどこで買っていますか？
2:37 香辛料の発音がconsiglioに聞こえて、発音が似てる言葉だなと思って笑っちゃいました
イタリア人シェフがサイゼリヤを正直レビューしてみたっていう動画みたいです笑
トレヴィス探してみます(^_-)-☆
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イタリア人は箸で食べるのですか？日本に来てから便利で使っているのですか？
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めっちゃ美味そう(о'￢'о)ｼﾞｭﾙﾘ
質問です！
サイゼリヤ行ったことありますか？？😊
ありません！
ごく自然に箸を使ってるw
豚肉と野菜でﾏﾝﾃｨｶﾄｩｰﾗすると思ったやつ集合！
お箸の使えるヨーロッパ人はレア