Cortes Especiais Lagarto redondo !
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ต.ค. 2018
- Fala galera do meu canal beleza este foi mais um video para ajudar a todos que estão com aquela duvida de como vende seu lagarto redondo no dia a dia ..
Então faça bon aproveito deste video .
link do grupo galera açougueiros 14
chat.whatsapp.com/ICVfY0u624m...
Galera obrigado por está assistindo o vídeo e até eee o proximoooo video !!
![[TH] Esports World Cup : Grand Final](http://i.ytimg.com/vi/sedbKhFYDMo/mqdefault.jpg)
Sensacional
faz tempo que nao trabalho num açougue estava trabalhando com agropecuaria estou trocando de ramo obrigado pelos vídeos e pela recordação vamos montar o nosso mercado
👏👏👏👏👏. Muito bom Fabrício, seus vídeos são um aprendizado pra nos açougueiros
Vc e o cara meu amigo sempre arrumando tempo para dar boas dicas👍👍👏👏👏
Muito legal seus vídeos cara eu comecei a pouco tempo no açougue de um Hipermercado ,e confesso que tenho aprendido muito com seus vídeos, e tenho colocado em prática e tem sido sucesso, muito obrigado!!!!!
Parabéns Fabrício vídeo top ..
Gostei muito essa dica show de bola mesmo
Show de bola Fabrício parabéns pelo dia do açugueiro
Man vc desenrola demais eu sou açougueiro mas não conhecia esses cortes do lagarto vermelho , obrigado por me ensinar .
Já chego logo deixando meu gostei pra fortalecer o canal! Abraço Fabrício😎
Estou aprendendo muito vendo seus vídeos
Show...
Parabéns!
Fala meu amigo!!! Só vídeo bacana hein, graças a Deus
Nossa , muito top as suas explicações!!!
Tenho gostado muito vou aprendendo com o Sr.mestre
E está bandeja ficou top
🤠 que espetaculo realmente muito bom 👍
Aí sim saber corta e da muita dicas de cortes
Cara cê é de mais sou açougueira aqui do Pará estou cada dia aprendendo com vc
Fabricio vc é show mano ...forte abraço Edvaldo de Guarulhos Sp..
Show muito bom
ótimo fabrico e nós Jr
Muito bom
valeu pela as dicas
Está sanfona ficou top e a carne não está cheia de gordura
Sucesso sempre ficou lindo os cortes de lagarto .Manda um Abraço para o Danilo no interior de São Paulo a cidade e Ipeúna.vlw
muito legal vc é 10
Top demais 😎
Parabéns muito lindo as explicações dos cortes estamos junto ok rio grande do sul
Obrigado pelo comentário
Vc é foda
Parabens
O Cara e Bom !
Show 👏✌😋👍🙌
Cara muito da hora! Estou louco pra trabalhar no Açougue de novo! Cara me contrata pra mim trabalhar aí com vcs sou Açougueiro profissional e amo a profissão 🥩
show
Gostei
top
To chegando lá patrão
Montei meu acouguinho fabricio
Parabéns
O seu ZAP foi revogado...
Amei o vídeo irmão
Me ajuda muito tuas dicas👏👏👏top 10
Tem que usar produtos corrosivo nessa mesma aí ! Mestre
Bom Dia Não esquece do IPI luva malha de aço 😉
Tá valendo
é o meu preferido Lagarto com bisteca!
O bom é que não tem perda nem uma no corte
muito bom show de bola
Esse bife é seco mano, é bom para assar como medalhão.
Quero participst do grupo fabricio
Nunca bate com o do sistema
Me tire uma dúvida por que a maioria dos balconista não gosta de tirar a gordura do largato
Mim coloca nos grupos ai por favor
Tá vermelho esse largarto, como fazer pra ele fica assim?? Trabalho em um açougue mais os largartos são meio q branqueados
Man os de dessoça são mais vermelhos mesmo
Se o cliente pede para tirar e uns reluta em tirar a gordura da carne largato.
Lagarto bife palha ou normal aqui no interior de sp já fazemos e colocamos na bandeja
Esse largato "sanfonado".Serve para quê?assar?
Fabrício n consegui entra no grupo 🤔
Vc trabalhar com uma carnê muito boa. Que empresa e essa..
Como eu entro no grupo meu amigo
Mano KD a malha de aço ?
Como fazer o balanço dar certo porque nunca dar certo
eu nao consegui entra no grupo la disse que já foi redefinido
Só faltou fazer assado americano.
Kkkk
Que você fala assado americano
Faltou um carpaccio
Faço esses cortes a muitos anos... Aprendi com Antônio Marchi
Não tô conseguindo entra no grupo do ZAP
Acho muito dura para bife!!!
Não deu pra entrar!
Essa carne da pra assar ele..parece ser boa
Como fasso para entrar no grupo??
o grupo não te mais amigo
Estes Bifes quem gosta muito são os Gringos eles chamam de Peceto
Gado estava cansado carne fica preta
Mete de bife agora kkkkk
A carne quando esta com uma tonalidade escura e uma testura pastosa esta relacionado com varios motivos pode ser relacionado com o que o animal esta comendo nivel de stress no manuseio la no criador na hora do embarque o transporte tempo do animal no caminhao tempo do animal no frigorifico
Tempo sem beber agua a hidratação nao pode faltar . O jejum e coreto antes do abate mas veja bem quanto trastorno com o animal em todo trajeto.ai vc pode perguntar se e assim porque so algumas carnes fica assim cada animal corresponde de uma maneira a porcentagem e bem baixa de animal com nivel de estress alterado os mais atinjidos sao animais que são pisoteado no trasporte ate mesmo surrados por outro animal do mesmo lote tudo isso refrete na carne meu nome e rubens dos reis soares acoqueiro .abatedor.retireiro .motorista de pé rachado .
Nao esta funcionando o link
chat.whatsapp.com/ISlRqnbXp1b2BHlQmGnZTw
Para fazer o lagarto cozido deve retirar essa gordura e jogar fora ?
Nunca fiz
Obrigada a quem responder
ALLANA NAO PRECISA , DOURA ELE NUMA PANELA BEM DOURADO COM OLEO E ELA DERRETE , AI VOCE COLOCA ELE DENTRO DA PANELA D PRESSÃO E JOGA CEBOLA NESSA FRIGIDEIRA DOURA ELE BEM JOGA TRÊS COPOS DAGUA , SOLTA O FUNDO DA PANELA TODO CALDO POEM N PRESSÃO E UMA HORA DE PANELA DE PRESSÃO , FICA ÓTIMO , SE COLOCAR UMA LINGUIÇA DENTRO DELE MELHOR AINDA .
Essa tua mesa está imundo