【貴重な骨抜き動画あり】焼肉屋が教える三角バラの捌き方とカルビの全て
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.พ. 2022
- 今回は焼肉屋の定番メニューのカルビにあたる「三角バラ」を捌いていきます！しかも今回は骨付きの三角バラということで貴重な骨抜きシーンもあります♪
ところで、みなさんカルビっていう部位は存在しないの知ってましたか？
そうなの？っと思ったそこのあなた！これを見ればカルビの秘密がわかります！
それではやっていきましょ～♪
#三角バラ #捌き方 #焼肉
■肉の豆知識
三角バラは、霜降りの美しさと味の濃さが特徴で、カルビの中の王様とも呼ばれ、焼肉屋さんでは「特選カルビ」や「特上カルビ」として販売されることが多い部位になります
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こうゆうのが1番見たくなります！
お肉の捌き方がかっこよすぎて
見入ってしまいました☺️
コメントありがとうございます！
今後もみなさんに良いと思ってもらえる動画づくりをして参りたいと思います！
引き続きご覧いただけると嬉しいですm(__)m
楽しみにしてました😍
コメントありがとうございます！
引き続きご覧いただけると嬉しいですm(__)m
丁寧な仕事。
三角バラの歩留はどれくらいですか？
三角バラって、スーパーではステーキ肉で売ってたんですけど、ビーフシチューで使ってはダメですかね？助言聞きたいです。💦🙏😌
コメントありがとうございます。旨味がまして美味しくなると思います！結構ビーフシチューのレシピみてると入れてる方もいますね＾＾：
お肉捌いてる人男前！
ありがとございます😂
欲を言えば右側が🖐
ワテは右側を購入してます✊
左側は格付けで🔪…
そうなんですね！
今後とも色々ご指導いただけますと幸いです
クラシタの捌き宜しくお願いします。
コメントありがとございます！
企画案として挙げさせていただきます！
引き続きよろしくお願いします🤲
このゲタの部分が中落ちか……スープとかのサイドにまわすようでは？金額が安いのかな？
脱骨時間掛かりすぎ。見ててイライラする！
脂は先に取らないと！筋は1枚で、カットは最後で。
筋引きの基本ね
コメントありがとうございます！
もっともっと精進いたします！温かい目で見守っていただけますと幸いです。