Key Lime Pie Recipe | Road Trip to Key West | Miki-Neko Kitchen
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ค. 2021
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[Ingredients] 7inch
◎Crust
100g graham cracker
50g unsalted butter
◎Filling
350ml sweetened condensed milk, made with 1 qt milk + 200g of cane sugar
1 egg yolk
50ml sour cream
75ml fresh key lime juice
1 tsp grated key lime zest
◎Topping
75ml heavy cream
7g powdered sugar
1 key lime
1 tsp grated key lime zest
[Instructions]
1. For the Crust: Combine finely crushed graham cracker and melted butter. Pour the mixture into a tart pan. Press the crumbs evenly along the bottom and up the sides of the pan. Bake in the preheated oven at 175°C/350°F for 15 minutes.
2. For the Sweetened Condensed Milk: In a medium saucepan, add milk and sugar, bring to a boil over medium heat. Reduce the heat a little and continue mixing with a wooden spatula. Simmer for about an hour until thickened, put the whole pot in water, and let it cool. (Of course, you can use condensed milk cans instead of making it.)
3. For the Filling: In a large bowl, whisk together the condensed milk, egg yolk, and sour cream until smooth.
4. Add fresh key lime juice and grated key lime zest to the bowl, mix well.
5. Pour the mixture into the crust. Bake at 175°C/350°F for 15-20 minutes until the filling is almost set.
6. Let cool at room temperature, then place in the refrigerator to chill thoroughly for at least 3 hours. Served topped with whipped cream and sliced key lime, if desired.
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[Music]
Epidemic Sound：www.epidemicsound.com/
[Equipment]
・Camera：Canon EOS M50, GoProHERO9
・Lens：Sigma 16mm F/1.4 DC DN
・Mic：RODE Video Micro
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#keylimepie #keywest #cake #MikiNekoKitchen - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
キーライムパイで検索して、ここへ来ました。
旅行で２度Key Westに行ったことがあり、初めて行ったときにキーライムパイを食べて美味しかったので、大好きなスウィーツになりました。
２度目に行ったときは、必ずデザートはキーライムパイを食べていました。
日本では食べられるところが少ないので、自分で作ってみようかと考え、いろいろ調べています。
作り方は参考にさせていただきます。
キーウェストといえばキーライムパイですよね😸✨本場のパイはびっくりするほど甘いけど、私も好きになりました！ぜひ手作りで再現してみてくださいね。
いつも楽しみに見ています✨
まずレシピに入る前にアメリカの風景を流してくれて🇺🇸これも又楽しみの一つです。特に今は思うように遠出が出来ないので癒しの時間です。
キーライムパイってどんな味がするのかなぁ？きっと口当たりの良い爽やかな暑い夏にピッタリなスイーツなんでしょうね💕
20時間の運転おつかれ様でした✨
ありがとうございます😸💕
みきねこ旅動画はしばらく続くので、ひなさんにも行った気分を味わって貰えれば嬉しいです🚙✨
キーウェストで食べたキーライムパイを食べたくても日本ではなかなか売ってないので自分で作ることにしました。コンデンスミルクって牛乳で作れるんですね！美味しくできるかわからないけど豆乳でコンデンスミルク作ってみます。
あの甘い味が、ふと食べたくなるんですよね！豆乳で作っても美味しそう😺✨
味も美味しいのでしょうが、色が素敵💕夫の大好物なので、早速作ってみよう。でも、日本にはキーライムは売ってませんね…ライムで代用出来るかな。
普通のライムでも作れるので、ぜひ旦那さまに作ってあげてくださいね😽✨