This is how you need to salt salmon with lemon, Lightly salted salmon with lemon, correct recipe #2
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ย. 2024
- Lightly salted salmon with lemon, many people salt lightly salted red fish with lemon and pour lemon juice over it, in my opinion this is a gross mistake, red fish and acidic products are not compatible during salting, it’s another matter if you sprinkle lemon juice on a ready-made fish dish, Friends I want invite you to try salting red fish with lemon and at the same time use the correct recipe for salting red fish with lemon from #FishermanDV27Rus
![[LIVE] BABYMONSTER(베이비몬스터) - DRIP | 두시탈출 컬투쇼](http://i.ytimg.com/vi/UG05pxLGwzc/mqdefault.jpg)
Друзья подобные ролики сейчас выходят ТОЛЬКО благодаря вашей поддержки, Спасибо вам ОГРОМНОЕ ! Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на TH-cam : boosty.to/fishermandv27rus По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru Мой канал: th-cam.com/users/FishermanDV27RUS Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate ЮMoney : 5106 2110 8086 5731 Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927 Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713 #FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus
Доброго времени суток! У меня есть пожелание... Можно убрать текст с видео!? Из-за этого т не видно... Ведь текст можно читать в другой опции.
@@АллаШелякина-д1ж отключите субтитры,и будет вам щастье
На экране в рамочке(квадратик) есть символ СС, это титры, нажмите на него, титры исчезнут.
@@ТамараКострова-р5ъ Благодарю! 🙏
Единственный канал, где перед началом просмотра , ставлю палец вверх 👍
Спасибо большое! Как только стал Вас смотреть,стал пользоваться Вашеми рецептами. И понял что до этого я не ел вкусной рыбы!!!
да рыба вся вкусная нужно только придумать как ее приготовить :)) Спасибо вам за комментарий !!!
@@FishermanDV27RUS Здравствуйте,Вам уже другие задавали вопрос,ответа так и не получили,ложка столовая или чайная, непонятно ?
@@Likazxcvстоловая☝
@@FishermanDV27RUS Спасибо за всё! Может раскрыть такую тему: "А это тоже едят?" У вас рыбаки ценят плавники, щёки головы, пузыри и т п. Посолил тёшу, шкурка живота у неё, может можно есть?
Роман здравствуйте, Вы волшебник, делаю рыбку по Вашим рецептам,ни разу не пожалела, всё супер 🐟🐟🐟
Спасибо вам что не перестаете вести канал. Сама хорошо готовлю но всё равно узнаю у вас что то новенькое и вкусненькое. Удачи.
Спасибо за Ваш рецепт , мы теперь солим только так - ну оооочень вкусно 🤤🙌
Наконец то хоть один правильный человек отметил, что нельзя портить рыбу заливая ее лимоном в большом количестве!
Да у Ромы ВСЕ рецепты ПРАВИЛЬНЫЕ!!!
А зачем вообще лосося лимонить? Извращения какие-то
@Serge-sb8om Ну, иной раз бывает приятно. Например, подают в тебе в кафешке кусок жирной сёмги. Так вместе с ней обязательно кусок лимончика прилагают. Невежественный человек выдавит лимонный сок весь на рыбу. Нежнейшая лососина аж побелеет, как обваренная кипятком. Происходит денатурация белка. Верхний слой становится жестким, фу-у... А нужно то всего пару капелек выдавить и сразу же размазать по рыбке. Вот тогда весьма приятственно получается.
@@aynoayno1Обычно ломтик лимона предназначен в основном чтобы пальцы обработать после рыбы,запах рыбы убрать.
А ещё нельзя её портить засыпая сахаром!🤢
Вчера посолила. Рыба получилась, просто фантастика!!!! Спасибо огромное за рецепт!
Роман добрый день. Посолила по вашему рецепту рыбу это что-то, божественно❤❤❤. Никогда больше не куплю в магазине маласольную семгу или форель. Спасибо от души за рецепт. Вам большой респект. 🎉🎉🎉
Вам спасибо! Давно пользуюсь вашими рецептами. Стараюсь придерживаться ваших советов. Всё всегда классно получается.
Невозможно смотреть и слушать - вся слюною изошла! 🤤😂 👍
Спасибо ваши рецепты бомба!!!!! СПАСИБО!!!!!😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤ ВИЛЬНЮС.ЛИТВА.
Солю Рыбу по Вашим рецептам- получается очень - очень вкусно!!! Благодарю!! Попробую и этот новый рецепт!!! 🎉🎉🎉🎉🎉😊
Это класс!!! Обязательно попробую этот рецепт,все понятно и доступно!!!
и вкусно получилось :) хлебушек творожный сыр и капля масла оливкового сверху и закуска на 100 баллов получается :)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт, моя семья в восторге .
Добрый вечер. Буду делать так! Отлично выглядит. Спасибо
Рома ты лучший, всё готовлю только по твоим рецептикам Спасибо большое ❤
Спасибо за Классный рецепт. Приготовлю обязательно.
С новым годым, посолила рыбу по вашему рецепту, встретили "на ура". Сегодня первый день нового года, достала форель, чтобы повторить ваш шедевр уже в "молодом" году!!!
Доброе время суток, Вы Супер. Находка для жены. БлагоДарю
А вам самому-то не захотелось повторить, как автор?
Бедная жена...
Спасибо!!! Вы Гений
Какой вы молодец спасибо вам
Вы просто высшего класса мастер, спасибо❤
Да, очень красиво и аппетитно рыбка выглядит 👍
Роман, Здравствуй! Спасибо за правильный, вкусный рецепт.
Вечер добрый :)
Обожаю смотреть ваши ролики. Удачи .
Чётко ! Как,впрочем ,и всегда ! В аккурат ,как говорится )
Спасибо за Новогодний рецепт удачи тебе Роман
Подскажите, вы рыбу на 4-6 часов где оставляете? При комнатной температуре или в холоде?
Классный рецепт, думаю это очень вкусно!
Добрый вечер, здоровья и мира всем🙋!!!. Лимонный сок это для кислинки,а цедра для аромата. Вкусно и ароматно выходит когда вместо цедры лимона ,использовать цедру Японской айвы . Пикантный аромат и вкус неповторим😊!!!.
Удивлена, всегда солила 2 соли и 1 сахара.И оставляла в рассоле.Позже часть замораживала, часть резала и заливала маслом.Тоже вкусно.
Ну, конечно, Вы всё правильно делали : соли - 2, а сахар - 1 ложка. Он что-то намудрил! 😂
@@ludmillamalenkova7977 А вы попробуйте прежде, чем ерунду писать!
@@ЛарисаАлександрова-е4ш так это очередной диванный эксперт,да ещё и в юбке
Спасибо вам большое это земля и небо
Ништяк рецепт,буду делать!Спасибо,Рома!
Смотрю вас из Израиля, война войной, а обед с красной рыбой по расписанию 👍🐟
Я один потер это пятнышко?😂😂Роман, спасибо за такой правильный подход)
Благодарю!
Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста а сухую мяту можно использовать?
😅 огромное спасибо за рецепт, конечно же будем пробовать. Вам удачи и процветания
Здравствуйте! С яблочным соком делал🔥 едем дальше 👍
Роман, привет из заснеженного Хабаровска. Сижу пью чаек с бутерами из малосольной кеты, приготовленной по твоему рецепту. Завтра достану из морозильного ларя очередную кетину для нового засола с цедрой лимона.
Кстати недавно засаливал кету, к обычной сахаро-соленой смеси добавил половину пакета "Смесь для пряного посола сельди". полчилось неплохо.
Не знаю как на вкус, но по сути должно быть очень вкусно🤗
С сахаром перебор , солил 1 к 1 было очень сладко , солю 1 к 3 по классике , хотя каждому свое.
Рыбка - сказка!
Добрый день. Я с урала, г.Екатеринбург. последний год, я делаю рыбу исключительно по вашим рецептам. не могли бы вы сделать обзор, как правильно выбрать рыбу в магазине. Т.к. красная рыба для нас редкость
Здравствуйте!Подскажите если мало показалось соли в рыбе ,ее можно просто досолить?
Готовил по вашему рецепту нерку... Я в а...е. Мега вкусно. Теперь только так делать буду. Честно говоря, нерка сейчас это мой фаворит из диких лососей.(чавычу не пробовал, до нас она не доезжает, юг РФ) Красивая, мясо вкусное.
Роман, здравствуйте! Спасибо за рецепты! У нас вся красная рыба только в заморозке. Но буду пробовать делать именно по этому Вашему рецепту с мятой. Очень интересно. С любовью и уважением из Одессы. И с надеждой что увидимся, я помню что Вы приглашали меня на рыбалку на сёмушку)))
Семга на Дальнем Востоке не водится. Это вам на Кольский п-ов. 😅😅😅
@@user-hy4pr3lt9gпосол семужный к рыбе сёмга отношения не имеет никакого.
@@user-hy4pr3lt9g мой родной дядя живёт в Амурске. Каждый август он выходит на реку на сёмушку. Смейтесь дальше, но до 2022 года я кушала и икру, и соленую сёмгу не с Кольского полуострова, а с реки Амур.
@@nataliyadneprovskaya9724 если это вы мне в ответ, то вы не в теме. У меня с Романом была переписка, где был разговор о рыбалке, а не о солении.
Спасибо большое за рецепт
Готовьте с удовольствием :)
Благодарю:)) А подскажите пожалуйста, как лучше засолить ставридку? Может будет возможность снять видео:)
Роман ты супер....
Спасибо :)
Подскажите пожалуйста ,можно ли при солении икры горбуши, тушки горбуши , да и другой рыбы и пользовать нитритную соль ? Если да то в какой пропорции ?
Готовлю без всяких там мят, лимонов! Соль, сахар - и все! Любите " подсушенную" - заветривайте. Нет - можно сразу разлелать на кусочки и есть. Немного дольше ( с неделю) сохранить поможет подсолнечное масло. Впрочем, залив маслом, можно сохранить рыбу дольше, поставив все в морозилку. Существует масса рецептов. Мне нравится без ничего. Рыба красная сама по себе вкусна... На мой взгляд , нет нужды ее так " густо " приправлять разными приправами. Только если разнообразия ради! Рыба и без всего этого хороша, правда!!! О. Сахалин, привет!
Здравствуйте. А сухую мяту можно использовать?
Красота 🔥
Я чуть не захлебнулся. Побежал в магаз за рыбой. Буду шаманить
:) это вкусная рыбка получилась ароматная моим домашним понравилась :)
Добрый день! Это один из немногих рецептов, где сахара больше чем соли. Почему так?
Спасибо большое .👍👍👍💯💯💯❤️❤️❤️🌹🌹🌹
классно! приготовлю)) я так понимаю, сушеная мята не подойдет?)
Блин, у вас мутное пятнышко на камере... Не мешает , просто вижу))) за рецепты спасибо!!
Красава👍🤝
День добрый , не подскажите ,как правильно разморозить рыбу глубокой заморозки для засолки ?
Ароматная красота, Спс,,,,🎉🎉🎉
Сенсей .спасибо
Вкусненько, мяты где бы раздобыть 😊
У меня в горшке на окне растёт :))
У меня только розмарин в горшке, надо мяту посадить
Гений!
Рома. Доброго! Вопрос сколько храниться в холодильнике и сколько в морозе в вакууме?
Ромаха это просто пушка
Спасибо за рецепт!
Скажите, на заморозку пойдет?
А если в вакуум это всё засунуть не убирая специи после просолки.она не будет дальше там солиться?
Добрый день. А где грамовка ингредиентов не нашёл в описании
этот рецепт для хранения в масле подходит ?
Солила всеми способами. Но мой любимый это в банке. Я провда не в 3-х литровых, а в банках до литра делаю. Под вакуумные крышки закрываю. Ну прям нежнятина.
Добрый день ,натираем смесью с обеих сторон?
Роман большое спасибо из Крыма. Отличный рецепт, только очень мешают титры.
Нажмите на видео, в верхнем правом углу в квадрате сс, нажмите, титры изчезнут
Отключите их вверху
Здравствуйте, сколько рыба должна лежать в морозилке? Для безопасности!
Роман, спасибо огромное что ведете канал и учите нас дураков (нас дураков - это я о себе любимой) как надо солить красную рыбу!! Посолила рыбу по вашей технологии (из другого видео). Шкурка рыбы сухая, легко отдирается и шуршит))) Получился посол как на промышленном предприятии СССР) Я правда взяла пропорцию 2*1, а потом в маринаде еще держала 3 дня. Не могли дождаться готовности, думала что пересолила. Нет все получилось с первого раза и рыба нормально просолилась. Были сомнения по поводу укропа в маринаде, но нет очень вкусно, оттеняет и дополняет пряный вкус. Здоровья вам и процветания!!
Здравствуйте скажите каким весом у Вас этот кусок ,а то не понятно в видео.Спасибо
оринтировочно 1 кг пласт этот. это средний вес самца горбуши разделанного. на засолку если покупаете горбушу выбирайте самцов они вкуснее у лососей чем самки. самки тощие в них кроме икры есть то особо и не чего :) на канале есть видео как определить у горбуши самку от самца
Собираюсь солить рыбу в прок т.к. на зиму в гараж ,как правильно это сделать? Просто слои крупной соли или надо рассол слить?
засыпай круто солью, прям так чтобы рыбы не видно было, тузлук даст, немного постоит, день-два и сверху груз, чтобы тузлук был сверху. Ничего сливать не надо
Если просто рыбу хотите на зиму заготовить, вот подробное видео :) th-cam.com/video/WpiRW_C6VEo/w-d-xo.html
Ещё про конгрио интересно подробнее узнать!
Где же ее поймать эту креветочную рыбу :)) а вот лосося засолить с креветочной солью можно, я сделаю видео покажу,
Лимон очень дорогое у нас удовольствие. Можно лимон заменить сушёной цедрой лимона. Емли конечно в магазине продаётся такая специя
Будьте добры !!! ссылочку на соль какую можно использовать, у нас в магазине вся с добавками и йодированая и морская !
Обычная без добавок,но не мелкая
У меня такой вопрос, можно ли солить Телапию какую-нибудь? 😁 Вы не пробовали?
Да можно конечно белую рыбу малосолить, но ее сначала нужно просаливать хорошо, тогда у речной рыбы малосольной будет вкус как бы сказать без привкуса сырой рыбы что-ли, у меня есть толстолобик в морозилке на его примере сниму рецепт всё покажу, на следующей неделе ролик будет рецепт не быстрый, возни с малосольной белой рыбой побольше но результат того стоит будет вкусно :) щука малосольная у нас продаётся в банках в магазине :)
@@FishermanDV27RUS, спасибо за ответ, жду с нетерпением!)
Приветствую!
А есть интересные рецепты для Симы?
С Уважением!
Роман добрый вечер, подскажите как хранить такую рыбку? Хочу сделать заранее к новогодним праздникам 😊
Можно завакумировать , я так делаю. Можно в контейнер и маслицем залить
А можно другую рыбу также солить, не лосось?
Здравствуйте! Как ее потом хранить? можно в вакууме? Или заморозить?
Порезать порционно, завакуумировать и заморозить.
Рома! Дарова! + Занёс ;) Всем Салют!
Это засолка на раз приготовил и сьел. На долгое хранение она не годится, а цены на качественную рыбу космос.
👍👍👍👍👍👍
Ложка столовая у вас или чайная?
Роман вы сказали что поставили на подоконник, а летом? Можно ли ставить противень в холодильник? И ещё ,а как у вас стекал второй кусочек? Если наклон в одну сторону, можно ли ставить наклон вертикально а не поперёк? P.s. столько вопросов у меня , просто я в засолке рыбы делетант. Заранее спасибо з а объяснени
А карпа можно так приготовить?
Одно смущает-так быстро рыба просаливается🤔 обычно недели две. Переубедите меня, пожалуйста.
👍
Так всё таки 2сахара и 1 соли или на оборот???Автор жду ответа.
2:15 Конкретно сказано-1 ложка соли и 2 сахара
Сахара две ложки, соли одна ложка но с горкой, сахару тут больше чем соли. рыба не сладкая получится
@@FishermanDV27RUS народ до сих пор боится сахара при засолке рыбы
👍🤝
Здравствуйте всё хорошо, и отлично, но идут вот эти титры нечего не видно, пусть люди читают под видео😊😊😊
Кнопочка cc в правом верхнем углу отключает субтитры
Добрый день, на 6 часов при какой температуре воздуха оставлять нужно для просолки?
🔥🔥🔥👍👍👍🙏🙏🙏