Two salted fish. Trout. Quick marinade. Dry salting. Herring.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- In this video I will show you how to salt red fish quickly in a wet marinade. And how to salt in the dry way in salt with lemon. In fact, these two recipes are suitable for all kinds of fish, from salmon and halibut to herring and any other.
#Fish # ambassador # marinade # Shefpovar # VasilyEmelyanenko # Prepare your mood
Follow my recipes in social networks:
Facebook: / chefemelyanenko
Vkontakte: chefvas...
Classmates: https: //ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Chef Vasily Emelyanenko"
Поваров много,но этот повар особенный...его приятно слушать...все без напряга,ничто не раздражает...ни внешность,ни голос,ни интерьер...ему это дано...молодец Василий!
@@ДорианОсенний Фффффффффффффф
Наш, Сибиряк!!!!
Василий - повар от Бога!!! 👍👌
Потому что на камеру общается также,как и общается в жизни! 🔴 а когда ктото пытается выепнуться на фото/видеОружье, отсюда и весь раздраж)
Наш земляк с Красноярской земли
Ах, Вася! Форель под Моцарта!!! Что может быть прекрасней!
+ Боярышник.
@@donalddak3436 У ТЕБЯ ЗА КЛИНЯЛО..???
Типа осетрина под Вивальди.
И столик на берегу моря.
Открыла для себя недавно этого повара! Блин, теперь смотрю каждый вечер, как захватывающий художественный фильм, оторваться не могу! Молодец мужик!!!!!
Красавчик. Приятная манера общения. Без пафоса.
Почему потоньше, а фиг его знает.😂😂😂.
Я как будто у Кента на кухне сижу.
Короче приятный чел.
Подписка
Спасибо огромное родителям Василия, за то, что у них родился такой прекрасный парень. Позитива океан. Божьей благодати Вам.
🤝🤝🤝💕💕💕🙏🙏🙏😇👋
Сегодня праздник Преображения Господня, здоровья. Спасибо за позитив, доступные рецепты.
@@ГалинаКостина-ш2эСпасибо огромное. Храни вас Господи.
Мужик приятный...только медленно у него всё. Я только на скорости ×2 могу смотреть. Иначе засыпаю🤷♀️
@@fosko4728 а по мне мерзкий. И тормоз.
Какой же ты приятный человек!
Спасибо)
Приятный и позитивный
@@ngnikon9282 Да!
@@chefemel , добрый день. Скажите, пожалуйста, откуда Вы родом и где живёте. У Вас очень чистая речь, приятная манера общения. Никаких криков, никакой лишней жестикуляции, никаких назиданий и манерничания. Всегда ухожен, и чистота кругом. Очень приятно у Вас учиться. Удачи, счастья и творческих успехов.
@@ОльгаМаксимова-я5е мама хорошая была в детстве😀
Пять лет Курильские острава Солим рыбу : на 1 кг рыбы 2 ст/ л соли + 1 ст / л сахара Сутки под гнетом на кухне двое суток в холодильнике НАДЕЖНО ВКУСНО!
Сколько может храниться такая рыбка в холодильнике?
Так и запишем:Курильский засол.
...спасибо. Почти все перечитала комментарии. Именно, что должно быть НАДЕЖНО и ВКУСНО..Возьму на заметку.
Татьяна Возжина уже записала ваш рецепт, еще раз спасибо.
Хранится долго до м-ца соль должна быть грубого помола(каменная )и не надо кусочничать рыба делется на две части Солим в эмалированной (для холодца ) или стеклянной ( утятнице ) посуде Достаете нарезаете необходимое Вам колличество Самое главное Вы будете уверенны, что Вашему здоровью не чего не угрожает
Настолько этот человек гармонично смотрится на кухне , это просто удивительно . Когда я смотрю на его руки , которые что - то производят , у меня аж скулы сводит от аппетита . Ни один мужчина , которых я видела на ютубе на кухне , такого впечатления не производил . С уважением Наташа .
а Сталик?
Супер,!как вкусно!
Добрый вечер Василий!сегодня приготовила рыбу по рецепту который быстрый,рыбка у меня была скажем не 😮 вау,замороженный голец,хорошо замороженный!Сделала рыбу на вид получилось симпатично,решила попробовать и ….оторваться не смогла,как 😋 вкусно!мой замороженный голец превратился в рыбку первой категории!нежнейшее,мясо красивого цвета (дорогой рыбы)чудо,чудо а не рыбка!огромное спасибо ☺️ за очередной шедевр!
Василий вы чудо море симпатии и зависть что такой человек в семье всех благ желаю
Сделав по Вашему рецепту в маринаде сначала селедку, а потом горбушу-стал домашним шеф-поваром.
Семья в восторге! Спасибо за рецепт
Ужас, сам это придумал.Никогда за 80 лет такого рецепта не слышала.
Не надо портить рыбу. Соль и сахар. Все.
@@raissaignatovsky2326 может люди сами решат, что им делать с их же рыбой?
Его семье понравился данный рецепт и пусть так делают.
Для меня же дикость добавлять сахар.
Один из решающих моментов был, когда я наблюдал за овцами в поле и понял, что не смогу есть мясо.
Другой произошёл на рыбалке, когда я поймал рыбу.
Я понял, что лишаю её жизни, а убивать не хочу.
Мы выпустили рыбу в воду.
Я перестал есть рыбу.
Пол Маккартни
Мне Василий нравится за его неповторимые речевые ипровизации так поднимают настроение👍😊
Это точно 👍👍👍
Скромный повар, не называет себя шефом всея Руси как некоторые, хотя звание заслуженного заслуживает :)
Как канал называется?
С классической музыкой вообще заходит!!!!))) Супер!!!👏👏👏
Позавчера солили форель. Купили рыбку двухкилограммовую. Голова и хвост - на уху, четыре стейка из середины - на запекание, и оставшиеся четыре стейчика - на засолку. Столовая ложка соли, половина столовой ложки сахара. По щепотке смеси перцев и розмарина. Натереть куски, положить плотно в пакет, крепко завязать и на двое суток в холодильник. Сегодня пробовали - вкусно. ))
На самом деле какой приятный обаятельный шеф-повар Василий !!!😄 СПАСИБО !!!!))
Василий, как всегда лайк за простоту без пафоса и понтов... Я как будто у друга на кухне посидел. Удачи, успехов, здоровья и добра в новом году, впрочем как и всем зрителям!
Удачи, Василию и всем тем, кто являются его преданными подписчиками! У этого повара не бывает проколов!
Очень познавательно. Да еще и в сопровождении классической музыки. За Моцарта отдельное спасибо.
ЗА МОЦАРТА+++++ +++++ !!!
А я вообще никакого Моцарта не заметила почему-то?
@@anawhite4852 Значит, Василий Вам затмевает даже Моцарта.
Василий народный шеф, без понтов, как некоторые, пальцем не будем показывать)). Лайк всегда.
Это же повар от Бога! Мед для ушей каждое его слово. Все с такой любовью ❤️ Благодарю от всего сердца.
Удивительно позитивный человек ! Одно удовольствие смотреть ! А ролики можно разбирать на афоризмы ! Браво !!!
на кухне чистота какой умница все четко ясно ну просто шедевр
Смотреть видео Василия... - сплошное удовольствие!!!👌✨. А с рыбкой - это вообще безпроигрышный вариант! Мясо можно и в охотку, а вот рыбку - хоть каждый день....💓🐟🐠🐟🐠🐟
просто находка, а не повар ) изумительно! ))) Здоровья, удачи, Вам Василий! )))
Всегда все просто и понятно! Без понтов и фарса! Молодец парень!
Как прекрасно сочетается классическая музыка фоном с приготовлением благородной рыбы! Ненавязчиво и под настроение! Василий тонко уловил этот момент! Поэтому весь сюжет смотрится легко и празднично!
смотреть и слушать одно удовольствие, наш- народный человек и классный повар, Добра Вам !!!
Ваше искусство готовить - это музыка! Спасибо!
Удивительно, что мужчина и готовит 🤷♀️
ВКУСНО!!! Очень нравится позитивный настрой, вроде как рецепты смотришь, а настроение улучшается!!!!!!
Прекрасная речь, юмор, словечки вкусные, лексика душевная и естественная, в тему... Вася ты прекрасно себя вылепил, достойный, русский, современный, творческий, красивый мужик! Готовить стобой одно удовольствие. Локация отлично придумана! Не хочется с твоей кухни уходить. Расскажи как ты следишь за своим телом, здоровьем, пиианием. Спасибо.
Благодарю вас, все понятно, без всяких понтов, а главное очень просто и красиво!!!
Недорогая форель. Хорошее чувство юмора
Ну вы че, это ж москва, у них даж селедку не покупают)
Выращенная форель недорогая, у нас Петрозаводске уже горячего копчения 420 р. за кило. Свежая дешевле, тоже сам солю сухим засолом, 3 столовых ложки соли и 1 ст. ложка сахара и в вафельное полотенце, в холодильник на ночь и все, можно есть.
@@ВальдемарШматко Василий скорее всего знает . Он родом не из Москвы ( много раз упоминал об этом ) , а вот Москвичи 100 пудово не знают .
"недорогая" и бесполезная.
@@alexeyglodev2966 Да,и вкусно,только два дня держу в холодильнике
Как же это здорово, что есть Василий Емельяненко! Народный ШЕФ! Дай Бог Вам здоровья, а нам всякой вкуснятины!
Василий огромное спасибо за рецепты. Всё доступно, для всех.
Так душевно посолил рыбку))) аж самой захотелось повторить! 🤩
Василий! Спасибо за рецепт! Красную рыбку солю давно (2 части соли, 1 часть сахара + специи), но без маринада. Сделала с вашим маринадом - вся рыба "ушла влёт"!
Спасибо большое! Действительно, вы - удивительный рассказчик. Удачи и здоровья Вам и Вашей семье!
Спасибо,Василий ,за рецепт во время!👍👌😊Вам очень идут все Ваши фартухи!А глядя ваши эфиры,моё настроение мигом улучшается,здорово ведете,мне нравится!
Василий готовит с душой!!! Видно, что ему это доставляет удовольствие!!!
Приятно смотреть и слушать!!!
Наконец-то отдохнем душой у него на канале . С Наступающим, дорогие товарищи!
@@olgamiloserdova9593 с наступающим и Вас, Добрый Человек 🎅🤩👼⛄❄🔔🕯🎁🎉💖
@@olgamiloserdova9593 Василий! Все хорошо и замечательно,но граммовки почему не пишите под видио? Это очень важно,тем самым вы теряете зрителей,зря думаете,что их никто не читает.
С уважением к вам и вашей профессии,ваша подписчица Анна.
Человек, который поймёт, что он может и должен жить духовною жизнью, почувствует особенную радость, такую, какая не бывает ни от чего другого.
Умница, спасибо большое за видео! Приятно видеть профессионала, любящего свою работу! Я тоже люблю солить , мариновать и кушать рыбу! Здоровья Вам и удачи!
Вы так красиво говорите, как простолюдин. Очень приятно слушать. Всё очень понятно и складно.)
Супер!!! Сегодня открыла для себя Василия!!! Весь вечер смотрю рецепт за рецептом… Удовольствие👌 Спасибо вам уважаемый повар ! Как раз праздники на носу… буду обязательно применять ))) ❤️
Очень понравилось приготовление рыбы.
Подробно и объективно.
И наверно очень вкусно.
Особенно с лимончиком.
А маринад замечательный.
Спасибо за рецепт!
Повар очень симпатичный и рецепты супер!спасиво
Василий спасибо большое! Слюнки текут, обязательно сделаю по вашему рецепту! 👍👍👍
ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА И УДИВИТЕЛЬНА С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!🌹🌹🌹
Василий! Вы гений! Удовольствие слушать, смотреть, готовить с вами)))
Огромное спасибо !!! Вы так красиво все сделали, что мы обязательно повторим !!! Удачи Вам во всем !!!!
Смотреть и не оторваться, Василий это любовь с 1 взгляда, к вашему творчеству!!!
Говорят,что мужчины самые лучшие повара.Ты меня в этом убедил на 100%.Рыба получилась наивкуснейшая, спасибо Вам.👍👍👍
Это самая великолепная рыба!!!! Я блаженствовала несколько дней, поедая этот шедевр! Спасибо Вам за чудесный рецепт! Наслаждение!
Капитально подсела на Василия,с нетерпением жду новое видео
Как всегда- вкусно и весело!!! Смотреть Ваши выпуски одно удовольствие:))) Удачи Вам и Божьей благодати!!!
Замечательные рецепты, спасибо огромное🙏👍 утром посмотрела видео, вечером уже сижу ем и наслаждаюсь!🤗
Одни положительные эмоции. Такая редкость на просторах ютюба.
Руки из правильного места растут. Спасибо! Обязательно попробую солить по - вашему.
То чувство когда понимаешь что уметь готовить это реально очень крутой навык
Вася, спасибо! Красаучиг, харизма. С праздником!
Спасибо и Вам Всех Благ!!!
Шеф-повар Василий Емельяненко Dear Vasily , how about the gloves ? 😘👍
Спасибо за рецепты.Всегда смотрю с интересом и кое-что претворяю в жизнь.И ФАРТУК классный!
Молодец! Главное - здоровый дружелюбный повар с хорошей энергией. Так говорят на Востоке.
Вот такая съемка очень хорошо смотрится! Красиво! Спасибо за рецепт!
Спасибо большое Василий за Ваши прекрасные рецепты : посол рыбы, не сомневаюсь что получится вкусно💯
"..Я горку досыпал отдельно!.." (с) Шедевры)))
Василию респект.
Спасибо, Василий, вам за позитивное общение, удачи!!!
Спасибо за ваши рецептики это сила мне очень нравиться а ещё позитива на весь день
Приготовила сёмгу в быстром маринаде по Вашему рецепту, хотя пересмотрела великое множество рецептов. Сделала тартар, получилось просто бомба! Теперь будет нашим семейным праздничным блюдом. Спасибо за рецепт! С наступающими новогодними праздниками!
С Рождеством, Вас и Вашу семью! Пусть Рождественской порой в дом придет любовь, покой, мир, здоровье, счастье, радость и кутьи с узваром сладость! Храни Вас Господь!⛪🎄
Спасибо и Вам Всех Благ!!!!
Татьяна Зырина заходите на мой канал 🎄❄️
Василий , Вы лучший! Респект Вам и уважение 🙏🏻
Очень вкусные маринады. Василий ваши рецепты суперрр! Здоровья вам!
Готовим по этому рецепту очень вкусную рыбу.большое спасибо за рецепт.
Первый сегодня приготовила, попробовала через 3часа, не удержалась... ЭТО ПРОСТО РОСКОШНЫЙ РЕЦЕПТ! Морковочка, лучок и лимонник (его порезала небольшими уголочками) - дали, за такое малое время, просто разнообразнейший вкус! Скоро возьмусь за второй рецептик)))) Всем приятного, а повару суперсердечко!
Тоже очень люблю красную рыбу, делаю из неё "сыроежку". Живя в Казахстане, мариновали щуку и стерлядку, а переехав в Германию - попробовали делать лосось или лососевую форель - объедение! Это для тех, кто любит полусырую рыбу, маринованную с луком, солью, чёрным молотым перцем и уксусом. Самое главное - никакой жидкости!!! Только нарезанный полукольцами свежий лук. Он даёт немного сока, когда смесь настоится, поэтому лука можно не жалеть, он съедается вместе с рыбой. Нарезаю рыбу кусочками 2×2, полукольцами лук, соль, ч. перец на глаз, уксус по вкусу (у нас уксус слабее, поэтому точно пропорции не пишу), всё аккуратно перемешать, в контейнер или стеклянную. банку, накрыть крышкой и дать ночь в холодильнике замариноваться. Уходит за два дня!
Василий здравствуйте! Попробовал с первым маринадом (с маслом). Форель. Радужная... Просто - божественно! 👍 Спасибо. Смотрим Ваш канал.
mne nravitsa tebia slushat i videt! pishu iz Gretsii ,spasibo za ritsept!
Все идеально,и что мне особенно нравится- классическая музыка фоном,как у меня на кухне.
Благодарю за рецепт! Со Светлым Рождеством Христовым!
Thank you for the ideas. I chose a “wet” marinade because I need to make the dish fast. I use honey instead of sugar and white wine vinegar instead of apple vinegar. The result was phenomenal. Thank you again. Привет из Канады!
ОХ, ВАСИЛИЙ, ВАСИЛИЙ!!!!!Прямо в сердце 💖💕💘💔 РЫБКА по Вашим рецептам БОМБЕЗНАя !!!!🦈🐡🐠🐟
НУ, почему наши мужья НЕ повара ....🤔🤨😥
ПО- любому ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!!😍
Всегда учусь у Вас с удовольствием . СПАСИБО.
Красивый фартук и в тон красная клетка на рубашке. Красиво.
Всем не угодить , мне нравятся ваши рецепты и то как вы их готовите , ваши комментарии . Огромная благодарность.
Очень любим рыбку , обязательно использую ваши рецепты . БЛАГОДАРЮ.
Все, пошла за форелью)))) Чуть слюной не подавилась 🤣 как всегда лайк!👍
Огромная благодарочка Вам за такую вкуснятинку🥰😍 Такое удовольствие вас смотреть, время в удовольствии и слюнки текут )))....
Спасибо за рецепт! Творчески, красиво! 👌👍😍☺️
Василий, большое спасибо за рецепты.Рецепты-бомба,взрыв вкусов, просто очень,очень вкусно.
Василий, делаем рыбку по первому рецепту, это просто улёт!!!!!! Спасибо огромное!
С удовольствием смотрю Ваши видео,спасибо！👍 и познавательно и весело)
Спасибо)
"Вру! Неверно! 35 граммов соли." 😂😂
Ах, Вы чудо.
Спасибо,очень вовремя,к празднику, Вы молодец
Рецепт второй - бомба!!))) это действительно Delicious, Thanks!!!!
Привет! Всегда такое чувство, что Вы рядом, и с удовольствием, классно рассказываете, как надо приготовить! Обалденное ощущение! Спасибо и с Рождеством! Всех земных благ Вам!
Спасибо и Вас!!)
@@chefemel
Василий! Очень большая просьба указать, ПРИМЕРНО , массу рыбы в этом видео в 1м и 2м случаях. 😥
Как вкусно вы рассказываете, очень хочется попробовать приготовить рыбку
Спасибо, Василий!
Вы супер повтор - эксклюзив.
Спасибо за советы как быстро приготовить рыбу солёная, маринованная 👏😄👍👋
Большое спасибо за рецепт как все дохотчево
Шеф, понял, принял, записал, благодарю!
Спасибо добрый повар, с Рождеством Христовым Вас!
Дольки лимона режьте потоньше. Почему потоньше? А фиг знает почему. 😂
Золотой фонд цитат Василия Емельяненко.
))
@@chefemel забыл сказать, спасибо за видео. Красная рыбка это всегда вкусно. По роду деятельности (сушист) ем сёмгу посолив немного и сбрызнув лимонным соком.
@@headshoot4237 без посыпания сахарком?)
@@chefemel спасибо большое за видео . Вот свежемороженую рыбу , где я живу , ещё можно найти более - менее приличную ( качество и вкус имею ввиду ) , а в готовых "шедеврах " на мой взгляд - это нереально . Теперь сама по вашим рецептам буду делать , удивлять гейропейцев ))) . Селёдки как раз свежей полно и форель здесь относительно недорогая . Искусственная , конечно . Даже почти не красное мясо . Ну ... А со скумбрией какие вкусняшки делаете ? Может как-то поделитесь , особенно ресторанными вариантами ? Люблю блюда , ресторанного приготовления . Спасибо заранее .
@@headshoot4237, а она разве предварительно не замораживается ? И мясо и рыбу до употребления в сыром виде НЕОБХОДИМО проморозить . Я люблю сырое или полусырое мясо . Медик по образованию и давно об этом знаю .
Мне 76лет,я с удовольствием слушаю Василия и учусь готовить блюда
Отличный парень
Оьожаю его ролики и подача материала без юмора невозможно слушать.Счастье вам ребята радовать нас новыми рецептами.
Простые продукты главное недорогие
Без заморочек
Вот знаю, что буду делать по своему рецепту, как привыкла, но не могу себе отказать в удовольствии посмотреть и послушать Василия. До чего же обаятельный человек. И рецепты у него очень удачные.