Делала маленько на пробу в прошлом году получилось очень вкусно , сколько перепробовала рецептов это в самом деле самый простой и вкусный , спасибо вам большое буду теперь солить только так!
Спасибо за рецепт,моя мама так солила только лист хрена и зонтик укропа сверху ложила,а ждать 40 дней надо когда холодным способом солим чтобы горечь ушла
Здравствуйте, дополняю свой комментарий - в прошлой осенью делала по рецепту Елены. Груздочки действительно получилось беленькие, красивые, хрусткие, но очень солёные. Для нас много соли. Рецепт понравился своей простотой, быстротой (без трехдневного замачивания), поэтому хочу спросить у Елены - подскажите пожалуйста если положить меньше соли - не повлияет ли это на сохранность? Не закиснут?
Здравствуйте,Елена! Спасибо Вам большое за рецепт,я закрывала в 2016г.по Вашему рецепту,но не записала рецепт,как я обрадовалась,что нашла Вас! Грибы у меня получились потрясающие,белые,хрустящие,соль в самый раз и не горькие. Дай Бог Вам и Всей Вашим близким здоровья,счастья,долголетия!Спасибо!
В прошлом году по вашему рецепту приготовили две банки груздей (побоялись солить много ) и пожалели, что не доверились такому простому и отличному рецепту, да и солили первый раз в жизни. Через 40 дней грибы действительно стали беленькими, а какие хрустящие... В этом году решили заготовить грузди,а рецепт не сохранили и пришлось его разыскивать довольно долго 😂, боялись что не найдем,,,, но теперь наш лайк и рецепт в бабушкину книгу заготовок ( так он точно не потеряется) 😃!!! Спасибо Елена за отличный рецепт, очень вам благодарны!!!
Дмитрий Слуянов Спасибо большое за ваш отзыв, очень приятно это слышать! Я сама люблю его больше остальных, прост в приготовлении и очень вкусно, главное, грибы не утрамбовывать, укладывать свободно и не использовать йодированную. соль и все будет отлично! А вам удачи и вкусных заготовок!
Рецепт прекрасный. Только вы не сказали после снятия пены по времени сколько варить? И большая просьба под видео оставьте пожалуйста пропорции для рассола и то что вы кладёте в баночку. А то не удобно видео каждый раз прокручивать. Спасибо.
Хороший рецепт, бабушка тоже так делала, в ванной стоит ведро чищенных белянок,вчера мучился,это не холодный посол где 30-40 дней идёт процес ферментации, не охота ждать 40 дней да и не надо в этом и смысл варки, можно есть через 1-2 недели(а уж с вашими настоящими груздями и подавно) , тоже завтра сварю,но мне кажется 3 ложки на литр многовато,все соленья делаю из расчёта 1.5-2 ложки на литр максимум но это дело вкуса,чеснок я тоже боюсь класть думаю забродит а вот сухие семена укропа отвариваю вместе с рассолом.Удачи и лайк.
Если проваривать в маринаде, да ещё и с добавлением лимонного сока(лаймового) или уксусной кислоты(да хоть яблочный уксус или винный), то лопать их можно после остывания. Ферментации уже как таковой не будет. И ждать неделю или, как некоторые предлагают вообще по полтора месяца, смысла вообще нет.
Спасибо вам, мне очень приятно! Если все делать по рецепту, грибы получаются очень вкусными, но, видимо, не все внимательно слушают, здесь же самое главное: 1) соблюдать пропорции, 2)не набивать сильно в банку, чтобы они лежали свободно и 3) не использовать соль с йодом, и вовремя убрать в прохладное место. И все- получаем белые. хрустящие, мы даже не промываем их, а времени потрачено минимум! Я думаю, люди не ищут легких путей, больше доверяя рецептам, требующим максимум трудов...
Какой шикарный урожай! Кстати груздь- это почти царский гриб, почти- потому что царский- это рыжик! Я сама грибница заядлая, но в этом году ни одного гриба ещё не было в наших краях , хотя дождей было как никогда .
Радует, что меня смотрят зрители, знающие на отлично русский язык! Что нет ложить, конечно, знаю, но, такие слова паразиты, так и норовят все время выскочить почему-то!
А три ложки столовых ложки соли с бугром как ? Не много на литр маринада .Я делаю одну столовую ложку соли на литр маринада., это норма .Как вы кушали , голимый соль
@@ЕленаЧистякова а какой в этом смысл? Вы же сварили грибы. Ферментации уже не будет. Можно было бы заиметь ферментации немного за счёт чеснока и укропа, но вы же немного запутались в реакциях и ферментацию брожением обозвали. А вот соль и ароматы специй гриб в себя втянет за пару суток уже в максимуме. Хотя по факту после варки его вообще сразу можно хомячить. Разве что остудить. Груздь холодный вкуснее.
Нет такого слова "ложить". Есть слово "ложиться" или "положить". То есть, если корень -лож-, то обязательно впереди или в конце должны быть частицы приставки или суффикс -ся на конце. А если говорить без приставок и "ся, сь" на конце, то употребляют слово "класть".
Все делала как на видео , грибочки стоят в холодильнике все отлично! Попробуем напишу еще! СПАСИБО!!! Солила скипуны варила немногим наверное побольше чем в рецепте мин.10 кипели , и вымачивались сутки т.к. рецепт увидела когда уже сутки прошли)))
Не совсем поняла- откуда вода выливалась. Мог выливаться рассол, если грибы слишком в банке утрамбованы были( я, кстати, говорила, что класть не приминать, а свободно. И грибы должны быть все покрыты рассолом в банке ) и затем погреб или в холодильник. А есть лучше через дней 30-40
А можно под винтовые крышки? Или именно под капрон. Таких маленьких размеров, как у меня, не могу найти. В конце добавила ложку масла по -другому рецепту, якобы от плесени
Грибы, конечно, это замечательно))) И за рецепт огомное спасибо, Лена!!! Но этот букет трав для духмяного чая.... Ооооо..... Я прямо чувствую аромат душицы и зверобоя... Прелесть какая!!!
Какие везде сложности с варками и кипячениями.Всю жизнь делаю очень просто,после первой варки сливаю воду.Снова заливаю в уровень водой добавляю соль ,специи по вкусу ,провариваю и горячими раскладываю по банкам.Так же делаю маринованные.Зачем лишние заморочки.
Закипели грибы и варите пока они не опустятся. Стопки варятся немного дольше, некоторые их отрезают и варят отдельно, но это не обязательно вот и вся наука
Здраствуйте, сделала шаг за шагом и паставила в погреб и они через несколько дней помутнели и стали пузырится, это нормально или они теперь пропали. Я как увилела это и растроилась , но убрала в холодильник и незнаю теперь можно их будет кушать или нет. Подскажите что мне теперь делать.
Lena Beck Соль, случайно не ложили йодированную, или очень утрамбовали в банку плотно, а рассола мало а банке, могли от этого забродить. Уменя такого не было, а запах, какой, если забродивший, то есть, конечно нельзя. Попробовать промыть, прокипятить и залить заново. Жаль, не могу увидеть ваши грибы, они сильно мутные?
Помню мои родители засолили и грузди почти все стали зеленые, народ боялся есть а мы только над ними и смеялись-)) Но после второй рюмки видя как залетают грибы начали есть и зеленые.Потом просили еще зелененьких, но как то быстро закончились, - мало засолили.Спасибо за ностальжи.
Подскажите пожалуйста,у Вас на видео банки винтовые,а накрываете простыми крышками,под закатку ключом,так какими крышками всё таки надо закрывать чтобы спустить в погреб,или у Вас специальные капроновые крышки для консервирования? Очень понравился рецепт Ваш,но боюсь вдруг не теми крышками закрою 🙂 ответьте пожалуйста 🙂
Спасибо за рецепт 👍 Будем пробовать!
Делала маленько на пробу в прошлом году получилось очень вкусно , сколько перепробовала рецептов это в самом деле самый простой и вкусный , спасибо вам большое буду теперь солить только так!
Спасибо большое за ваш отзыв, Светлана, удачи вам!
@@ЕленаЧистякова скажите на соль нормально не сильно салёные ???
Спасибо Елена! Теперь мы будем солить по вашему рецепту.
И вам, Татьяна, спасибо! Рада быть полезной!🤗
Спасибо Вам за такой простой рецепт.Все четко, кратко и понятно
🤗
Спасибо. Сегодня попробую ваш рецепт 👍🇰🇿
Второй год делаю по вашему рецепту❤️ Благодарю вас!
Спасибо вам большое за ваш отзыв!
А сколько варить? Не сказали😢
Спасибо Вам большое очень вукусно ,сиели еще 2 месяца ) назад и живем)
СПАСИБО
Спасибо большое вам за теплый отзыв, удачи вам!
И живём... Это как? Вообще-то они не ядовитые. То есть совсем. Абсолютно. их сырыми можно хавать(те, что не горькие).
Засолила сегодня Вашим способом !!!!! Будем ждать результат !
Приятно, что выбрали мой рецепт, удачи!
Спасибо!!!, все понятно и быстро ...
без заморочек 👍
И вам за ваш отзыв добрый!🥰
Наконец-то нашла быстрый и лёгкий рецепт засолки. Большое вам спасибо обязательно в этом году воспользуюсь вашим рецептом
Спасибо и вам, что выбрали мой рецепт, удачи!
Сколько минут нужно варить грибы с момента закипания?
Надо попробовать,спасибо
Спасибо за рецепт, очень - очень вкусно!!! Уже солила год назад по Вашему рецепту, после потеряла рецепт, очень рада что снова нашла!!!!
И вам спасибо за теплый отзыв, очень рада, что понравилось!🤗😍🌹
3 ложки соли на 1 литр рассола ? Наверное крепко соленые получаются ?
@@user-ly1gx3gz4k Были идеальные, ни добавить, ни отнять. Очень вкусные. При варке грибы НЕ солила как и в рецепте.
@@ЕленаЧистякова А белянки ---это что за грибы?
@@user-mv4mm9cz4n Белянка, это волнушка белая. Хороший гриб для засола.
Получились просто огонь я думал будут пересол но они просто то что надо лучше и проще не встречал спасибо вам
Спасибо большущее за такой отзыв, я очень рада, что мой рецепт пришелся по душе, удачи вам!
@@ЕленаЧистякова подскажите, пожалуйста, можно ли добавить лист хрена? Или забродят?
Спасибо) солить буду впервые
Замечательный рецепт!!!👍👍👍здоровья вашим рукам!
Спасибо вам большущее! Всего наилучшего вам и вашим близким!😍🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт. Сегодня сделала. Будем пробовать через 40 дней.
Если варить то не надо ждать 40 дней в этом весь и смысл горячего засола,не ждём и не вымачиваем а лопаем через пару недель,некоторые и раньше лопают.
Да, можно и сразу, но через 40 дней все же вкуснее будут!
На 40 дней ))
Спасибо за рецепт,моя мама так солила только лист хрена и зонтик укропа сверху ложила,а ждать 40 дней надо когда холодным способом солим чтобы горечь ушла
Не горечь а процес ферментации проходит через 30-40 дней.
@@user-jf3su5rq9f .
Спасибо за подробное объяснение.
И вам спасибо! Рада быть полезной!
Скажите, а куда уходит млечный сок, вся горечь? Непонятно.
Спасибо за рецепт этого блюда
🤗
Спасибо за рецепт.очень понравился .
И вам спасибо за добрый отзыв, удачи!
Спасибо за простой рецепт.
И вам спасибо, что смотрите!
Отличный рецепт,делаю уже два года.рекомендую.
Спасибо!😘🍁🍁🍁
Думаю что соли многовато пол стакана на литр рассола ? Или как ?
Спасибо за рецепт👍🏻👍🏻👍🏻
И вам спасибо за отзыв!
молодец,вкусненько получилось,так держать и продолжать,лайк :))))))))
Оксаночка лапочка Спасибо!
А можно просто пообщаться
И просто с людьми
Ой, спасибо огромное за рецепт.Удачи вам.
И вам большое спасибо за добрый отзыв! Всех благ вам!❤️
Спасибо за рецепт😘👍
🤗
Зашла случайно. Отличный рецепт👍👍👍
Спасибо, я очень рада, заглядывайте!
Спасибо большое вам за рецепт грибочков,буду сегодня вашим рецептом грибочки солить
И вам спасибо, удачи! Сильно не утрамбовывайте только - и все у вас получится!🤗
Засолила этим способом волнушки!!! Думаю все получится!
Удачи, жду вашего отзыва
Спасибо,попробую
Молодец Елена ! Качественно всё !
Спасибо вам!
Спасибо за рецепт.
И вам спасибо за отзыв!
Спасибо за рецепт!!! Очень вовремя он мне попался.Сегодня посолила белые грузди по вашему рецепту,через 40 дней буду пробу снимать:)
🥰
Вы молодец ! Проверено .
Как же приятно слышать, спасибо, я очень рада!☺️♥️
СПАСИБО! Очень вкусный рецепт и несложный !)))
Спасибо!
Сделала сегодня грузди ао Вашему рецепту. 😉 Потом напишу как по вкусу. Спасибо за рецепт 🌹
Здравствуйте, дополняю свой комментарий - в прошлой осенью делала по рецепту Елены. Груздочки действительно получилось беленькие, красивые, хрусткие, но очень солёные. Для нас много соли. Рецепт понравился своей простотой, быстротой (без трехдневного замачивания), поэтому хочу спросить у Елены - подскажите пожалуйста если положить меньше соли - не повлияет ли это на сохранность? Не закиснут?
@@AndreTa38спасибо большое 🙏 за отзыв... Хочу тоже посолить по этому рецепту)
Хороший способ,всё понятно и как раз к стати.
Спасибо.
И вам спасибо за отзыв!🥰
Спасибо попробую.
Видимо соль разная.Спасибо! Буду пробовать.
Да, и соль, и ложки столовые все разные
Спасибо,попробую замолить
Делала в том году по вашему рецепту, очень вкусно
Спасибо!
@@ЕленаЧистякова еле нашла рецепт, тепер добавила его в любимые рецепты
@@ЕленаЧистяковаЧерез 40-45 дней будут готовы к употреблению, хотя и горячим способом соленые???
Способ отличный. Жаль, грибов в наших краях нынче нет)) Лайк от меня!
Спасибо, Сергей!
Здравствуйте,Елена!
Спасибо Вам большое за рецепт,я закрывала в 2016г.по Вашему рецепту,но не записала рецепт,как я обрадовалась,что нашла Вас!
Грибы у меня получились потрясающие,белые,хрустящие,соль в самый раз и не горькие.
Дай Бог Вам и Всей Вашим близким здоровья,счастья,долголетия!Спасибо!
Спасибо, вам большое, Эльмира, за ваш отзыв и теплые пожелания! С амого наилучшего вам и вашим близким!+
Спасибо большое, а то я незнала что вообще с ними делать. Муж притащил четыре ведра и я давай искать рицепт. 💕💕💕💕👍👍👍👍🙏🙏🙏
И вам спасибо за отзыв!😍🌹
В прошлом году по вашему рецепту приготовили две банки груздей (побоялись солить много ) и пожалели, что не доверились такому простому и отличному рецепту, да и солили первый раз в жизни. Через 40 дней грибы действительно стали беленькими, а какие хрустящие... В этом году решили заготовить грузди,а рецепт не сохранили и пришлось его разыскивать довольно долго 😂, боялись что не найдем,,,, но теперь наш лайк и рецепт в бабушкину книгу заготовок ( так он точно не потеряется) 😃!!! Спасибо Елена за отличный рецепт, очень вам благодарны!!!
Дмитрий Слуянов Спасибо большое за ваш отзыв, очень приятно это слышать! Я сама люблю его больше остальных, прост в приготовлении и очень вкусно, главное, грибы не утрамбовывать, укладывать свободно и не использовать йодированную. соль и все будет отлично! А вам удачи и вкусных заготовок!
@@ЕленаЧистякова А какую соль нужно использовать? мелкую, которая экстра?
@@user-df5yk8iu5x крупную
Каменную
Не мелкою.
@@user-df5yk8iu5x Я всегда во всех заготовках использую только крупную, каменную
ложу ложить
А сколько приблизительно времени они должны стоять на медленном огне?
Рецепт прекрасный. Только вы не сказали после снятия пены по времени сколько варить? И большая просьба под видео оставьте пожалуйста пропорции для рассола и то что вы кладёте в баночку. А то не удобно видео каждый раз прокручивать. Спасибо.
Хороший рецепт, бабушка тоже так делала, в ванной стоит ведро чищенных белянок,вчера мучился,это не холодный посол где 30-40 дней идёт процес ферментации, не охота ждать 40 дней да и не надо в этом и смысл варки, можно есть через 1-2 недели(а уж с вашими настоящими груздями и подавно) , тоже завтра сварю,но мне кажется 3 ложки на литр многовато,все соленья делаю из расчёта 1.5-2 ложки на литр максимум но это дело вкуса,чеснок я тоже боюсь класть думаю забродит а вот сухие семена укропа отвариваю вместе с рассолом.Удачи и лайк.
Если проваривать в маринаде, да ещё и с добавлением лимонного сока(лаймового) или уксусной кислоты(да хоть яблочный уксус или винный), то лопать их можно после остывания. Ферментации уже как таковой не будет. И ждать неделю или, как некоторые предлагают вообще по полтора месяца, смысла вообще нет.
Варить 30 мин и 40 гр соли на 1 кг отварных теплых грибов специи по вкусу
3 ст.л.соли на литр. Я сделала и получились соленющие. Буду делать на 1,5-2 л.
Если чеснок 5 мин проварить в маринаде, то не забродит. Моя мама всю жизнь так делала.
Если чеснок 5 мин проварить в маринаде, то не забродит. Моя мама всю жизнь так делала.
Класс
Рецепт отличный год назад делала очень шикарно сейчас буду делать опять СПАСИБО
Спасибо за добрые слова, Рита, мне очень приятно! Удачи вам и всего доброго!
Я
В этом году солила грузди по этому Вашему рецепту. Получились беленькие и хрустящие, очень вкусные. Спасибо за рецепт.
Мне очень приятно, спасибо за отзыв! С наступающим и всех благ!
Елена Степанова
@@user-bm3ek4pm1lДля чего Вы это написали?
Спасибо добрая женщина.
Взаимно!🤗
Первый раз солью грибы))
Солю
В 2017 посолил очень вкусно сейчас опять так делаю,а у кого руки не оттуда растут они дизлайк ставят.
Посолил
Спасибо вам, мне очень приятно! Если все делать по рецепту, грибы получаются очень вкусными, но, видимо, не все внимательно слушают, здесь же самое главное: 1) соблюдать пропорции, 2)не набивать сильно в банку, чтобы они лежали свободно и 3) не использовать соль с йодом, и вовремя убрать в прохладное место. И все- получаем белые. хрустящие, мы даже не промываем их, а времени потрачено минимум! Я думаю, люди не ищут легких путей, больше доверяя рецептам, требующим максимум трудов...
Как на соль? Отмачивать нужно?
Кто что пишет нам нормально ничего не отмачиваем.
@@user-xw5oo1oy7y Вообще не нужно. Достали из банки + лук +масло растительное. Всё!
Спасибо Вам, добрая женщина! Самый вменяемый рецепт!
И вам спасибо большое за отзыв!
Попробую в этом году.
Какой шикарный урожай! Кстати груздь- это почти царский гриб, почти- потому что царский- это рыжик! Я сама грибница заядлая, но в этом году ни одного гриба ещё не было в наших краях , хотя дождей было как никогда .
Спасибо, что зашли! Да, я это тоже знаю. И у нас не каждый год бывает урожайным, года четыре назад было море грибов, в том числе и белых.
Рецепт рабочий, особенно под водку грузди с лучком и маслицем заходят на 500% Спасибо Елена - Респект!!!
И вам спасибо!
Хороший рецепт, воспользуюсь обязательно!
Спасибо вам.
И вам спасибо за отзыв!
Отличный рецепт!!!! Грибы вкуснейшие, хрустящие и белые получились!!!! Спасибо большое!!!!
А вам спасибо за добрый отзыв!😘 Удачи вам!🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт. Внушает доверие.Будем пробовать.
Удачи, рада, что рецепт понравился!
В прошлом году солила, супер.
Спасибо!😘
перебултыхать - супер! ставлю лайк. заставила вспомнить Шукшина)
Радует, что меня смотрят зрители, знающие на отлично русский язык! Что нет ложить, конечно, знаю, но, такие слова паразиты, так и норовят все время выскочить почему-то!
Здравствуйте Елена, посмотрела ваше видео, понравился засол но грибы я вымочила сегодня 3дня , можно ли по вашему рецепту солить?
Солила по вашему рецепту,мои отценили сказали все в меру как надо,спасибо
И вам спасибо за отзыв!😘🌹🌹🌹
А три ложки столовых ложки соли с бугром как ? Не много на литр маринада .Я делаю одну столовую ложку соли на литр маринада., это норма .Как вы кушали , голимый соль
@@user-iq4fi5ho6pвсе в меру я этот рецепт и маме и тетке дала все в восторге вы же рассол не пьете,а грибы берут в себя столько сколько надо
@@user-lw6tw9lx8m Сало может взять соль , грибы , я что-то сомневаюсь .🤔
@@user-iq4fi5ho6p ну сомневаетесь не делайте по этому рецепту делайте по своему
Прикольные крышки у банок последний раз такие видел лет15 назад
Да уж, вы много потеряли!😄
Хороший рецепт.. Тоже готовлю горячим способом, только чуток по другому.
а как по другому ?
Спасибо за рецепт но я добавляю лимонный кислоты чтобы не почернели
Чтобы при варке грибы не темнели,добавляю лимонной кислоты немного и грузди
остаются беленькими
Огонь.спасибо
☺️👍
Здорово
Засолила на пробу три банки посмотрю если понравится буду только так солить.
Отлично!
Спасибо.
+Елена Чистякова Вам спасибо за простой рецепт. Обязательно сделаю, скоро поедем за груздями.
Удачи!
+Елена Чистякова ходила за груздями, нашла 5 штук, остальные белые. Где найти грузди в Подмосковье?
Светлана Пилипенко И дожди вас вроде заливают, белые тоже хорошо!
А можно металлические крышки использовать?
Лена,извините, не досмотрела до конца, всё понятно.Спасибо!
я впервые так солил!! прошла неделя все норм!! уже даже закусывали!!
Спасибо, за ваш веселый комментарий, а как же подождать 40 дней?
@@ЕленаЧистякова а какой в этом смысл? Вы же сварили грибы. Ферментации уже не будет. Можно было бы заиметь ферментации немного за счёт чеснока и укропа, но вы же немного запутались в реакциях и ферментацию брожением обозвали. А вот соль и ароматы специй гриб в себя втянет за пару суток уже в максимуме. Хотя по факту после варки его вообще сразу можно хомячить. Разве что остудить. Груздь холодный вкуснее.
Елена, спасибо за простой рецепт🙏! Если наберём грибов в этом году, обязательно попробую.
Нет такого слова "ложить". Есть слово "ложиться" или "положить". То есть, если корень -лож-, то обязательно впереди или в конце должны быть частицы приставки или суффикс -ся на конце. А если говорить без приставок и "ся, сь" на конце, то употребляют слово "класть".
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. А сколько минут варить!?
Дорогая Леночка! А есть рецепт маринованных грибов? Дайте пожалуйста! 🙏🙋👌👍
Все делала как на видео , грибочки стоят в холодильнике все отлично! Попробуем напишу еще! СПАСИБО!!! Солила скипуны варила немногим наверное побольше чем в рецепте мин.10 кипели , и вымачивались сутки т.к. рецепт увидела когда уже сутки прошли)))
Жаль, конечно, что поздно увидели рецепт, было бы намного проще и времени ушло намного меньше...
@@ЕленаЧистякова
Теперь знаю, грибной сезон только начат)))😎
Спасибо вам еще раз)))
Спасибо, попробуем👍
Для подгруздков тоже пойдет наверное?
Конечно, удачи вам!
Я засолила ,посмотрим через 40 дней , спасибо Вам
Спасибо и вам!
А как понять ,что их можно кушать ,на 2ой день от неё выливалась вода
ПОСЛЕ варки не надо ждать 40 дней смысл такого способа теряется.
Если есть грибы сразу- то да, конечно не отравимся, но, когда они подольше постоят, вкус более насыщенный, т,е. вкуснее грибы будут.
Не совсем поняла- откуда вода выливалась. Мог выливаться рассол, если грибы слишком в банке утрамбованы были( я, кстати, говорила, что класть не приминать, а свободно. И грибы должны быть все покрыты рассолом в банке ) и затем погреб или в холодильник. А есть лучше через дней 30-40
большое спасибо вам и соседке))
И вам тоже, спасибо за отзыв!
А можно под винтовые крышки? Или именно под капрон. Таких маленьких размеров, как у меня, не могу найти. В конце добавила ложку масла по -другому рецепту, якобы от плесени
Спасибо,Елена.
Всегда делаю так.
ничего себе,вот это да,надо будет попробовать,спасибо , лайк 982 ,заходи в гости
Оксаночка лапочка Спасибо!
Грибы, конечно, это замечательно))) И за рецепт огомное спасибо, Лена!!! Но этот букет трав для духмяного чая.... Ооооо..... Я прямо чувствую аромат душицы и зверобоя... Прелесть какая!!!
Спасибо, Танюш! Да и не надо ни каких ароматизаторов!
😅❤к😂🎉
Здравствуйте, скажите пожалуста, сколько минут кипят грибы, после закипания.
Какие везде сложности с варками и кипячениями.Всю жизнь делаю очень просто,после первой варки сливаю воду.Снова заливаю в уровень водой добавляю соль ,специи по вкусу ,провариваю и горячими раскладываю по банкам.Так же делаю маринованные.Зачем лишние заморочки.
Сколько надо по времени их варить?
Закипели грибы и варите пока они не опустятся. Стопки варятся немного дольше, некоторые их отрезают и варят отдельно, но это не обязательно вот и вся наука
Спасибо за ответ
воды второй раз сколько добавляете? чтоб грибы покрывало?
@@obo_vsem_po_nemnojku 2 часа варил, грибы так и не опустились...
Здраствуйте, сделала шаг за шагом и паставила в погреб и они через несколько дней помутнели и стали пузырится, это нормально или они теперь пропали. Я как увилела это и растроилась , но убрала в холодильник и незнаю теперь можно их будет кушать или нет. Подскажите что мне теперь делать.
Lena Beck Соль, случайно не ложили йодированную, или очень утрамбовали в банку плотно, а рассола мало а банке, могли от этого забродить. Уменя такого не было, а запах, какой, если забродивший, то есть, конечно нельзя. Попробовать промыть, прокипятить и залить заново. Жаль, не могу увидеть ваши грибы, они сильно мутные?
Здравствуйте, тёзка!!:)) Спасибо.
Здравствуйте, очень приятно познакомиться!
Елена Чистякова а вы в каком городе живёте? Я в Санкт-Петербурге.
Елена Чистякова На Родине Ленина- в Ульяновске, в Питере была, самый красивый город, по моему!
+Елена Чистякова красивый, но только дождливый, высокая влажность. Зимой при минус 20 околеваем.
Елена Чистякова У меня подруга уехала на пмж, все продала, нажитое годами, теперь любуется красотами и ни как не привыкнет к местному климату.
Спасибо за видео, у меня вопрос, можно ли хранить грибы потом в шкафу дома? точнее есть ли такой способ ?
Нет, только в погребе или в холодильнике. Спасибо, что зашли на мой канал!
сейчас пробую этот рецепт.
Расскажите как получилось?
Это желтые грузди.) Внизу по краям желтенький пушок у них, их легко мыть, они обычно чистенькие, при засолке немного зеленеют.
Помню мои родители засолили и грузди почти все стали зеленые, народ боялся есть а мы только над ними и смеялись-)) Но после второй рюмки видя как залетают грибы начали есть и зеленые.Потом просили еще зелененьких, но как то быстро закончились, - мало засолили.Спасибо за ностальжи.
Это " груздь настоящий" или " мокрый",но никак не жёлтый.
Это волнушки
Здравствуйте.Что делать если после варки все равно горчат?
Соль кухоную крупную только употребляем, иёдированная протипоказана по здоровью. В еду простую мелкую употребляем.
Подскажите пожалуйста,у Вас на видео банки винтовые,а накрываете простыми крышками,под закатку ключом,так какими крышками всё таки надо закрывать чтобы спустить в погреб,или у Вас специальные капроновые крышки для консервирования? Очень понравился рецепт Ваш,но боюсь вдруг не теми крышками закрою 🙂 ответьте пожалуйста 🙂
Только под капроновые крышки! И укладывать свободно, ни в коем случае не утрамбовывайте, потому что грибы будут работать
Добрый день,прошу уточнить,сколько варить грибы?
До тех пор, пока всю пену не снимете