Сегодня сняла пробу груздей!!!!Это что-то невероятное!!!!Вкус грибов просто изумителен!!!Спасибо огромное за этот рецепт.Готовятся легко и очень вкусно.!!!!!БЛАГОДАРЮ!!!!!
Татьяна спасибо за рецепт солила первый раз,еле дождалась 45 дней.Грибы очень вкусные и легко готовятся.Спасибо за ваши рецепты что так хорошо и подробно обьясняете.Мне понравился ваш канал и всем советую.
Засолила грузди по вашему способу. Хочу сказать, что рецепт бесподобный! Я никогда ещё не ела столь вкусных груздей! Спасибо вам за рецепт! Конечно же переписала его в тетрадку - копилку (вдруг ютуб закроют ) Так же засолила грузди горячим способом по вашему рецепту, но ещё не пробовала. Пробежалась по вашему каналу , очень много всего интересного. Спасибо, что делитесь вашими рецептами и знаниями . Вы отличная хозяюшка!!😊
Танечка! Спасибо за рецепт! Все подробно и доступно. Только недавно стала смотреть ваши ролики, но уже успела влюбиться в Ваш голос и манеру подачи информации. Успехов Вам! И вкусных блюд❤
Приготовила одну порцию, половину уже съели. Очень понравился соус. Сделала вторую порцию. Спасибо Вам, Татьяна, за Ваши замечательные, наивкуснейшие рецепты! 🙏😋🫶
Спасибо, Татьяна за рецепт! Очень приятно Вас слушать, тепло, по домашнему! С мужем немного набрали груздей сырых и сегодня я еще докупила! Всего вам доброго!
Отличный простой рецепт!!! Долго искала. Это самое то! Спасибо огромное!!!! Как раз вчера принесла грибы и замочила. Сегодня буду делать именно по вашему рецепту!!!
Я так рада что вас нашла! Здравствуйте! Случайно искала рецепт. Именно ваши рецепты япрдолжила смотреть были самые идеальные. Ничего лишнего и все точно я нашла все што хотела. Татьяна вы очень приятный открытый человек правильно сделали пояснили про уксус для одарённых людей.. 😂 Странно чем они косервируют.. Хочется пожелать вам мира и добра приятных эмоций как вы нам дарите с экрана!! ❤
Я солю сухим способом! На кг грибов 1 столовая ложка соли! Каждый слой сыплю соль! Воду не лью,! Также гнёт и 40 дней грибы готовы!!! И там очень многое рассола, без всякой воды!!!!
Татьяна выручайте.посолила грузди...25августа.сегодня14сентября...смотрю тягучий рассол.что делать....может процедить рассол.перекипятить и заново залить?на рассол брала бутулированую воду...может надо было ки пяченую воду?
@@user-otTatyanawithlove72спасибо.что так быстро ответили...стоят в холодильнике.на нижней полке....залить новым рассоломбез пряностей можно?.и воду наверно кипеченной...
Таня, никогда не солила в рассоле, но я вам доверяю, попробую и так посолить. Ещё хотела бы узнать рецепт черных груздей. В этом году их много. Спасибо ❗️ 🤗
@@lusjen48 я так жесолю ,как и белые , они у меня лтмокали 3 дня ,потом варила 20 мин ,воду вылила , потом ещё варила 20 мин затем замариновала ,а остатки что не вошло в банку пожарила с луком и сметаной
Холодный способ, как мне кажется самый вкусный, чёрный груздь всегда солю тем же способом, что и белый груздь, засолите без отваривания, ну очень вкусный черный груздь получается
@@user-kn6yx9vl6q Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, рецепт. Сколько часов перед засолкой замачивать грибы. Какие специи добавляете? Заранее благодарю, если найдете время на ответ!
Люди ,самые правильные грибы мохнатенькие,сырые.Посол сухим способом никакой воды,грибы сами дадут сок ,на 1 кг 1ст.л. соли и под гнет.Перекладывать слоями.Например 1й зелень,грибы,солим.2й зелень,грибы,солим итд.Заканчиваем хреном,тарелкой,гнетом.И всё в прохладное место 45 дней.
Добрый день! Уважаемый автор, Татьяна, прошу не обижаться, я тут немного отвечала, .т.к. тоже всю жизнь солю грибы таким же способом, иногда без рассола, потому что грибы и сами дают рассол, но лучше добавить. Подписалась💞
Татьяна,добрый вечер .Впервые буду делать грузди по Вашему рецепту.Скажите,если нет листьев хрена ,чем можно накрыть последний слой грибов.Еще вопрос-если не хватает рассола залить грибы уже в банке-что делать тогда?
Здравствуйте. Можете вообще не закрывать не чем, поставьте гнёт и все. Как так мало рассола, значит надо больше в грибы сразу добавлять. Вы сейчас их только солите или уже по банкам раскладывайте?
Татьяна Добрый день.посолила по вашему рецепту сырые грузди.подскажиье пожалуйста а должен рассол немного пенится солю так первый раз.очень не хочется их испортить.в этом году мы набрали 11 вёдер груздей .я ещё столько никогда не видела.у меня рассол стал почему по не прозрачным.а лишний рассол можно слить?
Здравствуйте. Вы что туда заглядывайте постоянно? Зачем? 45 дней засола, залили, поставили в холодное место и пусть солятся. Я не смотрю что там пениться или цвет, понятное дело идёт засолка , рассол и не должен быть прозрачным , это же грибы, возможно и пена, и не трогайте рассол!!!!!
Татьяна добрый день ,сделала груздь по вашему рецепту ,у меня вода потемнела ,что делать,я думаю это может от веточек вишни ,подскажите что мне делать ?
Здравствуйте. Во первых, оставьте в покое, не надо туда без конца ползать и пускать воздух, вода и будет мутная, это же грибы, если всё сделали правильно, то пусть стоят и солятся
@@user-otTatyanawithlove72 а может в подполе или в холодильнике надо держать..вот и спрашиваю. Моя бабушка была с Кировской области Омутинский район..говорила что там рыжиков море было,вот бы хоть раз пособирать их.мечта моя
@@Чайка-й7ъ вы представляете мы привезли более 15 вёдер сразу, куда там в холодильник))) Рыжики попозже будут, хотя уже был пласт, но мы не собирали. Когда рыжик идёт многие приезжают из далека )
Здравствуйте Татьяна! Подскажите пожалуйста,прошло 45 дней после засолки,вкус грибов какой должен получиться)У меня они как квашеные получились ,они такие и должны получиться?
Здравствуйте. Так засолка это процесс ферментации, работают молочно-кислые бактерии, конечно у них не будет вкус маринованных грибов. Вкус соленых грибов, причём малосольных таких.
Доброго времени суток Татьяна !!! Хочу сделать грузди по вашему рецепту, но мне не нравится с листьями хрена (не переношу),что можно положить сверху ??? Буду рада скорому ответу !
Здравствуйте. Спасибо ❤️ Тогда не чего не кладите, только чтобы рассол был выше грибов на пару пальцев, поставьте хороший груз. Не увлекайтесь укропом, могут закиснуть
Здравствуйте! Подскажите мне пожалуйста! Вчера засолила этим способом и забыла убрать одну банку в холодильник, оставила на балконе и там видимо их чуток пригрело. Крышку сорвало, жидкость немного вылилась…. Убрала в холод….не знаю что делать. Подскажите, их выкинуть теперь или что делать?
Татьяна, добрый день! Подскажите, пожалуйста, через 45 дней раскладываем грибы по банкам и закрывать только полиэтиленовыми крышками или можно закручивающими?
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо большое, что ответили. Татьяна, ещё вопрос родился: у меня рассол коричневый под крышкой, это нормально? Засолила 8 сентября.
@@user-otTatyanawithlove72 да, они стоят в холодильнике, может из-за листьев хрена или перца, надеюсь всё будет хорошо. Спасибо вам большое, что делитесь своими рецептами🙏
Татьяна, добрый день! Прямо сейчас солю груздочки по вашему рецепту. У меня на 8-ми литровый бидон получилось всего 2 литра рассола. Подскажите, пожалуйста, этого не мало? Переживаю, что я сильно много положила грибов на этот объём. Грибы сверху хорошо покрыты рассолом, но внутри уложены довольно плотно. Пока не поздно, могу часть убрать и долить рассола. 🙏
@@user-otTatyanawithlove72, Татьяна, поняла. Я немного совсем прижала, чтобы часть воздуха вышла. Они вымоченные довольно плотно ложатся. Лучше сейчас часть уберу, чтобы посвободнее им было. Спасибо большое! ❤
Татьяна, спасибо большое за прекрасный и простой рецепт !❤ Скажите а сухой груздь Скрипун можно ли холодным способом солить! Я у вас нашла рецепты груздей Скрипунов горячим способом и маринованные! А холодным Скрипуны можно солить?
Здравствуйте, Татьяна! Подписалась конечно! Вы супер! Смотрю с удовольствием Вас. Люблю очень грибы, особенно собирать, но у нас их нет, только кое где, и то лисичка сухая. За Вас радуюсь,! 👍
Здравствуйте, Татьяна. Набрали груздей. Завтра буду солить по вашему рецепту. Очень боюсь, т.к.первый раз буду солить грузди. А после того, как вы их залили рассолом и опустили в холод на 45 дней плесень не образуется?
Здравствуйте. Вчера засолила бак 50 л почти целый, много лет так делаю, не было плесени ни когда, рассолу наливайте побольше, грибы ещё впитают, чтобы сверху был рассол обязательно!!! Многие делаю такую ошибку, грибы потом сверху получаются и образуется плесень
Здравствуй, как же хорошо что нашла ваш рецепт, буду солить первый раз,скажите пожалуйста в холодильнике можно хранить? И можно ли сразу в банках солить не в кастрюле ?
Татьяна, очень нужен ваш совет. Засолила грузди вашим способом, в нержавейке, кастрюля стояла в холодильнике, тк на балконе ещё тепло. Сегодня почувствовала неприятный запах, открыла кастрюлю и очень расстроилась, увидела плесень. Грибы после вторичной закладки простоял месяц и тут... Плесень. Неужели ничего сделать нельзя😢? Подскажите, пожалуйста 🙏
@@АннаФалькович плесень уберите, и по банкам разложите, а рассол процедить, лучше через марлю, чтобы плесень не попала и пусть ещё стоят 15 дней. Если рассола не хватит, то долейте свежим. Сейчас рассол сменить, они будут пересолены
Татьяна, добрый вечер! Не могу без вашего мудрого совета. Начала по банкам раскладывать грузди. Часть белые, часть тёмные, им после второй закладки ещё стоять 2 недели до готовности. Но смутила плесень и тёмный рассол. Часть грибов почернела. Может всё таки залить новым рассолом, ведь тот просто тёмный, вдруг залив им, почернеют грузди?
Сегодня сняла пробу груздей!!!!Это что-то невероятное!!!!Вкус грибов просто изумителен!!!Спасибо огромное за этот рецепт.Готовятся легко и очень вкусно.!!!!!БЛАГОДАРЮ!!!!!
Спасибо большое, рада что вам понравилось ❤️💞
Татьяна спасибо за рецепт солила первый раз,еле дождалась 45 дней.Грибы очень вкусные и легко готовятся.Спасибо за ваши рецепты что так хорошо и подробно обьясняете.Мне понравился ваш канал и всем советую.
Благодарю вас от души за добрые слова и поддержку ❤️ 🌺
Из тысячи рецептов воспользуюсь Вашим. Просто,понятно и от души. Благодарю!
Спасибо большое ❤️ 💞
Засолила грузди по вашему способу. Хочу сказать, что рецепт бесподобный! Я никогда ещё не ела столь вкусных груздей! Спасибо вам за рецепт! Конечно же переписала его в тетрадку - копилку (вдруг ютуб закроют )
Так же засолила грузди горячим способом по вашему рецепту, но ещё не пробовала. Пробежалась по вашему каналу , очень много всего интересного. Спасибо, что делитесь вашими рецептами и знаниями . Вы отличная хозяюшка!!😊
@@irinazimina730 благодарю вас 💞❤️
Благодарю за рецепт! Грибочки у меня получились вкусные именно по вашему рецепту.
Спасибо большое ❤️ 💞
Именно так и солю,добавляю сух.зонтики укропа,или семечки с зонтиков и чеснок.Вам большое спасибо!❤❤
Спасибо ❤️
👋 Купила грузди. Специально к Вам зашла за рецептиком. Почему-то доверяю Вам! Спасибо что делитесь!
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо большое вам за рецепт.Татьяна смотреть и слушать вас одно удовольствие,как вы подробно все объясняете.Все ясно и понятно.Спасибо вам.
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Танечка! Спасибо за рецепт! Все подробно и доступно. Только недавно стала смотреть ваши ролики, но уже успела влюбиться в Ваш голос и манеру подачи информации. Успехов Вам! И вкусных блюд❤
@@НатальяГаврилова-щ7э спасибо большое 💞❤️
Вы просто умничка, солю тоже именно так, белянки и волнушки так солю и валуи тоже
Благодарю ❤️
Вчера замочила груди, а сегодня нашла ваш рецепт. Спасибо огромное Татьяна!!! ❤
Благодарю ❤️
Бедные груди 😄
@@ЕленаНиколаева-х3ю😅😅😅😅
😂😂😂
Супер женщина.Очень хороший рецепт. Спасибачки.
Благодарю ❤️
Отличный способ!❤
Благодарю ❤️
Все доступно и понятно . спасибо за такой способ соленья ❤
Благодарю ❤️
Приготовила одну порцию, половину уже съели. Очень понравился соус. Сделала вторую порцию. Спасибо Вам, Татьяна, за Ваши замечательные, наивкуснейшие рецепты! 🙏😋🫶
Благодарю вас 💞 ❤️
Огромное спасибо за рецепт! Непременно попробую такой метод засолки. Вчера набрала полведра груздей, вот вымачиваю!❤❤❤
Благодарю ❤️
Спасибо, Татьяна за рецепт! Очень приятно Вас слушать, тепло, по домашнему! С мужем немного набрали груздей сырых и сегодня я еще докупила! Всего вам доброго!
Благодарю вас ❤️
Танечка безценный рецепт!!! Завтра засолю. Огромная Вам благодарность за то, что делитесь с нами своими годами проверенными рецептами.
Спасибо большое ❤️ 💞
Отличный простой рецепт!!! Долго искала. Это самое то! Спасибо огромное!!!! Как раз вчера принесла грибы и замочила. Сегодня буду делать именно по вашему рецепту!!!
Благодарю ❤️
Спасибо Татьяна,рецепт действительно супер, два года так делаю,я из Костромы
Благодарю ❤️
спасибо за рецепт.Очень простой и с солью без заморочек спасибо большое
Благодарю ❤️
ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ !!!!!!11 ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ ! СПАСИБО !!!!!!!!
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Огромное вам Спасибо🙏💕
Буду солить в первый раз, волнуюсь!
От вас веет теплом, добротой! ❤
Уверена, грибы по вашему рецепту будут обалденные!!! 🎉
По этому рецепту очень вкусные грибы получаются только делайте всё по рецепту и обязательно получится
Спасибо ❤️
Огромное спасибо!! Всё чётко ясно! Давно искала такой доступный рецепт!
Благодарю ❤️
Отличный рецепт !!! Благодарю Вас за полезную информацию !!!
Спасибо ❤️
Спасибо всё понравилось
Благодарю ❤️
Попробуем! Все просто и понятно! Спасибо большое 🎉
Благодарю ❤️
Большое спасибо!!!
Искала давно нечто подобное! Сейчас пойду солить !
Спасибо ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо,очень хороший рецепт.
Моя мамуля солила грузди, к сожалению не успела узнать рецепт. Были очень вкусные грибы, просто объедение ❤❤❤ Спасибо за рецепт❤
💞❤️
Всё хорошо и понятно. Буду пробивать заделать по вашему рецепту.Спасибо!
Благодарю ❤️
Я так рада что вас нашла!
Здравствуйте! Случайно искала рецепт. Именно ваши рецепты япрдолжила смотреть были самые идеальные. Ничего лишнего и все точно я нашла все што хотела.
Татьяна вы очень приятный открытый человек правильно сделали пояснили про уксус для одарённых людей.. 😂
Странно чем они косервируют..
Хочется пожелать вам мира и добра приятных эмоций как вы нам дарите с экрана!! ❤
Здравствуйте. Благодарю вас за добрые слова и поддержку ❤️ 🌺
Спасибо, все четко и ясно обьяснили
Благодарю ❤️
Я солю сухим способом! На кг грибов 1 столовая ложка соли! Каждый слой сыплю соль! Воду не лью,! Также гнёт и 40 дней грибы готовы!!! И там очень многое рассола, без всякой воды!!!!
Я и так солю, но вот в рассоле понравился очень, попробуйте, реально вкусно
@@user-otTatyanawithlove72 Спасибо, надо попробовать!!!!
А подквашивать их не оставляете в теплом месте сначала?
@@ДмитрийБровкин-р4с вы у меня спрашиваете???
Спасибо за рецепт❤ обязательно попробую❤❤❤
Спасибо Татьяна ❤❤❤👍
Благодарю ❤️
Спасибо Вам огромное Татьяна! Наконец-то я нашла именно тот рецепт что искала! Мама так солила!
Благодарю ❤️
Спасибо ,грибы действительно очень вкусные.
Благодарю вас 💞 ❤️ 💞
Умничка вы Танюша побольше бы таких людей❤
Благодарю вас от души ❤️ 💞
Спасибо большое!
❤❤❤❤❤❤
ЩИРО ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ!У НАС КАЖУТЬ БІЛІ.БУДУ РОБИТИ ПО ВАШОМУ РЕЦЕПТУ!
Спасибо ❤️
Самый лучший рецепт 🙏🙏🙏
Спасибо ❤️
Танечка спасибо большое за рецепт!
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Супер рецепт! Спасибо😊
Благодарю ❤️
Спасибо за рецептик! Как раз искала. Буду пробовать
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Большое спасибо буду пробовать
@@ТатьянаГордина-ш5п благодарю ❤️
Огромное спасибо 0автра буду солить
Спасибо ❤️
Умничка!!!Все просто и понятно.СПАСИБО
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо большое!! Обязательно попробую так приготовить.
Спасибо большое 😘
Танюша! Огромное спасибо!
Благодарю ❤️
Татьяна выручайте.посолила грузди...25августа.сегодня14сентября...смотрю тягучий рассол.что делать....может процедить рассол.перекипятить и заново залить?на рассол брала бутулированую воду...может надо было ки пяченую воду?
Какая температура где они стоят? Скорее всего тепло. Надо слить рассол, промыть, залить новым и в холод
@@user-otTatyanawithlove72спасибо.что так быстро ответили...стоят в холодильнике.на нижней полке....залить новым рассоломбез пряностей можно?.и воду наверно кипеченной...
@@НатальяЧарухина-ч7м простой водой
Спасибо! Теперь только так!!!
Благодарю ❤️
Я подписалась к вам!Очень много полезного и рецептов очень разных и классных много❤❤❤❤❤
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Делала по этому рецепту подруга, очень хвалила. Спасибо
Благодарю вас и вашу подругу ❤️💞 С Наступающим 🥂 🎆
Таня, никогда не солила в рассоле, но я вам доверяю, попробую и так посолить. Ещё хотела бы узнать рецепт черных груздей. В этом году их много. Спасибо ❗️ 🤗
Они у нас редкость, попадаются один два, не солила их ни когда
@@user-otTatyanawithlove72 жаль. Спасибо за ответ.
@@lusjen48 я так жесолю ,как и белые , они у меня лтмокали 3 дня ,потом варила 20 мин ,воду вылила , потом ещё варила 20 мин затем замариновала ,а остатки что не вошло в банку пожарила с луком и сметаной
Холодный способ, как мне кажется самый вкусный, чёрный груздь всегда солю тем же способом, что и белый груздь, засолите без отваривания, ну очень вкусный черный груздь получается
@@user-kn6yx9vl6q Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, рецепт. Сколько часов перед засолкой замачивать грибы. Какие специи добавляете? Заранее благодарю, если найдете время на ответ!
Благодарю вас милая женщина за рецепт
Спасибо ❤️
Спасибо большое! Легко и доступно. Лайк вам, Танюша!
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Люди ,самые правильные грибы мохнатенькие,сырые.Посол сухим способом никакой воды,грибы сами дадут сок ,на 1 кг 1ст.л. соли и под гнет.Перекладывать слоями.Например 1й зелень,грибы,солим.2й зелень,грибы,солим итд.Заканчиваем хреном,тарелкой,гнетом.И всё в прохладное место 45 дней.
Так тоже солим
Татьяна, здравствуйте. Солила волнушки, вкусные, но почему-то мягкие получились,, солились 45 дней, не подскажите, может долго мочила (3 дня).
Здравствуйте. Меньше вымачивать тоже нельзя, будут горькие. Я волнушки солю сухим посолом
Спасибо
Вы умничка❤
Спасибо ❤️
Добрый день! Уважаемый автор, Татьяна, прошу не обижаться, я тут немного отвечала, .т.к. тоже всю жизнь солю грибы таким же способом, иногда без рассола, потому что грибы и сами дают рассол, но лучше добавить.
Подписалась💞
Здравствуйте. Без рассола мне не очень нравится, хотя и я солила так же
Спасибо ❤️
Спасибочки Танюша за рецепт!
Благодарю ❤️
Спасибо! Грузии солила и серыми,и отваренными! Все равно интересуюсь!❤
Ой, спасибки! Очень понятный рецепт. Подписка👍. 🎉
Благодарю ❤️
Спасибо за рецепт!!!!
Благодарю ❤️
Самые лучшие рецепты - это ваши!
Спасибо большое ❤️ 💞
Спасибо за рецепт попробую😊
Благодарю ❤️
Добрый день!
Нашла ваш рецепт, отзывы хорошие , но ютюб не оказывается, а текста нет к вашему видео , напишите рецепт?
Здравствуйте. Смотрите на других платформах, уже вам ответила
Засолила только по вашим рецептам
Благодарю ❤️
Большое спасибо посолим такой
Благодарю ❤️
Браво , браво, спасибо большое, дорогая хозяюшка!!! 10:59
Спасибо ❤️
А вы сколько дней вымачиваете? И подсаливаете воду, в которой вымачиваете?
3 дня. Нет
Здравствуйте Татьяна, Спасибо за рецепт, как всегда здорово.
Здравствуйте. Благодарю вас ❤️
Здравствуйте.Спаибо большое за ваш рецепт.просто огонь
Здравствуйте. Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Добрый день, Танечка! Скажите пожалуйста, а Вы валнушки не маринуете?
@@РаисаМазур-ы4р здравствуйте. Когда есть, то солим их
Здравствуйте Таня! Скажите пожалуйста, на грибы гнёт ставить или достаточно тарелки?
Здравствуйте. Я ставлю, чтобы наверняка не всплыли
Татьяна,добрый вечер .Впервые буду делать грузди по Вашему рецепту.Скажите,если нет листьев хрена ,чем можно накрыть последний слой грибов.Еще вопрос-если не хватает рассола залить грибы уже в банке-что делать тогда?
Здравствуйте. Можете вообще не закрывать не чем, поставьте гнёт и все. Как так мало рассола, значит надо больше в грибы сразу добавлять. Вы сейчас их только солите или уже по банкам раскладывайте?
Я всегда вниз и сверху укладываю капустные листы 👍
Татьяна,добрый вечер ,спасибо за ответ,все поняла,грузди я вымочила и только сегодня буду солить холодным способом.
Татьяна Добрый день.посолила по вашему рецепту сырые грузди.подскажиье пожалуйста а должен рассол немного пенится солю так первый раз.очень не хочется их испортить.в этом году мы набрали 11 вёдер груздей .я ещё столько никогда не видела.у меня рассол стал почему по не прозрачным.а лишний рассол можно слить?
Здравствуйте. Вы что туда заглядывайте постоянно? Зачем? 45 дней засола, залили, поставили в холодное место и пусть солятся. Я не смотрю что там пениться или цвет, понятное дело идёт засолка , рассол и не должен быть прозрачным , это же грибы, возможно и пена, и не трогайте рассол!!!!!
Татьяна спасибо.все понятно.будем спокойно ждать 45 дней
Татьяна,,а закрывать кастрюлю обязательно крышкой или можно,полотенцем? .Ведь в кастрюле груз стоит на терелке.
Ну конечно закрыть, чтобы не попадал свет, грязь, пыль и т д
Татьяна добрый день ,сделала груздь по вашему рецепту ,у меня вода потемнела ,что делать,я думаю это может от веточек вишни ,подскажите что мне делать ?
Здравствуйте. Во первых, оставьте в покое, не надо туда без конца ползать и пускать воздух, вода и будет мутная, это же грибы, если всё сделали правильно, то пусть стоят и солятся
Вымачиваете вы простой водой или подсоленой и какое время вымачивания.спасибо
Вымачивать только в простой воде, соль задерживает горечь, в течении 3-4 дней по 3 раза в сутки меняя воду
Грибов у нас нет. Но берём рецепт на заметку. Спасибо вам за рецепт. Ждём новых. Всего самого хорошего.
Благодарю вас 😘
@@user-otTatyanawithlove72скажите пожалуйста когда вымачиваете при какой температуре держите?
@@Чайка-й7ъ да где же её найти температуру?🤣 Какая есть на улице в данный момент, при такой и вымачиваются. В этом году жара за 30 гр , так и стояли
@@user-otTatyanawithlove72 а может в подполе или в холодильнике надо держать..вот и спрашиваю.
Моя бабушка была с Кировской области Омутинский район..говорила что там рыжиков море было,вот бы хоть раз пособирать их.мечта моя
@@Чайка-й7ъ вы представляете мы привезли более 15 вёдер сразу, куда там в холодильник)))
Рыжики попозже будут, хотя уже был пласт, но мы не собирали. Когда рыжик идёт многие приезжают из далека )
Здравствуйте Татьяна а можно так засолить опята осенние не люблю маринованные
Здравствуйте. Можно
спасибо за рецепт
Спасибо таня большое❤
Спасибо ❤️
👍👍👍👍👍
❤️💞
Танечка, спасибо за рецепт! А другие грибы можно так солить, лисички например?
Спасибо большое ❤️ 💞
Можно)
Здравствуйте Татьяна! Подскажите пожалуйста,прошло 45 дней после засолки,вкус грибов какой должен получиться)У меня они как квашеные получились ,они такие и должны получиться?
Здравствуйте. Так засолка это процесс ферментации, работают молочно-кислые бактерии, конечно у них не будет вкус маринованных грибов. Вкус соленых грибов, причём малосольных таких.
Спасибо большое за ответ!А то я попробовала, думаю можно их есть или нет😁
@@ЭлинаГорнбахер-ь3в конечно можно, хотите со сметаной, с чесноком, с луком, с пазучим маслом, с ароматным укропом.....
Спасибо!подписалась,все очень понятно
Благодарю ❤️
Огромное вам спасибо за подробный рассказ ❤
Благодарю ❤️
Капуста маринованная скороспелая по Вашему рецепту просто супер 👍🙂
🤗❤️
Здравствуйте,а можно ли в банке таким способом солить?
@@ОлесяМоисеева-ж3г здравствуйте. Можно
Доброго времени суток Татьяна !!! Хочу сделать грузди по вашему рецепту, но мне не нравится с листьями хрена (не переношу),что можно положить сверху ??? Буду рада скорому ответу !
Здравствуйте. Спасибо ❤️
Тогда не чего не кладите, только чтобы рассол был выше грибов на пару пальцев, поставьте хороший груз. Не увлекайтесь укропом, могут закиснуть
@@user-otTatyanawithlove72 Благодарю! У меня сухой укроп, только веточки.
@@olgaleiman504 пусть они, запах всё равно дадут
Здравствуйте! Подскажите мне пожалуйста!
Вчера засолила этим способом и забыла убрать одну банку в холодильник, оставила на балконе и там видимо их чуток пригрело. Крышку сорвало, жидкость немного вылилась….
Убрала в холод….не знаю что делать. Подскажите, их выкинуть теперь или что делать?
Здравствуйте. Промойте, да переделайте
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо
Так и сделаю
Татьяна, добрый день! Подскажите, пожалуйста, через 45 дней раскладываем грибы по банкам и закрывать только полиэтиленовыми крышками или можно закручивающими?
Здравствуйте. Только полтэтиленовыми, это солёные грибы, а не маринованные, причём сверху должен быть рассол.
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо большое, что ответили. Татьяна, ещё вопрос родился: у меня рассол коричневый под крышкой, это нормально? Засолила 8 сентября.
@@АннаФалькович ну он не светлый, мутный, но не коричневый. Самое главное температура помещения где стоят грибы 3-7 гр должна быть
@@user-otTatyanawithlove72 да, они стоят в холодильнике, может из-за листьев хрена или перца, надеюсь всё будет хорошо. Спасибо вам большое, что делитесь своими рецептами🙏
@@АннаФалькович ну тогда не переживайте, часто туда не ползайте, не пускайте лишний воздух, пусть стоят , солятся)
Спасибо Татьяна за простой рецепт .У меня мама так же солила.Вспомнилось детство.Папа собирал много возил.
Спасибо вам за просмотры и поддержку 🥰🥰
Спасибо, Татьяна! У нас ,в Башкирии, в этом году много сырых груздей, буду так солить❤
Благодарю ❤️
Спасибо
Танюша в прошлом году солила по вашему рецепту вкусняшка 👍слопали очень быстро👌👍👍👍❤❤❤❤❤
Благодарю ❤️
Татьяна, добрый день!
Прямо сейчас солю груздочки по вашему рецепту. У меня на 8-ми литровый бидон получилось всего 2 литра рассола. Подскажите, пожалуйста, этого не мало? Переживаю, что я сильно много положила грибов на этот объём. Грибы сверху хорошо покрыты рассолом, но внутри уложены довольно плотно. Пока не поздно, могу часть убрать и долить рассола. 🙏
Здравствуйте. Я просто их наваливаю и не приминаю.
@@user-otTatyanawithlove72, Татьяна, поняла. Я немного совсем прижала, чтобы часть воздуха вышла. Они вымоченные довольно плотно ложатся. Лучше сейчас часть уберу, чтобы посвободнее им было. Спасибо большое! ❤
@@ЕвгенияКомарова-щ7х вы от куда? У нас нет пока груздей((
@@user-otTatyanawithlove72 Татьяна, я из Тюмени.У нас тоже странно. В одном месте валом, а в остальных или голо, или только-только начинается.
@@ЕвгенияКомарова-щ7х моя родина) Я родилась в Тюмени
Татьяна, спасибо большое за прекрасный и простой рецепт !❤ Скажите а сухой груздь Скрипун можно ли холодным способом солить! Я у вас нашла рецепты груздей Скрипунов горячим способом и маринованные! А холодным Скрипуны можно солить?
Здравствуйте. Можно и холодным, очень вкусно получается
Спасибо ❤️
А рецептиком поделитесь пжл?
@@user-otTatyanawithlove72 а рецептик можно ?
@@НаталиНатали-ш3л так вы под рецептом пишите
@@НаталиНатали-ш3л наверху
Как и сколько Вы вымачиваете груди???
Груди стараюсь держать в сухом месте 🤣🤣🤣
А вот грузди вымачиваю 3-4 дня , меняя воду 3 раза в сутки
Скажите пож.после замачивания грузди у меня стали скольские.их надо почистить губкой наверно перед тем как засалива ть?
Просто хорошо промыть и у крупных я эту " мохнашку" убираю
Здравствуйте, Татьяна! Подписалась конечно! Вы супер! Смотрю с удовольствием Вас. Люблю очень грибы, особенно собирать, но у нас их нет, только кое где, и то лисичка сухая. За Вас радуюсь,! 👍
Добрый день)))
Благодарю вас от души за добрые слова и поддержку 😘 😘 😘
Здравствуйте, Татьяна. Набрали груздей. Завтра буду солить по вашему рецепту. Очень боюсь, т.к.первый раз буду солить грузди. А после того, как вы их залили рассолом и опустили в холод на 45 дней плесень не образуется?
Здравствуйте. Вчера засолила бак 50 л почти целый, много лет так делаю, не было плесени ни когда, рассолу наливайте побольше, грибы ещё впитают, чтобы сверху был рассол обязательно!!! Многие делаю такую ошибку, грибы потом сверху получаются и образуется плесень
Здравствуй, как же хорошо что нашла ваш рецепт, буду солить первый раз,скажите пожалуйста в холодильнике можно хранить? И можно ли сразу в банках солить не в кастрюле ?
Здравствуйте. Да, в холодильнике можно, как хотите, можно сразу в банке, ну тогда без зелени
Спасибо вам большое ❤️
Татьяна, очень нужен ваш совет. Засолила грузди вашим способом, в нержавейке, кастрюля стояла в холодильнике, тк на балконе ещё тепло. Сегодня почувствовала неприятный запах, открыла кастрюлю и очень расстроилась, увидела плесень. Грибы после вторичной закладки простоял месяц и тут... Плесень. Неужели ничего сделать нельзя😢? Подскажите, пожалуйста 🙏
Плесень уберите. Они ведь долго уже стоят, можно разложить по банкам аккуратно
Они стоят всего месяц, а должны ведь 45 дней стоять?! И нужно ли заливать новым рассолом?
@@АннаФалькович плесень уберите, и по банкам разложите, а рассол процедить, лучше через марлю, чтобы плесень не попала и пусть ещё стоят 15 дней. Если рассола не хватит, то долейте свежим. Сейчас рассол сменить, они будут пересолены
@@user-otTatyanawithlove72 Танечка, большое вам спасибо за быстрый ответ и тёплое отношение к нам, подписчикам. Ведь нас так много, а вы одна)
Татьяна, добрый вечер! Не могу без вашего мудрого совета. Начала по банкам раскладывать грузди. Часть белые, часть тёмные, им после второй закладки ещё стоять 2 недели до готовности. Но смутила плесень и тёмный рассол. Часть грибов почернела. Может всё таки залить новым рассолом, ведь тот просто тёмный, вдруг залив им, почернеют грузди?