Маринуем грибы - просто и вкусно!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2021
- Маринуем грибы - просто и вкусно! По этому рецепту можно мариновать любые грибы. причем не надо взвешивать грибы перед приготовлениемю. Не надо стерилизовать банки с грибами в кастрюле. Соль и сахар взять по своему вкусу (то есть изменить рецепт под себя) - это совсем не сложно, ведь рецепт даётся не на килограммы грибов, а на литр воды. Итак, на 1 литр воды - 2 стол. ложки без горки и 1 стол. ложку сахара. На трехлитровую кастрюлю грибов я беру всего 1 литр воды. Под крышку 0,5 чайной ложки уксусной эссенции. Процесс приготовления смотрите в ролике . Приятного аппетита
#МаринованныеГрибы #КакМариноватьГрибы #БелыеГрибы
Большое спасибо за такой простой и полезный рецепт. Я очень рада, что есть интернет и такие люди. которе делятся своим опытом.!
Спасибо большое за рецепт!!! Грибы получились отличные!!! Теперь всегда только так буду мариновать!!!
Наталья, спасибо за ваши ролики, любая тема представлена с любовью и проффесионализмом! Спасибо за Ваш труд! 🥰
Благодарю.
Спасибо ,Наталья за рецепт я также все делаю только соль добовляла по вкусу чуть соленее без сахара,теперь буду делать по вашему рецепту,спасибо большое .
@@user-zp8le1bx2t Объем и вес пены не сопоставим с объемом и весом соли и сахара и компенсировать их не очень то и необходимо, так что ваше утверждение звиздёшь чистой воды!!
Добрый день Наталья! Приятный у вас голос ,слушать вас одно удовольствие. Спасибо за рецепт ,все просто и доступно.
Да, всё просто .
спасибо за ваши рецепты, спасибо за ваш голос, за ваше душевное тепло,Грибы это лучшее блюдо, а соленые наилучшее. татьяна
Благодарим за простой рецепт!!!Вам здоровья и благополучия!!!
Наталья, спасибо большое за рецепт! И хочется сказать - не читайте ругань безграмотных зрителей, не обращайте внимания. Нас - благодарных и любящих ваши видео - гораздо больше!
Спасибо за поддержку. Ещё заходите ВКонтакт vk.com/id272855093 (там ещё мои стихи есть)
и в Яндекс-дзен zen.yandex.ru/id/5e8519c293baaa4efffeeb32
Очень аппетитно, спасибо за рецепт, обязательно попробуем ваш рецепт
Наташенька , Вы чудесный человек ! Одно удовольствие смотреть ваши ролики ( независимо от темы ) !
Спасибо. рада, что вам нравится
Здравствуйте, а как Вы маринуете баклажаны.
❤ благодарю за рецепт, супер.😊
Спасибо вам ,четко ипонятно!
Вот спасибо!! Жду новых рецептов заготоаок без заморочек!))
В маринованные грибы хорошо добавлять гвоздику, несколько штучек. Чувствуется ее пряный привкус. Только не перебарщивайте.
Тоже не дождалась только разговоры
Получились очень вкусные. Спасибо.
Спасибо Вам за добрый и нужный совет! Здоровья Вам
А мне все нравится, подробненько, спасибо за рецепт)))
Большое спасибо! Просто и доступно!
Спасиба вам за ваш прикрасный рецепт и совет?
Наташенька я в это году сделала по вашему рецепту огурцы маринованные и лечо и все мои в восторге поэтому и грибы обязательно сделаю ! Спасибо огромное за ваш труд!!!!!!
Спасибо. Очень рада, что понравилось
Господи! Зачем так много говорить...
Наталья,спасибо за рецепт ❤
Наталья, спасибо Вам за такой вариант рецепта маринования грибов, будем пробовать! А с Вами, увидемся и услышимся ближе к весне, когда речь уже пойдет о рассаде, о садовой жизни и спасибо, что Вы с нами консультируетенас на разные темы! Процветания Вам во всём, мира и добра!!!
спасибо за отзыв
Большое вам спасибо за совет
Спасибо, если будут грибы, то сделаю так же. Молодец!
Замечательно! Спасибо большое. Все так подробно!
Спасибо огромное, вас очень приятно слушать! А рецепт отличный и очень ко времени)
Здорово! За таз отдельное спасибо, всегда ставила на пол и кутала в старый пуховик, как мама, но это очень не удобно, а у вас всё компактно, удобно, класс!
спасибо - таз - это наука. Моя свекровь так делала. у неё иногда банки с огурцами взрывались. Если стоят три дня и не мутнеют, не текут, то всё хорошо. Но если процесс начался, то рассол стекает в тазик... У меня по рецепту, которому меня научили, уже лет 28 ничего не взрывается. Помню, потому что сын был маленикий, сейчас ему 30 лет .
Большое,спасибо,очень,вкусно
Вы молодец! Всё просто и понятно.. Спасибо!
Здравствуйте, спасибо за прекрасный ролик. Грибов у меня нет, но я иногда смотрю Ваши ролики просто для настроения. Вот и сегодня готовила ужин и с большим удовольствием вас смотрела. Так вкусно показывали, завтра куплю грибы и тоже замореную.
Удачных заготовок
Спасибо за рецепт! Но очень долго расказываете.
Большое спасибо!!!
Спасибо большое. Второй год делаю по вашему рецепту. Спасибо.
Замечательно👍! Подробно, доступно, понятно, быстро, Вкусно!🤤
Удачи Вам и благополучия!🌹😊
👍👍👍👍👍👍👍👍❤️ Нет слов! Умница!
Здравствуй, Наташа! Супер грибочки. Смотрю и слюной "давлюсь". Ты, молодец!
Спасибо. Сама не ожидала, обычно мы такие большие не маринуем . А так вкусно получилось - супер!
@@user-zp8le1bx2t Наталья здравствуйте 🙂 подскажите пожалуйста а маслята можно так замариновать большие 🙂?Они сейчас большие толстенькие и чистые ,🙂
Наташа, спасибо большое! Хороший рецепт.
Благодарю! Решила воспользоваться вашим рецептом
Давно подписана на ваши каналы и очень много полезного для себя узнаю, главное все без танца с бубнами. СПАСИБО!
Спасибо за ролик, очень приятно вас слушать, и всё понятно просто. ❤❤❤
Большое спасибо Наташа! Пересмотрела и перепробовала кучу способов консервации грибов и помидоров, остановилась на ваших!!! Самые вкусные и простые! Больше не трачу время на поиски новых. Пользуюсь только вашими!!! Вы просто умничка!!! А весной смотрела ваши советы по даче. Огромное спасибо.
Подскажите пожалуйста что значит кофейная ложка? Это меньше чайной?
Очень много болтовни слушала слушала и не дослушала ушла на работу так и не дослушав .Любительница поговорить
Спасибо за рецепт Наталья.
Спасибо большое!все подробно и понятно.мне ролик очень понравился
Мммм... Грибочки!!! Обожаю их собирать. А стаж грибника у меня около 50 лет! Собирала в детстве с родителями в Карелии. Какие там грибы!!!! А теперь живу в Москве. Ездим за грибами в Калужскую область. Там великолепные грибные места!! Беру на вооружение и Ваш рецепт. Спасибо!
Спасибо. Давно мечтаю побывать в Карелии .
Спасибо большое за хорошие объяснения
Большое спасибо😘
спасибочки вы умница!
Благодарю вас, очень понятно, все секреты раскрыли, на все мои вопросы ответили. В Тверской области в этом году много грибов уродилось, буду мариновать впервые. Спасибо!
Спасибо большое!
Прелесть Вы наша!!!
Спасибо
Спасибо очень вкусно ❤
Ой, Наташа, слюнки текут, ..
Напомнили мне детство, когда собирали разные грибы в сибирских лесах, спасибо за рецепт! !!!
Да, в детстве мы чаще с папой за грибами ездили .
Наталья,спасибо огромное ! Грибы закончились,но рецепт сразу в копилку,т.к.тихую охоту обожаю😊
Как же это вкусно выглядит!) А запахи то стоят наверно... ммм.. Что то ни везет мне на грибы) Из леса с пустыми руками) Мест не знаем) Мечтаю набрать корзину грибов!) И в следующем году буду снова пытаться) И обязательно замариную грибы по вашему рецепту!!! Жаль один лайк только можно поставить вам, я бы поставила много! Глядя на вас настроение поднимается и заряд бодрости!) Спасибо вам большущее!!!🍁🌲🍂🍄😊
И вам спасибо за такие приятные отзывы.
Интересный способ, ни когда не добавляла сахар, а вот споры убираю зелёные, очень нравятся котлеты из белых и сыроежек. Здравствуйте Наталья!
У меня муж любит "дрожалку" из этих спор - ест ложкой с батоном. .
Спасибо, всё доходчиво. ❤❤❤
Спасибо, Наталья, все доходчиво и понятно, ждем рецепты с маринованными баклажанами и кабачками в грибном маринаде, это очень интересно.
Большое спасибо.
Первый раз вижу, что такие большие грибы маринуют. Я такие большие грибы, только сушу, средние - отвариваю и замораживаю, а мариную только небольшие и целиком. Открываю баночку, цельный грибочек - сказка.
Здравствуй нашашенька как радостно было вас смотреть все рассказываете для всех грамотно и со знанием успехов вам во всем вы несете большую радость в мир
спасибо большое .
Ой ,нет слов ! Как люди умеют поедать энергию других людей . Заявлено , просто и быстро . Это кому совсем не жаль время.
Спасибо, тоже так же делаю
Доброе утро всем! Неделю назад сделала грибы по Вашему рецепту, Наталья. Вчера попробовали, всем очень понравились грибы. Спасибо большое за рецепт !рецепт.э
Люблю ваши видео, вы такая приятная женщина, спасибо большое
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Обязательно попробую) а подскажите, как вы в этом бульоне маринуете баклажаны?
Добро утро спасибо за рецепт. Попробую ваш рецепт, он прост.
Лайк! Грибы - супер!!!!
Спасибо, Наташа, за чудесный секретик в части времени добавления соли и специй. Я делала это в конце варки и приходилось пользоваться личными вкусовыми ощущениями. Честно скажу не всегда удача сопутствовала мне. Ваш совет беру на вооружение!
когда делаешь рассол на литр. всё получается стабильно по вкусу
Я вегда отвариваю 1 раз минут 15 а поттом. Уде сироп и еше проварить 10 второй в
рассоле
@@user-jw5zs5zt4sда, я также делаю.
Благодарю вас❤❤❤❤❤❤
Спасибо, за ролик, настолько всю с нюансами, что , даже , кто ни разу не закрывал, сможет. Я точно так же закрываю.
Ох, как же это здорово, собирать грибы в лесу, да ещё такие красивые, просто чудо какое-то! В лесу была в пятилетнем возрасте, у дальних родственников, увы мало, что помню. А жуву в Астрахани, лесов нет, к сожалению. Но грибы шампиньоны люди находят в полях, да и у нас возле дачи тоже растут шампиньоны, но они всегда повреждены муравьями. Так что грибы мы едим только из магазина, а так хочется попробовать лесных, настоящих.
Спасибо за рецепт, замариную хотя бы шампиньоны из магазина. Очень люблю маринованные грибочки!
Шампиньоны из магазина - совсем не то. вот лесные - да!! А муравьи убегут!! как начнёте мыть, все муравьи сбегут . Пробуйте сделать. Совсем другое дело. Магазинные резиновые . они ведь там на субстратах выращивают, а не на живой почве .
Наталья ,ну Вам надо хоть в отпуск уезжать,туда где есть леса и в грибной сезон! В лесу энергетика и воздух, самое лучшее средство восстановить силы! Это я Наталии Есениной ответила.🙂🍄🍄🍄🍄🍄🍁🍁🍁🍁🍁
@@user-is4vz5pe8m, к сожалению, не к кому ехать. Все родственники, друзья в Астрахани живут. В отпуск на море и то не каждый год.
@@user-jo4dx2ri6x да, жаль... может в санаторий какой ,в Подмосковье леса...да там ведь не приготовить грибов. А может в Карелию,какие туры есть в грибной сезон? Конечно всё упирается в деньги...да и сил с возрастом всё меньше. Ну ничего ,зато у Вас 🐟рыба!🙂💝🍄🍄🍄
@@user-is4vz5pe8m, да рыбы много, но она тоже стала дороже мяса. Вот жизнь настала, в детстве помню икру чёрную ложками ели, ещё и капризничали, не такая. А теперь только на картинки смотрим. Эх...
А грибной сезон когда бывает?
Наташа, большое спасибо за Ваш труд! Пожалуйста, учите, рассказывайте, показывайте...
Учить - это сильно сказано. Сама постоянно учусь . А рассказать, что сама знаю - это пожалуйста .
@@user-zp8le1bx2t дзюдо 8
Наташа, добрый день! Какая же Вы умница, любой сюжет - просто удовольствие! Ваше женское обаяние безгранично. Успехов Вам, любви, благополучия!!!
Благодарю. Пробуйте приготовить . Вкусно получилось . двух банок уже нет - гости были .
Спасибо! У Вас всё получается очень вкусно, и не только грибы. Всегда подкупает Ваша естественность и доброжелательность.
@@elenavolkova7478ХХХ
@@user-ks7xp8ri9i В маринованные грибы хорошо добавлять гвоздику.Чувствуется ее тонкий пряный вкус. На пол-литровую баночку 2-3 шт. Больше не надо.
А чесночек?
Спасибо 🙏
Спасибо за рецепт и прекрасное настроение!!!😊😊😊😊🌹🌹🌹🌹
А еслі не есенции.
@@user-iy8ed2de5o 2,5 чайные ложки 70%=100мл уксуса 9%
Наталья,спасибо вам огромное.Рецепт очень понравился,все очень просто.
Единственное,я предварительно не отварила грибы.У меня были польское и несколько белых,маленьких.Второй сорт Опята,маленькие,тоже не отварила.Можно их употреблять в пищу?Подскажите пожалуйста.Когда грибы готовы?.Спасибо за ответ
Здравствуйте, Наташа! ВЫ не только садовод, но еще и повар от Бога! Огромное спасибо за такой классный рецепт! Никакой суеты и лишних трудозатрат! Всего вам доброго!
Это у меня муж повар от Бога. А я только на заготовках и супах
@@user-zp8le1bx2t, какой замечательный у вас муж и в саду вам помогает, и повар отличный, ещё и людей лечит, спасает жизни! Бывают же такие талантливые люди! Жаль не всем такие встречаются, всё больше криворукие😒
Длинно
@@user-rh4kn8rh9r нет не длинно, а само то!
Очень много разговора , причем лишнего ! Не хватает терпения слушать , когда речь дойдет до самой сути -- мариновка грибов !
Спасибо 👍😋
Какие привлекательные маслята на фотографии, их много! Спасибо Вам.
Да, тоже их люблю.
И всё же очень хочется сказать, тоже думаю почти как вы,сахар не добавляю вообще, но первую воду в которую вы погрузили грибы нужно слить в раковину обязательно снять плёнку,чтобы покипели 5 10 минут, залили новой водой и всыпать всё то,что вы сказали,спасибо,варю минут 20,закатываю
@@Swetlana-wn2cn я как вы делаю двойная заливка воды ,жаль в подмосковье перевелись маслята люблю до безумия
Спасибо 👍
Наташа, спасибо огромное за чудесный ролик, за этот рецепт, я никогда не мариновала грибы, хотя муж у меня любитель ходить за грибами. Обязательно теперь уже в следующем сезоне буду мариновать по Вашему рецепту!
Пишите, понравится ли
В 1939 году была опубликована крайне любопытная статья «Наличие вызывающих рак веществ в жареной пище».
Исследователь описал, как смог вызвать РМЖ у мышей, капая им на головы экстрактом жареной конины‹‹51››.
Сейчас эти «вызывающие рак вещества» известны как гетероциклические амины (ГЦА) и определены Национальным институтом рака как «химические вещества, образующиеся при высокой температуре приготовления мяса, включая говядину, свинину, рыбу и птицу»‹‹52››.
Никогда так не маринуйте, полностью нарушен весь принцип маринования. Можно отравиться.
Наташа здравствуйте! Спасибо большое за рецепт грибов. А как же использовать рассол оставшийся от грибов для баклажан или кабачков? Если сможете,подскажите. Заранее спасибо большое.
Супер! Проще некуда! Я вот сейчас первый раз в жизни стала мариновать и уже отварила, а воду не замерила) Причем воды налила гораздо больше, чем нужно) Не знала про это. Пришлось слить и замерить для вычисления соли и сахара. А когда сразу всё кладется, не сливается, да ещё и не промывается - это просто сказка) Единственное, я эссенцию не использую, а только яблочный уксус. Дабавила на литр 2 ст.л. Накрыла одеялом. Посмотрю, как будут стоять в квартире) Остаток рассола также разлила по банкам под винтовые крышки. Когда буду готовить по вашему совету кабачки и опята, то использую. Сейчас получилось всё спонтанно и не до кабачков было, а места в холодильнике нет.
Здравствуйте Наташа! Сегодня первый раз смотрела как вы маринуете грибы,явсегда боялась мариновать,а теперь попробую,сразу подписалась,и если можно показать как солить,огромное спасибо,всех благ👍👍👍
Благодарю!
Здравствуйте Наташа!Я мариную грибы уже много лет, но ставлю в кастрюлю на стерилизацию, так как храню почти при комнатной температуре(больше негде). Абсолютно все, кто пробовал мои грибы были всегда в восторге. Но вы открыли для меня новый способ, попробую на следующий год, в этом году уже намариновала, солёные ещё не готовы, но в начале ноября разложу по банкам и уберу в холодильник,немного заморозила и насушила.Смотрю всегда ваши ролики, какая вы умница!
Спасибо. У меня знакомая сильно обожгла руку после того, как вынимала банку из кастрюли . Я так не делаю.
Ю
Какая же Вы рукодельница! Все у Вас просто и быстро. Не любила заниматься грибами по тому что все рецепты у меня какие то замороченные. Я никогда не была хорошей хозяйкой, все деньги на семью зарабатывала, а сейчас с удовольствием всему учусь у Вас. Огромное спасибо!!!
Пробуйте приготовить - это правда несложно . Вкус получается разный - от грибов сильно зависит . Вот шампиньоны из магазина точно надо в грибном бульоне от белых готовить
@@user-zp8le1bx2t 😘😘
Благодарю❤
Наташа, большое спасибо за ваши рекомендации!
Наташа, спасибо большое! У нас грибов уже нет.
У нас серухи продают. Я их тоже мариновала как-то (мы тоже нашли и три корзины больших привезли) я и сделала . Вкусно получилось . Хотя, конечно, это не белые!
Спасибо огромное!!!очень суперский рецепт!!!
Наталья спасибо большое за универсальный рецепт !грибы замариновались чудненько хрустящие в меру соль и сахар закрывала в полевых условиях и первый раз всех кого угощала довольны спасибочки ❤
О
Спасибо за отзыв. Очень приятно, что рецепт понравился
Какая УМНИЦА!!!
Огромное спасибо!👍👍👍👍👍💯
Давно не заходил на Вашу страницу. Пропадаю у Русских Ивана: изучаю Биопрепараты. Много интересного и полезного. Научился выращивать, размножать и применять!!! В этот сезон применял и испытывал. Мне ПОНРАВИЛОСЬ!
Добрый вечер, Наталья! Начала смотреть этот ролик несколько часов назад, но как только дошло до бульканья грибов в кастрюльке, душа не выдержала-остановила видео и пошла на кухню варить картошечку к своим маринованным грибочкам! Теперь, поев, могу спокойно смотреть дальше! Какой замечательный рецепт Вы предложили! Простой, но с гарантированным успехом! Лучшего способа теперь не представляю! Только так, а не иначе! Спасибо огромное!
Спасибо. Рада, что понравилось .
Вы очень интересно рассказываете, Вас приятно слушать)))!
Здравствуйте, Наталья. Мариную белые грибы так же. Но если подосиновики и моховики, то перед окончанием варки(за пару минут) добавляю неполную ч.ложечку лимонки(бульончик становится светлым). Смотрю много Ваших роликов, особенно с Сергеем Маринковым(цитрусовод из Нижнего Новгорода).
День добрый! А сколько времени отвариваются моховики? Тоже 20 мин примерно? И тоже до этого их не надо вымачивать? Мыть-то придётся.
Я никогда не добавляла чеснок и укроп. Сейчас обязательно сделаю. Грибов уже набрала. Спасибо за советы. Я ставила баночки на диван. Теперь буду ставить в тазик. Это очень удобно. Жаль 3х литровые не поставишь.
Доброе утро, Наташа!!! Как всегда, БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Ждем новых встреч.
Уже сняли, а на кухне - тоже сделаем .
Обалденно)
Жаль запах не передается.
Наташа , грибы - песня , обязательно попробую.
А по вашему рецепту я делаю огурцы
Очень рада, ччто рецепты пригодились
Здравствуйте, Наталия. А как поступать с другими грибами (маслята, волнушки, а также грибы, которые нужно вымачивать перед готовой)? Нужно ли их проверить до этого?
Зачем маслята вымачивать
Дорагая Наталья так как я начинающий грибник но мне очень интересны ваши рецепты и правильно что вы рассказываете все по шагово я замариновала вашим рецептом остался маринад вы говорили что можно кабачки
Хочу рецепт по шаговой чтобы зимой они не заиграли большое спасибо
Благодарю
Супер рецепт
Подскажите коротенько баклажаны и кабачки мариновать как грибы, отварить в бульоне или просто залить банки с овощами
Умничка, спасибо за рецепт.
А мне очень понравилась подача 😊 спасибо большое Наталья