【職人技】鯛さばき方 簡単早捌き鯛さばき方皮剥ぎまでHow to filet Red Sea Bream

[@saki-ln9qd]

ありがとうございました。

[@パパの手料理]

こちらこそ

[@katudiy]

ほれぼれしました🎉🎉🎉

[@パパの手料理]

ありがとうございます😊また見に来てくださいね。

[@淳子渡辺-m5x]

素晴らしいです
この域に達するまで100匹くらい練習が必要だわ😂

[@パパの手料理]

ありがとうございます😊

[@mholly1056]

何故エラだけを始めに取るんでしょう？？
頭・内蔵と一緒だとまずいんですか？？

[@パパの手料理]

コメントありがとうございます。
2キロ位までの魚体だと先に取る方が、
作業効率が良いからです。
包丁を入れる回数が減ります

[@mholly1056]

@@パパの手料理 さん
なるほど、そういうことなんですね！
回答有難うございます。