Z tym jedz jajka: 7 przepisów pełnych witaminy B12, cynku i selenu
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 มิ.ย. 2024
- Tematem odcinka są jajka a zdrowie. Ile jajek dziennie można jeść, żeby zyskać najwięcej korzyści zdrowotnych? Z czym łączyć jajka? O tym w dzisiejszym odcinku. Jajka dostarczają wielu cennych składników, w tym witamina B12 (ich jedzenie zmniejsza ryzyko, że wystąpi niedobór B12), selen, cynk i wiele innych, dlatego myślę, że przydadzą się Państwu pomysły, z czym jeść jajka. A jeżeli interesuje Państwa zagadnienie ‘jajka a cholesterol’, to na moim kanale jest już film poświęcony cholesterolowi. Pozdrawiam, dietetyk dr Bartek Kulczyński. Pozdrawiam, dietetyk dr Bartek Kulczyński.
✔️ Mój newsletter w formie porannego dziennika zdrowia:
drbartek.pl/dziennik/
✔️ Zasubskrybuj mój kanał i kliknij ikonę dzwonka, aby być na bieżąco:
bit.ly/subskrybuj_moj_kanal
✔️ SPIS TREŚCI:
0:00 | Najzdrowsze przepisy z jajkami w roli głównej
0:44 | 1. Jajka na miękko z chlebem żytnim na zakwasie z masłem
3:19 | 2. Pasta jajeczna z awokado i szpinakiem
6:07 | 3. Frittata z łososiem wędzonym na zimno i brokułami
8:45 | 4. Jajko sadzone z ziemniakami, kefirem i brokułami
11:16 | 5. Najzdrowsza jajecznica z dodatkiem orzechów włoskich
12:56 | 6. Omlet z boczniakami i czerwoną cebulą
15:06 | 7. Wiosenna sałatka z jajek, buraków i czerwonej fasoli
✔️ MÓJ E-MAIL:
kontakt@drbartek.pl
✔️ MÓJ INSTAGRAM:
drbartekpl
✔️ MÓJ FANPAGE:
drbartekpl
✔️ MÓJ BLOG:
www.drbartek.pl
✔️ KRÓTKO O MNIE:
W dorobku mam 67 publikacji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym, opublikowanych przez wydawnictwo Elsevier, Springer, Taylor & Francis i inne. W latach 2015-2019 byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Od lat współpracuję z czasopismami, dla których piszę artykuły popularno-naukowe o dietetyce. Napisałem ich około 300. Od 2018 roku jestem zatrudniony przez Uniwersytet Przyrodniczy, gdzie prowadzę zajęcia ze studentami dietetyki i technologii żywności. Od 2012 roku do dziś prowadzę własną praktykę dietetyczną, w ramach której opracowuję pacjentom indywidualne plany żywieniowe. Stopień doktora mam z technologii żywności i żywienia.
drbartek.pl/dziennik/ - mój darmowy newsletter o zdrowiu do porannej kawy lub herbaty.
Ja robię tak:...rozpuszczam masełko ,dodaje pokrojone pomidory ze skórką soczyste,odczekam troszkę aż się rozgotują potem dodaję roztrzepane jajka i lekko smażę ummmm,cudo 👍 polecam.
Wreszcie ktoś mówi, że w większości "sławnych" roślin jest witamina K1 a nie K2 (ogromna różnica). Pozdrawiam🙂👍
To my dziękujemy za dzielenie się bezcenną wiedzą.
100% POTWIEDZAM! z moich zagranicznych researchow!!! ... czlowiek moglby ... DOSLOWNIE przezyc cale zycie jedzac tylko jajka!!!
Mój tata zawsze powtarzał i nadal powtarza, że jajko to życie :D
Sperma to też zycie😂
@@tomaszgrzegorz903 naturalnie że tez
@@ar-la smacznego :)
Jem jajka codziennie od kilku lat mam się wspaniale 🍀
Dziękuję za wszystkie przepisy z jajkami ☝️A w latach dziewięćdziesiątych ,, jaja Cię zabiją , trąbili wszędzie i wokoło "☝️
Zbrodniarze !!
Nic się w zasadzie nie zmieniło. To tylko Ty masz małe pojęcie.
@@Davygan ???
@@Jo.an_Na_ !!!
Po prostu jedzcie jajka 💪💪💪🥚🥚🥚
Uwielbiam jajka, jem prawie codziennie
Ostatnio dlugi czas nie moglam jesc jajek pod zadna postacia tak jak kiedys
Od kilku dni jadlabym codziennie i mam na nie taki apetyt jak bym w ciazy byla a nie jestem bo mam 60 lat🤣
Czuje jak moj organizm sie o nie strasznie upominaa zaznaczam ze dlugi czas tzn. conajmniej pol roku nie moglam patrzec na nie
Rrzeba chyba sluchac swojego organizmu
Pozdrawiam wszystkich i Pana👍❤
Taki obiad często bywał i u mnie w domu szczególnie w miesiącach letnich ;)
Dziękuję bardzo za cenne porady Panie doktorze. Serdeczności dla Pana ❤️
Przerwałam filmik i poszłam ugotować 2 jajka na mega miękko ,zechlałam ino w mig ,oczywiście piętka chleba z masłem i to było to co za mną chodziło 😂
Teraz na deser surowy buraczek i do lasu na spacer .
Pozdrawiam serdecznie 😊
I od razu słychać,że z białostocczyzny😁na zdrowie i pozdrowienia spod samiuśkich Tater 🏔️💜
@@czarownicazciemnegoboru..4030
Dziękuję serdecznie za bardzo pozytywny komentarz i również pozdrawiam ❤
Wszystkiego dobrego miły człowieku❤
No zdrowe to nie było. Etyczne tym bardziej nie. No ale od kiedy chodzi o zdrowie i etykę?
@@Davygan Dlaczego nie było to zdrowe, a tym bardziej etyczne?
@@VibeyDeep Bo o jedno za dużo i nie rośnie na drzewie.
Dziękuję za temat jajko. Lubię wszystkie proponowane przez Pana przepisy ale najlepiej na miękko i w postaci obiadowej z ziemniakami,maślanką i jajkiem w koszulce. Serdecznie pozdrawiam. ❤
Oj, do jajecznicy można tyle przeróżnych rzeczy dodać!...
Dzięki za ciekawe i zdrowe przepisy! Łapka w górę była jeszcze przed obejrzeniem filmu, zawsze daję łapkę w ciemno, bo warto! Serdecznie pozdrawiam Dr Bartka i całą społeczność 👍
Jajka ze wszystkim są dobre, nawet ze skorupką.
🤣🤣🤣
Siedem zołtek co dzień przez 17 lat
@@lucjanrygowski1025
Poważnie ?
Czy to sarkazm ?
😊
@@lucjanrygowski1025
Uwielbiam jajeczka, ale siedem...
🙈
Codziennie....
Nie na szans, nie wciągnę !
🤣
@@Wiktoria-yy8ol6:16 6:17
Do pasty jajecznej koniecznie czarnuszka,szczypior,który sprawia,ze jajka są lepiej przyswajalne.Spróbuję z awocado.Pozdrawiam.
Więcej takich genialnych połączeń ❤❤❤
Ja często jem jajka gotowane z własnych kurek :) Czasem robię sobie jajecznicę na szczypiorku
Witam Doktorze ✋ Dziękuję za tak cenne informacje. Pozdrawiam
Dziekuje Panu. Bardzo wartosciowe sa te porady.❤
Dziękuje bardzo za ten pełen korzystnych informacji odcinek o wartościach odżywczych i bogatych w witaminy i minerały jajek których spożywanie prowadzi do utrzymania zdrowego organizmu. Dla mnie bardzo wazna w jajkach jest vitamina B12 i kolina. Ostatnio zgodnie z Pana zaleceniami jem prawie codziennie 2 jajka gotowane na miękko.
Serdecznie pozdrawiam.
Uwielbiam Pana Doktora przepisy 😊 frittata na pewno wleci za niedługo i u mnie, dziękuję serdecznie ❤️
Pamiętam jak za dziecka chodziliśmy na grzyby i czasami udało sie znaleźć szmaciaka galezistego (tzw. kozią brodę). Zrobiona na nim jajecznica była przepyszna 😉 Obecnie ten grzyb objęty jest ochroną gatunkową i nie należy go zbierać.
Witam i dziękuję za super przepisy
🥚🥚🥚🥦🥑🥕 bardzo lubię jajka 🍳🍳
Dzień dobry, dziękuję za zostawienie komentarza i wsparcia.
Łapka w ciemno! Zawsze dobre rady! Ja też, jajka po wiedeńsku, półtorej minutki odkąd zawrze woda, kuleczka masła do miseczki, 2 świeże jajka "zerówki" a potem sól i pieprz oraz troszkę szczypiorku, czasem też jem z tym rzodkiewki. I ZAWSZE żytni chlebek z masłem! Najlepsze śniadanko!👍👏😁
Dziękuję Panie Doktorze za tyle smacznych i zdrowych przepisów z jajkami w roli głównej. Pozdrawiam serdecznie.🥚❤❤
Moja góralska rodzinka uwielbia jajka🥚a że mamy swojskie to często jest jajecznica z grzybami,sadzone z kefirem czy na miękko na chlebku z masełkiem-własnoręcznie trzepanym😁🤭😉🧈
Tak to można żyć i to jest właśnie zdrowe odżywianie.
@@waldemargruenenberg6351 ale roboty dużo😉 prościej kupić ale smak nie ten.
@Ijon 11 oj za krótko dziś chyba na rowerze jeździłeś,bo takie brudne myśli😋😉🤫
Kto kogo zdaja? Swojsko.
@@waldemargruenenberg6351 Zgodnie z tą logiką samotni też jest zdrowy. Haha...
a j ja jadlem na wiosnen jajecznice z mloda pkkrzywa.
Pozdrawiam serdecznie Pana .
Wow, extra temat dr. Bartku, dziękuję pozdrawiam serdecznie
Dziekuje serdecznie za cenne zdrowotnosc brawo uwielbiam sluchac cenne informacje gratis duźo zdrowia panie doktorze❤❤❤
Dziękuję ❤️ Bardzo lubię jajka ,szczególnie smażone z boczkiem i szczypiorkiem🙂
Bardzo lubię jajka, w każdej postaci. Czasem robię frittatę, ale zawsze tylko lekko ściętą bo nie cierpię wysmażonych jajek. Kroję cienko cukinię, małe pomidorki, troszkę szczypiorku lub cebulki dymki, parę cienkich kromeczek cypryjskiego sera halloumi i na to kilka jajek. Na obie strony lekko podsmażam i pycha! Też znakomita ze szparagami lub ze szpinaczkiem gdy nie mam cukini! Też niezła jest la frittata z brokułami, rozdrobnionymi - dla tych wszystkich, którzy specjalnie za brokułami nie przepadają. A trzeba je jeść bo to bomba witaminowa.
Witam i pozdrawiam ze wschodniej części województwa Mazowieckiego pozdro
Boczniaki są super. Moja jajecznica, to raczej boczniaki z jajkami. Bo dodaję ogromną ilość tych grzybów. Polecam 😊
Witam !Dziekuje za przepisy.Nie wszystkie polaczenia mi pasuja ale skorzystam z nich.A moze...Pozdrawiam!
Bardzo smaczny filmik, dziękuję za kolejne podpowiedzi na dania z jajeczkami😊, choć jajka na miękko, to moje ulubione i tak się składa,że również piekę chleb na zakwasie, pozdrawiam wszystkich życząc smacznego😊💚
Akurat dzisiaj jadłam ziemniaki z sadzonym jajkiem na obiad, do tego surówka z czerwonej kapusty 😂 Nieświadomie zrobiłam sobie całkiem zdrowy obiad😉
proszę nie pisać, że zdrowy bo ziemniaki znacząco popsuły całe dobro jajek i kapusty. One są wielkim zagrożeniem Pani zdrowia i źródłem stanu zapalnego organizmu (skrobia - węglowodany). Ziemniaki proszę wyeliminować ze swojej diety.
Przekaz bardzo dobry i pomocny w odżywianiu, ja lubię jajka ze szczypiorkiem.
Bardzo lubię jajeczka na miękko na śniadanie 😋 mniam
z paróweczką?
bo moje ulubione śniadanko to kajzereczka z masełkiem...
😎
@@drsolfernus. Kajzerczka to akurat same polepszacze,paroweczki nielepsze😂
Jajka są super ,bomba witaminowa
Witam dzięki za mądre wiadomości.👍🌹
Dawno zasluzyl Pan na dwie nagrrody Nobla. Medyczną i pokojową. Niech nam żyje, zdrowy i szczeslliwy!
Jakie jajka najlepiej kupować ? Czym powinny być kurki karmione i o co powinienem dopytać sprzedawcę na targu by kupić je w dobrej jakości ? Kupuje z listkiem w lidlu, ale z tyłu głowy z uwagi na dużą korporację mam wątpliwości..
🧚♀️: radzę kupować jajka tylko od polskiego rolnika/ bez stempelka/, na rynku chłopskim!!!
Pięknie Dziękuję!
Dziękuję 🧡
Dziękuję 😊
Dziękuje 💗 ❤️ 💖
Dziekuję
Dzięki oraz dużo zdrowia
Dziękuję ♥️😊👋👋👋👋Super!!!!
Dziękuję 🤩
Bardzo dziękuję za przepisy. 🌞🍀
Serdecznie dziękuję za cenne informacje
Dzięki za ciekawy i wartościowy film.
Luuuubię to! Pozdrowionka ze Szczecina 🤗😁
Dziękuję pięknie i pozdrawiam serdecznie J33
Uwielbiam jajka i na pewno skorzystam z tych połączeń. Mam pytanie względem chleba na zakwasie a nie drożdżach. Chodzi mi o Beta - Glukan (polisacharydy) najczęściej pozyskiwane są z drożdży. Beta - Glukany to substancje o silnych właściwościach antyutleniających i immunostymulujących. Glukany nie leczą, ale w efektywny sposób pomagają stłumić infekcję, ponieważ stymulują mikrofagi i w ten sposób potrafią pobudzić organizm do obrony, zwiększajac aktywność systemu odpornościowego.
Znalazłem kiedyś taką informację. Co Pan o tym sądzi.
Witam Bardzo dobry program Korzystam
Dziękuję
Cenne i wazne informacje dla nas wszystkich - dziekuje i serdecznie pozdrawiam p. doktora z Calgary.
Wszystko dzieciom smakuje, jak jest ciekawie podane. W miarę rozgrzany żeliwny skillet (u mnie żeliwny teppan długi na dwa palniki) ledwie posmarowany klarowanym masłem, na nim rozstawiasz foremki do ciasta w formie zwierzątek, kwiatków, Mikołajów, reniferów, Wielkanocnych zajączków, etc. Do foremek wlewasz masę jajeczną z wszelkimi ingrediencjami, które potrzebne, a które Pan Doktor Bartek zwraca naszą uwagę (do foremki choinka dodajesz szpinak lub brokuły, do foremki mikołaja pomidorki lub czerwoną paprykę, renifery zdobisz na żółto siekaną kurkumą), …zakrywasz pokrywką szklaną i każesz dziecku obserwować, jak się to ścina by dojść do formy gotowej do konsumpcji.
Jak tylko moge (bo nie jest latwo kupic) to jem chleb 100% zytni, na zakwasie, z uzyciem oliwy z oliwek. Totez jajka tez z tym chlebkiem. Uwielbiam ten chleb - najlepszy. Dosc drogi, ale warty tych pieniedzy.
Jajka i wątróbka to takie nasze superfoods :) Nagram u siebie też film o tym u siebie Dzięki za przepisy i inspirację.
Super film 🥑🧄🧅🥚
Panie Bartku pomocy! Co na wiosenną alergię 😭
Ja jem jajka sadzone z sardynkami z przysmażoną cebulką na patalni. Bardzo zdrowe i smaczne.
Fajny film :)
Lepiej mieć jajo bez znoju niż kurę po ciężkim boju 😅
😂
Czy ma Pan rowniez strone po angielsku ? Dziekuje Za te wspaniale wiadomości ☀️
Panie Bartku, może kilka słów na temat bardzo modnej ostatnimi czasy waporyzacji?
Witam Doktorze. Ja najbardziej lubię jajka z patelni na miękko obsypane szczypiorkiem, kiełkami z rzeżuchy, pychotka. Podobno nie są zalecane osobom z rzs. Proszę o Pana opinię.
Pozdrawiam serdecznie ❤
Chleb piekę samodzielnie, a jajka codziennie na miękko, moje ulubione śniadanie, a jajka sadzone tylko że szpinakiem
Dziękuję Bartku eli111
Gdyby wiecej ludzi ogladalo takie filmiki zamiast bzdur w TV (obojętnie jakiej), do tego uprawialo regularnie sport i edukowalo sie finansowo to żylibyśmy w zupelnie innych realiach. Pytanie co do jajek - jak to jest z tym cholesterolem? Nadmienie, ze po jajka jezdze do pana, ktory ma swoje kury hodowane nie na paszy a na trawie oraz pszenicy
Jajka to absolutna podstawa :)
1 rozbełtane jajko na patelni na maśle, po lekkim ścięciu na połówkę jajka plaster sera żółtego lub pleśniowego na ser duuużo szpinaku z czosnkiem, pokrojone pomidorki drobno posiekana cebulka, pieprz kolorowy, troszkę oliwy. Na koniec całość przykrywamy drugą (wolną od farszu) połówką jajka - polecam :)
O ile to masło klarowane to super przepis, bo zwykłe masło do smażenia nie jest dobre :)
@@kycpawe8194 Zgadzam się, jednak ja jedynie rozpuszczam masło na 'tylko ciepłej' patelni, wrzucam jajko, wyłączam palnik i czekam aż się delikatnie zetnie 😊
U mnie jajka to podstawa diety
Czy był jakiś film o wrzodach żołądka na kanale?
Czy aby na pewno prażenie orzechów włoskich jest dobrym pomysłem? Chodzi mi o tłuszcze trans które mogą w nich powstać przy obróbce termicznej.
Podczas krótkotrwałego prażenia w warunkach domowych nic złego się z nimi nie stanie, aby było trzeba się tego obawiać. Pozdrawiam serdecznie
@@drbartekpl dziękuję za szybką odpowiedź i również pozdrawiam. :)
Madrego to dobrze posluchac ;)
Super Przepisy ale nie dla osób uczolonych na salicylany które występują mi. w awokado, szpinaku, brokułach orzechach włoskich itp....
Czy pasta z orzechów 100% jest równie wartościowa co orzechy w całości?
Mniam mniam
supcio
Jem prawie codziennie kogel mogel z 2 żółtek, kakao, łyżeczki miodu i soku z cytryny
A co z wolnymi rodnikami w orzechach prazonych na patelni?
A co z witB15 która jest bardzo ważna w dotlenianiu całego organizmu i czy jest tez w jajkach
🔥🔥🔥
Panie Barku co jeść przy I B S?
Czy orzechy trzeba moczyć?
Ja po 40 nie mogę jeść jajek bo po nich boli mnie brzuch. Dlaczego?
👍
może coś Pani powie jak żyć z Hashimoto?
Jak jajka mogą być niezdrowe skoro z tego ma się wykluc życie?
Jak nowotwór może być złośliwy, skoro jest naturalny?
@@Davygan Co to za porównanie..Ludzie jedzą na "tony" jajka u czują się świetnie..jajka zyskały zła sławę gdzies w latach 70 ,przez koncerny żywieniowe.Mniej więcej w tym samym okresie koncerny z tym że tytoniowe przekonywały że ich produkty,papierosy nie szkodza zdrowiu i nie uzależniają..Człowiek który pracował dla tych koncernów gdzieś w połowie lat 80 obalił ten mit i udowodnił jakie substancje smoliste i uzależniające są dodawane do fajek,o mało nie przepłacił tego życiem.
Co tzn. Regularnie spożywają czyli taż na tydzien 2 razy w tygodniu?
Panie Doktorz
Naprawde wspaniale audycje Panie Doktorze - ale zastanawiam sie kto wlasciwie ma czas zajmowac sie tym wszystkim? No chyba tylko emeryci i ludzie niepracujacy zawodowo a juz na pewno nie rodziny z dziecmi.
Na dodatek jesli sie interesujesz sie tego typu artykulami o zdrowiu i dobrej zywnosci znajduje sie kompletnie przeciwstawne poglady opierajace na jakis badaniach anukowych. Na dodatek te poglady zmieniaja sie a zawodowi lekarze wogole nie traktuja ich powaznie. Nawet zastosowanie glupich vitamin jak multi sa kontrowersyjne.
Dziekuje i gratuluje pasji!!
Czy nadmiar choliny który jest w jajkach i nadmiar B12 jest rakotwórczy?