Spaghetti scorfano e friggitelli di Chef Cannavacciuolo - Antonino Chef Academy | Seconda stagione
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- เผยแพร่เมื่อ 29 มี.ค. 2021
- Ma che bello è veder cucinare insieme Antonino Cannavacciuolo e il Sous Chef Simone Corbo?
#AntoninoChefAcademy
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Even tho i dont speak italian, my spanish background helped me understand the whole thing
avevo pensato ai broccoli... e non mi sembrava proprio il caso... così invece è tutto un altro discorso.... bella la cottura quasi istantanea. Bello il fumetto, le carni restano morbide e il fumetto da lo stesso sapore di una zuppa di pesce. Antonino... potresti fare il cuoco. Complimenti
Classe, pulizia. Spettacolo
Classe,eleganza pulizia e quel non so ché in più che ti fa sentire a casa. Cannavacciuolo è il migliore c'è poco da fare 👏♥
e 80-100 grammi di pasta che non bastano a nessuno..
@@hammertiming8423 certo, tu conosci i gusti di tutti, ci crediamo :)
Una classe infinita...
???🤔🤔🤔
O panza infinita
@@lorenzocacchione2041 mi dispiace contraddire la tua simpatia, ma Cannavacciulo è ad un altro livello, una spanna sopra tutti gli altri
Ma no, sono solo 10 studenti
@@Val.colismo una spanna sopra tutti gli altri chi? Per carità è bravissimo ma ci sono chef non “televisivi” che gli cagxxo in testa a mani basse.
Cannavacciolo ti seguo da anni per me sei il numero UNO
Allooraa allooraa allooraa, vogliamo faareee co le mani !??
Vogliamo ballare? 😂😂😂
Emozionante questo piatto ❤️👏👏👏
mamma mia che classe cannavacciuolo , anche il sous chef ( di cui ora non ricordo il nome) e' veramente forte.
Bravi
Cannavacciuolo è un mostro.Quei ragazzi hanno una grande fortuna ad averlo come Maestro
Classe infinita? Questa è poesia!!!
Grande maestro!
Soprattutto "business man".
@@luigidimeo8749 Essere bravo nel business oltre che un grande chef è un ulteriore pregio
Meglio della Gioconda 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Grande Chef Cannavacciuolo.. ne mangerei volentieri 3 etti...😋
Sarà ottima
Che dire...
"Hai cacato?" ~
“Lo scorfo è un po’ più difficile da shfilettar’ “
Musica..
Un bo biu diffiscile*
@@danielcristofani3124 🤣
Ovviamente intendeva... "Un po' più difficile della quaglia"
Adesso sto sfilettanTo lo scorfano... auhauhauhauha
👍 🤗 Bravivissimo 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 Che professionista.
😍😍😍
Bello bello.... Anche facile da fare.... Specialmente magari tornando dal lavoro dopo. Otto dieci ore in fabbrica...
Questi sono aspiranti chef, significa che lavoreranno in cucina e faranno sti piatti, non lavoreranno in fabbrica.
Evviva l’Italia 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🇮🇹🇮🇹🇮🇹
Correggete il titolo: Una forchettata di spaghetti con scorfano e friggitelli.
👍👍👍👍👍
Brsvissimii
👌👍🥇
Antonino !! Sei il mio eroe .
Tanti vorrebbero vincere la lotteria,
Io vorrei vincere due giorni con te a cucinare .
-Lo scorfano non si sfiletta..
-Non si usa al mio paese..
La quaglia si sfiletta
@@sebastiano8138 Anche il beccafico si sfiletta.
Ognuno a casa sua fa come vuole.
@@ejonadamjani era sarcastico, ho ripetuto la frase che disse un concorrente anni fa sulla quaglia!
Ma statte zitto che non sai cuocere neanche un uovo sodo🤣🤣
Antonino n° 1
Na 🪄 magia chef
Buongiorno a tutta la community! Cosa si intende per fumetto? E cosa si intende per cottura. Un sentito grazie a tutti e sopratutto al nostro Chef.❤
Ecco! Tutta sostanza!
Facciamo facciamo facciamo...
Buono sicuro, ma se hai fame te ne devi mangiare 100 di quelli 😂😂😂
Io che a volte metto sul piatto 400g di pasta e li divoro con nochalance🤣
Non puoi aver fame, se hai fame sparati 10 cheeseburger del mc Donald o 2 piadina del kebabbaro....
Quando Cannavacciuolo cucina io provo proprio eccitaIone fisica 😄
Numero Uno ma caro Chef quella quantità a me se la mangio lo stomaco esce fuori e ride per mezzora hahahaha...dice di mandarli direttamente nell'intestino perché lui neanche per sporcarsi.
Ho capito perchè si dice anche al singolare "Spaghetto aglio e olio" o altro per indicare un piatto...perchè È UN SOLO SPAGHETTO! NON È GRAMMATICALMENTE SCORRETTO! 😂
Cannavacciuolo livelli top a top
Insegnagli a prendere il panno catta con quella classe
😂😂😂😂😂
Top player
Devan esse boni, ma a me mi ce ne vorrebbe armeno un chilo fatta cosí! Con quel cacatino moio di fame!
Sei unico
Qui Molti che si lamentano che la pasta è poca, non sanno cos'è lo spreco alimentare
mai buttato un grammo di pasta da quando ho memoria
Esposito parla per te
Che classe lo Chef
Semplicemente 🔝 🔝 🔝 👍 👍 🔝 🔝 🔝 👍 👍 🔝 🔝 🔝 👍 👍 🔝 🔝 🔝 👍 👍 🔝 🔝 🔝 👍 👍 🔝 🔝 🔝
Ottima ricetta ❤
O chiu fort r’italiaaaa
Quella è la quantità di pasta che mangio io per sentire se è cotta...
È quello che stavo per dire io, bellissimo , sicuramente buonissimo .... ma sticazzi 2 forchettate e finisce tutto.
Ste porzioni da alta cucina personalmente hanno rotto e non vi dico cosa 🤣
@@nomecognome4839 ma è normale raga, nella maggior parte dei casi sono piatti che sono all'interno dei menù degustazione. Possono arrivare anche fino a 10 portate o più. Quindi sarebbe impossibile per il cliente mangiare tutte le porzioni intere.
@@nomecognome4839 ti meriti i menù completi a 7 euro vino compreso
La solita battuta demme... che puntualmente non fa mai ridere.
@@kurama1408 non capiranno mai
Tonino però il fatto di aggiungere olio nelle cotture, nn so se sia tanto giusto?Anche chimicamente intendo..
Quando si fa?
sto taglianto????? hahahahahah mi spacca cannavacciuolo
il maradona dei piatti....
Uno scorfano sprecato
Sara buonissimo come piatto ,ma c'è una forchettata di pasta... ci faccio il solletico allo stomaco
In uno stellato c'e' il menu degustazione dove mangi 10 di quei piatti
U aneme
Praticamente mezza giornata per fare un piatto di pasta. Buono per carità, ma manca il tempo
Ci avrà messo manco un ora lui
@@mariomariamario7322 io so cucinare mediamente bene e mi piace anche farlo, ma cazzarola se dopo 9 ore di lavoro per fare una pasta agli olio peperoncino devo metterci un'ora mi passa la voglia 😊
Mah...non so cosa sai cucinare ma se credi che per fare questo piatto ci vogliano ore mi sa che devi rivedere il tuo concetto di saper cucinare....
In un ristorante queste preparazioni le fai prima, poi durante il servizio ci vogliono 10 minuti per terminare il piatto.
@@devisbeqari7156 sicuramente sì, concordo. Mi riferivo al fatto di farla a casa
SONO IN PIEDI E STO APPLAUDENDO LA CLASSE INFINITA DEL MAESTRO .......N 1
Un artista che chef....😃💪
Assaggino di spaghetti voleva dire lo chef 😀 giusto per farsi un'idea del gusto..
In questi tipi di ristorante le portate arrivano a 10 dato che è presente il modello menù degustazione, sarebbe impossibile mangiarle tutte quante con porzioni grandi
Secondo me manca un filo d olio
Pepe? Un pizzico... So che a voi piace
Cheffa ci insegni a come sfruttare il personale di villa crespi
I ragazzi lottano per entrare a Villa Crespi o comunque posti del genere. I ragazzi sanno a cosa vanno incontro. Più che sfruttamento, direi..perché semplicemente non ammettere invidia?
È cotta la puoi scolare!
Tutto ok, ma riguardo alla quantità, quella nel piatto per me va bene solo come assaggio
Anche senza coppa pasta....
non assorbe sapore, assorbe il succo del fumetto che ha sapore. Quando la gente deve avere per forza ultima parola e non dire "bravo" a una persona per non passare in secondo piano
E la versatile??
Lo scorfano è anche pericoloso da pulire e sfilettare... manualità estrema...riprodurlo non è da principianti...
non si capisce quando ha usato l'aglio
Hai cagato?
Ma quella porzione serve per capire se la pasta è cotta o no......Poi il vero piatto arriva dopo
Cannavacciuolo meno fard no e 🤣
Come sprecare uno scorfano
A facc" ru Caxx
Sarà pure buona ma tra un po’ num te c’è mettono più niente dentro
Ma quando mi inviti al tuo ristorante
Io lo scrofano lo so, ma non so sfilettallo
*LO SCROFANO NON SI SFILETTA*
Prima avevi detto un'altra cosa
Si, omaggio allo scrofano femminile
Nhaaaa ma che roba è?
Per me sei solo famoso comunque
Un ottimo lavoro bravissimi da pescatore non posso che elogiare il lavoro di sfilettatura però il pesce in questione è un capone non uno scorfano e bisogna fare attenzione alle spine dorsali e quelle delle branchie sia il capone che lo scorfano sono pesci dalle spine velenose possono provocare in persone con pressione bassa shock anafilattico
il capone sarebbe il pesce lampuga? se è quello, non ha spine dorsali. In più ricordo che è diverso di colore, non è rosso
La lampuga è dorada corifena il capone è come lo scorfano solo molto + grosso arriva anche a 5 kg. Nel mediterraneo in atlantico anche 7/8
La lampuga ha una cresta dalla testa alla coda specialmente il maschio non so di che lampuga parli
Ma non uno scorfano volevo scrivere pardon ho scritto male
Questo in video è uno scorfano. Ti invito a rivedere il tuo lavoro.
Orologi, braccialetti, orecchini,barba lunga, ma che è il DAMS ? O una scuola di cucina? E non ultimo... le "NOSTRE" lische ! E il copricapo?
Hai ragione. Un cattivo esempio, specie se arriva da uno chef così famoso. Purtroppo la cucina è diventata questa, reality e cavolate varie, non si dice invece che è tanto sacrificio, impegno e soprattutto rigore. E non basta saper cucinare. In qualunque ristorante del mondo se ti presenti come si presenta lo chef Cannavacciuolo ti mandano via a calci.
Hai dimenticato i tatuaggi
E butta un po' di pasta in più!
50g, per tutto sto casino?
Ma baffa.....pasta col tonno,pomodorini saltati in padella con aggiunta di cipolla,prezzemolo,salsa di soya,non molta xche salata,un po di vino bianco,zucchine tagliate sottili e saltate in padella anch'esse!e via!no piccante (anche se lo amo)altera i sapori😝
Ma il fumetto ha cotto 42 secondi...
Non devi modificare le parole sì chiamano friarielli
Mah! Io questi piatti raffinati non li capirò mai! 2 fili di spaghetti non mi arrivano neanche al palato. Cioè tu aspetti 2 ore di preparazione......accarezzi la pasta e poi? Ti mangi solo l'odore perché pasta ce ne poca e niente. Cannavacciuolo tu con tutta quella pancia col ca..o che mangi quelle porzioni!
Semplicissimo, non sono piatti pensati per primo, secondo, dolce, bensì per menù composti anche da 10 portate, tutto qui
@@andreanaples07 ti alzi e gli lasci un pezzo da 100
Ma non é crudo il friggitello cotto così poco? Chiedo per un amico Chef Cannavacciuolo. Grazie.
molte cose non sono chiare ...
Se anche fosse? Crudo si può mangiare senza problemi, è ancora più aromatico
molto bello invece vederlo sfilettare il pesce
O cafon ro'Vic equense
Non l'hai detto bene si dice Friggitiell...
Buono l'assaggio... Ma non vedo sostanza. Assaggiare è una cosa, ma mangiare è tutta un'altra storia.
Però tutto so macello e poi il piatto non è che fosse chissà che belvedere. La salsa colata tutta da un lato lo rende anche alla vista asimmetrico.
Riusciresti a farlo meglio?!?! Non credo proprio...poi mi posso sbagliare ..a meno che tu non sia un cuoco straordinario o uno chef (stellato) credo che prima di dare giudizi su un piatto di cannavacciuolo dovresti pensarci bene...io la vedo cosi.... non ti arrabbiare...é solo un mio parere
😊😊😊😊
@@charliedama8868 ah quindi solo un cuoco può criticare un altro cuoco? No per sapere, perché vuol dire che tutti i critici gastronomici sono fuorilegge. Oggettivamente quel patto è impiattato male. Per piatti cosi, Cannavacciuolo stesso avrebbe cazziato i ragazzi: la salsa è colata tutta da un lato e l'effetto visivo è brutto anche per chi non è un professionista della cucina.
Hai cacatooo?
Non potete fare venire fame alle 8 di mattina...😒
Ammiro molto Cannavacciuolo, però, va bene la classe, ma un po' di equilibrio nel comporre i piatti ci vuole caspita!!! la quantità presentata è ridicola.
Conta che il menù degustazione da lui proposto è sulle 10 portate circa: è ovvio che non siano porzioni piene.
È una quantità normalissima per un ristorante stellato. Soprattutto perché di solito queste portate fanno parte di un menù degustazione.
Beh, si fanno i menu degustazione nei ristoranti di lusso.
L’unica cosa è che cannavacciuolo non adotto una vera e propria cucina povera, ma nemmeno alla Cracco, quindi fa dei piatti più semplici che io preferisco.
Chiaramente io a casa c’è ne metto un po’ di più 😉
Io se guardo una video-ricetta, mi serve per capire il procedimento e i passaggi e qualche trucchetto che magari non conosco, cosa me ne frega della quantità???
Mangiare troppo è da plebei
Caro Cannavacviolo uno scorfano così grande solo se sei un pescatore sub potrai averlo. Oppure surgelato, ma quello mangiarlo tu.
Qualità top ma porzione da ragazzino delle medie🤣🤣🤣
Non odore profumo... Odore serve per indicare cose cattive e brutto sentire dire odore
Non è vero, l'odore può essere buono (= profumo) o cattivo (= puzza). La parola odore da sola è neutra
@@mattiacutolo6494 bah però da sentire dire non é bello... Meglio profumo secondo men
@@Cagliostro0589 certo, contestualizzando, è più gradevole sentire la parola profumo
Ma che stai a di'
Puzza, fetore, tanfo. Questi indicano il cattivo odore, che altrimenti necessità di un aggettivo.
Hai cacato ?
Farebbe meglio controllare cosa succede al punto di ristoro di Vicolungo. Il cibo è immangiabile e il personale pessimo. Cattivissima pubblicità
Io personalmente ho assaggiato la cucina di Cannavacciuolo si buona ma niente di eccezionale niente di esplosivo e sicuramente un ottimo chef ma ce ne sono migliori di Cannavacciuolo a suo livello ce ne sono tanti altri meno famosi di lui e stato solo fortunato
Semplicemente esaltante….