#ЗАСОЛКА
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Рецепт засолки груздей таким способом отличается простотой и быстротой, а грибы получаются вкусными и хрустящими!!!
Вы можете брать любое количество грибов, солить в абсолютно любой таре, берите те приправы какие вы любите. Не стоит сильно плотно утрамбовывать грибы, чтобы рассол смог проникнуть на дно банки .
РЕЦЕПТ МАРИНАДА:
1 л воды
2 ст л соли с горкой
Я клала в банку лавровый лист, перец душистый и горошком, чеснок.
************************************************************************
ВСЕМ ХОРОШИХ ЗАГОТОВОК!!!
Ссылка на маринованные грузди
• Маринованные грузди на...
Ссылка на соленые грузди в рассоле
• Самые #ВКУСНЫЕ #СОЛЕНЫ...
#грузди #засолкагрибов #соленыегрузди
Здравствуйте Татьяна. Спасибо за рецепт. Я второй год солю грузди только по этому вашему рецепту. Очень вкусные.
Здравствуйте
Благодарю вас от души ❤️ 💖
Замечательно
@@user-otTatyanawithlove72здравствуйте. Спасибо за видеорецепт. Если закрыть закатывающими крышками и добавить масло как в рецепте для рыжиков, ничего страшного не будет? Вы так не пробовали грузди солить горячим способом?
@@Х.А.А-н9ы здравствуйте. НЕТ!!! НЕЛЬЗЯ!!!
@@user-otTatyanawithlove72 ясно. Спасибо
Придумка с крышками просто гениальна! Спасибки!!!
🤗❤️
Татьяна, здравствуйте! С большим удовольствием прослушала Ваш рецепт, по которому попытаюсь приготовить грузди. Я впервые буду солить грибы. Просмотрела массу рецептов и остановилась на Вашем способе. Мне понравилось, что Вы, как-то по домашнему, подробно объясняя свои действия, солите грибы. Вы по характеру, наверное, добрый и внимательный человек, не оставили без ответа ни один комментарий, выдержав даже едкие выпады не воспитанных людей. Думаю,что эти люди обиженные судьбой и поэтому у них выброс негатива. Им нужно просто посочувствовать. А Вам большое спасибо, Будьте здоровы.
Здравствуйте. Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️ Надеюсь, что у вас всё получиться 👌👍
Огромное спасибо за рецепт. Все четко, ясно, без воды и самое главное просто.
Благодарю ❤️
Все четко, ясно, быстро, спасибо вам огромное. Я 45 лет именно так солила. Но с крышечками для меня ново.Это будет ваш секретик. Здоровья вам и много, много рецептов. Подписываюсь. ❤
Спасибо ❤️
Татьяна здравствуйте! Спасибо что ответили.открыла банки вылила весь засол,промыла в холодной воде попробовала,грибы хорошие,хрустящие (но почему то не досоленые) сново их прокипятила,сложила в банки и залила свежим рассолом.
Здравствуйте. Отлично 👌
Благодарю за данный рецепт грибов,уже солю.❤🎉
Спасибо ❤️
Спасибо! Очень понятно всё объяснили и показали!
Благодарю ❤️
Татьяна,Вы,просто,умница,все,ясно,рассказала,показала,хозяйка,вы,просто,супер,по,Вашему,рецепту,зделаю,грибы,первый,раз,буду,солить,грузди,
Спасибо большое ❤️ 💞
Самы лучший и доступный рецепт! Огромное спасибо!
Благодарю ❤️
Спасибо! Очень хочется грибочков! Рецепт отличный. 🥰👍
🤗❤️
Спасибо большое и здоровья вам
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо большое Татьяна!
Благодарю ❤️
Дякую за Ваше відео !!!
Воно було інформативним та позитивним , 👍👍👍.
Спасибо ❤️
Спасибо большое за мастер класс! Даст Бог Всевышний завтра постараюсь сделать по вашему..как раз замачиваются)))). На улице жара а грибов много собрали по милости Всевышнего!
Спасибо ❤️ ❤️
Надеюсь , вам понравится)
Спасибо, очень интересный рецепт❤
Благодарю ❤️
А вот это очень нужный рецепт, прям в тему. Давно хотела научиться их делать, Хоть один нормальный блогер говорит, что не стерилизует банки. А то все такие правильные, пипец.. Моя благодарность вам Таня!!
Спасибо вам большое 😘
Под грибы банки не стерилизуют 🤷♂️
@@dontlaugh.677 под маринованные обязательно стерелизовать
@@user-otTatyanawithlove72 Я имею ввиду под солёные , как и под квашеную капусту . А маринованные , что капуста , что грибы да стерилизуются . 🙂
Тоже набрали много груздей, заготавливаю разными способами.Спасибо за рецепт.
Благодарю ❤️
Огромное Вам спасибо за Ваш реепт я рада что Вы мне попались я очень люблю Вас смотреть и слушать всего Вам самого доброго
Спасибо ❤️
Спасибо вам за рецепт Татьяна.
Благодарю ❤️
Спасибо большое, всё понятно, очень приятное видео! Пойду делать по Вашему видео! 🌷🌷🌷
Благодарю вас ❤️
Есть сырой мохнатый груздь гриб,который при разрезе выделяет млечный сок,он замачивается,есть сухой груздь(у нас в Сибири его так называют),правильно погруздник,он не горький и его не надо замачивать,т. к. он относится к семейству сыроежковых,мы с ним можем сразу пожарить картошку или сварить груздянку и он не горчит.Еще есть черный груздь или черныш,он самый горький и его тоже надо замачивать
Это у вас, а это у нас
Так моя мама всегда солила в кадушке, всю зиму до свежих груздей, кушали.
Отлично 👌
Наверное очень вкусно. Спасибо за ролик. Все кратко, доступно. Всего самого хорошего.
Благодарю вас ❤️
Благодарю, дай бог вам здоровья ❤❤
Спасибо ❤️
Спасибо за рецепт попробую.
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Ни аспирин ни уксус не надо
@@НатальяКувшинова-щ5ь нет
Спасибо, Татьяна!
Благодарю ❤️
А я люблю чёрный груздь. У него своеобразный вкус.
У нас он практически не растёт
Я Сибирячка. Выросла на грибах . Мы ходили с мамой( сейчас сама бабушка), брали только сырой груздь. Вымачивали тщательно мыли и солили в бочках только холодным способом. Это самые вкусные натуральные грибы.
Не спорю, но есть и другие способы засолки
Варить груздь -испортить продукт. Только мочить и солить.
Я выросла в Забайкалье в Читинской области мы там грузди не вымачивали тем более по нескольку суток. Они там не горькие (геолого разведочный пос Бугдая ныне не существует). Помыли тут же посолили без специй у них и так свой богатый вкус,.после посола через недельку ели. Вкусно. Всем здоровья.
Молодец я очень люблю грибы и кушать и готовить, мне понравился ваш рецепт
Спасибо большое ❤️ 💞
Благодарю 🎉
Спасибо ❤️
Сеасибо за рецепт. Пошла делать по вашему рецепту. ☺
Благодарю ❤️
Спасибо!!❤
💞
Спасибо Татьяна за рецепт,обязательно попробую так засолить!!!
Благодарю ❤️
Хотите верьте, хотите нет, но я не вымачиваю и грузди и коровники,( коровники солёные вкуснее груздя), у меня не горькие. Я их хорошо мою, ставлю варить на 15 минут и пену не снимаю. Просто потом выливаю всё в раковину и промываю проточной водой из крана. И так 3 раза. На третий раз ни какой пены не будет и их укладываю в стерилизованные банки . Варю рассол из расчёта на литровую банку две стол. ложки соли и туда же чеснок, укроп, перец горошек. Заливаю горячим, закрываю и накрываю до остывания. Всё!!! Так делаю сколько себя помню. И ни какой горечи. А такое количество лучше делать сухим способом. Их тогда обязательно вымачивать 2 дня. быстро и вкуснее в сто раз вывареных. В соле держать 21 день под гнетом, чтобы просолились в собственном соку и держать пересыпанные сразу в погребе. Затем просто снять гнет и всё перемешать. Такое количество только портить вываривая. Я Сибирячка коренная и знаю толк в солёных грибах.
Я однажды увидела видео вот именно так готовить грузди и сделала на пробу, хорошо не много, всё выкинули, горечь, есть не возможно, может у нас не такие грузди, может мы слишком чувствительны к горечи, но больше ни когда так не сделаю, только вымачивать . А потом уже как приготовить дело другое)
Здравсвуйте, Татьяна. А сырые грузди можно таким же способом сделать? Вымачивать обязательно 3 дня?
@@ЛюбовьМалютина-ш5е здравствуйте. Да , можно, вымачивать обязательно!! Послушала один раз людей, что сказали отварить и всё пройдёт, ерунда, горечь одна
Подскажите , пожалуйста рецепт мариновагия груздей в банки , если нет погреба , в квартире хранить на лодже. 🙏
@@ЛюдмилаГолубь-и7ж в плейлисте Консервация есть маринованные грузди, эти можно хранить на лоджии
Спасибо 💐🍀💐
❤️🤗
Спасибо за ваш труд. Мы тоже закрываем на продажу. Спасибочки за рецепт.
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Благодарю,Татьяна!
Спасибо большое ❤️
Красивые грузди ❤
Спасибо ❤️
Спасибо большое за рецепт, мы попробовали довольны
Благодарю ❤️
Круто!
Спасибо ❤️
Спасибо, Татьяна. Чудный рецепт, все точно, лаконично и очень приятный, доброжелательный голос. Будьте Здоровы🙏😏
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо Танюша за рецептик !!! Пусть получатся вкусными у Вас и мы так попробуем приготовить. Удачи Вам!!!
Благодарю 😘 😘
3 дня вымачиваю грузди мою укладываю в таз солю кладу перец горошек укроп паликт складываю в ведерко сверху лист капусты под гнет и в холодное место на 20 дней и все
@@НэляМальцева-г9т это другой рецепт
@@НэляМальцева-г9тв ❤
Рецепт
Татьяна, здравствуйте.Какая вы труженицы,дай бог вам здоровья, больших урожаев,смотрю ваш канал с удовольствием, спасибо вам за ваши рецепты и вашу доброту ❤❤❤
Здравствуйте. Спасибо большое ❤️
Люблю когда щакиснут.
👍👍
Что такое щакиснут
Почитала комментарии.Я думаю,что речь идёт о разных груздях.Я жила всё детство на Дальнем Востоке в Благовещенске и у нас росли только сырые грузди,мохнатые, с бахромой.И мама всегда их вымачивала три дня и солила холодным засолом в бочёнке.Хранили в подвале под гнётом.Переехала на Урал,и тут грузди сухие,не горькие из них даже варят "груздянку".Поэтому такие комментарии.Просто речь идет о разных грибах.
Я думаю вы правы)
А мохнатые как раз самые настоящие,не горькие. Но,я тоже вымачиваю по советам
Я выросла на Северном Урале, и нас растут разные Грузии, и сырые, и сухие, но самые лучшие это ельничные, которые лимонного цвета, мохнатые и выделяют молочко желто-зеленого цвета при разрезе.
Вы правы. Мы собираем только настоящий белый груздь. Мочим и солим. Никакой варки!
@@user-otTatyanawithlove72Да,вы правы,есть сырой мохнатый гриб,который при разрезе выделяет млечный сок,он замачивается,есть сухой груздь(у нас в Сибири его так называют),правильно погрузник,он не горький и его не надо замачивать,т. к. он относится к семейству сыроежковых,мы с ним можем сразу пожарить картошку или сварить груздянку и он не горчит.Еще есть черный груздь или черныш,он самый горький и его тоже надо замачивать
Очень понравился ролик и ваш новый рецепт!👍💕
Спасибо большое ❤️
Танечка спасибо муж притащил грузди мне тз леса а ч никогда не солила их спасибо вам огромное буду солить повашему рецепту👍❤❤❤❤❤💐
Благодарю ❤️ ❤️ ❤️
Все нормально с вами?
Хороша хозяйка и грибы супер🎉
Спасибо ❤️
Вы так делали по этому рецепту? Напишите пожалуйста.
Татьяна, спасибо за вдохновение. Тоже сделаю так грибочки.
Благодарю ❤️
Спасибо
🤗❤️
Спасибо вам огромный за видео, когда же вы всё успеваете, вам некогда наверное спать, столько дел, что в голове не укладывается
Спасибо ❤️
СПАСИБО
Благодарю ❤️
Никогда не вымачиваем очень вкусно и нет горечи
Ой, нет, пробовала и выкинула
Комментарий в поддержку канала. Умница!!!
Спасибо большое ❤️ 💞
Доброе утро Танечка.
Какая ты умничка,вся вся консервация у тебя оболденно вкусная.
Я уже скучаю без тебя, если не посмотрю тебя.
Здравствуйте. Спасибо большое ❤️ 💞
Прослушала Татьяну, я всегда солю горячим способом. 2 крышки никогда не использую. Сверху, чтобы всё грибы были в рассоле, прижимаю всё грибы укропными палочками и лишняя крышка ни к чему. В остальном делаю также. Но перед подачей на стол, заправляю: 2 чайных ложки китайской соли. Масло раст, приправы, чеснок, морковь, даю настояться, чтобы соль на зубах не хрустела и съедаем на ура.
Дело ваше
Таня молодец❤
Благодарю ❤️
спасибо за рецепт, прямо сейчас попробую , набрали сухих. Будут соленые челябинские груди по вашему рецепту
Спасибо большое ❤️ 💞
В этом году у нас в Челябинской области Грибов просто море) второй день не разгибаясь создаю шедевры в банках) всем удачной грибалки и сил в кулинарном творчестве)
Ой, Татьяна, как же мы обожаем грибы... но, пока только лисички и сыроежки. Надеюсь скоро пойдут. Привет вам из Ярославской обл, из Углича. Живем на берегу Волги и лес в 50 метрах от дома, но пока груздей нет. Проверяем каждое утро. Огромный привет Кировской обл и Вятке. Вы получается немного севернее нас и у вас уже грибы) Буду смотреть ваши рецепты и брать себе.
Привет, Угичу и вам лично))
Да, пошли грибы, пока только грузди, ждём рыжики!!!!
@Надежда Данилейко у нас тоже пошли опять грузди
Четко
🤗
❤❤❤
💞❤️
Добрый день, Татьяна! Посолила грузди горячим посолом по вашему рецепту. Делала это впервые. Закрыла пластиковыми крышками. Через 3 дня поставила их в холодильник. Прошло 2 недели в 4 банках грибы стоят просто в рассоле, а в 10 банках сплошные пызырьки воздуха, идет брожение. Скажите, пожалуйста, так должно быть или что-то пошло не так? И что с ними теперь делать, выбросить или можно перекипятить? Грузди перед засолкой вымачивала 2-3 дня.
Здравствуйте. Ни чего страшного если бродят, вот если плесень или запах неприятный, тогда конечно надо волноваться
Танечка вы супер
Спасибо большое 🤗❤️
Здравствуйте. Очень много пересмотрела видео о грибах, один другому противоречит, сколько людей, столько и мнений. И не знаю как поступить. Мамы у меня в живых нет, к сожалению, бабушек тоже, в общем опыт перенять не у кого. Но остановлюсь на ваших рецептах, как то вы мне по душе и вызываете доверие. Хочу спросить, во многих видео говорят, что когда вымачиваются грибы нужно за сутки несколько раз воду менять. А вы как делаете, в вашем рецепте я про это не услышала. Нужно воду менять. Простите, если это глупей вопрос, просто не опытной хозяйке, как я, каждая мелочь важна. Попробовала неделю назад засолить сухим способом сырые грузди( вы их называете белые вроде, это такие с бахромой), замочила на сутки, воду не меняла, вся вода запузырилась, промыла потом, слои просыпала солью, хреном, укропом, чесноком, под гнёт и в холодильник. Через 2 дня грибы чёрные. Рецепт в интернете нашла.Вот не знаю, что это, вроде не нормально, у вас такие беленькие, красивые.
Важна каждая мелочь, пожалуйста, делитесь опытом, уточняя все все до мелочей. Если по вашему рецепту все получится, то вы меня, получается, на всю мою дальнейшую жизнь научили солить грибы!
Здравствуйте. Грузди вымачиваю всегда , кто то пишет, что можно просто отварить, пробовала, всё выкинула. Вымачиваю 3 дня, воду меняю два раза в день, утром и вечером, если не поменять, она просто закиснет, будут пузыри, как у вас. В процессе вымачивания в воду выходит белое молочко, которое и горчит, поэтому после вымачивания грузди теряют в весе и объёме. Те грузди, которые вы засолили, просто пересыпав солью, не испортились, кушать их можно через 2-3 недели, не раньше, почернели они, потому что без воды были, это реакция на соприкосновение с воздухом, поэтому при вымачивании смотрите, чтобы они были в воде. Солить можно двумя способами, этим и там есть ещё засолка в рассоле, не так далеко от этого в ленте, мне лично больше нравится тот, а мужу этот, поэтому выбирайте любой , на ваше усмотрение.
Спасибо ❤️
Надо три дня вымачивать, за это время несколько раз менять воду!
Они у вас закисли. Нужно было воду менять 3 раза в день, как минимум. И вымачивать не менее 2-х суток. Заливать только холодной водой. Это для горячей засолки суток хватит, но и там нужно воду менять.
Ещё важно сначала вымыть грибы, потом вымачивать, меняя воду
@@ГалинаДолинина-д4п ну это и так понятно, какой дурак будет грязные в воде держать 2-3 суток))
Привет с нижнего Новгорода! Танюш! Спасибо за очередной вкусный рецепт. Мы ещё не ездили ни разу. А так хочется посолить. Умничка 👍
Привет , Светочка)) Нам хватит, всё и насолила, и намариновала, теперь буду рыжики ждать🙏🙏
@@user-otTatyanawithlove72 здорово,Танюш! Я очень люблю солёные грибы. Я их режу полосками длинными,также помидоры и лук и вонючим маслом. Вкусняшка! Крестный научил. Он кок был на флоте в армии,очень вкусно готовит. И вот увидела помидоры в солёных грибах,удивилась . Это очень вкусно и красиво. Попробуй обязательно)
@@СветланаКизлова-й6щ надо попробовать, первый раз такое слышу
@@user-otTatyanawithlove72 обязательно попробуй
Много говорильни, по существу можно уложиться раз в пять быстрее и практичнее, чем предлагает данный блогер(не в обиду ему будет сказано). Почему не умеете рассказывать кратко, но ёмко? Учитесь-это совсем не трудно, знаю по собственному опыту. Удачи в ваших дальнейших начинаниях.
Груздь- самый вкусный гриб на свете!!!!
Ещё рыжики - вкуснейшие грибы
Здравствуйте скажите пожалуйста рыжики как готовить@@user-otTatyanawithlove72
Татьяна, спасибо за подсказку-прижать грибы капроновой крышкой!
Благодарю ❤️
Не люблю пересоленную еду. Если вымачивать то как тряпка потом. Попробую вашим способом. Спасибо.
Спасибо ❤️
Спасибо Танечка,! нашла ваш рецепт..
Благодарю ❤️
👍👍👍👍👍👍👍❤️
💞❤️
Здравствуйте Татьяна. Случайно попала на ваш канал, очень хорошие рецепты. Скажите пожалуйста, вы дырочки не делаете в крышках, которые играют роль гнета?
В этом году хочу попробовать горячий способ засолки. Спасибо за рецепты. Вы замечательная! Удачи вам.
Здравствуйте. Нет не делаю, между крышкой и банкой есть пространство. Спасибо ❤️
Здравствуйте! Спасибо за рецепт!
Подскажите, когда рассол без уксуса, сколько можно такие грибы хранить? На зиму наверное не стоит оставлять, употребить по мере готовности?
И еще вопросики: для чего наливать рассол под самый край, почему нельзя воздух оставлять? И для чего наливают масло в некоторых рецептах?
Буду очень благодарна за ответы. Я новичок в вопросах засолки грибов, все-таки с ними надо быть аккуратным
Здравствуйте. Такие грибы хранят в холоде до года. Рассол так заливаю, чтобы плесени не было, для этого и масло льют
👍👍👍!
🤗❤️
👍👍👍
💞
Я солила холодным способом,и видимо соли маловато,разложила по банкам, больше месяца прошло, попробовали ,соли мало , вроде не испортились.Можно их как то спасти? Например скипятить новый рассол ,промыть и залить им в банках,или скипятить сами грибы?
Так добавьте соли просто, раз они хорошо стоят
Здравствуйте. Я тже вымачиваю 3 дня и горечь уходит. Все правильно вы делаете. Спасибо.
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Татьяна,добрый вечер!С удовольствием солю грузди по Вашим способам-и холодным и горячим.Но,всегда,в процессе вымачивания и дальнейшей подготовки грибов они темнеют.Так должно быть?Или нет?Как этого избежать?
Здравствуйте. Они темнеют без воды , груз кладите
Ок,благодарю!
А соли наверно положу гр40 т. е 1 ст. л на 1 л. Не моловато ли будет ? Спасибо ,вы чудная хозяйка
Соли как в рецепте если положить, получаются как малосольные, не пересолены совсем
Здравствуйте Татьяна ,а можно хранить грибы таким засолом при комнатной температуре?
Здравствуйте. Нет, только в холоде
Ни бабушка, ни мама сроду никогда не вымачивали и грибы были супер.
Ой, не надо мне говорить, без вымачивания , в рот не возьмёшь, одна горечь
А у нас ни когда не горчат! В детстве мы ели ножки от сухих груздей, не вареных, сын взрослый, иногда и сейчас ест, ему нравится! Может это от лесов зависит. У нас и родственники и знакомые никто никогда не выписывают. Помыли, отварили и рассолом залили в банки!
Не вымачивают!
@@ЕленаСпичак-в5н возможно
И я ела ножки от груздей. Они сладкие даже слегка. Наверное у нас грузди такие)) ножка твердая, вкусная..@@ЕленаСпичак-в5н
Спасибо подписалась🙏💐
Благодарю ❤️
👍👍👍💐💐💐❤️❤️❤️Спасибочки большое!!!!!
Благодарю ❤️
Служил в Кировской обл г Зуевка 1988-92 гг грибов каждый год валом
Сейчас стало намного меньше грибов, климат меняется. Раньше пинали их ходили, а сейчас каждому грибочку рады
А я на литр ложила три ложки соли без горки и под простые капроновые крышки. Они бродят и крышку пучит. Я стала мариновать в закатку
Но это совершенно разные рецепты
😊
💞
Здравствуйте Не увидала рецепта
Здравствуйте. Плохо смотрели
Татьяна здравствуйте! Молила по вашему рецепту! Но верхняя крышка у банки была закручивающая железная с покрытием. Между пластмассовой которая прижимает грибы и железной верхней крышками рассол стал не очень пахнуть, при этом сами грибы находятся в прозрачном рассоле не помутневшем, вот только этот промежуточный момент между двух крышек вызывает у меня вопрос на счёт бутулизма? Или этот промежуток можно слить и все? Посоветуйте
Здравствуйте. Крышка не должна быть железной!!!! Сейчас продаются любые пластиковые крышки, приобретите. Бутулизм не пахнет, иначе все бы знали, что кушать нельзя! Воду эту слейте, произошло окисление, грибы тоже могут потом иметь металлический привкус. Ни когда соления не закрывайте железными крышками!!!!
Это скрипицы и грузди! ❤
Я знаю)
Грибы сразу убрать в холод или дать покиснуть в тепле?
Сразу в холод
@@user-otTatyanawithlove72 благодарю.
Я живу в Сибири, в Омске. Всю жизнь грузди вымачиваются трое суток. Ты правильно говоришь Татьяна.
Спасибо большое ❤️ 💞
А то мне постоянно говорят, что я не права, а я пробовала их отварить два раза, вымачивать только сутки и всё выкинула, горькие , не возможно есть
Здравствуйте! Спасибо за видео, помогите советом. По неопытности горькие грузди без замачивания сварила. Поняла ошибку. Что теперь делать? Выкидывать жалко 🙄🫢
Здравствуйте. Ни чего , к сожалению. Только выкинуть, бесполезно, есть не возможно будет
Я ни когда грузди не вымачиваю.Приносим из леса чистим промываем и сразу отвариваем 15 минут в подсоленной воде. Сливаем воду, грибы выкладываем в таз, солим добавляем укроп, чеснок остывшие укладываем в банки. Без маринада.Пока укладываем уже пробуем. Ни какой горечи нет. Грибы получаются очень вкусные
@@ГалинаД-з4ы ой , я пробовала, всё выкинула, ни за что так больше не сделаю
@@user-otTatyanawithlove72Вымачивала 7 часов, два раза проварила в подсолёной воде, никакой горечи. Сырые грузди.
Проварить несколько раз в подсолёной воде, воду каждый раз менять, горечь уйдёт.
Таня, а как вы сохраняете грибы после открытия банки? Они обычно быстро темнеют или , иногда, появляется плесень. Погреба нет- только холодильник. Заранее спасибо.
Если банка большая , то остатки делю порционно и замораживаю, но второй раз уже морозить нельзя, поэтому порциями делаю. Конечно, уже не как из банки, но всё таки сохраните. А так, лучше делать в небольших банках, открыл и съел
@@user-otTatyanawithlove72 Спасибо! Это еда только для меня. Муж не ест . Вот и пытаюсь найти выход из ситуации.
@@olgapomolova7261 я для свекрови, она одна живёт, делаю такие консервы, как грибы, мясо, в маленькие баночки из под горчицы. Конечно, солёные так не сделаешь, а вот маринованные готовлю
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо. Пусть у Вас всё будет хорошо на душе и в доме. Тёплый Вы человек.
@@olgapomolova7261 благодарю вас 🤗❤️
С Благовещеньем вас, Мира и Добра вашему дому 🕊💞
Спасибо.
🤗❤️
Доброе утро! Набрали груздей и свинухи белые или они же скрипучи. Что можно сделать со скрипучами подскажите пожалуйста!
Здравствуйте. Так вы смотрите рецепт со скрипунами) Мариновать можно, есть рецепт в плейлисте Консервация
Здравствуйте Татьяна! Можно закрывать металлическими винтовыми крышками ?
Здравствуйте. Нет
Добрый день, рецепт засола сухих груздей подскажите, пожалуйста.
Здравствуйте. 40-45 гр соли на кг грибов
Благодарю вас.
До чего нужно.
👍
Татьяна, у нас чёрные грузди.Как Вы думаете,их можно такими способами солить,холодным и горячим
А почему нельзя то? Я бы посолила холодным способом их)
никогда не вымачиваем, все хорошо
Ваше дело