Жарим Паутинник слизистый - Cortinarius mucosus! "Грибная кухня" 27 сентября 2021 года.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ค. 2024
- Нам захотелось самим узнать вкус этого гриба.
1. Почистили и отмыли от мусора
2. Отварили 10 минут
3. Пожарили на сливочном масле.
Видео снято 27 сентября 2021 года в Череповецком районе, Вологодской области.
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.
Видео с подробным рассказом о Паутиннике слизистом • Паутинник слизистый - ...
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to/4100116204448408
www.litres.ru/?gribovedlitres...
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области 2 том", пишите на nikolaj.budnik@gmail.com книга стоит 700 рублей + 200 рублей Почта России (упаковка и доставка)
Мы получили дополнительный тираж ПЕРВОГО ТОМА, его тоже можно заказывать. Пишите. Пришлём!
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk
Содержание с таймингом
00:00 Вступительное слово
00:36 Как выглядит Паутинник слизистый. Наше видео про этот гриб
02:15 Откуда узнали о съедобности?
04:02 О вводе новых грибов в наш рацион.
05:06 Порядок действий: 1Помыть, 2.Отварить, 3. Пожарить
05:56 Отвариваем паутинники в течение 10 минут.
07:48 Что получилось после отваривания?
10:09 Жарим Паутинник слизистый на сливочном масле.
12:32 Почему мы выбрали именно этот гриб для дегустации?
15:37 Дегустация Паутинника слизистого!!! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![ตีสิบเดย์ [FULL] | ครอบครัวสะท้านทุ่ง "นางบี & อ้ายสติ๊ก"](http://i.ytimg.com/vi/A1rhYcxxNtA/mqdefault.jpg)
Содержание с таймингом
00:00 Вступительное слово
00:36 Как выглядит Паутинник слизистый. Наше видео про этот гриб th-cam.com/video/qLFL3Xwqd60/w-d-xo.html
02:15 Откуда узнали о съедобности?
04:02 О вводе новых грибов в наш рацион.
05:06 Порядок действий: 1Помыть, 2.Отварить, 3. Пожарить
05:56 Отвариваем паутинники в течение 10 минут.
07:48 Что получилось после отваривания?
10:09 Жарим Паутинник слизистый на сливочном масле.
12:32 Почему мы выбрали именно этот гриб для дегустации?
15:37 Дегустация Паутинника слизистого!!!
Я из Беларуси, собираю и ем эти грибы уже давно, лет 10..Было сухое лето. У одного мужика увидел целую корзину этих грибов,удивился т., к. часто видел в лесу эти грибы. Мужик сказал, что это болотники. После поискал в литературе. Грибы сьедобные. Мне очень нравятся. Первое время жена выбрасывала в мусорное ведро. Я их доставал и ложил в сковороду с остальными грибами. После наблюдал, по состоянию супруги. Всё нормально, ел сам. Жена жива и здорова до сих пор. Грибы, что жаренные, что варёные, хрустящие и вкусные.
Всем привет из Москвы👋👋👋. Николай и Леночка, восхищаюсь вами. Вы экспериментаторы от бога. Все для нас, за что огромная благодарность. Очень люблю смотреть распознавание грибов, а ещё больше дегустацию. У Леночки такое неподдельное удивление в лице сменяется восторгом. Жаль Николая не видно, за то слышно было, такое же удивление!!!! А я понимаю, что всё время дегустации улыбаюсь, один сплошной позитив. Спасибо за ваш труд, и знания которыми вы делитесь с нами, это неоценимо!!!
А вам , грибоведы, хочется пожелать, чтобы ваши эксперименты были удачными всегда ❗👍😃🍄
В нашей семье уже 4 поколения собирают и любят этот гриб.
Лично мне он очень нравится!
Ваш канал о грибах лучший. 👍
Благодарим Вас за высокую оценку!
По доступности для понимания информации о грибах России - идеальный канал.
@@TV-xv1ic Со всех сторон и в разрезе грибы покажут (и молодой, и переросший), на запах и вкус попробуют, скажут что собирать, как приготовить: варить, жарить, мариновать, солить - засол сухой, горячий, холодный. Травы-дикоросы - салат из одуванчиков, сбор чаги и как заваривать. (Раньше я собирал только трубчатые грибы, а пластинчатые не знал и боялся. Теперь знаю и ем чешуйчатку, собираю чагу и разные трутовики). Вы Молодцы! Спасибо за ваш Труд. Дай Бог вам Здоровья!
@@TV-xv1ic Второй год, как солю грибы - у вас посмотрел и стал также делать: сыроежки, груздь сизый (дуплянка), горькушка. Как-то попробовал отварную сыроежку. Оказалось, что это забытый вкус из детства: очень вкусные, что я с бульоном выпил. Когда-то в детстве ел, что давно забыл, а тут вкус вспомнил.
Ваш контент уникален ! Нету больше на свете таких людей как вы , спасибо вам огромное за ваш труд и за ваше посвящение себя своему любимому делу🍄
Еще добавить хочется,что работают для благополучия людей.Спасибо вам!
С благодарностью за фильм из Минска. Мой дед Бронислав говорил, что раньше собирали все грибы, кроме бледной поганки. Только готовили их каждый по своему. Посмотрев ваши фильмы убедилась- он был прав. Теперь паутинники буду брать. Благодарна за видео.
Будьте очень осторожны! Паутинник - это Род грибов, состоящий из множества видов. Надо точно знать вид паутинника! Среди них имеются смертельно ядовитые виды! Паутинник слизистый - это проверенный вид. Вот его можно собирать.
Вы умнички! Так приятно вас смотреть, интеллигентные, спокойные, милые)
Спасибо за очередное открытие!В общем,учитывая положение в стране,с голоду не Помрем!
Вы самые замечательные! Не устаю это повторять. Тайга усыпана этим красивым блестящим грибом.Вырастает до больших рамеров! Но никто его не собирает,так как, охотятся за белыми, подосиновиками, подберезовиками, мохавиками и т.д. Благодаря Вам,попробовала колпак кольчатый в том году,в этом открыла для себя, наивкуснейщий ароматный гриб ежовик!
Химический анализ может сделать любая лаборатория. Различия в содержании активных веществ в чаге пожет различаться в 80 раз! Эти исследования сделаны давно и неоднократно.
Елена и Николай, спасибо Вам за доброту, простоту, душевность и человечность. Благодарю Вас за все подаренные нам знания, советы, рекомендации. Привет из Украины (Киев)
Спасибо за ролики. Череповец рулит. Вот бы с вами за грибочками прогуляться, мечта.
Всегда вас смотрю, грибоведы. Спасибо за ваш труд и позитив.
О грибах сейчас каналов много, есть и грибоеды, но это уже аналоги. Ваш канал номер один. Я получаю огромное удовольствие от просмотра Ваших роликов про грибы. Спасибо. 👍
Елена и Николай, Вы- удивительно прекрасные люди. Спасибо Вам за труды во благо людей. Храни вас Бог
Очень приятно смотреть ваши ролики,,спокойные добрые люди,но как то страшно попробовать незнакомый гриб,который поганками считали..А вы молодцы. Доносите до нас доступно и понятно.
Благодарим Вас добрые чувства к нашей деятельности! Приятно читать. Подобные комментарии вдохновляют!
Я боялась пробовать мокруху,но всё-таки попробовала.Масленок лучше
@@user-xs3tg9ub8t я тоже осмелилась и попробовала мукруху! Мне показалось-она без вкусная. А вот паутинник триумфальный очень понравился, особенно маринованный! Красивый,крепенький и вкусный! Благодаря Грибоведам,открыла для себя классный гриб.
@@user-si1kd6uq7w буду искать и попробую.Читала много хороших отзывов о нём
ВЫ ЛУЧШИЕ,ПРИЯТНО ВАС СМОТРЕТЬ!!!
Здравствуйте, мои дорогие грибоеды!!! Я подписалась на вас и ржу постоянно, угараю над вами!!! У вас моя энергетика😆😆😆😆😆😆👋👋👋👋👋👋 Какие вы чудные, как из сказки!!! Я живу в Мордовии, у нас такие лесаааааа...ооооо!!!!
Мордва лесные люди, язычники.Они раньше жили в лесах и спали на деревьях в мешках!!! 🤭👋👋😆 Над вами хочется смеяться и смеяться! Вы поднимаете мне настроение, спасибо вам огромное, мои золотые товарищи!!! Я хожу за грибами с 5 лет!!! Кушать я их не очень люблю, а люблю их собирать!!!!
Я не могу, смеюсь и сиеюсь!!!
ВЫ СУПЕР!!!!!!! УГАР!!!!🤟🤟🤟😁😁😁😁😁😁😁😁😁👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👋👋👋👋👋👋👋👋💋❤🍒🍒🍒🙏🙏🙏🙏
Лена, иногда тоже - постоянно смеюсь... у меня друг звукорежиссёр на Елену Мекк вылитый похож. говорит также - вдвойне смешно!!!
@@padreseraphim1582 Макс, значит не мне одной смешно!!! Это супер люди, как из мультика!!! Макс, спасибо за ответ!!!👍👍👍🙏🙏🙏😆😆😆😆😆👋👋👋👋💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Сегодня 30 сентября,а видео от 27 числа,значит все благополучно!Ура!Жду новых рассказов о грибах!
Мы в тот день поставили несколько экспериментов!) И все закончились удачно. Скоро опубликуем результаты.
Стараемся риск свести к минимуму.
@@TV-xv1ic Молодцы!Удачи!
Результат от паутинников две недели надо ждать.
@@user-gd1uk2ty2z на девятые сутки без возможности спастись - абсолютно летальный исход!
Просто грибоведы слишком разбираются в грибах, чтобы спутать с ядовитыми...
Я тут тоже нашла паутинники, отличные экземпляры, гугл определил их как мраморные! Съедобные!
Но их можно легко спутать с паутинниками несьедобными, и через девять дней откинешь тапки... Я не стала рисковать, т. к. грибовед я так себе... Предпочитаю более узнаваемые и проверенные варианты!.
@@user-mg9pw4lu4o А я хочу хотя бы триумфальные освоить)
Вы умницы!!! Делаете очень важную работу. Рада что видео вышло и у вас все хорошо😄
Приветствую уважаемые!С удовольствием вас смотрю !
Большое спасибо!
Молоденькие паутинники вообще классные, упругие, вкусные
Спасибо вам.смотрю и доверяю вашим знаниям.
Какие же Вы ентузиасты !Спасибо за Ваш труд и позитив !Удачных Вам походов за грибами !Жду Ваших новых видео.
Первым делом глянула на время выхода видео, и поняла, что вы остались живы😂 Слава Богу.
))) Мы себя любим! Очень осторожно относимся к грибам!
Молодцы, вот спасибо, и мы теперь будем с грибами.🙋🙋🙋💃💃💃🍄🍄🍄
Эти грибочки растут у нас на поле,зарастающем мелкими берёзками.Подберёзовики там уже закончились.Я только подумала,что если Николай и Елена посоветуют,то буду собирать.Спасибо за видео,мне пригодится.
Именно Паутинник слизистый связан исключительно с сосной обыкновенной! Растёт в борах-беломошниках либо в борах черничниках. С берёзами растёт какой-то другой вид паутинников. Будьте осторожны!!!
@@TV-xv1ic Пересмотрела ваши видео о паутинниках и скорее всего я собрала Паутинник триумфальный.Росли большими семьями.При варке пахло маслятами, в готовом виде нет ни горечи ни кислотности.В следующий раз обязательно сфотографирую.Спасибо за поправку.
Спасибо! а вам крепкого здоровья и оптимизма!
Ой, буду переживать до следующего видео...
Урра,кухня и эксперимент👌😎
Здравствууте!!! Как же вас приятно смотреть!!! Давно присматривалась к этому паутиннику, но все не решалась. В следующем году обязательно попробую. Есть одно местечко, в старых соснах, где прям плантации этих грибов.
Спасибо Вам!!!
Спасибо большое!!
Спасибо любимые грибоведы!
Если видео вышло, значит эксперимент удался😂. А вот интересно, сколько удачных экспериментов было у Федорова🤔.За видео 👍🤗🌷.
Спасибо, за ваши знания, за ваши эксперименты, за ваш труд.Вы впереди, всегда рискуя собой.Мы пожинаем готовые плоды.Пусть всегда будет ваша победами над всякими
"паутинниками".
У нас паутинники кушают с удовольствием . В засолке мелкий особенно хорош
А какой из паутинников? П. слизистый?
@@TV-xv1ic превосходный, багряный , слизистый , многообразный , фиолетовый , толстушка .....по мне самый вкусный многообразный
@@user-wi2vh9wm7p Большое спасибо за информацию! Мы сейчас пристальней стали присматриваться к паутинникам.
@@TV-xv1ic просто у нас с грибами и лесами не густо )
Здравствуйте спасибо вам столько узнала новых для меня грибов которых мы не собираем ,а теперь точно без грибов неостанусь
Здравствуйте грибоведы! Многие грибы благодаря вам попробовал, но на паутинники пока рука не поднималась. Благословите пож-ста на триумфальный. На зарастающем ивняком поле находил целые поляны!
Спасибо за обзор!
Мы эти грибы собираем давно в небольших количествах
Грибоведы, Здраствуйте, а я слышала что в некоторых странах, иностранцы не собирают маслят, считая их поганками, а мухомор иностранцы считают деликатесом, это странно, а ваши видео интересно смотреть всегда узнаешь что то новое, паутинник не разу не собирала и непробывала, спасибо вам, удачи здоровья, лайк🤗👍🌲
Спасибо, очень интересно и познавательно!
Мне этот гриб тоже понравился, спасибо!!!!!
Спасибо, Елена и Николай. Ваши видео очень полезны для начинающих грибников. Я тоже эксперимента тор, но в рамках разумного. Съедобный грибов достаточно много, но только не все люди даже слышали их названия. Я знакомились с серо-розовый тоже 3 года. Научилась сначала его отличать безошибочно. А когда созрела, то попробовала. Но он мне понравился. Также и с триумфальным паутиником. Сначала все перечитала про него, а потом уже попробовала. А вот этот паутинник не встречала.
Как здорово, что прибавился ещё один вкусный гриб. Спасибо за эксперимент. Удачи вам!
Вот и мы были приятно удивлены! Интересный гриб на вкус, и его плодородие удивляет урожайностью.
Спасибо за эксперимент.Часто встречаю это гриб у нас( юг Украины) никто его не берет, может тоже отважусь попробовать🤔😀.Но у нас он встречается гораздо позже , с середины октября и почти до нового года,климат другой,намного теплее.В прошлом году ,30 декабря собирали рядовку серую,так этого паутинника на каждом шагу полно было.
Как же много интересной и полезной информации, спасибо вам!)
Какая забота о зрителях(поминутный хронометраж), какая работа проведена над фильмом! Спасибо, дорогие грибоведы !!!
А для меня мухомор серорозовый это шедевр, как и зонты. Я с ним недавно познакомилась и всегда буду брать. Недавно прочла о нем, что он является лечебным, ну вот и еще раз убедилась, что не ошиблась в выборе.
Завтра возможно тоже попробую собрать и пожарить их)) Чешуйчатку золотистою благодаря вашим видно уже пробовал, очень даже ничего)
Приветствую вас‼️ Как вовремя попалась ваша информация.
Стали ездить в другие места и там огромными семьями , в старом лесу , под соснами это грибы😊.
Не знали , что с ними делать...
Середина ноября .
В лесу изобилие.
Белые , маслята , все виды рядовок. За всей информацией сразу бегу к вам на канал😊.
С П А С И Б О❤‼️
Каждый год собираю этот паутиник.чищу от слизи,отвариваю и жарю, засаливаю с другими. грибами,мариную.очень приятный гриб.а жареный напоминает вкусом блины.)
Мы попробуем.))) Спасибо!
Говорят, что красные мухоморы можно есть. Только шкурку со шляпки снять и три раза отварить, а затем жарить и есть. Сама не пробовала. Но некоторым нравятся на вкус. Спасибо вам за ваши ролики!
Несколько лет назад съел 2 пантерных мухомора ( ошибочно, вместе с серо-розовыми) . Часа 3 - 4 пьяный был, потом прошло без всяких реакций со стороны ЖКТ. Уже лет десять прошло, печень на месте...Но экспериментировать не советую...
Мы пробовали жарить красные мухоморы. Отварили два раза по 5 минут, а потом пожарили. Не понравился запах и послевкусие. В США Мухомор красный среди условно-съедобных грибов.
Вот вы даёте! Помню, однажды, с бабушкой собирали летние опята, она такая "опёнок или нет, или опёнок?", как сейчас помню эту картину: бабушка в передник набрала " опёнков", нажарила с яйцом и иди пробовать ( меня пятилетнюю дитятку)🤣 помню, как колени тряслись 🤣 Оказались "опёнки"🤣.
Очень вкусно выглядит! Хоть название и не очень 🤣
Это здОрово, что вам понравилось, что вы уверены, но вы в эфир завтра выйдите пожалуйста, а то мы переживать тут будем))))
Видео снималось 27 сентября! Всё прошло хорошо.
Ну и слава Богу!)))))))
Мои благодарности Вам , замечательные ГРИБОВЕДЫ!!!! будем искать и пробовать!!!! УРА!!!!
Эх, люблю я ваши кулинарные эксперименты, разговоры, пересматриваю потом много раз. А этот паутинник давно не встречала. Заранее в предвкушении от новых экспериментов. Сама в этом году попробовала впервые говорушку подогнутую в жареном виде, очень понравилось. А вот чешуйчатка золотистая оказалась совсем несъедобной. Очень странно. Уж не знаю, с чем я могла спутать её.
тоже чешуйчатка золотистая имела фолиотный вкус и аромат . в прошлом году в разносол горячий делал, запах и вкус пропадал.... так что в засол(заквас) с другими грибами вкусный и плотный гриб
@@padreseraphim1582 может надо долго ждать, потом пропадает запах, но сразу после отварки я не смогла бы их есть, ни жареные, ни какие.
Вернулась, чтобы сказать спасибо вам "Грибоведы", счастья, здоровья, успехов! Очень интересная информация о грибах, хотя я все таки буду собирать свои любимые подосиновички, белые, мокрый белый груздь, опята! Все остальные только изредка, в "голодуху" или чтобы отдать нуждающимся. "Тихая охота" это самый лучший релакс!
Николай, как моя бабушка 🤣(сначала Елена пробует)
Спасибо, интересно!
P/S/ Про рядовку верно сказали - сильно увариваются (но в лесу их много бывает, растут "как на грядках" и никто не берет) и воняют когда варишь (без вытяжки не советую). А так, неплохие соленые грибы, если других нет))
Выглядят потрясающе! Спасибо Вам!
А теперь Вы грибоеды :)
Обожаю ваш канал. Приятны ваши голоса, эмоции и конечно развитие и поиск новых грибов и форматов знакомств с ними. Успехов и ждем новых встреч🍄🍄🍄
Ой, а мне очень понравился мухомор Серо-розовый. Прямо очень.
Спасибо за информацию, но пока только для размышления.
Поздравляю вас с новым открытием!
Думаю он хорош будет в маринаде
Огромное вам СПАСИБО! Наконец-то я его опознал. У нас их полно, даже когда других грибов почти нет.
Очень аппетитные грибочки, и плитки у вас теперь удобные, я тоже на дачу индукционную взяла этим летом, а то электрические все жгли и сами прогорали, замучили. А теперь не нарадуюсь
Какое "аппетитное“ название 🙂
Я тоже большой любитель грибной охоты. И так же рискую как вы. Снимаю пробу. В этом году встретились одни козлячки, так у нас называют простые грибы пластиковые, ну и решила снять пробу. Жива и здорова. Но название так и не смогла определить смотря ваши передачи. Я их отнесла к рядовкам, хотя росли кучно. Но на вкуш тоже шедевр. Отварила и посолила суперские.
Есть такой грибочек - КОЗЛЯК , он же - решетник.
Собираю его давно , но больше люблю молоденькие.
При варке меняет цвет на грязно - сиреневый...
Здравствуйте уважаемые у нас в ЮКО токие росту и мы их едим они с привкусом йода
С картошечкой+100 граммов беленькой- думаю шикарно зайдёт 👍
попробуйте замариновать, расскажете потом, какие на вкус получились
Будем развивать тему! Нам тоже интересно будет попробовать маринованные.
А можно ли жарить паутинник обыкновенный (Cortinarius trivialis)?
Добрый день, присоединяюсь: серо-розовый, оочееень на любителя, мне вообще не зашёл☝️❕СПС и не ножки не шляпки👍❕
Как то пробовал навозник белый, в детстве всегда их считали поганками, оказалось вполне съедобный гриб, по вкусу почти как шампиньон, только текстура немного другая.
Неизвестные ранее грибы лучше кушать с утра, чтобы успеть в бодрствующем виде скорую вызвать. К слову сказать.
Расскажите о лисичке серой, пожалуйста
Могу лишь сказать. Подписываюсь под каждым словом! Я пока что сам не дорос до Паутинника, пока что мой предел это мокрухи.... буду всю зиму изучать паутинники... возможно некоторые найденные заспиртую как образцы. (не для употребления)
Желтый ( триумфальный ) вполне съедобный, если других нет. Но привкус у них специфический, но не противный. Но тут, на вкус на цвет...
Я всю свою жизнь думала, что это реальная поганка.
Спасибо Вам.У нас,это центр Украины эти гриб считают ядовитым.Ещё раз Спасибо!!!!!!!
А мы серорозовый мухомор любим. На Украине их называют Маринохи.
Он сладкий на вкус?
@@tatianachevtchenko5302 По мне, так он на вкус никакой...
Пресноватый, но когда поджаришь до корочки, то вкусно. неплохой гриб, я его люблю. Но надо убедится, что это не красный, который выгорел))
@@Olga-qv2lf Лет 10 назад вместе с серо-розовыми сорвал пару пантерных ( росли вместе и похожи очень ). После отваривания верх шляпки был темнее, чем у серо-розовых, а пластинки заметно светлее ( почти белые ). Почему-то это меня не насторожило ( наверное надышался свежим воздухом ). На вкус ничем не отличались... Пьяный ходил часа четыре и больше ничего... Печень цела. Видно тем, кто живёт рядом с хим. комбинатом , это не страшно...
Я тоже набрала говорушек из-за их красоты, но запах для меня так же невыносим.
В маринаде, наверное, будут хороши(?)
Кошку надо тоже уметь приготовить,так и с грибами
Нашла фиолетовую рядовку.Отварила вместе с шампиньонами.Что запах не нравиться.Вынула рядовка.Она мерзавка портит картину.Несет сыростью.Непонятно кому такое нравится.?Хотя после Короны запахи у меня другие.Серая рядовка мне тоже не нравиться.Тоже сыростью пахнет, хотя и не как фиолетовая.яНо с луком и сметаной съела.Жалко трудов было.Да и собрала только их и грузди.Грузди замочила, а рядовки пришлось пожарить.
Черви Федорова не читали, поэтому, на всякий случай, паутинник есть не стали.
Нашла грибы на дереве.Грибы очень крупные.Верхний гриб видимо самый старший и весит наверное грамм 600 Ну просто огромный.Всего 4 штуки вдоль ствола.Грибы на крепких ножках.По расцветке и пластинках очень похож на паутинник триумфальный.Такие же серые редкие пластинки иверх один к одному как вы снимали в лесу.Пахнет хорошо.Попробую завтра отварить.Что это может быть?
Здравствуйте уважаемые грибоведы,подскажите пожалуйста название книги и автора,вы назвали фамилию Федоров,я к сожалению не большой знаток грибов,но набрав в соседнем лесочке как мне казалось исключительно сыроежек отравился,вот поэтому решил найти знатоков чтобы как следует разобраться,благодарю заранее.
Что за грибы я нашла на поляне? Растут как вешенки, кучками. Но отличие такое - у вешенки нет ножки, а у этих грибов есть, толстенькая. А по вкусу на вешенку похожи. Отварила 3 раза, посолила, чесночку добавила, масла растительного. Съели целую кастрюлю за 2 дня. Что за грибы? Запах вкусный, грибной.
По словесному описанию гриб трудно определить. Надо фото смотреть. Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте vk.com/gribuloma
Наша группа в Facebook facebook.com/groups/1874656562850533
Добрый вечер! Можно ли Вам в вайбере или еще как-то прислать фото гриба?
Просто сомневаюсь съедобный или нет
Лучше всего и быстрее разместить вопрос в наших группах
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте vk.com/gribuloma
Наша группа в Facebook facebook.com/groups/1874656562850533
Я лично, грибы предпочитаю закинуть сразу в кипящую воду. Так они не сильно деформируются, особенно когда речь идет о подберезовиках. Наверное самый нежнейший гриб который у нас есть, шляпка становится как медуза... и всё эти трубочки как черви по всёй кастрюле... потому я их даже не разрезаю на 2 или 4 части... шляпки варю в кипящей воде до деформации целыми.
Паутинник вроде бы не такой нежный, с ним можно более уверенно работать.
Неделю назад собирал пластинчатые грибочки очень плотные и сухие, цветом шляпки и ножки светлые, как ваш паутинник в разрезе. Думал что рядовка. Нарезал полный пакет, а затем увидел паутину под шляпкой - это оказались паутинники. Что с ними делать? Есть же ядовитые? Понюхал - пахнут приятно, на вкус тоже; это меня убедило, что съедобные. (Росли среди сосен на сухой почве, очень часто и широкой полосой - кругами и рядами.) Когда мыл, то они стали очень скользкие, как сопливые, и никак от слизи не отмываются, как будто рыба ёрш. Так и стал их варить, а отвар стал густой, как кисель, а грибы не увариваются и такие же плотные - хоть слизь добывай из них. Поварил полчаса, пожарили - очень вкусно!
(А ходил за рядовкой - набрал каких-то неизвестных, что росли рядами: в лесу пахли хорошо и сырые на вкус приятные, а дома они стали пахнуть какой-то сыростью. Выбросил, т.к. других грибов набрал много, в т.ч. сыроежек.
Мне лично не понравился трутовик серно - желтый. Я попробовал тот что рос на акации, на думах не встречал.... и на плодовых деревьях тоже не видел... вот попробую с дуба и яблони или груши. Тогда и скажу окончательный вердикт.
А какой запах грибов при варке?
Грибной
Китайцам не рассказывайте. Эти и грибницы домой позабирают.
выглядет стремно 😅ппям жареные улитки со слизю...
Шляпка просто блестящая. Слизь осталась в бульоне при отваривании.
@@TV-xv1ic так это понятно но поедая этот гриб все ровно перед глазами мелькает слизь и отвратительеый вид этого гриба 😂
@@MrGrundelis ))) У маслят тоже слизь. Вид у сырого мяса крайне непривлекательный. Многое зависит от впечатлительности!
@@TV-xv1ic у масленка пленка слизестая,которая снимается и остается только светлый гриб который и варится и жарится прекрасно без слизи.нащет сырого мяса личьно мне она привлекательная и глядя слюни текут 🤤.Интересный ваш выпуск,с удовольствием посмотрел,удачи вам и ждем новых експериментов 😁