Для новичков: колпак кольчатый
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ก.ย. 2021
- Сайт моей грибной аптеки Fungiline: fungiline.com
Мобильное приложение: fungiline.com/get-app.php
Поддержать меня: www.donationalerts.com/r/mikh...
Instagram Fungiline: / fungiline_official
Telegram канал: t.me/fungiline_moscow
Мой e-mail: pismoavtoru@mail.ru
Группа Вконтакте: fungiline Мои профили в:
Facebook: profile.php?...
-----------------------------------------------
ВКонтакте: id407075213
-----------------------------------------------
Instagram: / mikhailvishnevsky
-----------------------------------------------
Wikipedia: ru.wikipedia.org/wiki/Вишневс...
Подписывайтесь на мою грибную аптеку Fungiline:
Telegram: t.me/fungiline_moscow
-----------------------------------------------
ВКонтакте: fungiline_official
-----------------------------------------------
Одноклассники: ok.ru/group/62402955247810
-----------------------------------------------
Instagram: / fungiline_official
-----------------------------------------------
Facebook: / fungilineofficial
-----------------------------------------------
Сайт: fungiline.com/
Полезные ссылки:
ГРУППА ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ ГРИБОВ («Что за гриб?»): / 175153219484091
-----------------------------------------------
ГРУППА ПО ГРИБНОЙ КУЛИНАРИИ («Едим грибы»): / edimgriby
#наука #лекция #аптекавишневского #mushrooms #fungi #михаилвишневский #грибнаяаптека #вишневский #микология #миколог #фунготерапия #грибы #мухомор #fungiline #микродозинг #мухоморныймикродозинг #ежовик #lionsmane #чага #chaga #траметес #turkeytail #кордицепс #cordyceps #аптекавишневского #веселка #майтаке #рейши #reishi #биохакинг #ноотропы #нутрициология
![[TH] Esports World Cup : Knockout Stage Day 3](http://i.ytimg.com/vi/t3FcD5TD8qI/mqdefault.jpg)
![[UNCUT] ที่นี่ที่แรก ปู - หาญส์ พูดถึงมหากาพย์หนี้สิ้น I คนดังนั่งเคลียร์ I 10 ก.ค.67](http://i.ytimg.com/vi/KDNA9DZ0p4U/mqdefault.jpg)
ОГРОМЕННОЕ СПАСИБО. Вот это самые ценнейшие видео о грибах. Коротко, ясно и по делу!
Главное помнить что попытки научится отличать паутинник вида колпак кольчатый от других паутиников будет до первой неудачи )))
В этом деле надо просто быть внимательным, а не резать всë подряд.
@@user-cp9jl9zx9u Быть внимательным это значит собирать только грибы из рода трубчатых. Среди них смертельно ядовитых обладающих превосходными вкусовыми качествами нет.Желчный,Перечный и Сатанинский гриб придется есть через нехочу, запихивать в себя просто. Потому что это горький и устойчивый вкус. Или рыжики.
В отличии от бледной поганки или паутинника красивейшого, которые обладают нежным вкусом без намека на финал в ящике.
Спасибо за информацию
@@user-nh9ov3mt7c Интересует вообще ситуация с паутинником красивейшим в России. Михаил в ролике про топ-5 ядовитых грибов России даже не упомянул о нём. Его невозможно увидеть, или он на столько сильно отличается внешне от съедобных паутинников, что даже рассказывать не за чем?
@@user-nh9ov3mt7c ну как знаешь
Неплохо было бы что бы были кадры как они в природе именно выглядят в момент собирания
Хороший контен 👉Для новичков👌)))
Михаилу Вишневскому 👍👍👍
👍👌👌😘😺🙏👩✈️👩👩👦👦🌹🌭🕧🌍🎄🕎✡️✡️🇮🇱
Спасибо за раздел для новичков, хоть сам каждую осень и иногда лето в лесу, но собираю в основном знакомые с детства грибы, последние года дополнил корзинку дождевиком, макрухой еловой, и нашел место где растет ежовик гребенчатый, а свинушку тонкую выкинул, будем учится дальше, СПАСИБО!
Все хорошо, но неплохо бы добавить про пластинки
Обожаем этот гриб. Он в жарке очень хорош, а какой соленый, ммм..., пальчики оближешь. Очень вкусный гриб.
Благодарю вас. Очень приятно вас слушать!!! По теме всё и весьма доходчиво , краткость сестра таланта
Грибочек чистый, ничего к нему не прилипает - легко собирать готовить, отвар прозрачный. Я собираю колпаки даже когда есть другие грибы - белые и подосиновики, и сыроежки обязательно беру - мне нравится вкус.
подтверждаю, и возни меньше, чем с сыроежками.
У нас,эти грибы называют,курочки или турки)
Знаю колпак вечность.... сегодня узнал, что он входит в семейство паутинников... удивительно. Спасибо за информацию.
Для новичков. Супер!!!
Спасибо. Если можно больше таких советов и наставлений.
Как обычно - коротко и по существу. Спасибо, Михаил!
В солёном виде, по мне так, по вкусовым качествам обходит груздь. Родные и друзья подтверждают. Пять минут варю, воду сливаю и засаливаю без специй. Через две недели готово.
У нас на Палессе их зовут Приболотуха или Курочка. Гриб вкусный очень
Великолепная рубрика, спасибо!
Ой, как здорово рассказываете !
Спасибо. Очень полезно и познавательно.
Чудесный гриб, плотная, вкусная мякоть. Сильно отличается от других паутинников, но желательно первый раз собирать со знающим человеком, на второй раз уже сами легко определять будете. По мне так основной его отличительной чертой можно назвать полное отсутствие липкости и слизи. Гриб на ощупь всегда "сухой".
Мини-сериал в целом то что надо, но данная серия сильно не доработана. Раз уж идут в комплекте намёки на то, что можно спутать с другими паутинниками, то не мешало бы с примерами опасных "двойников" провести подробный разбор.
Именно. Смотрел на похожие грибы уже не раз, но они или нет так и не понял.
И какого цвета пластины? Они у старых грибов не чёрные?
Не с чем его не спутать, единственный гриб у которого верх шляпы окрашен как будно жемчуг. Покрутить его на свет и сами все увидите.
@Andrew M может Вы колпаки за лисички принимаете))
@Andrew M Без обид! Я шучу)). У колпаков сверху как будто девки своей губной перламутровой розоватой помадой середину гриба окрасили. Больше таких раскрасов ни где я не встречал.
Спасибо, что учите нас бестолковых новичков!
Обожаю ваши ролики
Спасибо огромное за разъяснения !
Но я предпочту собирать грибы ,которые просто невозможно ,никак, вообще перепутать !
Действительно вкусный гриб.в этом году его было очень много. Я свою маму и дочь приучила к сбору этого гриба. А ещё у него на центре шляпки отличительный знак, припудренный центр, немного даже перламутровым кажется, пока не намокнет сильно.
Маринованный он прекрасен =)
Спасибо за совет !
У нас молодые колпаки сизовато белые, а постарше цвета топлёного молока, при этом прожилок почти не видно, а старый грибы уже да, как на видео.
На видео действительно желтые грибы, у нас в Ленинградской области они слегка коричневатые. и не такие морщинистые. Собираем, конечно же, самые маленькие из представленных на видео, потому что их завались в августе =) Маринованный он прекрасен =)
Да, очень вкусный гриб.
У нас он цвет немного другой имеет - не охристый, а скорее от топлёного молока до желтовато-серого. И нет никаких полосок на шляпке. И да, их очень много!
"У нас" - это в Псковской области)
Так может это не он?
Очень люблю этот гриб, особенно жареные хороши.
Спасибо вам за вашу работу,да да работу для всех грибников
Познавательно! 👍👍👍
...на шляпке радиальный узор...И обязательно добавить при описании - даже у раскрытого кольчатого колпака посредине шляпки пумпочка )))
Хорошо бы добавлять информацию, о том в каких местах любит расти, в какой период сезона и т.д
Михаил ты лучший просто,сколько у меня колпаков растет в бору не подалеку от дома В сибири, он пахнет чем то на шампиньон похож но цвет не такой яркий может из за климатической зоны
Спасибо!!!
Я собираю только широко известные грибы, хотелось бы больше узнать о съедобных грибах, про колпаки я только слышала, но в лесу их не узнаю. К сожалению вы не показали и не рассказали про пластинки внизу шляпки гриба, а хотелось бы узнать поподробнее.
Спасибо. Многие не собирают их, боясь спутать их с бледной поганкой... Но тут ведь главное, у колпака кольчатого нет елубневидного утолщения у корня. Да и растут они обычно большими семьями. Удивительно душистый и вкусный гриб.
И цвет шляпки теплый, желтый.
Да есть бледная поганка коричневой формы . И с ней путают этот колпак ! Но сыроежки вы тоже же собираете а их тоже можно спутать с разными видами бледной поганки ! С зеленой формой с красной с винной с пурпурной ! Как вы тогда собираете сыроежки ! ???
Жду Вас на канале ! с него и пишу ! Вместе начнем изучать грибы !
Спасибо! У нас на юге не встречал пока!
Благодарю!
Народное название - курочка
В нашей части Тверской области(Осташковский район) он растет по борам. Знают и собирают его многие. Называем его Боровым шампиньоном. Самый вкусный засолочный гриб(по моему) . При сборе оч.приятный грибной запах,похож на запах шампиньона. В засоле текстура нежная,вкус деликатный,можно даже сказать деликатесный. Вкуснее его только зонтики.
Супер идея таких видео
Порадовал формат
Вкусняшки курочки.)
У нас в Ульяновской области уже тоже за грибами ездят, даже мухоморы видели. Сейчас хочу съгонять, поглядеть что там есть в лесу 😁
Мне очень помогла книга Фёдорова. Помогла распознать и добавить в свою корзинку ранее неизвестные грибочки! В частности - Колпак кольчатый! ))) 😍
Аналогично ))) 😄
А как точнее эта книга называется !?
@@cigun4181 "Грибы"
У нас в Беларуси их курочками называют
У нас их называют,, курочка,,
Классно,может когда нибудь начну их брать.
@@Kira-5137 Я как бы все признаки знаю,но всё равно страшновато .
Я уже давно их собираю, у нас их называют турками. Я даже и не знала настоящего названия. Люблю их собирать совсем малышами, так как они очень плотные. И так часто было что наберешь два мешка турков, а других грибов пять штук))) но в этом году просто бум грибов у нас
Любимый гриб моей мамы🥰
Да Вы правы , многие грибники его игнорируют .
Вот и я испугался его. Крайний раз штук 10 нашёл. Выглядит реально как крупный осенний опенок. Удивили, что на земле и штучно по лесу раскиданы.
Да правильно с синим цветом маленькие грибы , первое время шарахалась от них пока не поняла что это малыши.
👍👍👍
👏👏👏
Вот мечтаю попробовать и боюсь ) 1. Этот колпак очень похож на паутинник желтый, он же приболотниу триумфальный, который вкусный и мы его распробовали. В чем же отличия? ) 2. Постоянно нахожу эти... кулачки - валуи, паутинники разные - и думаю, может, колпак? ) И мимо
Надо бы сравнить - показать - пожалуйста!
Глядите У колпака морщинестая шляпка как вы видите и паутинки на шляпке с низу нету . !!! Ножка внутри должна быть волокнистая ! А у триумфального есть паутинка на краю шляпки и шляпка с чешуйками ! Бывает оранжевого цвета даже . И ножка плотная не волокнистая !
Весь лес завален похожими. Осталось понять- с чем его можно перепутать)
С ядовитыми паутинниками,энтоломами и рядовками.
@@user-hl5pd6yr2h тогда надо рядом положить и показать,а то ряды новичков будут редеть)
на самом деле, он достаточно характерный, перепутать сложно, ничего очень похожего не видел в наших лесах. Ну разве что зеленоватая бледная поганка =)
@@Mozgroin Не похожа БП на колпак кольчатый.
Мне напоминает зонтик только другого цвета
у нас в области на почти каждой поляне колпака (а они реально полянами растут) можно встретить молодой паутинник. я отличу, но корзинку жены приходится перебирать. И это не красивейши, конечно, но сильно похож на молодой колпак, что у него со съедобностью, в душе не чаю, но колпаки больше не советую собирать, зонтики в разы вкуснеа))
..."Если вы научитесь его отличать..."
А вторая попытка будет? )))
Вкуснейший гриб. Называется: моя любовь с первого раза 🤣
Спалил всю контору. Теперь народ разлакомится и пособирает колпачки, знатокам ничего не достанется.
У колпаков ещё есть такой перламутровый налёт что-ли.
у нас его почему то называют шампиньоном. хороший гриб
Спасибо за ликбез! Еще очень интересует, насколько безопасно собирать паутинник желтый (триумфальный). Безопасен ли он сам по себе. Есть ли у него опасные аналоги? Посмотрела много видео, но ответа так и не нашла, кроме того, что паутинки лучше не собирать. Но вот же он - колпак кольчатый и тоже паутиник)
🌺🦋💐
А у нас собирают некий серого цвета... Называют зонтик и его же колпак кольчатый. Но мы их совсем не берём.)))
🙏👍
Всегда проверяю на запах любые грибы, даже съедобные. За 50 лет ниразу не ошибся. По запаху, определяю даже незнакомые съедобные грибы. Никто из родственников, не обладает таким обонянием как у меня. По запаху выхлопа, могу отличить иномарку от советского авто или мотоцикла. Даже съедобные грибы отличаются по запаху. Ближе к оживленным трассам, они имеют сладковатый вкус, примерно, как запах электронной сигареты.
Колпак похож на паутиник триумфальный. Который тоже съедобный.
А расскажите, пожалуйста, про жёлтый паутинник
Турки или колпаки - это вперед многих болетов окажутся в моей корзине . Сейчас в лесу остался колпак ,браслетики ,маковый и осенний опенок и никто их не возьмет . Преимущество элементарных знаний .
0:36 ой..! В современной классификации его уже относят к отдельному роду Rozarius, он никакой не паутинник
Ну уж Вы нас простите ёпти!)
А в Белоруссии колпаки светлые, миниатюрные
Каждое такое видео стоит завершать фразой "только смотрите не ошибитесь, друзья, а то умрёте!".
Как то не было вообще грибов и набрала колпаков,так как знала,что при отваривания они съедобные,но когда варила был такой запах,как будто хозяйственное мыло кипятили с бельем,сразу расхотелось этих грибов,все выбросила.
Иной раз даже обидно, приходишь в лес как на плантацию, . Ни тебе побродить- погулять, ни разногрибья ., через полчаса - час все ёмкости забиты коопаками. Но гриб , правда , вкусЕн в любом виде. А растёт в сосновых лесах с хорошей мховой подушкой.
Всё очень здорово, спасибо! Но не могли бы вы добавлять пару слов о регионах произрастания грибов? Вот у нас на юге их наверное нет - никогда не встречала. И ещё бы хорошо, хоть пару слов когда тот или иной гриб смотреть. Каждый день то в лесу не бываем - если только продавалы.
в Ленинградской области собираем
Здравствуйте! В одном из Ваших выпусков Вы обмолвились о подагре.Не могли бы Вы более подробно осветить этот вопрос?
Колпачки маринованные очень даже ничего 😎
какое вещество в этом грибе дает сладость?
Здравствуйте, данный гриб может расти на старом пне дуба? И пластинки у него были каштанового цвета.
У нас его называют Курочка. Он хоть и паутинник,но уже выделен в отдельный род Rozites. А настоящие паутинники из рода Cortinarius имеют ту самую паутину под шляпкой.
У нас тоже....
Очень вкусный гриб....
Но чтоб его было сильно много, не сказала бы...
@@Natali-789 У нас он массово! Ну если конечно условия благоприятные. Тогда ведро можно собрать за полчаса. Когда они в изобилии,то я беру только самые маленькие.
Вы наверное из Беларуси?
@@Natali-789 в этом году не так много было в Ленинградской области, но обычно их навалом =) Дождей мало было.
Жарю, мариную. В сухую погоду шляпка по центру как будто сахарной пудрой присыпана. Собираю правда только второй сезон- тоже считал поганками.
каковы на вкус?
@@user-zv9qu8cz9e Мягче, чуть нежнее чем сыроежка .Рекомендую .
@@user-hl8ll3gj2w спасибо.
Недостаток этого видео, не показали пластинки. Вид гриба снизу. А так, лайк!
Михаил,я Ваш подписчик,живу в Украине,по наследству мне достался псориаз, подскажите пожалуйста,есть ли Ваша продукция в Украине, если да, то где можно найти Вашего предстовителя и приобрести???
Здраствуйте. Скажите пожалуйста вольвариелла слизистоголовая съедобный гриб? Нашли в большом количестве.
Да, съедобный
Честно, но такого гриба я не встречал у себя на Кировщине Мог. область)
Ну ща! Рядом в Осиповичском районе растет, а у вас типа нет. Неиверю, чтобы у вас курочки не росли. Он может быть везде - в ельниках старых, в моховых сосняках, в игличных сосняках, в дубняках и березняках с сосной (там потом похожий паутинник триумфальный растет). Конечно, в ольшанниках его не будет.
@@user-kz3yc2xd3u тьфу)) невнимательно посмотрел.)) конечно, курочки есть)
Это бычек!
*Это же курочки?*
Перед готовкой надо как-то обрабатывать: замачивать или отваривать, например?
Отварить желательно. Но можно жарить сразу. Они дадут сок на сковороде и будут тушиться в нём под крышкой. Через полчаса крышку убрать! Пусть выкипает жидкость. Затем лук и жарить до готовности.
Спасибо, попробую.
Все грибы можно есть , а некоторые только раз в жизни...☠️
Михаил,встречала в наших лесах северо-запада колпак светлого,молочного цвета. Грибники их называют тоже колпаками. Верно ли это?
Верно. Это особенно для ельников и сосняков с иглицей характерно. Просто такая форма.
всегда думала , что это ложный опёнок.
Всегда думал что это какой то вид мухомора. Вес лес ими усыпан.
Как-то заморозил отваренные колпаки, и потом при разморозке у них был такой дурной запах, что я их выкинул, подумав, что испортились. А потом понял, что они всегда так пахнут, только больше или меньше - но уже не мог терпеть этого привкуса и перестал их брать для жарки или супа.
Исправляется лавровым листом. Два-три небольших листика на полкило, и никакой "карболки" в запахе.
А где растет в каком лесу, к какому дереву привязан. Вроде видел такие , но не берём . Надо поппобывать
сосновый бор с зеленым мхом и черникой.
@@deniskhomenko819 у нас почти во всех типах лесов. Главное чтобы почва была песок; глину и сивак (серый подзол) не любит.
Почему Вы не показали что под шляпкой этого колпака? 😏 жаль.
Я мимо пройду