Гигрофор чёрный в лесу и на столе.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ย. 2016
- Позднеосенний съедобный гриб. Подробное описание и дальнейшая дегустация. Растёт в сырых еловых лесах.
Сверху этот гриб выглядит невзрачно. Кажется, что это увядшие поганки. На самом деле это вполне хороший гриб. Насобирали и приготовили. Получилось очень хорошо.
Более подробный фоторассказ о Гигрофоре чёрном на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/mushrooms/berjom-inogda/plastinchatye/170-hygrophorus-camarophyllus
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.
Съёмка видео в лесах Уломы Железной, Череповецкий район, Вологодская область.
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202200955539489 на имя Мекк Елена Леонидовна
Поддержка проекта Грибоведы" через PayPal www.paypal.me/elenamekk
Поддержка проекта "Грибоведы" через Яндекс.деньги yasobe.ru/na/gribovedy
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Facebook / 1874656562850533
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk
Николай Будник в Facebook / nikolabudnik
Елена Мекк в Facebook profile.php?...
Николай Будник в Одноклассниках ok.ru/profile/569763444277
Николай Будник в Twitter / gribdarvita
![ชวนน้องลงทุ่ง - เงาะน้อยเพชรบ้านแพง X น้องมายด์ [ Music Video ] Official Saman Music](http://i.ytimg.com/vi/Bq7Hw9culjE/mqdefault.jpg)
![[TH] Esports World Cup : Point Rush Stage](http://i.ytimg.com/vi/eLU-jnYp3Zs/mqdefault.jpg)
Это лучший канал о грибах, который я видал. Узнал для себя огромное количество полезной информации. спасибо за ваши видео.
Благодарим Вас, Андрей! В новом грибном сезоне мы наметили много новых видео. Наведывайтесь, будем рады.
Солидарна, лучший из лучших!!! Огромный труд, считаю что тандем Лена и Николай заслуживают Нобелевскую премию.
Ещё: Денис тихая охота. Очень грамотно
Большое вам спасибо уважаемые грибоведы за ваши труды в ликбезе грибного многообразия!
Долгих лет жизни и чудесных грибных полян!
Прекрасные пожелания!
Спасибо вам огромное. Я эти грибы в таком огромном количестве находила, и не собирала, просто незначаще, а они росли до поздней осени. Теперь буду знать. Ещё раз спасибо.
Люблю вас, Грибоведы! Спасибо. Надеюсь, что вы живы-здоровы!❤️👍❤️
у вас богатейшая природа , офигеть какие огромные грибы
Обожаю все гигрофорчики и довольна, что многие их не знают и не берут... Среди них нет ядовитых особей, а отличить их просто - всегда очень редко расположенные, по сравнению с другими грибами, пластинки, и они обязательно сбегают к ножке. Вчера, 19 октября, я набрала гигрофоров оливково-белых, вероятно уже последние, а может и нет. Мякоть очень белая, почти сахарного цвета. Достаточно потушить в собственном соке 5 минут и они готовы к поеданию со сливочным маслом (чуть посолить, поперчить по вкусу). Я люблю их бланшировать 3 мин., чтобы они отдали воду, слить сок и поджарить в сливочном масле до золотистого румянца. На готовку уходить минут 15. Нежнейшие грибочки во всех отношениях! из поздних они и серые рядовки штриховатые - самые для меня ценные. Сок, который они отдали, я использую при выпекании оладий на дрожжах - очень подъёмные и вкусные.
Благодарим Вас за подробный рецепт! У Вас очень ценный опыт!
Мне нравится , что вы никогда не спорите и не раздражаетесь , хотя уже должны были надоесть друг другу
Мы друг другу никогда не надоедим!
@@TV-xv1ic мало, кто так умеет, хотя многие хотят). Спасибо, что в своих видео, помимо грибов, показываете, как пример, Вашего общения, умения уважать друг друга....
Спасибо большое за информацию!!! Если Вас начнут смотреть все... То грибов в лесу точно не останеться...
И Вам спасибо, Алексей! Будем надеяться на огромные лесные просторы. Надеемся, что грибов для всех хватит.))
@@TV-xv1ic а правда ,что у гигрофоры почти у всех видов шляпка скользкая?
@@user-td6my7es3q Всех гигрофоров мы пока не встречали, а те, что растут в наших лесах скользкие во влажную погоду. В сухую погоду они просто блестящие. А Гигрофор чёрный ( на видео) и блеска не имеет.
@@TV-xv1ic спасибо
спасибо очередной раз за полезные видео сюжеты о новых для меня грибах!!
Это неточто лучший канал! Это просто бомба! Вам в фильмах снимается надо. Это правдо. Я у вас многому научилась. Вам Спасибо! Сейчас в 2022 нет грибов, а я вас на половину выучила про грибы. Что брать и что нет. Сейчас я хожу и ношу вёдрами грибы, а грибники смеются с меня и идут пустые. Я жарю я ем, угощаю соседей которые мне верят, и все довольны. Вам большое СПАСИБО.
Очень вкусные гигрофоры, я их очень люблю. Алушта.
Открыл ваш канал недавно. Очень познавательно. Спасибо за ваш труд. Живу в Приморском крае. Чёрных гигрофоров не видел. У нас много гигрофоров сыроежковых. Гриб очень крупный и очень мясистый. В этом году были экземпляры до 20см в диаметре.
Восхитительные грибы!
Спасибо
Это практическая нужная информация. Мне 59 лет и я впервые узнаю про съедобные грибы ! Это почему раньше все скрывали ? Спасибо вам и ИНТЕРНЕТУ !!!
Да никто ничего не скрывал, просто информация была менее доступна.
Красивый .гриб!Не встречала ни разу в этом году собрала гигрофор белый поздно осенью съедобный но вкус невыраженный.
Здравствуйте, спасибо за ответ.мы, конечно не выезжаем в леса как вы,но так хочется попробовать благородных грибов.засолила рядовки по вашему рецепту,скоро будут готовы, спасибо.
Супер, тоже мало попадается в Подмосковье, но ккк то я их стороной обходил, теперь надо тоже взять.. 😁 Спасибо! 💪
подмосковье стороной надо обходить : племя людоедов Меря, не забыть
🍄🍄🍄🍄🍄🍄👍👍👍👍👍
Маринованные гигрофоры ну очень вкусные
Слушать я всю жизнь думал что это отряд рядовок собираю их очень часто очень вкусные грибы
Классификационные тонкости для науки важны, а грибнику важно отличать от других, знать вкусовые качества. Семейство Гигрофоровые, род Гигрофор - Hygrophorus camarophyllus.
Какие чудесные сковородки! Можно шкрябать без страха за покрытие!
Здравствуйте,живу в Греции,смотрю ваш канал, спасибо за информацию.у нас в плантациях маслин растут рядовки,гигрофоры, шампиньоны с сентября и сейчас 21 декабря продолжаю собирать,у нас тепло и влажно.узнала гигрофоры в вашем видео, спасибо,теперь знаю название.мне жалко их жарить,это участь серых рядовок,а гигрофоры надо солить и мариновать после отваривания.
Здравствуйте, Антонина! Благодарим за рассказ о своём опыте. Ваш грибной сезон продолжается, а мы уже живём только воспоминаниями о прошедшем грибном сезоне и надеждами на новый!
4:20 "Грибочек невзрачный... не повезло парню". А может, он маскируется, как чёрная лисичка?
Здравствуйте, друзья! Эти гигрофоры в одно время с рядовкой серой растут? и на похожих местах? Спасибо.
Да, сроки роста у гигрофора и рядовки серой совпадают. Мы их встречаем одновременно.
Мы такие не едим, но смотреть ваше видео интересно!
Интересно, выйдет ли следующий выпуск?
УХАХА
Я почти после каждого видео этим вопросом задаюсь))
Прошёл уже год и все живы-здоровы! Мы опираемся на достоверные знания.
Здравствуйте, у Вас потрясающе интересный канал о грибах. Вы очень подробно рассказываете о каждом грибе, приводите сравнения с другими грибами. Благодаря вам, знакомимся с ранее неизвестными грибами. Совсем недавно, 1 ноября, ходили в лес и в хвойном лесу в большом количестве нашли с виду абсолютно такой же гриб, только пластинки оранжево-желтые. Очень похож на гигрофор поздний, но шляпка не слизистая и не скользкая, а матовая, гладкая. Готовить побоялись. Может быть, вы развеете наши сомнения и подскажете, что за гриб мы нашли. Пахнет грибом, на вкус не горький. 🍄🍄🍄
Сок употребляю для разных соусов.
16:32 Грибоброд можно сделать.
Что то Лена ест осторожно , без аппетита ?
может есть видео про подзеленки?
В планах есть. Сейчас начнут расти позднеосенние грибы. Будем снимать.
Вот сняли недавно про зелёнки th-cam.com/video/S9Jvs-En4Mk/w-d-xo.html и про подзелёнки th-cam.com/video/nlJZDDY_jis/w-d-xo.html
Я тоже встречал эти грибы и проходил мимо. Не отпускает впечатление, что за кадром Друзьдь из что где когда.
))) Если так, то скорее всего Борис Бурда из "Что?, Где?, Когда?". Вот такая особенность речи )))
Спасибо за ,науку, хотелось бы узнать о паутинниках сосного бора
Скажите пожалуйста а где вы собираете грибы?область район
спасибо
Уломские леса, Череповецкий район, Вологодская область.
Находил похожие на эти грибы. Только у них пластинки были темного цвета, а сами грибы как будто были суховатыми.. Росли в еловом лесу, поздней осенью. Что это может быть за гриб?
Возможно, рядовка чешуйчатая
Скажите ,а ядовитые грибы,ну от которых можно " копыта отбросить"- они все горькие? У меня почему то убеждение сложилось,что если гриб не горький ,то его есть можно...и съедобные есть с горечью,это я знаю ,..а вот ядовитые есть с приятным вкусом?
Ядовитые грибы вкусные, поэтому ими травятся. Бледная поганка великолепна на вкус!
@@TV-xv1ic спасибо большое!
Почему вы не моете грибы?
Мойку грибов мы не включили в этот ролик. Процедура тривиальная. Любая хозяйка знает, как это делать.
Отличный канал, много полезной информации, но пора сменить камеру, фокусировка всё время дёргается, невозможно смотреть. Часто мажет, резкость где-то, только не там, где надо. Судя по звуку фокусировки это фотоаппарат, лучше уж хорошим телефоном снимать, если нет видеокамеры
Это видео прошлых лет. Сейчас уже два сезона снимаем хорошей камерой.
Бульон не сказали какой по вкусу.
Лена вы семья или друзья?
Хотелось бы видеть прогрес в съемках , не пора ли уже преобрести более удобную камеру , чтобы видеть не только просто грибы , но и весь процес сбора .
Какую марку камеры Вы считаете более удобной?
А попроще название у его есть ?
В нашей местности нет.
"КАКАЯ ВКУСНАЯ ГЕ-РА-НЬ"..."НУ ЧТО ТЫ, ДУРЕНЬ, ПЕРЕСТАНЬ"... ("Кошкин Дом")...
У них, когда они свежие, весьма странный и, на мой вкус, отталкивающий запах. Или Я что-то путаю?
Точно. Запах есть. Он очень похож на запах Говорушки дымчатой. Во время готовки запах улетучивается. На стол подаются грибы уже с хорошим грибным запахом.
А говорушка дымчатая - это которая с серой шляпкой, интенсивно окрашенной в центре и светлеющей к краю?
Alex Mart Да. Эти говорушки сейчас начинают массовый рост.грибоведы.рф/mushrooms/s-edobnye-ne-berjom/plastinchatye/82-clitocybe-nebularis
Перешёл по ссылке, посмотрел - да Я о них спрашивал, но брать их всё равно себя не смогу заставить, запах уж больно своеобразный. Кстати, как дела с регистрацией на вашем сайте, уже исправили?
Alex Mart Приехал из леса, Привёз много грибов.. До сайта руки ещё не дошли ((((
Утром встал смотрю чёт чёрное)думал какая лежит во дворе)а оказались грибы)))прям семейкой росли. А тут Грибоведы сказали что он съедобный)))