Como Abrir A Sua Pizza Napoletana Da Forma Profissional (Borda Alta e Centro Fino) | Fazendo Pizza

[@suelypaula3045]

Amei!

[@hugolacerda4]

☺️👌 sensacional!!!

[@marcobernasconi9554]

Obrigado !

[@jardsonbezerra7551]

Legal quero aprender

[@santagulapaes485]

Marco, bom dia!!!! pra uma pizza de 30cm, como vc fez no vídeo, qtos gramas a massa tem que ter?

[@BMRPMARCOSFELIPE]

Pizza individual 4 pedaços 280g é o suficiente
Pizza família 8 pedaços 380g cabe perfeitamente.
Lembrando que estou falando sobre pizza com borda fina italiana.
Espero ter ajudado, abraços!

[@eltonantero954]

Tenho uma dúvida a borda tem que está torrada assim mesmo ou não?

[@valdeircosta3632]

Necessariamente não. Essa borda pipocada pode ser que a massa não fez totalmente a fermentação

[@pizzaeoracao]

As massas de fermentação natural ficam assim