Только купили коптильню? Это видео специально для ВАС. Толстолобик горячего копчения
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ต.ค. 2020
- #горячеекопчение #толстолобикгорячегокопчения
Скумбрия горячего копчения: • Красивая скумбрия с пе...
Морской окунь горячего копчения: • МОРСКОЙ ОКУНЬ ГОРЯЧЕГО...
Салака горячего копчения: • Салака горячего копчен...
Рассол.
На 1 литр воды:
Соль - 100гр. (4 столовых ложки)
Сахар - 20гр. (1 столовая ложка)
Лавровый лист - 5шт.
Душистый перец (горошек) - 5шт.
Черный перец (горошек) - 10шт.
Кориандр, зёрна - пол чайной ложки.
Расход, примерно 1л. рассола на 1 кг. продукта.
![เกิดใหม่ทั้งทีก็เป็นสไลม์ไปซะแล้ว ซีซั่น 3 - ตอนที่ 60 [ซับไทย]](http://i.ytimg.com/vi/j1e_TGit1cg/mqdefault.jpg)
Александр в следующий раз ждём разделку рыбы штыковой лопатой 🤭
Обязательно 🤣🤣🤣
Бензопилой интереснее
😊
Спасибо скумбрию коптильня по вашему рецепту. Супер! !!!
Выглядит шикарно) отлично Саня
Отличная рыба получилась👍😁
Супер🔥👍
Привет Саня. Тоже угостили толстолобиком, хочу попробовать закоптить. Кепка зачёт 😁👍
Саня недавно коптил селедку и минтай .минтай понравился даже больше главное не пересолить.теперь попробую толстолоба.стараюсь каждый раз делать что то новое. рецепт толстолоба думаю классный. спасибо
Саня красавчик!наткнулся на ваше видео смотрю делаете всё от души молодец с меня подписка и лайк!
Спасибо большое!
Самогонный аппарат , ОДНОЗНАЧНО нужно тестировать..😂👍👍👍
Саша спасибо на твой канал подписался . Уважуха так держать!
Спасибо!
СПАСИБО всё класс
Раз интересно, дерзай!)
Отличнинько!)
Молодчина
Саня молодец. Непременно сделаю толстолобика. И я за аппарат. Гони.
саня купил каптилку и сегодня первий раз каптил сало и ребра по твоиму рецепту это просто супер ти молодец так и держать саня харьков с уважением
Саня, спасибо!
Косточки у хребта рыбы хорошо перекусываются сектором. Пробовала по вашему рецепту каптить морского окуня, получился классно!!!! Спасибо вам.
Спасибо за совет, секатор есть!!!
Конечно хотим
Нет ли у вас интересного рецепта подробного продукта?
Саня привіт,риба супер! Я сам коптив товстолоба багато раз,правда сухим посолом,супер. Вітання дружині!
Привіт!
Дякую)
Красивущий....
Прямо как у тебя))))
Саня, з самогонним апаратом це супер. Удачі тобі.
Так штука хороша, вже півроку алкоголь у магазині не купую.
Отличный видос ..👍👍👍
Саня покажи как делаешь , домашнее вино ✊
Легко)))
th-cam.com/video/PWvg80D8pB4/w-d-xo.html
А у меня в Барнауле выпало снега сантиметров 7. Сижу думаю как коптить на газу в гараже. Температура ниже, нагревается дольше. Куриную грудку намедни коптил вместо часа - полтора. Начинаю изучать варено- копчёные способы приготовления)
👍👍👍💖
Тестуйте самогонний апарат. Класні у вас відео
Саня, конечно видео понравилось👍😊 Вот интресно, сазана можно так сделать? У нас сейчас в прилове сазан частый гость, а вот с лобиком по сложнее)))
Конечно можно, рецепт такой же!
Саня жду самогоночку.
Толстолоб бомбезний я впевнений і на смак теж, що до самогонного апарату так мені теж було б цікаво дивитись твої відео з цим апаратом. Дружині вітання.
Дякую 🤝
Мой лайк 1000.....
И все наверное схватили телефон проверить СМС ))) А это у Саши))
Саня как всегда на высоте,а насчёт самогонного аппарата я за тестируй дегустируй ну и видео снимай
Хорошо, спасибо)
Доброе утро!!Очень хотелось бы видео ,горячее копчение сома с головой .Буду очень признательна .Доверяю только твоим советам.
Доброе утро!
Спасибо за идею, я записал 👍
Да,хотелось бы видеть,как делаешь»напитки»,с аппаратов Smoke House
Понял 🤝
Сань привет из Казани! Но не увлекайся копченым особо! Вред хороший)) Сам недавно узнал!
Привет!
Я знаю, что горячее копчение, не самый полезный продукт, поэтому не увлекаюсь.
Попробовал именно этого толстолобика ВАУУУУ это просто бомба, пальчики оближешь. Ждём нутрию и бычьи яйца! Сосед красава!
Хорошо, Саня 🤝
Спасибо Вам с Пашей за беседку!!!
Она, беседка, ещё не готова так что пока не за что спасибо. Ждём вчерашнее видео!
Саня, здравстуй.! Я уже всех подтянула. Пользуемся все девчата, все ребята. Рецепт как говорят молодежь -АГОНЬ- ну типа того. Короче говоря _ посёлок у нас небольшой .., все подписаны. А рецепт ну просто бомба. Мальчишки и девчёнки , а также их родители! Весёлые истории услышать не хотите ли?
Аня привет!
Интересные истории услышать хотим!!!
Саня ты приобрел коптилку из нержавейки вижу )))
Саня привет, домашнюю колбасу как коптиш в горячей?
Да, есть видео на канале.
th-cam.com/video/iwG97mnWR2Y/w-d-xo.html
Privet Cania 100g cole ne malo na 1liter vode?
Ні, нормально.
Здравствуйте , видео класс , доходчиво и просто . только пожалуйста , напишите рецепт , пропорции маринада ?
Добрый день.
Рецепт маринада в описании под видео.
🍻🍺👌🙌
Санёк тебе надо под рюмашку дегустировать ✌😊
Иногда так и делаю, просто очень часто за рулём)))
Омайгат 😂😂😂
🤣🤣🤣👍
Саня привет просьба есть к тебе. сделай пожалуйста обзор как приготовить к примеру курицу на верхней полке а на нижней крылышки.
или к примеру крылышки с чем то чтоб загрузить полную коптилку за один раз. скомбинировать что-то с чем-то.
Привет!
Есть такой опыт, только у крылышек и у курицы разное время копчения, поэтому, лучше не комбинировать!
@@user-kj5eu6ki3m Привет Саня.посмотрел много твоих видео и купил себе коптилку.Буду пробовать готовить по твоим рецептам )))
закусон ты сделал ждем запивон
Привет Саня а когда самогоный апарат будеш делать тест .спасибо
Привет!
Есть уже видео не канале.
Здравствуйте. Как на счёт индюшатину?
Саня, на какую рыбу по вкусу похож толстолоб? Стоит ли купить попробовать? У нас только мороженый в продаже..
Ни на что не похож, просто очень вкусно!
По этому рецепту можно закоптить любую рыбу, доступную в Вашем регионе.
Лично я думаю, что можно и замороженный.Больше скажу, вчера сама одного закоптила, а второго подготовила и в камеру убрала.
Читала в некоторых источниках, что даже рекомендуют перед копчением рыбу замораживать.... но ещё не пробовала...будем эксперементировать😄😄😄
Как карп, только по суше, карп очень жирный.
Саня, а луску треба чистить,чи ні?
Ні, не треба.
Присматриваемся к копилке . В РБ в Минске домики с градусником как то не встречаются , а без градусника с трубкой хватает.
Из опыты , нужен ли по большому счёту градусник или можно спокойно и без него коптить ?
Градусник можно купить отдельно, он не дорогой.
На первых порах нужен.
У меня домик без градусника.
Приловчилась туда вставлять электронный с длинным щупом, на трубочку для выхода дыма одеваю ещё трубочку, что бы выше была и вставляю градусник...
Саня, привет! Снова к тебе за советом! Решил закоптить толстолоба и карпа по твоему рецепту. Взял за основу рецепт твоего маринада и добавил немного приправы для рыбы. Мариновал примерно 18 часов. После того когда вытащил из маринада обнаружил, что слизь которая присутствует у живой рыбы после маринада никуда не ушла. Я ее промыл, и подумал, что по твоему совету не буду вымачивать, так как люблю посолонее да и пока мыл лишняя соль уйдет. Но после того как я его закоптил и попробовал, я был неприятно удивлен совершенно пресным и даже немного горьковатым вкусом. Может есть какой секрет как убрать слизь с чешуи , ибо она не дает вялиться. P.S. рыба свежая, на момент покупки была еще живой.
Женя привет!
В твоём случае один вариант, мариновать по дольше.
Свежая рыба имеет болеет полотную структуру, поэтому солится дольше!
Чтобы убрать слизь с рыбы, посыпьте солью, потрите рукой и мойте, дальше по технологии. Потрошить, лучше через спинку, сохраните жир в брюшке.
Саня привет,целого толстолоба так же маринуешь?и по времени так же коптишь?
Мариную так же, по времени зависит от размера трлстлоба.
@@user-kj5eu6ki3m спасибо, давай видосик,народ требует!
Рыбу для копчения потрошат со спины!!!
Смысл, если резать на пополам?
Не ну так не честно🤨сначало позвал Рокки, а потом я тебе потом дам😂
А если на газу коптить, стоит сначала на маленьком или сразу на большом огне коптить?
Огонь нужно подобрать так, чтобы щепа начала потихоньку тлеть, я к сожалению на знаю мощности Вашей газовой плиты.
Саня пожалуйста в студию самогонный аппарат,спасибо.
Ок)
a mozno 4 dnya ostaveti v racole?
Для горячого копчення це забагато, але якщо любите солоне, то будь ласка.
сань насчет самогонного аппарата попробуй .думаю у тебя получится
Уже назад дороги нет, самогонный аппарат стоит в гараже а брага доходит в подвале)))
Смотрел ваш ролик в котором вы говорите о необязательности коптильни из нержавейки.Вы поменяли мнение?
Мне просто подарили.
Эх, где ж его взять☹️
На рынке например.
a esli pogoda zarkaya 35 gradycov?
Нічого страшного)
А куда делась первая коптильня из черного металла?) Возможно я что-то пропустила, сорян. Вы рассказывали по каким критериям выбирать коптильню и нержавейку не выбрали. И тут смотрю вроде нержавейка? Чем оказалась плоха из "черного металла", как вы говорили? Я просто как раз только что такую и купила.
Мою первую коптильню из черного металла я подарил подписчику.
@@user-kj5eu6ki3m Поняла) а то я запереживала, что она себя плохо на практике проявила) и что я не то купила)
Саша а щуку можно за каптить?
Конечно можно, будет очень вкусно, рецепт такой же как и у толстолоба у меня на канале.
Если до двух килограмм, можно не резать.
th-cam.com/video/6AxjVeq063c/w-d-xo.html
@@user-kj5eu6ki3m спасибо огромное по времени минут 45?
Думаю, 35 минут будет достаточно.
@@user-kj5eu6ki3m спасибо
Видосы норм 👍
Не голову 😂, а так всё хорошо.
Привіт скажи де ти брав такий топорик?
Привіт!
В магазині тіпа все по п'ять, коштував десь 150 грн.
Але надиво, досить-таки якісний виявився.
@@user-kj5eu6ki3m це в тебе в городі такий магазин чи інтернетмагазин??
В Дніпрі.
@@user-kj5eu6ki3m Скажи а як с тобою лічно списатися можна?
В инсте.
Які розміри каптілки у Вас?
520х300х320 мм
@@user-kj5eu6ki3m дякую)
Саня ! Как я понимаю запах и вкус специй ты не услышал после копчения .!!!!!!
Гурман услышит, но со специями можно не заморачиваться)))
@@user-kj5eu6ki3m 😁😁😁 👍!!! С уважением 🤝🤝🤝
Тесак чего не точеный?
Любовник жены уехал в командировку)
А ти що луски не чистив?
З лускою виходить смачніше, перевірено неодноразово!
А как в квартире тогда "стравливать старый дымок"? Это ж на кухне будет жопа?!
Если будете коптить дома, просто кладите в два раза меньше щепы.
@@user-kj5eu6ki3m спасибо. Думаю купить себе такую коптильню)
Правильный выбор!
Саня возможность будет закопти колбасу домашнию
Очень хочу, будет 1000% на канале!
Спеції не дають жадні люди, або ті хто немає смаку.
Дякую 🤝
Хз, самогонный аппарат коптильне не товарищ, а так дело твоё...
Чего, самогоночка,
да под копчёный подчеревок...)))
Блин, да возьми ты нормальный нож)
САНЯ ПРИВЕТ !!! СПАСИБО ЗА 👌👌👌 РЕЦЕПТ ТОЛСТОЛОБ 🦈🐬🦈 ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ ПРОСТО БОМБА , СУПЕР МОЛОДЕЦ !!! ЛАЙК 👍👍👍👍👍 ПОЛЕТЕЛ . ОТЛИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ , ЛЁГКОЙ НЕДЕЛИ , ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО . ЖДЁМ С НЕТЕРПЕНИЕМ НОВЫЙ ШЕДЕВР ОТ САНИ С МАЛИНОВОЙ. Подпишись на мой канал будем дружить , у меня классная подборка рецептов , только заходи сразу в ПЛЕЙЛИСТЫ. Заранее спасибо.
Я очень хочу подписаться на твой канал, но там нет контента, я что-то путаю???
@@user-kj5eu6ki3m у меня сейчас на канале есть только Плейлисты , нажми подписаться и всё
Ок
@@user-kj5eu6ki3m СПАСИБО ОЧЕНЬ ПРИЯТНО , БЛАГОДАРЮ 👍👍👍
Я приобрёл коптильню,.пока здесь учусь. Но не понимаю, почему надо стравливать старый дым. Он же всё равно выходит наружу. О каком старом дыме речь? А чтобы щепа не воспламенилась, в том числе для этого и гидрозатвор. Трубки сверху достаточно, чтобы кислород не попал внутрь коптильни. С кислородом щепа может воспламениться. А для квартиры гидрозатвор обязателен. И в чём разница готовить дома и на природе? Я думаю, по любому гидрозатвор нужен.
Ты в следующий раз колун возьми
Где же его взять)))
Смотрю видео во время войны)))), сольнынче большой дефецыт.
Да, есть такое....)
что за вопрос у тебя был? почему нельзя есть икру толстолоба? Икра любой рыбы, это самый крутой продукт
Жареная икра, это вкусекйший деликатес!))
Начинаешь рекламировать.Становится не интересно.((((
Без рекламы развитие канала невозможно.
Элементарно.Есть канал одного рыбака-Always Alone.1,24 млн подписчиков.Рекламы нет.Реально нормальный парень,рыбак и огромный любитель природы.Поднялся сам.Живой пример.
@@user-pb3gd3ik2z представим на минуту, что я отказался от этой коптильни, тогда бы мои подписчики не увидели десятки видеороликов, в том числе с использованием дымогенератора. Кому от этого станет лучше?
Саша с Малиновой.Кто хочет-тот ищёт возможности,кто не хочет-тот ищёт оправдания.Не я сказал,но это именно про тебя.
@@user-pb3gd3ik2z давайте так, если вы найдете в интернете хоть какую-то информацию, кроме моей, по универсальной коптильне, на которую я сделал "заказной обзор", обещаю удалить все видео со Смок Хаус, вот честно!
Я разложил всё по полочкам, благодаря моим видео, люди теперь не купят кота в мешке!
Коптилка ерунда полная
Для знакомства с горячим копчением сойдёт!
😅😅😅😅даже спички желтосиние😅😅😅😅
Я скажу більше, срака також)
А водный затвор не делаете?
Нет.
@@user-kj5eu6ki3mЗавтра будем пробовать ваш рецепт😊