客人預訂-現切影片-樂天-澳洲和牛-M89板腱

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部位介紹👇
板腱位於肩胛部，
在好市多裡稱為「嫩肩里肌」，
特色就是中間有一條筋通過，
肉型偏長，形狀像牡蠣，
所以又有牡蠣肉之名；
肉質軟嫩細緻，
牛肉風味濃厚，
中間帶一條筋，
帶一些Q彈的口感。
冬季火鍋必備品項！
口感：十足的肉香，適中的口感不會太過結實
料理方式👇
火鍋熟度：
下鍋涮3~5秒，最佳品嚐熟度區間為5~7分
燒烤熟度：
最佳品嚐熟度區間為3~7分
牛排熟度：
3~5分熟，最多不建議超過7分