"หมอตังค์" ชี้แนะ ! จะกินมังฯ หรือ Vegan ต้องรู้อะไรบ้าง ? : รู้เท่ารู้ทัน

การกินอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง เป็นเรื่องสำคัญที่เรารับรู้กันมาตั้งแต่เด็ก แต่วิถีการกินอย่าง "วีแกน" และ "มังสวิรัติ" ที่ไม่กินเนื้อสัตว์เลย จะสามารถได้รับสารอาหารครบถ้วนได้อย่างไร ? และถ้าเราจะกินแบบวีแกน หรือมังสวิรัติ ต้องระมัดระวังเรื่องอะไรบ้าง ?
จากนั้นชวนมาทำการทดลองเครื่องวัดออกซิเจนปลายนิ้วที่สุ่มซื้อจากหลายแหล่ง ว่ามีประสิทธิภาพดีมากน้อยแค่ไหน ? รวมถึงสินค้ารักษ์โลกที่กลายเป็นกระแสนิยมในปัจจุบัน จะช่วยรักษาโลกใบนี้ได้จริงหรือไม่ ? หรือจะเป็นเพียงการตลาดเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า ?
ติดตามชมรายการ "รู้เท่ารู้ทัน" วันศุกร์ที่ 20 พฤษภาคม 2565 เวลา 17.00 - 17.25 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or....
ติดตาม "หมอตังค์" ‪@tangmakkaporn‬ ได้ที่
Facebook / tangmakkaporn
Ig : / makkaporn
Tiktok : vt.tiktok.com/...
#รู้เท่ารู้ทัน #หมอตังค์ #มังสวิรัติ #วีแกน ‪@Pioforlife‬
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
TikTok : / thaipbs
TH-cam : / thaipbs

[@baitoeykongin4543]

ส่วนตัวเป็นวีแกนมา5 ปีแล้วค่ะืสุขภาพดีขึ้นมาก หายจากโรคกรดไหลย้อน จากการกินพืช ได้รับวิตตามินB12 จากเทมเป้ และอาหารที่เกิดจากการหมัก เพราะB12 สัตว์ไม่ได้ผลิตค่ะ ได้รับแคลเซียมและธาตุเหล็กจากพืชและถั่ว บางชนิดสูงกว่าเนื้อสัตว์อีกค่ะ ชอบสิ่งที่รายการตั้งใจนำเสนอนะคะ แต่รบกวนช่วยศึกษาข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับสารอาหารที่ได้จากพืชเพื่อให้ผู้ชมได้รับประโยชน์สูงสุดต่อการรับชมค่ะ

[@หนึ่งหนึ่ง-ม2ผ]

ใช่ครับเท่าที่ฟังเขาไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องพืชเลยแล้วยังมีความมั่นใจว่าเนื้อดี ,ทั่วโลก เขาก็ให้ผลวิจัยมาแล้วแท้ๆ ว่าพืชดีมีประโยชน์สูงสุดกว่าเนื้อสัตว์ ก็ยังถอนตัวไม่ขึ้นนะคนเรานี่กะจะรังแกสัตว์ฆ่าสัตว์ไปตลอดเลยหรือไงขนาดรู้แล้วว่าอันไหนดีไม่ดีก็ยังไม่หยุดอีก🙁

[@thipwarinthornparitavirapa5233]

ให้ข้อมูลไม่ค่อยถูกต้องครบถ้วนเช่นเรื่องสารอาหารแคลเซียม ธาตุเหล็กจากพืชนะค่ะ พูดเหมือนให้ความสำคัญกับการกินเนื้อสัตว์มากกว่า ควรศึกษาข้อมูลก่อนมาแชร์ให้มากกว่านี้นะค่ะ เพราะการให้ข้อมูลที่ผิดๆ มีผลต่อการตัดสินใจของคนที่ตั้งใจจะงดเว้นเนื้อสัตว์ได้ค่ะ สารคดี ผลวิจัยใหม่ๆเกี่ยวกับสารอาหารจากพืชผักมีครบและปลอดภัยกว่าเนื้อสัตว์มีออกมาให้ศึกษากันมากแล้วในปัจจุบันค่ะ คนที่ทานมังสวิรัติวีแกนแบบถูกวิธีสุขภาพแข็งแรงไม่ได้ขาดสารอาหารก็มีอยู่มากมาย

[@Ample-pj8lu]

ใช่ครับ ข้อมูลเก่า มั่ว ไม่ทันสมัย 555 งานวิจัยสมัยใหม่ล้วนพบว่า
1.อาหารจากสัตว์ล้วนมีสารเคมีปนเปื้อน เพราะมีการใช้สารเคมีไหลลงคลอง แหล่งน้า ทะเล มีการใช้ยา สรรเคมีในกระบวนการผลิตปศุสัตว์ในระบบอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอาหารแปรรูป จึงเสี่ยงมะเร็งอย่างหลีกเลี่ยงมิได้
2.อาหารจากสัตว์ ไม่มีสารต้านอนุมูลอิสระ แบบพืช จึงไม่สามารถชะลอการเสื่อมของเซลต่างๆ
3.อาหารจากสัตว์ ไม่มีกากใยอาหาร หรือfiber จึงไม่มีตัวช่วยดูดซับพิษ สารเคมี สารก่อมะเร็ง หรือส่วนเกิน เช่น น้ำตาล ไขมัน เกลือ เป็นต้น
4.อาหารจากสัตว์ ไม่ใช่อาหารสุขภาพ แต่เป็นสารเร่งแก่ ที่เรียกว่า Advanced glycation end product (AGEs) กระตุ้นทำให้เกิดการอักเสบ
5.อาหารปิ้ง ย่าง รมควัน ทอด ต้มตุ๋นผ่านความร้อนนานๆ จะเสี่ยงการเกิดไขมันทรานส์ สารโพลีไซคลิก อโรมาติก ไฮโดรคาร์บอน (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons- PAH) และสารประกอบโพลาร์ จึงเสี่ยงมะเร็ง

[@rit2025]

ใช้ครับ โนวัค ยอโควิช ก็เป็นวีแกน

[@MiniVeganfamily]

ดิฉันเเละสามีทานวีเเกนค่ะ สุขภาพดีขึ้นจริงๆ ประจำเดือนมาตามกำหนดปกติดีมากค่ะ ตรวจเลือดปกติทุกอย่างค่ะ

[@Boon294]

กินแบบVeganมานาน7ปีแล้วยังไม่ขาดสารอาหารมีแต่จะเพิ่มสารอาหารล้นเกิน
มีกล้ามเนื้อและมวลกระดูกมากกว่าผู้ชายอีก.

[@property1126]

กินมากับลูกชาย เป็น 10ปีแล้วคะ สุขภาพดีมั้ยไม่รู้เหมือนกัน เพราะ ไม่ได้ไปโรงพยาบาลเลย เป็นสิบปีเหมือนกัน สิวลูกชายจากเดิม เต็มหน้า ตอนนี้หายแล้วคะ

[@PkPk-z7c]

ทานเจมา13ปีป่วยเพราะนอนผักผ่อนไม่ดำียงพอ ป่วยนิดหน่อยแต่ไม่เคยไปโรงพยาบาลเลยค่ะ

[@ศศิธรโลมะบุตร]

ใช่แล้วค่ะ อาหารที่แท้จริงของมนุษย์ นั้น คือ พืช ผักผลไม้ กลุ่ม ธัญพืชทั้งปวง ข้าวแป้ง
เผือก มัน ใน 100 ,% จะดีต่อสุขภาพ มากจริงๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ค่ะ สุขภาพแข็งแรงๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ค่ะ
ท่านให้ข้อมูลได้ถูกต้อง
และ ชัดเจนมากค่ะ

[@apptituder]

B12 สัตว์ไม่ได้เป็นคนผลิตครับ แบคทีเรียเป็นคนผลิต เราหากิน B12 ได้จากผักดอกพวกกิมจิหรือเทมเป้ได้ครับ คุณหมอต้องศึกษาเยอะกว่านี้ ผมแนะนำช่องหนูดี brain works ครับ ความรู้และงานวิจัยใหม่ๆ มีเพียบครับ ลองศึกษาดูนะครับ

[@ไก่กรีน]

นักกล้ามวีแกนกล้าม ก็มี ในไทย กล้ามโครตใหญ่ ชื่อตูน ในช่องยูทูป

[@นักวิจารณ์-อ1ฦ]

ใช่ค่ะก็ดูหล่อสดชื่นนะคะ โค๊ทแบ๊งด้วย

[@Deemak-n3j]

ผมชอบในการหาความรู้ครับ

[@สมควรเชาว์วัฒนาพานิช]

ขอบคุณค่ะ

[@mimmim4]

จาก​ ฆาตกรรม​มา​ โภชนาการ​ หมอตังน่ารัก​เก่ง​ อนาคตสดใสอีกนาน​ เปนคนเก่งน่ายกย่องมากคะ​ ชอบๆๆๆมากคะ

[@jiraakarasena6031]

ช่างแต่งหน้ากระหน่ำลิปกลอสหนักไปนิดนะคะ

[@Ample-pj8lu]

ไม่จริง หมอตัง ไม่เก่งครับ ข้อมูลเก่า มั่ว ไม่ทันสมัย 555 งานวิจัยสมัยใหม่ล้วนพบว่า
1.อาหารจากสัตว์ล้วนมีสารเคมีปนเปื้อน เพราะมีการใช้สารเคมีไหลลงคลอง แหล่งน้า ทะเล มีการใช้ยา สรรเคมีในกระบวนการผลิตปศุสัตว์ในระบบอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอาหารแปรรูป จึงเสี่ยงมะเร็งอย่างหลีกเลี่ยงมิได้
2.อาหารจากสัตว์ ไม่มีสารต้านอนุมูลอิสระ แบบพืช จึงไม่สามารถชะลอการเสื่อมของเซลต่างๆ
3.อาหารจากสัตว์ ไม่มีกากใยอาหาร หรือfiber จึงไม่มีตัวช่วยดูดซับพิษ สารเคมี สารก่อมะเร็ง หรือส่วนเกิน เช่น น้ำตาล ไขมัน เกลือ เป็นต้น
4.อาหารจากสัตว์ ไม่ใช่อาหารสุขภาพ แต่เป็นสารเร่งแก่ ที่เรียกว่า Advanced glycation end product (AGEs) กระตุ้นทำให้เกิดการอักเสบ
5.อาหารปิ้ง ย่าง รมควัน ทอด ต้มตุ๋นผ่านความร้อนนานๆ จะเสี่ยงการเกิดไขมันทรานส์ สารโพลีไซคลิก อโรมาติก ไฮโดรคาร์บอน (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons- PAH) และสารประกอบโพลาร์ จึงเสี่ยงมะเร็ง

[@jerjai252]

@@jiraakarasena6031คลิปนี้หมอดูแก่มาก ช่างแต่งหน้าทำผมไม่ค่อยดี😂

[@WorapatYommana]

สายสุขภาพนึกถึงเฮียเลยครับ

[@apichartkanjanapongsawet1231]

อยากให้แยกชัดเจนครับ
มังสวิรัติ = vegetarian
วิสุทธิมังสวิรัติ = vegan
Cr.หมอวิชัย เอกทักษิณ

[@กิตติวัฒน์บุญคง-อ2ข]

ทักษิณมาเป็นหมอแล้วหรอครับ
555+

[@วิเชียรสุขสวัสดิ์-ฮ1ธ]

​@@กิตติวัฒน์บุญคง-อ2ขนายแพทย์ วิชัย เอกทักษิณ

[@NJJ1234]

หมอวิชัย เอกทักษิณ รักษาเก่งมากค่ะ

[@jessadamueankaew3729]

Thanks you

[@SamjiyonOfficial]

หมอน่ารักจังครับ

[@หนึ่งหนึ่ง-ม2ผ]

ขออภัยครับ ถ้าทำ ให้ รู้สึกไม่ค่อยสบายใจแต่ข้อมูลของคุณมันน้อยเกินไปในเรื่องพืชและการกินสัตว์นั้นไม่ดีครับพูดได้แค่นี้

[@lazydrug]

9:26 แป้งทั้งนั้น ? คาร์โบไฮเดรตล้วน ? คืออะไรเนี่ย มั่วมาก หมอรู้จัก ถั่วมั้ย ธัญพืชมั้ย หมอไม่ได้เรียนวิทยาศาสตร์ ม.2 มาหรอครับ

[@กุสุมาศรีสวัสดิ์-ณ2ช]

ถุงพลาสติกเก่า ที่ใช้แล้วมาผ่านกระบวนการ ทำให้ผลิตน้ำมันใช้ำได้ น่าจะมีการส่งเสริมในด้านนี้ ค่ะ

[@WorapatYommana]

นึกถึงเนื้อสัตว์ที่ทำจากพืชเลยครับ

[@jerjai252]

วีแกน กับมังสวิรัติ ต่างกันอย่างไร

[@pppy112]

มังสวิรัติทานไข่ นม เนย ชีสได้ค่ะ แต่วีแกนจะไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลยค่ะ

[@fangsrilamee]

👍🙏

[@changfoodie6057]

กินเจไม่กินไข่มาสิยกว่าปี สุจภาพดีพบหมอทุก ๆ 3-4 เดือน รายการหมอตังค์นี้ยังไม่รู้จริงหมอบอกไม่ขาดธาตุอาการอะไรเลย

[@สมหมายความรัก-ผ8ฏ]

ทำไมถึงกินเจ

[@Pat_Nu]

👍

[@dengbon2836]

รำจัง ดูเวียนหัวจัง กอดอกดีไหม?

[@ป้าเปิ้ลเชิญชม]

5555 เราไม่ได้สังเกตเลยนะเนี่ย

[@beichen.channel]

หมอตังไม่รู้จริง ให้ข้อมูลไม่ได้ถูกต้องทั้งหมด

[@หวินตามสั้ง]

ผมเคยเห็นคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์เลย
แก่ตัวมาผิวหนังเปลื่อย และบาง
โดนอะไรนิดหน่อย เป็นแผล

[@jiraakarasena6031]

ผิวหนังเปื่อย เป็นปกติของผู้สูงอายุนะคะ

[@ชนธัญสมพงษ์]

แล้วคนที่กินเนื้อสัตว์แก่ตัวมาภไม่เป็นโรคอะไรเหรอครับ

[@Ample-pj8lu]

งานวิจัยสมัยใหม่ล้วนพบว่า
1.อาหารจากสัตว์ล้วนมีสารเคมีปนเปื้อน เพราะมีการใช้สารเคมีไหลลงคลอง แหล่งน้า ทะเล มีการใช้ยา สรรเคมีในกระบวนการผลิตปศุสัตว์ในระบบอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอาหารแปรรูป จึงเสี่ยงมะเร็งอย่างหลีกเลี่ยงมิได้
2.อาหารจากสัตว์ ไม่มีสารต้านอนุมูลอิสระ แบบพืช จึงไม่สามารถชะลอการเสื่อมของเซลต่างๆ
3.อาหารจากสัตว์ ไม่มีกากใยอาหาร หรือfiber จึงไม่มีตัวช่วยดูดซับพิษ สารเคมี สารก่อมะเร็ง หรือส่วนเกิน เช่น น้ำตาล ไขมัน เกลือ เป็นต้น
4.อาหารจากสัตว์ ไม่ใช่อาหารสุขภาพ แต่เป็นสารเร่งแก่ ที่เรียกว่า Advanced glycation end product (AGEs) กระตุ้นทำให้เกิดการอักเสบ
5.อาหารปิ้ง ย่าง รมควัน ทอด ต้มตุ๋นผ่านความร้อนนานๆ จะเสี่ยงการเกิดไขมันทรานส์ สารโพลีไซคลิก อโรมาติก ไฮโดรคาร์บอน (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons- PAH) และสารประกอบโพลาร์ จึงเสี่ยงมะเร็ง

[@คอนด้ากระหรีขัดส้วม]

ดูไม่มีน้ำมันวล

[@Ample-pj8lu]

ถ้าอ้วนขึ้นก็มีน้ำมีนวลขึ้น แต่ก็อาจมีความเสี่ยงจากการกินเกิน เช่น ไขมันในเลือดสูง เบาหวาน ความดันสูง หลอดเลือดหัวใจและสมองตีบตัน เป็นต้น

[@Ample-pj8lu]

งานวิจัยสมัยใหม่ล้วนพบว่า
1.อาหารจากสัตว์ล้วนมีสารเคมีปนเปื้อน เพราะมีการใช้สารเคมีไหลลงคลอง แหล่งน้า ทะเล มีการใช้ยา สรรเคมีในกระบวนการผลิตปศุสัตว์ในระบบอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอาหารแปรรูป จึงเสี่ยงมะเร็งอย่างหลีกเลี่ยงมิได้
2.อาหารจากสัตว์ ไม่มีสารต้านอนุมูลอิสระ แบบพืช จึงไม่สามารถชะลอการเสื่อมของเซลต่างๆ
3.อาหารจากสัตว์ ไม่มีกากใยอาหาร หรือfiber จึงไม่มีตัวช่วยดูดซับพิษ สารเคมี สารก่อมะเร็ง หรือส่วนเกิน เช่น น้ำตาล ไขมัน เกลือ เป็นต้น
4.อาหารจากสัตว์ ไม่ใช่อาหารสุขภาพ แต่เป็นสารเร่งแก่ ที่เรียกว่า Advanced glycation end product (AGEs) กระตุ้นทำให้เกิดการอักเสบ
5.อาหารปิ้ง ย่าง รมควัน ทอด ต้มตุ๋นผ่านความร้อนนานๆ จะเสี่ยงการเกิดไขมันทรานส์ สารโพลีไซคลิก อโรมาติก ไฮโดรคาร์บอน (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons- PAH) และสารประกอบโพลาร์ จึงเสี่ยงมะเร็ง