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大田ちえこ【ご飯がすすむレシピ】
เข้าร่วมเมื่อ 25 เม.ย. 2018
調理師免許持ちライター。昭和なキッチンでご飯が進むレシピを作っています。
チーズとろける ズッキーニのピカタ
夏野菜の定番ズッキーニを使った、絶品おかずをご紹介！
卵をからませた衣ととろけるチーズの組み合わせがたまらない一品です。
ポイントは、たっぷりのチーズと蒸し焼きです！
副菜やおつまみにもピッタリです！
ぜひ作ってみてくださいね
#ズッキーニレシピ #ピカタ #簡単おかず #夏野菜 #チーズレシピ
レシピの詳細は動画をチェック！
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【ズッキーニのピカタ レシピカード】
【材料】
ズッキーニ 約200g
小麦粉 大さじ2
塩コショウ 小さじ1
卵 1個
ピザ用チーズ 50g
【作り方】
①ズッキーニを1㎝の輪切りにする。
②ビニール袋に塩コショウ、小麦粉、ズッキーニを入れ、粉を絡ませる。
③卵を箸で溶き②をくぐらす。
④中火に熱したフライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を回し入れ、ズッキーニを入れて中火で片面を焼く。
⑤下面に焼き目が付いたら裏返し、ピザ用チーズを乗せる。弱めの中火にし、蓋をして3～4分ほど蒸し焼きにする。
⑥上面のチーズが溶けたら、フライパンから取り出して完成。
【まとめ】
ズッキーニにチーズをたっぷり乗せるのがポイントです。お皿に移すときは、チーズが上になるように、ヘラなどで盛りつけて。飾りつけでレタスを添えると見た目も華やかになりますよ。-------------------------------------------------
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th-cam.com/channels/rXDN76IR0leSrg8qQGTZUw.html
卵をからませた衣ととろけるチーズの組み合わせがたまらない一品です。
ポイントは、たっぷりのチーズと蒸し焼きです！
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【ズッキーニのピカタ レシピカード】
【材料】
ズッキーニ 約200g
小麦粉 大さじ2
塩コショウ 小さじ1
卵 1個
ピザ用チーズ 50g
【作り方】
①ズッキーニを1㎝の輪切りにする。
②ビニール袋に塩コショウ、小麦粉、ズッキーニを入れ、粉を絡ませる。
③卵を箸で溶き②をくぐらす。
④中火に熱したフライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を回し入れ、ズッキーニを入れて中火で片面を焼く。
⑤下面に焼き目が付いたら裏返し、ピザ用チーズを乗せる。弱めの中火にし、蓋をして3～4分ほど蒸し焼きにする。
⑥上面のチーズが溶けたら、フライパンから取り出して完成。
【まとめ】
ズッキーニにチーズをたっぷり乗せるのがポイントです。お皿に移すときは、チーズが上になるように、ヘラなどで盛りつけて。飾りつけでレタスを添えると見た目も華やかになりますよ。-------------------------------------------------
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味わい深い一皿！大人のための「ピーマン肉詰め」
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【概要欄】 ピーマンとひき肉の黄金コンビが織りなす、新感覚のレシピをご紹介します。大人でも、このレシピなら思わずピーマンをパクパク食べてしまうこと間違いなし！作り方は超簡単なので、ぜひ晩御飯のおかずにお試しください。 【原稿】 こんにちは、大田ちえこです。今日は、大人のごはんに革命を起こす「ピーマン肉詰め」の作り方をお伝えします。 ピーマンとひき肉、一見普通の組み合わせですが、実はこの2つを合わせると驚くほど美味しいんです。ピーマンの苦味とひき肉の旨味が絶妙にマッチして、やみつきになること間違いなし。 〈材料〉 ・ピーマン 4個 ・ひき肉 200g ・玉ねぎ 1/4個 ・塩 小さじ1/2 ・塩コショウ 小さじ１ ・小麦粉 小さじ1 ・サラダ油 適量 ・ウスターソース 大さじ1 ・ケチャップ 大さじ1 【作り方】 ①ピーマンを縦半分に切...
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【鶏もも肉をジューシーに仕上げる!チキンソテーのコツ】 今回は、家庭でも簡単に作れる「チキンソテー」の作り方をご紹介します! 鶏もも肉を使って、皮はカリカリ、中はジューシーに仕上げるコツを伝授します。 【材料】（1人分） 鶏もも肉 250g 塩2.5g（肉の1％の分量） 【作り方】 鶏もも肉の下処理をします。 塩2.5gを振って味をつけます。 火をつけていないフライパンに油（大さじ1）を回し入れ、鶏もも肉を皮を下にして置きます。 ※冷たいフライパンに肉を置くことで、温度をゆっくりと上げながら、カリカリ食感を出します。 火をつけて中火にし、20～30秒おきます。パチパチと音がしてきたらすぐに弱火にします。 焼いている最中は、トングで肉を押さえて皮に均等な焼き目をつけます。 鶏肉から出てくる水分は、こまめにキッチンペーパーでふき取ります。 片面8〜10分ほど焼きます。肉の外側が白くなり、...
【おうちで作るプロの味】ラーメンのレシピ
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【ごはんが消えるなめたけレシピ】
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