วีดีโอ

Se non hai lo shaker cosa????????

La mia Giannina è diventata nera, come riportarla al suo colore naturale?

Il latte di mandorla monta facilmente, ma combina male a livello di gusto. Gli altri tipi di latte vegetale non montano bene 😬

Quale macinacaffe consigli da abbinarci? Considerando che non costi più della macchina stessa 😅 Grazie

Ottimo video. Complimenti! E' possibile avere il link di acquisto del dischetto citato al minuto 14:10? Grazie in anticipo

Ciao Angelo, possibile che a me l’espresso singolo esca bene solo dentro un range di 13 15 g? Ho provato a mettere 7/8 g ma è visibilmente poco e esce in 6 secondi. Mi sto perdendo qualcosa? Grazie

Kamira e meglio, ma tu non sai come usarla.

Questi contenuti sono molto utili, capsule e cialde possono essere un trampolino di lancio per appassionare anche i meno attenti al mondo del caffè, bravo💪

Ho sempre desiderato che, qualcuno che ne capisse veramente di caffè facesse questo tipo di contenuto❤ spero continui la serie per provare altre capsule/cialde di altre marche piu blasonate magari. Mai provato come caffe,ma gia che ci sei potresti provare anche la Vertuo? Come funzionamento meccanico mi incuriosisce parecchio. Grazie per il gran lavoro fatto.

Bravissimo, Grazie!!

Ciao. Grazie per i tuoi preziosi consigli. Colgo l'occasione per.chiederti un consiglio sull'acquisto di una macchina a leva. Sono orientato sulla La Pavoni. Cosa.mi.consigli? Gtazie

Caro Angelo, vivo fuori del Italia, qui non si vendono marchi delle catene ma delle torrefazioni: Illy, Lavazza ect. siccome ho avuto in regalo una macchina della Nesspresso la Dolce Gusto, e siccome in commercio qui si trovano capsule con miscele che non sono di mio gusto, ho sfruttato l'occasione ad accuistare delle capsule riusabili, in questo modo: il caffe restante dopo l'uso va nel umido (lo riciclo nel giardino come concime e detterente alle formiche) e la capsula viene riutilizata. L'unico in conveniente e' una volta alla settimana riempire le capsule e stivarle nella scatola sotto vuoto.

"Frutta...?" Si, morta...😅😂😂😂 Comunque, scherzi a parte, bel contenuto anche se ormai aborro le capsule, contenuti del genere, fatti da un esperto del settore, permettono di mettere alla luce il limite di questo metodo di estrazioni specialmente se contestualizzato nei prodotti commerciali. Mitico come sempre :) ❤

Grande! Ho una macchina a cialde! Spurgo acqua sempre prima e dopo come suggerisci tu. D'inverno sfrutto l'acqua di spurgo anche per scaldare la tazzina!

Molto interessante :D Per quanto mi riguarda ho risolto il problema smaltimento con una capsula in acciaio che mi permette in oltre di sperimentare caffè differenti con mia grande soddisfazione anche se al lato pratico la questione si fa MOLTO più macchinosa .... macinare .... riempire la capsula .... pressarla (ho adattato un piccolo morsetto da falegname )... ripulirla . Dopo qualche mese di pratica mi necessitano all'incirca un 4\5 min di tempo e i miei colleghi ancora mi guardano come se fossi un marziano ;D ... pazienza per me ne vale la pena alla stragrande Complimenti per l'impegno chiarezza e passione che traspare Grazie

Borbone, Moreno, Toraldo, Lollo, Barbera, Passalacqua, El Tostador, i caffè campani rendono meglio perché più forti. Gli originali non mi vanno per niente

Ciao Angelo, mi è piaciuto moltissimo questo video dove assaggi le capsule!!!! Ho pure io l’ Inissia de Longhi con cui mi sono sempre trovata benissimo. Mi piace provare diversi marchi di caffè e sono incappata anch’ io in marchi da discount per provare….. ma non li ho trovati di mio gradimento ed alcuni con capsule durissime nel chiudere la leva …. Così sto attenta a cosa compro, non vorrei rompere la macchinetta😂 Al momento sto provando capsule Toraldo, ho provato “cremosa” ed “aromatica” buono ma quella cremosa a mio gusto e’ ottimo tipo napoletano veramente “cremoso”, ci sono diverse tipologie ma al negozio avevano solo queste due , in famiglia il nostro preferito e’ il Morettino capsule “Qualità Espresso” costa un po’ di più e ci sono solo 10 capsule( sembra bere il caffè al bar come gusto) Spero continui questi video-assaggi io ti consiglio appunto le capsule Toraldo mi piacerebbe avere un tuo parere da super esperto!!!! Ti ringrazio sempre per i tuoi video originalissimi !!! Un 🤗 👋

Come compatibili con la macchina Nespesso se puoi potresti provare ILLY e Passalacqua , anche se a me piacerebbe che facessi una comparazione con le capsule Iperespresso illy , per capire se realmente quel tipo di capsule fa la differenza non solo nel prezzo ma anche nella qualità , grazie sempre tutto interessante , continua cosi

Il mio marchio preferito compatibile con nespresso è Illy

Ho una macchina costosissima e non sono ancora riuscito a fare un caffè decente. Amaro,poi bruciato,o debole... un disastro

Bellissimo l’anello per non far sbordare il caffè! C’è qualcosa di simile anche sulla moka?

L'ho comprata due giorni fa ho preso il kit di cialde kaffettiera ma fa un caffè acquoso,da cosa puo' dipendere? Puo' essere che me l'hanno venduta difettata?

Comunque non fa niente. Era solo perché altri lo avevano. Ciao e complimenti per tutto 😊

Hai provato il flow control? Io faccio 20gr e 250 h2o. 88°. Verso il doppio del peso in h2o del macinato e smuovo con stirrer. Aggiungo h2o fino a 200 a 50sec e creo turbolenza con stirrer. Arrivo a 250 e tappo. Con flow non esce neanche una goccia. A 90 sec presso. Forse potrei evitarmi tutti questi problemi?😂 Grazie per il suggerimento di non arrivare in fondo, proverò, ma perché è meglio non farlo? Complimenti sempre per i video

Come mai quando si fanno i corsi da te di caffetteria ad alcuni rilasci l attestato o il certificato e ad altri no?

Angelo ho rivisto ancora il video e mi era sfuggita una cosina..il cambio della doccetta cosa ti dà in più rispetto a quella normale?

Ciao Angelo! Sono approdata da poco sul tuo canale, perché mi sto avvicinando al caffè filtrato, complice una vacanza in Germania che me lo ha fatto scoprire! So che è una domanda forse sciocca, ma al momento sono neofita e con poche possibilità di spaziare su marche "prestigiose". Posso chiederti, come orientarmi nell'acquisto di un buon caffè per macchina a filtro (ho acquistato una Melitta automatica qui in germania, che e quella che abbiamo usato nella casa in affitto durante la vacanza e ci è piaciuto molto il caffè che faceva). In Germania abbiamo usato una marca credo locale (Tchibo - African Blue) molto aromatico e per nulla amaro. In Italia come ci possiamo orientare per l'acquisto? Immagino che una macchina automatica non sia l'ideale, ma in famiglia, per fare prima la mattina, credo sia un buon compromesso (per il momento). Grazie mille

Discutibilmente concreto, a tratti poco convincente. Nella realtà dei fatti, l'estrazione segue procedure più lineari e comunque meno faraginose!!

Ciao Angelo, grazie per il video. Potresti dirmi per cortesia se con 17,5 gr estrai due caffè? Grazie

Io non ho capito una cosa..perchè nel filtro da 2 tanti fanno 18/20g e nel mio da 2 se ne faccio 15 non ci stà dentro tutto?

Perchè non pressiamo il caffè anche alla moka??

Che popolo polemico se non vi piace una cosa(che è soggettiva)subìto a fare un video ,state sereni

Ciao Angelo ho questa macchinetta da qualche giorno con macinino manuale che da ignorante non va bene per l espresso quindi ne ho ordinato un altro apposta. Volevo sapere se la temperatura dell acqua va tenuta più calda possibile..

Una buona macchina De Longhi e il caffè sarà espresso con crema. Tutto il resto sono caffè d'acqua non espresso (la schiuma della Kamira non è una crema, ma appunto una schiuma inconsistente che sovrasta il caffè sottostante). E poi, a dirla tutta, la Kamira sporca dappertutto sui fornelli del gas (vai a pulire poi).

Beh sto provando ma alla fine il caffè se esce esce troppo liquido..se no fa fatica ad uscire sgocciola e si ferma....

Salve mio problema non esce caffè esce solo acqua dove si scalda latte

Angelo dalla lancia vapore al bar mi esce del vapore troppo umido...ho provato in un bricco vuoto ed esce acqua...da cosa può dipendere? Come posso risolvere? 😢 grazie mille

Ciao quel tappeto in gomma reggi portafiltro che c'è sopra la bilancia al minuto 5:20, dove lo posso trovare ?

Ciao, avrei bisogno di un consiglio. Devo prendere una nuova macchina, la delonghi la specialista potrebbe essere una scelta giusta? Grazie e complimenti

ciao Angelo, io che sono fissato come WDT uso un attrezzo stampato in 3D con aghi che fanno movimento spirografico e dopo circa 8-10 giri si ottiene un caffè perfettamente distribuito. E poi uso un livellatore che scende nel portafiltro per gravità, e infine un bel tamper con molla calibrata :D è interessante notare che, senza l'uso di un WDT, il caffè viene estratto circa 5-6 secondi prima, rispetto a quando invece viene usato... segno che comunque il channeling viene quasi annullato grazie ai WDT. Non so se segui un certo Lance Hedrick su TH-cam; in uno dei suoi ultimi esperimenti ha fatto notare come sia ancora più efficace del WDT la pratica di agitare/shakerare bene per una decina di secondi il contenitore del caffè appena macinato. Questa procedura migliora ancora di più l'estrazione. Provare per credere!

Bravissimo, ottimo video. Volevo chiederti se abitualmente usi la dose singola (8 gr circa) oppure prediligi la doppia, in cui noto, almeno per me, un risultato decisamente migliore.

Non vale la pena ,sono Soldi spese inutili

😮

Non sono Contenta

Ciao, a quale numero consiglieresti il macinino per un ottimo crema? Intendo a casa... Ho un ariete 1318

Mi attira molto ma effettivamente sembra abbastanza cara

Da 1 a 10 (10 sarebbe il massimo) quanta importanza daresti al pressare il caffè con la stessa forza ogni singola volta (regolabile)?

Ciao Angelo bentornato !!!! Aspetto sempre i tuoi video e li guardo con vivo interesse, complimenti per l' abilita' nella preparazione perfetta , bello il nuovo logo 😊 ho seguito il tuo video ma volevo vedere come ti veniva il caffe' .....aspetto un ' altro video ovviamente appena puoi e' estate per tutti giusto che ti riposi ..... Ne approfitto per augurarti una bella estate ed un meritato riposo!!! Pubblica i video se riesci 😂😂😂😂😁 Un grande abbraccio!!!!

Grazie dei consigli e complimenti per il nuovo logo 😉

Angelo ma un piana caffè? Intendo quelli che si ruotano sul portafiltro.