Ciao Angelo,ti seguo da poco ma appena ho visto i tuoi video li ho trovati molto interessanti e mi sono iscritta subito !!!!!! Volevo un tuo parere sulla nuova moka Ciao di Borbone, cialde sembra un' innovazione spero farai un video su questa novita'. Credo possa interessare anche ad altri utenti grazie anticipatamente!!!! Un abbraccio 😊
Ciao angelo , bel video come sempre , domanda che non c’entra nulla con questo contenuto ,potresti fare qualche video con la famosa “cuccumella” , la vera caffettiera napoletana?
Hai provato il flow control? Io faccio 20gr e 250 h2o. 88°. Verso il doppio del peso in h2o del macinato e smuovo con stirrer. Aggiungo h2o fino a 200 a 50sec e creo turbolenza con stirrer. Arrivo a 250 e tappo. Con flow non esce neanche una goccia. A 90 sec presso. Forse potrei evitarmi tutti questi problemi?😂 Grazie per il suggerimento di non arrivare in fondo, proverò, ma perché è meglio non farlo? Complimenti sempre per i video
Ciao Gianmarco, sinceramente no non ho mai provato, ora faccio una ricerca, cmq fai bene a farti tutte queste paranoie, se così si possono chiamare, è l'unico modo per imparare e sperimentare, mi soprende la tua H2o a 88 gradi mi sembra molto bassa che caffè si?
@@angelosegoniDetectivedelcaffe solitamente caffè specialty tostatura chiara, preferisco centro e sud america. A volte Kenya. Comunque se guardi le istruzioni sul sito Aeropress ti danno 85°, che sinceramente mi sembra poco anche a me😅
Ciao Ric. Sì la tecnica la conosco ti trovi meglio? In quel modo però sei bloccato con il quantitativo di acqua, inoltre rischi di fare un macello e io sono maldestro 😂😂😂
Bel video - spiegazione semplice ❤ Grazie Angelo
Grazie mille amico mio 🙏🏻🙏🏻🙏🏻💚
Ciao Angelo,ti seguo da poco ma appena ho visto i tuoi video li ho trovati molto interessanti e mi sono iscritta subito !!!!!! Volevo un tuo parere sulla nuova moka Ciao di Borbone, cialde sembra un' innovazione spero farai un video su questa novita'. Credo possa interessare anche ad altri utenti grazie anticipatamente!!!! Un abbraccio 😊
Ciao Giusy e grazie mille per la fiducia e per esserti iscritta gli do un occhiata e vedo cosa posso fare grazie mille ancora 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
👌
Ciao angelo , bel video come sempre , domanda che non c’entra nulla con questo contenuto ,potresti fare qualche video con la famosa “cuccumella” , la vera caffettiera napoletana?
Ciao Mirko sì perché no molto volentieri grazie del suggerimento ne ho una in acciaio bellissima 😅😅💪🏻💪🏻
@@angelosegoniDetectivedelcaffe io ne ho due della ilsa in alluminio, ma le ho accantonate perché mi davano dei “problemini” 😅
Hai provato il flow control? Io faccio 20gr e 250 h2o. 88°.
Verso il doppio del peso in h2o del macinato e smuovo con stirrer. Aggiungo h2o fino a 200 a 50sec e creo turbolenza con stirrer. Arrivo a 250 e tappo. Con flow non esce neanche una goccia. A 90 sec presso. Forse potrei evitarmi tutti questi problemi?😂
Grazie per il suggerimento di non arrivare in fondo, proverò, ma perché è meglio non farlo? Complimenti sempre per i video
Ciao Gianmarco, sinceramente no non ho mai provato, ora faccio una ricerca, cmq fai bene a farti tutte queste paranoie, se così si possono chiamare, è l'unico modo per imparare e sperimentare, mi soprende la tua H2o a 88 gradi mi sembra molto bassa che caffè si?
@@angelosegoniDetectivedelcaffe solitamente caffè specialty tostatura chiara, preferisco centro e sud america. A volte Kenya. Comunque se guardi le istruzioni sul sito Aeropress ti danno 85°, che sinceramente mi sembra poco anche a me😅
Ciao Angelo, prova a mettere il caffè nel portafiltro sottosopra, lo mescoli e poi metti il filtro, lo rovesci e pressi.
Ciao Ric. Sì la tecnica la conosco ti trovi meglio? In quel modo però sei bloccato con il quantitativo di acqua, inoltre rischi di fare un macello e io sono maldestro 😂😂😂
Ho rivisto il video, in effetti parli del sottovuoto all'inizio, che non fa scendere l'acqua, che è più comodo.
@@ric636 lo sapevi ? cmq provalo se ne hai la possibilità vedi la differenza !!!!! grazie ancora per il commento
Ma in questo modo, non viene tiepido il caffè!?
Ciao no assolutamente, immagino perchè pensi che nel frattempo si possa raffreddare ?
@@angelosegoniDetectivedelcaffe si, pensavo così!