AFFARE O DELUSIONE? Mettiamo alla Prova la Macchina da Caffè da 150€ - Recensione Gaggia Viva Style
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Vale la pena comperare per casa una macchina da caffè espresso con un budget di 100/150 euro ?
Si riesce ad avere un buon espresso ?
Cerchiamo di capire insieme le problematiche più comuni e qualche trucchetto che forse ci può tornare utile ed infine come io muoverei i miei primi passi con queste attrezzature !
Se vi ha incuriosito questa recensione e volete saperne di più, scrivetemi!
Valutiamo insieme anche altre macchine ad uso casalingo!
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Ciao Angelo e a tutti. Ho da un paio di anni una Gaggia Viva Prestige che è in sostanza uguale a quella provata. Cambia solo la "carrozzeria" esterna che è in acciaio inox anziché in plastica. Costa quindi un po' di più. Posso dire che questa macchinetta per uso domestico fornisce un caffè mediamente migliore di quello che forniscono le varie macchinette con capsule e cialde. Questo con il sistema di pressurizzazione di cui Angelo ne ha fatto un'ottima descrizione. Questo sistema di pressurizzazione serve per far si che ogni persona non esperta possa farsi un caffè tranquillamente senza perdere troppo tempo per imparare e con qualsiasi grado di macinatura del caffè stesso. Tutte le macchine per uso domestico, di costo medio-basso, per quanto ne so io, hanno un sistema di pressurizzazione che varia a seconda del brand. Questo sistema serve quindi per aiutare chi non "sa fare" un caffè. Il rovescio della medaglia è che la pressurizzazione cambia il gusto del caffè, lo rende più amaro, meno aromatico, più "industriale". Ma togliendo il sistema di pressurizzazione, come Angelo ha fatto vedere, a mio parere la musica cambia e di molto. Ma, a patto che ci si possa fornire da una torrefazione comoda a casa in modo che questa possa fornire un caffè già macinato e con la macinatura giusta, da trovare empiricamente. Perché non lo possiamo macinare noi stessi? Perché la macchina senza pressurizzazione richiede una macinatura super fine che qualsiasi macinino domestico non riesce fornire, già provato. Penso che la ragione possa essere una pressione della pompa alta per vincere la contropressione del sistema di pressurizzazione. Io abito in città e ho trovato più di una micro-torrefazione artigianale dove il caffè è ottimo e vario. Certamente il caffè appena macinato è meglio, ma se poi lo macchina gli rovina il gusto a causa della pressurizzazione è meglio il compromesso di farselo macinare dalla torrefazione. Volendo si può acquistare un braccetto in più, lo vendono anche singolarmente, per eseguire la modifica. Così si ha il braccetto per il caffè buono, sicuramente molto meglio di tanti bar e ristoranti, senza pressurizzazione e il braccetto suo con pressurizzazione per le cialde o per quando non si ha il caffè macinato correttamente. A mio parere, avendo voglia di sperimentare un po' e avendo una torrefazione comoda, la modifica ne vale la pena e la macchina così acquista valore. Si potrà così trovare il giusto gusto per provare tipologie e miscele diverse di caffè.
Ciao Gabriele wow ti ringrazio di aver preso del tempo per scrivere un commento così bello ma sopratutto dettagliato, hai detto e confermato delle cose giustissimee ti ringrazio per il tuo contributo di arrichimento del video con questo commento. Sono contento di leggere che compri caffè da una torrefazione vicino a te ti potrei chiedere il nome sono molto curioso ? che tipo di miscela o singola origne utilizzi ?
@@angelosegoniDetectivedelcaffe Angelo ciao! Grazie mille per il riscontro e per l'apprezzamento al mio commento. Quello che ho imparato lo devo ai tuoi tutorial, a quelli dei tuoi colleghi e alla mia cocciutaggine nel provare e cercare di andare in fondo alle cose. Certamente, non è assolutamente facile fare un caffè come lo si desidera. Le varianti sono molteplici. E dire che una volta mi dicevo: "e cosa ci vuole a fare un buon caffè". Ho poi intuito che il riferimento, per quanto riguarda l'espresso, non è quello genericamente del bar perché approfondendo la sensibilità si scopre che alla fine i bar che fanno un buon caffè sono pochi, per non parlare dei ristoranti.
Io abito a Torino. Qui ho scoperto tre laboratori artigianali di torrefazione, con vendita, dove si può trovare del buon caffè con torrefazione sempre "fresca" con anche delle chicche di qualità a mio modo di vedere. Miscele e molte monorigini arabica, ognuna con il suo tipo di sapore. Non faccio i nomi dei laboratori perché non so se posso farli qui. In ogni caso se a qualcuno serve posso condividere.
Ultimamente uso un arabica monorigine Huehuetenango Guatemala, presidio slow food e un Maragogype Messico, grosso chicco e con bassa percentuale di caffeina per la sera, al posto del decaffeinato di cui il gusto è sempre un pò meno intenso di quelli non decaffeinati. In passato ho trovato anche veramente molto interessante un arabica monorigine Honduras Dona Elda. E tutto questo con la mia Gaggia economica, modificata e con ricerca della giusta macinatura. In ogni caso, sarebbe bello avere un tuo parere su macchine per caffè domestico valide, no capsule e no cialde. Si sa mai che in futuro io debba cambiare macchina. Anche per quanto riguarda possibili macinini utili per macinatura fine.
Ciao!
Un’altra finestra sul mondo del caffè grazie al mio amico Angelo, sempre professionale e attento. Interessante questo video per chi ha voglia di entrare sempre di più nel mondo del caffè, per evitare di intasare la propria cucina con macchine che alla fine si dimostrano poco utili o comunque non danno un gran contributo rispetto alla classica moka
Grazie mille amico mio ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Ciao Angelo, ho una macchina uguale alla tua e devo dire che è magnifica e funzionante perfettamente bene, poi, il macinino non lo uso, perché uso il Lavazza crema gusto e senza togliere il sotto filtro, come hai fatto, fa un caffè perfetto al mio palato, che ti dirò, che alla bella età di anni 71, quindi di caffè ne ho bevuti, per conto mio, il Lavazza è l'ideale e consiglio a tutti, anche a te.Ti saluto e complimenti per il video, hai spiegato benissimo, sei molto professionale, grazie, Vittorio Bissacco
Ciao Vittorio grazie del consiglio ti comunico che ne ho preso un po’ in questi gg preparo un bel video a riguardo che spero ti piacerà ✌️✌️✌️
Bel video, complimenti per la qualità e quantità di informazioni e nozioni.
Grazie mille Renato Gentilissimo mi fa molto piacere ti sia piaciuto !!!!!!!!!!!
Molto interessante, grazie! Ho una Delonghi Dedica style e incontro i tuoi stessi problemi. Ho provato anche con un diverso portafiltro, ma niente, se facessi un video su questa macchina (che secondo me ha potenziale), lo guarderei sicuramente!
È già nella lista appena trovo il tempo farò una bella recensione anche di lei 😉💪 Grazie del suggerimento
Io ho la stessa macchina. Trovo il caffè buono e aggiungo superiore a quello di molti bar…Per quella che è la mia esperienza è importante scegliere la macinatura adeguata. Io consiglio Lavazza Crema e gusto espresso. Fate attenzione perché si distingue dalla confezione del Lavazza crema e gusto per moka dall’icona della macchina espresso. Consiglio inoltre di pulire periodicamente i forellini del filtro con uno spazzolino ( non da denti…) dalle setole molto dure. Altra accortezza, ogni due/tre caffè fate uscire il vapore tenendo la manopola del selettore frontale in posizione centrale ( quella per intendersi che è in posizione neutra). Ultima accortezza utilizzate il pressurizzatore facendo un caffè alla volta e non due contemporaneamente. Io ottengo un caffè cremoso, abbastanza corposo e dal buon sapore
Alla grande grazie mille di tutti i consigli sicurmanet emolto utili!!!!!!!!!!
@@angelosegoniDetectivedelcaffe confermo che con Lavazza crema e gusto si raggiunge un ottimo risultato. crema scura e densa. caffè che al palato rispecchia il profilo sensoriale di legno e tabacco come da descrizione della confezione. Purtroppo come dice max il problema è trovare la giusta macinatura, sto provando con un macinino da 20 euro su amazon ma niente da fare esce un caffè o sovraestratto o sottoestratto in ogni caso da buttare. il caffè che sto usando per ile prove è il pellini n9. consigli sul macinino da acquistare? grazie in anticipo.
GRANDE Angelo ❤️❤️❤️ hai rotto la valvola e il cuore dell’ingegnere che ha sviluppato 😉😅😅😅 ma così ho cominciato ormai 33 anni fa con una Saeco che aveva un porta filtro simile - che esplodeva almeno una volta la settimana. Per amanti del caffè e malati malati come me sicuramente un giocattolo, ma per prime esperienze magari una bella macchinetta 💪💪
😂😂😂anche io l’ho pensato 😂😂😂 alla grande Desiderio sono felice che condividi la mia stessa opinione un grande abbraccio
@@angelosegoniDetectivedelcaffe 🤎☕️🤎☕️
Grandissimo Angeloooooo🔝🔝🔝🔝🤣 bel videoooo
Grazie mille caro!!!!!!!!!!
Ciao Angelo,
ho utilizzato la Gaggia Viva (in vecchia versione Saeco Poemia) per molti anni e consigliata a vari parenti e amici per le sue buone prestazioni. Mi trovavo bene con una dose di 16 grammi macinata col Baratza Encore e tarando l'estrazione per avere 32 g in 30 secondi (anche di più volendo, dato che ci vogliono 5-6 secondi per raggiungere la pressione e portafiltro con modifica come hai fatto tu ovviamente). Il problema di questa macchina secondo me è la bassa temperatura di estrazione e alla pressione troppo elevata della pompa.
Se noti lasciando la macchina accesa il termostato scatta veramente dopo molti minuti, causando quindi uno sbalzo enorme nella temperatura dell'acqua. Per ovviare a questo io facevo scorrere l'acqua subito prima dell'estrazione in modo da far attivare la resistenza, e poi spostavo il selettore sulla posizione vapore, per qualche secondo, in modo da guadagnare ancora qualche grado. Facevo anche una "pre-infusione" manuale di un secondo, con 3-4 secondi di attesa prima dell'estrazione vera e propria. Così facendo il caffè era soddisfacente, sempre però con un leggero retrogusto di sovraestratto dato dai 15 bar della pompa. Questo problema poi l'ho riscontrato anche con la Gaggia Classic che ho acquistato successivamente.
Altro problema (di entrambe) il rubinetto del vapore. Se si utilizza regolarmente per montare il latte, dopo poco più di un anno inizia a perdere acqua, causando una riduzione della già poca portata d'acqua al gruppo di estrazione. Il problema è risolvibile cambiando regolarmente la valvola, lavoro non molto difficile ma con il costo di una 30ina di € sul valore della macchina, vale fino a un certo punto. Di per sé la macchina è indistruttibile non avendo componenti elettronici.
La mia esperienza quindi è positiva.
Un saluto
Buonasera Nicola,
Leggo che con la Gaggia usi il macinino Baratza Encore. Visto quello che scrivi presumo che con questo riesci ad avere tranquillamente il macinato extra fine per un' estrazione corretta. Mi confermi? E' un prodotto valido?
Anche con la Gaggia Classic, come con la viva e simil, e il portafiltro senza pressurizzatore sarà necessario un macinato extra fine visto la pressione della pompa.
Non sapevo questa attenzione sulla temperatura erogata. Faccio anche io delle prove.
Grazie!!
@@gabrieletrombini5785 Ciao Gabriele, assolutamente sì il Baratza Encore mi ha stupito per il suo rapporto qualità prezzo. Lo utilizzo da circa 5 anni costantemente e non mi ha mai dato grossi problemi. Ho dovuto solo sostituire 2 volte il portamacine superiore e la guarnizione della campana. Questo perché c'è un dentino che dopo un po' si rompe, quindi la macina non si appoggia più bene e di conseguenza è inutilizzabile. Come dimensione di macinatura usando caffè di tostatura media (normale da supermercato per capirsi) stavo su circa 7 scatti dal fine corsa, con tostatura più chiara da filtro invece qualcosa meno, ma mai fine corsa. È un macinino molto preciso, una volta che l'hai impostato sarà molto difficile dover modificare la regolazione, tranne quando si cambia caffè ovviamente. Se vuoi posso mandarti per mail un video dell'estrazione con la Gaggia Classic. Sempre a proposito della alta pressione della pompa, ho notato che con una vecchia Gaggia Baby degli anni 80 (trovata in cantina della nonna e riparata...) devo allargare di 2 scatti rispetto alla Classic, perché ha una valvola (OPV) che abbassa la pressione a 9 bar. Viene da sé che sparisce il retrogusto di sovraestratto e la crema presenta anche una bella tigratura!
Ciao Nicola, la tua anailisi la condivido a pieno, il probelma della pompa è normalissimo per questo genere di macchine, perchè come dico nel video non sono tanto studiate per chi ha un macinino, la pompa spinge a 15 bAR circa per poi mantenere una sorta di stabilità a circa 8/9 bar si fa così anche per le cialde e capsule, il caffè macinato cmq non regge pressioni oltre i 14 bar circa, per quanto riguarda la temperatura è i tuoi gesti sono ottimi io facevo così con la mia rancilio Silvia anni fa, quello lo si fà sopratutto con i caffè tostati chiari, non esagereri con caffè da supermercato,,,,,grazie mille per i consigli e il tuo commento veramente molto dettagliato mi piacciono moltissimo questi commenti perchè mi spingono a studiare ancora di più grazie mille
Ciao Angelo, intanto ti auguro un sereno 2024, ho visto il tuo video io non ho mai acquistato questo tipo di macchinette, ho una macchinetta de longhi a capsule anche se ho provato anche la macchina a cialde che non mi e’ piaciuta, al momento grazie ai tuoi preziosi consigli ho riscoperto la moka classica per sperimentare qualcosa di nuovo 😊 ti volevo segnalare una macchinetta a cialde e macinato di marca Cecotec ( ti scrivo il modello) che probabilmente acquisterò …. Se non la conosci dagli un ‘ occhiata ne parlano molto bene, se decidi di provarla ti ringrazio anticipatamente. Comunque dammi un tuo parere. Continua con i video li guardo con molta curiosità e piacere👋 il modello e’ Cecotec Cumbia macinato e cialde io l’ ho trovata su Amazon.😉
Ciao Giusy grazie mille per il sostegno e per seguire il canale mi fa veramente piacere,buon anno anche a te !!!! prossimo contenuto sulla moka credimi ti sorprenderà… per la macchina che. Mi hai consigliato L avevo vista già su Amazon, ma ho deciso di prendere la Gaggia solo perché il marchio è più conosciuto comunque si se ne avrò la possibilità la prendo e la provo molto volentieri… vorrei trattare un pochino L argomento cialde e capsule devo solo trovare la chiave giusta Grazie mille veramente per tutto 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 se hai domande specifiche ovviamente non esitare io ho anche un canale telegram dove condivido i retroscena dei video se ti va puoi iscriverti il link è nelle descrizioni 🙏🏻💫🎉
Ciao, ti va di fare un video comparativo tra una moka elettrica e non elettrica, ci sono moltissimi aspetti, grazie è bei video sto imparando molte cose sul caffè grazie a te.
Ciao Dario, si è nella mia lista e ti ringrazio del suggerimento al momento però sono sincerò non so quando riuscirò a produrlo però lo farò grazie mille ancora
in commercio per questo tipo di macchinette, esistono dei portafiltri bottomless da usare al posto di quello di fabbrica, dai video che ci sono in giro, con la doppia dose e il filtro apposito, vengono fuori degli ottimi espresso. Dovresti provarli e farci un video per il popolo italiano. :D
Ciao Carissimo si li consoco molto bene, si chiama Naked, non sei l'unico che me lo ha suggerito, la mia domanda però è questa vale la pena spendere tra i 30 e i 50 euro per comprare un filtro su una macchina che ne costa 80?
Caro Angelo farebbe davvero molto piacere osservare se il portafiltro naked o un altro portafiltro non pressurizzato a uno/due beccucci tipo edesia sia in effetti la svolta per queste macchine manuali entry level di Gaggia Saeco Philips che montano tutti il portafiltro pressurizzato Crema Perfetta. Sarebbe interessante appunto sapere di ottenere un buon caffe da tali macchine.
Sarebbe altrettanto piacevole vedere e sentire da te, se sia possibile effettuare qualche altra modifica, cosi come ne vengono fatte per la Gaggia Classic Pro.
Complimenti sei l'unico che in Italia parla di macchine per il caffè, continua così
Bel video come al solito 😀! Mi chiedo come mai quasi tutte queste macchinette abbiano una pompa con pressione dichiarata da 15 bar, quando per l'espresso, correggimi se sbaglio, dovrebbe essere attorno ai 9. Inoltre, visto anche il problema della velocità di estrazione, questa scelta è ancora meno comprensibile...
Ottima osservazione e giusto quello che dici… il motivo è perché il pompante è caldaiette sono piccoline quindi si deve spingere a pressioni molto più alte per stabilizzarle ad una pressione intorno a i 9 circa ma non sono stabili ovviamente !!!! 🙏🏻💫😉
Ciao Angelo, grazie per le ottime spiegazioni. Ho comprato ieri la gaggia viva stail e mi trovo che l acqua esce solo dal pennarello quindi....niente caffè stamattina !! 😢
In che senso scusami ? Da dove scende ? Dalla lancia vapore ?
Bel video.
Da profano, che riguardo al caffè sa solo dire "mi piace/non mi piace" e preferisce il caffè del bar (no moka da oltre 10 anni), questa macchinetta l'ho comprata da Amazon e l'ho restituita due giorni dopo.
Il caffè era terribile, molto peggiore di quello cui ero abituato con una Nespresso Inissia con capsule dal prezzo accettabile.
Inoltre trovo davvero assurdo che il ciclo di riscaldamento sia così complesso e lungo, per una macchina che si chiama _espresso_. Decisamente poco pratica ed anche poco economica ed ecologica se devo buttare una bottiglietta d'acqua a bassa mineralizzazione ogni volta che la accendo.
Restituita, ho usato la Inissia per altri 3 mesi; e poi un mesetto fa ho comprato una Cecotec dal prezzo simile, che mi ha dato un caffè migliore del Nespresso fin da quando l'ho accesa la prima volta.
Grazie mille Antonio lo sai che non sei il primo che mi segnala questa macchina la devo vedere sono molto curioso grazie mile per i suggerimenti !!!!!!!!!!!
Bel video, interessante. Sono un amante del caffe casalingo e da tempo ho seguito vari content creator che ne parlavano. Te la sentiresti di dare un consiglio per una macchina ed un macinino entrly level?
Salve buongiorno, le dico la verità più sincera è difficiel rispondere a questa domanda senza avere un budget a disposizone se vuole mi può scrivere su instagram o facebook così le riesco a consigliare meglio tutto instagram.com/angelo_segoni009/
Bravo e simpatico.
Grazie mille Alex, sono contento ti sia piaciuto, lo scopo del canale è fare cultura con la massima tranquillità possibile
Ciao, forse non capirò niente di caffè, ma uso macchinette elettriche con capsule da molti anni e francamente non ho mai trovato un caffè "con la marcia in più", indipendentemente da quanto spendevo per la macchinetta o quale caffè acquistavo. 100 Euro o 40 Euro di apparecchiatura, ma quel senso un po' fiacco e poco corposo/avvolgente l'ho notato su tutti i caffè, anche di marche blasonate e su ogni tipo di macchinetta utilizzata nel corso degli anni. Dunque, sono arrivato alla conclusione che è inutile spendere tanto per una macchinetta elettrica per il caffè. Continuerò comunque a consumere capsule su macchinette prese in offerta e sconti, ma non di fascia alta, perché, come già detto, a mio parere è un buttare via i soldi. Se lo voglio bere "di qualità" il caffè va fatto solo con macchine professionali da Bar, oppure, unica alternativa scoperta da poco, la Kamira, valida alternativa alla macchinetta moka, eroga un caffè leggermente al di sopra della media in termini di qualità organolettiche, olfattive, visive ecc. (perché si avvicina di più al caffè che si può bere al Bar). Un caro saluto.
Ciao Caisco il tuo punto di vista, ti dico nella fascia entry level tra i 40 e il 300 euro le differenze di qualità sono molto poche, sopra inizi a fare la differenza, ma sono altri prezzi entri in un altra fascia, te lo dico da professionista che è nel settore da 20 anni, e possiedo macchine da caffè a casa ottime da 10/12 anni, detto questo ci sta la tua scelta la posso capire benissimo, se a te piace quel tipo di sapore, ci sta benissimo....sulla kamira poi è da vedere mi piace che è un prodotto italiano, ne ho una a casa ma è nell'armadio non la suo mai praticamente.... adatta a caffè con troppa Robusta cosa che bevo meno quando sono a casa....
Grandeee! Ora reso su Amazon e via hahahahah
L hai comprata ora ? 😂😂😂 ma L hai provata almeno ??
@@angelosegoniDetectivedelcaffe Nono fingevo di essere te. Comprata provata smontata --> RESO😂😜
L idea era quella ma solo perché non so più che farci con le attrezzature da caffè 😂😂😂 ma questa mi si è rotta l ho regalata a mia sorella insieme ad un altro macinino 😂😂😂😂😂
Salve angelo io ho la prima versione di questa macchinetta ed e Saeco ed era più potente e lo fa meglio di molti bar il caffè forse la cappa x riscaldare e uguale alla gaggia con i tasti che ho provato ed è inferiore e fa meno cremma queste macchinette hanno il metodo nel bracietto sotto vuoto tipo le capsule Nespresso che hanno surgkassato Lavazza e compagni perché non c'è l'hanno comunque bel video io non lo mai smontato il braccetto ora grazie a te so come e fatto
Un grande piacere sono contento ti sia piaciuto per la ricetta la fai sempre così ?
Si come ha fatto tu se ho i chicchi li macino e poi al negozio prendo quello in polvere solo x macchinetta espresso con il caffè la cremma del caffè ho fatto record lo zucchero e acceso in un minuto
Quelle con manometro tipo la Cecotec, ti permettono di capire se la granulatura è giusta in quanto ti dice se lavora alla pressione giusta. Io la uso da 3 anni, ogni 6 mesi faccio la pulizia.
Cmq quelle macchinette quasi tutte funzionano bene solo con il filtro per due tazzine
Bhe teoricamente la pressione dovrebbe essere sempre la stessa, un dato più semplice che potrebbe aiutarti è il tempo di contatto da quanto premi il tasto, il manometro indica la pressione d'esercizio che cmq dovrebbe essere uguale per tutte le macinature, per lo meno le macchine da caffè funzionano in questa maniera prinicpalmente però io questa macchina non la consco la vorrei vedere !!!!!!!!
Io ho la Prestige, e con il caffè (macinato al momento) acquistato in torrefazione... Non riscontro alcun problema.
Ovviamente utilizzo una miscela di qualità medio/alta ed ho trovato anche la giusta macinatura (dopo vari tentativi e seguendo i consigli del titolare della torrefazione).
Ovviamente non è una professionale, ma è un prodotto che consiglio.
Grazie mille del consiglio !!!!! quindi riesci con il caffè che hai ad avere una normale estrazione con anche 27 sec di estrazione ? parlo sempre del caffè doppio
.ma la usi con il sui pressurizzatore nel porta filtro o senza?
Ce l'ho identica, ma marcata Saeco/Philips. Ha il suo perchè!
ho usato questa macchina per qualche anno e ha sempre fatto dei buoni caffè cremosi usando una miscela del discount ( vergnano) i problemi che ho avuto sono principalmente l'intasamento del filtro ho sostituito il braccetto rotta aletta per l'aggancio e non costa poco e perdita di viti sotto il filtro ora è completamente fuori uso. ho ricominciato ad usare la moka e credo credo continuerò a farlo la mattina non ho fretta grazie
Sono contento per le tue decisioni!!! Io ho un idea ben precisa su i caffè cremosi😅🙏🏻
Buon giorno. Posso chiederti un consiglio su una macchina da caffè da casa per una persona, come me, che beve solo caffè? Grazie
Ciao Filippo si certo ti andrebbe di scrivermi direttamente su IG: @angelo_segoni009 è più facile parlare li... grazie mille per il commento
Angelo come mai il caffe nella moka minesce a volte con un sapore che definisco liquoroso. Ps ma ci sono dei tutorial su come usare bene la moka? 😢 Nn riesco a bermi un caffè decente, pensavo di provare la kamira
Io ne ho fatti alcuni in passato dovresti tornare un pochino più indietro con i video sulla mia pagina cmq li rifarò
Salve mio problema non esce caffè esce solo acqua dove si scalda latte
salve mi scusi ma non ho capito, dalla lancia vapore deve uscire o acqua o vapore, nnon caffè, il caffè lo hai macinato tu?
@@angelosegoniDetectivedelcaffe Non preoccuparti ho già risolto problema grazie
Per questa macchina si può utilizzare un porta filtro della Pavoni non pressurizzato. Però attenzione alla misura
Ciao Barone grazie del consiglio avevo già visto qualcosa in realtà anche la gaggia fa questo tipo porta filtro naked, ma spendere dalle 50/90 euro per un porta filtro su una macchina che costa 90 euro vale la pena secondo te ? Anche se costasse 30 euro cioè un terzo della macchina ? non me la sono sentita di consigliarlo comunque grazie mille per la dritta
@@angelosegoniDetectivedelcaffe si certo non vale la pena
Una domanda.. nella mia ariete i fondi di caffè rimangono pieni di acqua. Da che ricordo dalla mia esperienza di barista tanti anni fa, il fondo dovrebbe rimanere asciutto. Quale potrebbe essere il problema? Grazie
Ciao caro… può essere la polpetta di scarico che non riesce a scaricare bene tutta l’acqua magari stai macinando molto finemente e metti meno dose tu lo pesi il caffè quando te lo fai?
Grazie per la risposta... dunque ho pesato il caffè 7g. Posso dirti che con Illy macinato piuttosto grosso secondo me è ancora peggio. Nel senso che ottengo un fondo meno bagnato con un caffè macinato fine. Non ho il macinino e mi sono fatto macinare dalla torrefazione per espresso. Se puoi darmi anche un consiglio sul macinino da prendere. Io ho una Ariete 1381.
@@angelosegoniDetectivedelcaffe
hai provato per caso a pulirti ben il culo prima di toccare la macchina del caffè?
Non so che caffe macinato usi ma noi in famiglia usiamo quella macchina gaggia da quasi 30 annii ricomprata uguale quando si guastava... prima era marchiata saeco poi è stata acquisita da Gaggia e ha mantenuto il brevetto del portafilrto pressurizzato ...a noi il caffe esce cremosissimo e cc orposo meglio di qualsiasi macchina a cialde o capsule che abbia provato non riesco proprio a. capire come sia stato fatto questo video
Ciao Antonio è statao semplicemente fatto con caffè con maggiore % di arabica, che caffè utilizzi ? conosci la sua composizione ? lo sapevi che solitamente la crema viene fatta maggiormente da i caffè tostati scuri e da % maggiori di Robusta ? e che la crema e CO2? detto questo non mi fraintendere non voglio giudicare il tuo gusto perchè se ti piace quello ci sta, ma di caffè ne esistono miriadi con caratteristiche diverse, in quel video ho macinato il mio caffè se non ricordo male, lo scopo del video era diverso. cmq grazie del commento se hai dubbi o domande scrivi pure sono più che felice di aiutarti a scoprire cose nuove sul caffè il mio canale vuole solo fare cultura generale non giudicare il gusto o le preferenze
@@angelosegoniDetectivedelcaffe di solito uso caffe Morettino macinato per maccchine espresso ... ultimamente lo abbino al caffe di una torrefazione vicino casa
Che intendi lo abbini? Lo allunghi o li alterni ? Perché se lo allunghi come fai a mantenere una costanza ?
@@angelosegoniDetectivedelcaffe col mio intervento volevo solo far notare che nella mia esperienza l uso del braccetto pressurizzato brevettato mi fa ottenere sempre la crema qualunque sia la miscela.. e nel video non capisco come faccia a a uscirti acquetta tutto qua...io non faccio degustazione non sono intenditore di aromi era solo riguardo la cremosità
@@antonioekora CI sta capisco, ma la vedo difficile o magari io ho la macchina difettosa a questo punto, ma siccome mi è stato scritto da moltissimi che hanno risocntrato questo stesso risultato, penso sia la capacità della macchina, inoltre con qualsiasi caffè mi rimane veramente molto difficle crederlo perchè il caffè fa tantissima differenza tra una miscela arabica o con robusta tostato scuro o medio, impossibile avere lo stesso risultato sempre... cmq ripeto magari avrò io una macchina difettosa
Il prezzo della macchina preannuncia il risultato di quello che si andrà a bere. Questo oggetto è per chi vuole abbandonare la moka e bere a casa qualcosa che possa assomigliare all'espresso del bar, senza eguagliarlo. Un compromesso tra il proprio palato e il portafoglio.
Si siamo abbastanza d’accordo su tutto direi anche a chi magari aggiunge latte al caffè!!! Grazie mille per il commento 🙏🏻😉💪
@@angelosegoniDetectivedelcaffe1:22
Ciao, qual'e' la migliore macchina da caffè per casa? Grazie mille se mi puoi rispondere
Ciao Cri buongiorno é molto difficile rispondere a questa domanda, mi dovresti dare un idea di Budget che vuoi spendere, mi manderesti un messaggio su Ig più facile per le comunicazioni @angelo_segoni009 , grazie mille
@@angelosegoniDetectivedelcaffe Buongiorno, il mio budget è di Max 1.500€
@@cri1341 ok perfetto bhe di certo un buon budget ti andrebbe di scrivermi su ig così possiamo chatare meglio per favore
@@angelosegoniDetectivedelcaffe cos'è IG?
Instagram o Facebook dove vuoi
Ragazzi ho un problema con la gaggi classic style , fino all altro ieri funzionava correttamente , dopo aver provato un caffe macinato non da supermercato ha iniziato ad intasarsi ( ho provato qualche estrazione e andava molto piano , goccia per goccua ) ora sono ritornato al caffe del supermercato , per le prime estrazioni nessun problena , estraeva normalmente , dopo 2/3 estrazioni ha iniziato a dare problemi , e continua ad estrarmi a gocce ( il che è molto frustrante perché perde di significato la macchina sel caffe visto che ci mette 2 minuti per fare una tazzina 😭) qualcuno può dirmi quale potrebbe essere il problema ?
Grazie in anticipo
Ciao giusto per capire bene, quando hai fatto il cambio quel macinino chi te lo ha macinato ? Il concetto dell’espresso in 2 min si chiama sovra estrazione è deriva molto probabilmente o da una macinatura troppo sottile o da te che magari metti molta più dose, controlla se il filtro è intasato prima di tutti e prova una estrazione quando vedi che ti si blocca senza pressare il caffè !! Fai questa prova prima di tutto 😉💪🏻se ti va scrivimi su Instagram in privato e proverò ad aiutarti più velocemente 😉💪🏻
Si era il filtro intasato per via di una macinatura più grande rispetto a quella del supermercato 😅 grazie mille
Oramai si trovano solo quelle economiche o super costose , in generale macchine che utilizzano la polvere sono sempre di meno , ormai tutte capsule . Al super mercato è difficile trovare addirittura il caffe gia macinato per espresso , solo moka, chicchi o cialde\capsule, insomma in via di estinzione
capisco che intendi e si purtroppo il mercato si sta spostando verso quel settore purtroppo aggiungerei, detto questo dico che cmq questo mercato da sempre è stato sempre una piccolina fetta... il top è sempre comprare caffè in chicchi
Viva prestige con portafiltro pavoni. Migliora parecchio la. Situazione
Si capisco il tuo punto di vista credimi avevo fatto delle ricerche in realtà anche la gaggia li vende, non ho controllato le misure, però le ha… ma spendere dalle 50 alle 90 euro per una macchina che ne costa 80 è magari durerà 8 mesi pensi ne vale pena ? Il concetto è quello non mi sentivo di consigliarlo un upgrade del genere però giusto e ti ringrazio che sia venuto fuori nei commenti 💪🏻💪🏻🙏🏻
Avevo la gemella di questa la Saeco Poemia. Tutto sommato non malvagia
Ottimo mi fa molto piacere io non la conosco ma gli darò un occhiata grazie del suggerimento
L'ho avuta. Pessima. Regalata a mia sorella che ha il palato di un coccodrillo.
I caffè decenti li conto sulle dita di una mano e mi avanzano dita.
Ci credo !!! ti ritrovi in quello che dico nel video? hai immagino il filtro pressurizzato???
Hai visto il mio nuovo video sulla Delonghi ?
@@angelosegoniDetectivedelcaffe sì e ti dirò mi hai confermato che non era colpa mia se non riuscivo ad ottenere un buon caffè. Sulla DeLonghi mi hai messo molta curiosità, ora è in wishlist 😄 Sono indeciso sul "clone" di Ariete che costa meno ma sembra siamo lì come qualità.
Una macchina che fa schifo un caffè acquosa o provato tutto le cialde che esistono al mondo
Ciao Rosa si ci sta che non ti esca bene, ma non si può pretendere molto da questa macchina !!!!!!!
Mia mamma ha quelle macchina del caffè, in 10 secondi esce un secchio di liquido, di le cose come stanno, la macchina fa cagare!!!
capisco che sei arrabbiato la verità e che la tecnologia costa è normale non si può pretendere di comprare una macchina da caffè a quel costo è aspettarsi un espresso come al bar non credi? sei sicuro che tua madre prende il caffè macinato per espresso ? hai provato a cambiare marca ? detto questo purtroppo con il caffè pre macinato non si può pretendere molto, ma non sei d'accordo su ciò chedo alla fine ???
@@angelosegoniDetectivedelcaffe non sono arrabbiato ,ma prima del 2020 quella macchinetta la si prendeva con 60 euro. Hanno tolto la via di mezzo e sembra che il caffè espresso in polvere sia per dinosauri. Alla domanda della tipologia del caffè ,mi astengo dal rispondere
@@manuelegarzelli647 ok capisco, va bene la mia era solo una curiosità, cmq siamo d'accordo sul pensiero del settore capsule e cialde anche se stanno arrivando delle novità allucinanti parlo dell'impatto ambientale e per la salute delle persone, per il resto oggi come oggi è tutto aumentato purtroppo non ci si può fare nulla !!!!! cmq fgrazie della condivisione
si è sbagliato, il secchio di liquido esce dal culo della mamma
Non ci vuole un genio è un buon intenditori per capire che quel tipo di macchina da caffè è sopravvaluta, prezzo esagerato per il materiale ed un erogazione del caffè veramente pessimo.....le migliori sono le Pavoni se vogliamo un tipo simile di macchina 😅
Forse hai ragione, rimane ancora una delle più vendute su quella fascia di prezzo, posso chiederti perchè hai nominato porprio la Pavoni come migliore macchina ? occhio non sto dicendo che hai sbagliato anche se oggi come oggi ne esistono tantissime di macchine ottime ma sono curioso sul motivo per cui hai detto proprio quel marchio, lo sto studiando proprio oggi