- 73
- 350 503
Kurasu Bangkok
Thailand
เข้าร่วมเมื่อ 21 ก.ย. 2021
Tel: +66 64941 2639 -
E-mail: kurasubkk@gmail.com
Supporting home brew had always been a core mission for us, we believe that amazing coffee can be brewed by anyone, anywhere.
#kurasubkk
E-mail: kurasubkk@gmail.com
Supporting home brew had always been a core mission for us, we believe that amazing coffee can be brewed by anyone, anywhere.
#kurasubkk
วีดีโอ
How We Dial-in ESPRESSO! ไอเดียการปรับรสช๊อตเอสเปรสโซ่
มุมมอง 19Kปีที่แล้ว
How We Dial-in ESPRESSO! ไอเดียการปรับรสช๊อตเอสเปรสโซ่
Kurasu NEW Recipe 2023 // สูตรชงกาแฟดริปปี 2023 ของคูราสุ
มุมมอง 13Kปีที่แล้ว
Kurasu NEW Recipe 2023 // สูตรชงกาแฟดริปปี 2023 ของคูราสุ
Milk Steaming Guide for Latte - เทคนิคการสตรีมนมเพื่อทำลาเต้
มุมมอง 14Kปีที่แล้ว
Milk Steaming Guide for Latte - เทคนิคการสตรีมนมเพื่อทำลาเต้
Special Episode: Feat Kurasu Singapore - Angelo's Favorite Recipe
มุมมอง 2.1Kปีที่แล้ว
Special Episode: Feat Kurasu Singapore - Angelo's Favorite Recipe
Drippers Extraction - ดริปเปอร์แต่ล่ะแบบสกัดกาแฟออกมาต่างกันยังไง
มุมมอง 7Kปีที่แล้ว
Drippers Extraction - ดริปเปอร์แต่ล่ะแบบสกัดกาแฟออกมาต่างกันยังไง
Special Episode - Favorite Dripper of The Year 2022 *ร่วมสนุกรับของรางวัลสุดพิเศษในวีดีโอ
มุมมอง 2Kปีที่แล้ว
Special Episode - Favorite Dripper of The Year 2022 *ร่วมสนุกรับของรางวัลสุดพิเศษในวีดีโอ
Brewing Filter Roast for Espresso - กาแฟคั่วอ่อนแบบ Filter ชงกับเครื่อง Espresso แล้วจะเป็นยังไง
มุมมอง 6Kปีที่แล้ว
Brewing Filter Roast for Espresso - กาแฟคั่วอ่อนแบบ Filter ชงกับเครื่อง Espresso แล้วจะเป็นยังไง
Brewing Experiments : ทดลองชงกาแฟดริปเย็น 4 วิธี
มุมมอง 26Kปีที่แล้ว
Brewing Experiments : ทดลองชงกาแฟดริปเย็น 4 วิธี
Brewing Experiments : ทดลอง april brewer ดริปเปอร์จาก April Coffee
มุมมอง 6Kปีที่แล้ว
Brewing Experiments : ทดลอง april brewer ดริปเปอร์จาก April Coffee
Espresso Menu - สูตรเมนูพื้นฐานจากเครื่องเอสเพรสโซ่
มุมมอง 3.2Kปีที่แล้ว
Espresso Menu - สูตรเมนูพื้นฐานจากเครื่องเอสเพรสโซ่
Special Episode : Yozo's Favorite Recipe
มุมมอง 4.4Kปีที่แล้ว
Special Episode : Yozo's Favorite Recipe
Brewing Experiments - Ep.23 ดริปเปอร์ไม้ Yasukiyo wooden Dripper
มุมมอง 2.1Kปีที่แล้ว
Brewing Experiments - Ep.23 ดริปเปอร์ไม้ Yasukiyo wooden Dripper
Favorite Recipes - Ep.22 ชง Aeropress🥇สูตรแชมป์ปี 2018 Thailand AeroPress
มุมมอง 22Kปีที่แล้ว
Favorite Recipes - Ep.22 ชง Aeropress🥇สูตรแชมป์ปี 2018 Thailand AeroPress
Kurasu at Home - Ep.21 Kalita Wave Sagan (Sandstone)
มุมมอง 2.1Kปีที่แล้ว
Kurasu at Home - Ep.21 Kalita Wave Sagan (Sandstone)
Favorite Recipes - Ep.20 ชงมัชชะในแบบคูราสุ Kurasu Matcha Recipe
มุมมอง 1.3Kปีที่แล้ว
Favorite Recipes - Ep.20 ชงมัชชะในแบบคูราสุ Kurasu Matcha Recipe
Kurasu at Home - Ep.19 Latte at Home with Fellow Prismo
มุมมอง 6Kปีที่แล้ว
Kurasu at Home - Ep.19 Latte at Home with Fellow Prismo
Kurasu Coffee Tips : ได้กาแฟมาใหม่ทำอย่างไร?
มุมมอง 2.7Kปีที่แล้ว
Kurasu Coffee Tips : ได้กาแฟมาใหม่ทำอย่างไร?
Kurasu at Home - Ep.18 TORCH Mountain Dripper
มุมมอง 3Kปีที่แล้ว
Kurasu at Home - Ep.18 TORCH Mountain Dripper
Favourite Recipes - Ep.17 V60 - 02 Matte Black
มุมมอง 2.4Kปีที่แล้ว
Favourite Recipes - Ep.17 V60 - 02 Matte Black
Brewing Experiments - Ep.16 เปิดประสบการ์ณกับ Orea Dripper V3
มุมมอง 10Kปีที่แล้ว
Brewing Experiments - Ep.16 เปิดประสบการ์ณกับ Orea Dripper V3
Coffee Connects People - ศิลปะกับสิ่งรอบตัว Cabret Moon
มุมมอง 3622 ปีที่แล้ว
Coffee Connects People - ศิลปะกับสิ่งรอบตัว Cabret Moon
Kurasu Coffee Tips : ใช้กาแฟอย่างไรให้คุ้มค่าในแบบ Kurasu
มุมมอง 1.8K2 ปีที่แล้ว
Kurasu Coffee Tips : ใช้กาแฟอย่างไรให้คุ้มค่าในแบบ Kurasu
Brewing experience - Ep.15 ชงกาแฟไม่ต้องใช้กระดาษกรอง !! ด้วย Cera filter
มุมมอง 3.1K2 ปีที่แล้ว
Brewing experience - Ep.15 ชงกาแฟไม่ต้องใช้กระดาษกรอง !! ด้วย Cera filter
รีวิวภาพรวม Option-O Lagom P64 กับการใช้งานตลอด 1 ปี
มุมมอง 7K2 ปีที่แล้ว
รีวิวภาพรวม Option-O Lagom P64 กับการใช้งานตลอด 1 ปี
Brewing Experiments - Ep. 14 ชงกาแฟง่ายๆด้วยการเทน้ำเพียงครั้งเดียวกับ Simplify the Brewer
มุมมอง 2.8K2 ปีที่แล้ว
Brewing Experiments - Ep. 14 ชงกาแฟง่ายๆด้วยการเทน้ำเพียงครั้งเดียวกับ Simplify the Brewer
Coffee Connects People - เรื่องราวกว่าจะมาเป็นแก้วแต่ล่ะใบกับคุณมิ้น Cone no.9
มุมมอง 1.2K2 ปีที่แล้ว
Coffee Connects People - เรื่องราวกว่าจะมาเป็นแก้วแต่ล่ะใบกับคุณมิ้น Cone no.9
Brewing Experiments - Ep.13 เปรียบเทียบ Origami Ceramic VS Origami Air Dripper
มุมมอง 15K2 ปีที่แล้ว
Brewing Experiments - Ep.13 เปรียบเทียบ Origami Ceramic VS Origami Air Dripper
บดประมาณไหนครับ
อยากได้แก้วครับ ชี้เป้าหน่อยครับผม
Recipe: 22g Coffee (espresso grind) Water at 92°C AeroPress with Fellow Prismo Preheat AeroPress and vessel, and tip left over water Add ground coffee to AeroPress Shake to flatten the grounds Add 60g water Stir 10 seconds Wait 55 seconds Swirl Aeropress for 5 seconds Press firmly Enjoy!
เพื่อจะได้กลิ่นและรสที่ต้องการ ทำไมเราไม่ใช้น้ำร้อนทำตั้งแต่แรกคะ
มีสอนไหมครับ
หาเฟอเฟคช้อตได้แล้วครับ แต่เวลาทำกาแฟเย็น เราสกัดกาแฟ 2-4ออน เวลที่ใช้ เกือบนาที หรือนาทีกว่า สิ่งที่ได้ก็ไม่เฟอเฟค เพราะจะไหม้ แต่ถ้าทำกาแฟร้อน ก็ได้เลยครับ
3 recipes Im using are Kurasu's❤
why Yozo accent more like Malaysian or Philippines
สตีมเสร็จแล้วมันก็ยังมีฟองเล็กฟองน้อยอยู่ด้านบนเยอะ เลยต้องเอาช้อนตักออกก่อนค่ะ ต้องแก้ไขตรงไหนคะแบบนี้
อาจจะต้องดูเรื่องความแรงของการเปิดก้านสตรีมช่วงแรกครับ ถ้าเปิดเบาเกินไปอาจจะมีฝองเล็กๆไม่ละเอียดครับ ลองซ้อมดูนะครับ สู้ๆครับ ✌️
ให้รสชาติ กลิ่น บอดี้ ยังไงบ้างครับ
รสชาติแบบคลาสสิคดริปเปอร์ก้นตัดของ Kalita เลยครับ หวาน น้ำหนักดี เต็มปากเต็มคำครับ
ถาเมนูเย็น จำเป็นต้องกดมาที่อัตราส่วน 1:3 ไหมครับ
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ❤
time more c2 ปรับเบอร์บดที่เท่าไหร่ครับ ใช้กับ April
Hi. Do you prefer the larger size of this hario switch rather than the smaller one? I'm currently confused on what size of thr harrio switch should I buy lol😊
อยากดู สูตร Dirty ครับ ติดตามรอเลย อยากแวะไปชิมมากก😊😊
ได้ความรู้ดี พิธีกรน่ารักคู่ชอบๆ😊😊
พิธีกร ช + ญ เครียดไปเปล่าครับ
ขอสูตรดริปร้อน 20 กรัม ชงด้วย hario switch ด้วยค่า
ขอบคุณครับ
กล้องน่าจะถ่ายซูมใกล้ๆหน่อยนะครับ
1:10 วิธีที่ 1 Japanese Ice Brew 3:02 วิธีที่ 2 Drip on Ice 4:44 วิธีที่ 3 Drip Hot - Cool Down 6:50 วิธีที่ 4 Drip Hot - Strong Ratio
เครื่องตัวเล็กค่ะ ก้านตรีมมีรูเดียว ทำยากมั้ยคะ สตรีมยังไงก็ไม่ได้ครีมโฟมสักที เหลว เทยังไงก็ไม่ขึ้นลายเลยค่ะ
ก้านที่มีรูเดียวอาจจะยากเลยครับ ต้องลองเอียงหามุมที่พอจะทำให้นมใน pitcher ปั่นให้ได้ครับ สู้ๆนะครับ
@@KurasuBangkok ขอบคุณมากค่ะ หาจุดยากมากเลย มีจุดสังเกตุมั้ยคะ นมที่ได้ต้องประมาณไหน ฝึกสตรีมจนเปลือง😅 เพราะสตรีมแล้วนำกลับมาตีใหม่ไม่ได้เลย
จะไปลองทำดูนะคะเปิดร้านกาแฟแต่ยังไม่ถนัดสตรีมนมร้อน😂ดีหน่อยลูกค้าสั่งแต่เย็น
เป็นกำลังใจให้นะครับ 💪
จริงค่ะ วันไหนลูกค้าสั่งร้อน ใจคอไม่ดีเยย😅
สอบถามครับ 1. วิธีการเลือก yeild ตามขนาดแก้ว คิดอย่างไรครับ 2. นาทีที่ 08.12 ที่บอกว่าเรารู้อยู่แล้วว่าเราต้องการ yeild ที่ 35 กรัม ตรงนี้เราจะรู้ได้อย่างไรครับ
อาจจะต้องออกแบบผลลัพธ์ภาพรวมก่อนครับ ว่าเราอยากให้กาแฟของเราออกมารสชาติเข้มข้นมากน้อยประมานไหน สมมุติเราออกแบบได้แล้วก็มาดูต่อที่ขนาดของแก้วครับ ว่าเราเสริฟแก้วขนาดเท่านี้ควรใส่ espresso กี่ ml ที่จะยังทำให้เราได้รสชาติที่เราต้องการอยู่ ประมานนั้นครับ
ใช้เป็นเบส ทำเมนูใส่นมหรือผสมเครื่องดื่มอื่นๆ เช่น ชเวฟ จะเวิร์คไหมครับ
สูตรนี้น่าจะเหมาะสำหรับดื่มเป็นกาแฟดำมากกว่าครับ ถ้าจะใช้ผสมเมนูอื่นๆ แนะนำลองทำที่อัตราส่วน 1:5 หรือต่ำกว่านั้นดูครับ
ขอบคุณคะ
recipe to go มาก ๆ ครับ เคยทำตาม recipe คลิปเก่าของสาขาญี่ปุ่น กาแฟคลีน สว่าง ดื่มง่ายมากไม่ซับซ้อน
ขอบคุณมากครับ🫰
Grind size on comandante?
Yes, Comandante 6 clicks
ขอบคุณสำหรับสูตรชงคนครับ เคยใช้สูตรเก่าอยู่ครับ
ขอบคุณมากครับ
กาแฟกี่กรัม
กาแฟ 50g น้ำ 750g ครับ
มีตะกอนไหมครับ
จะมีตะกรอนอยู่นิดๆครับ แนะนำว่าให้บดหยาบๆครับถ้าใช้ดริปเปอร์ตัวนี้
เป็นคลิปที่อธิบายได้ดีมากๆ
ขอบคุณมากครับ
เทียบกับiced coffee จากpouroverแบบธรรมดา. Iced coffeeแบบนี้รสชาติต่างกันยังไงครับ
รสชาติผลลัพท์ที่ได้อาจจะไม่ได้ต่างกับการทำ pour over ด้วย V60 มากครับ แต่การใช้งานตัว Immersion จะใช้ง่ายกว่าครับ เพราะควบคุมการไหลของน้ำได้เอง
ขอบคุณคะ
how much coffee, water, and milk for a larger size latte?
ลึกดีมาก ขอบคุณครับ
ขอบคุณครับ
ชอบตรงที่มีการบอกว่าราคามันแพง พูดจาได้ชัดเจนดี
นมไม่ขึ้นเงาเลยค่ะ 😭 เราต้องดันขึ้นตอนจังหวะไหนนะคะ
เป็นเหมือนกันเลยครับมือใหม่55555
ลองฟังเสียงจี๊ดๆตอนดึงโฟมในช่วงแรกที่เปิดดูแล้วกะจังหว่ะดึงมือขึ้นครับ
1. ใช้อุณหภูมิน้ำประมาณเท่าไหร่คะ 2. ทำ ice drip ใช้น้ำแข็งแทนน้ำร้อนจะเหมาะไหมคะ 3. ใช้ Master B ช่วย ให้การหยอดน้ำเบาลงและกระจายมากขึ้นดีไหมคะ (มือลั่นตลอด 😅)
1. อุณหภูมิขึ้นอยู่กับกาแฟที่เราใช้มากกว่าครับ ถ้าคั่วกลางไปถึงเข้ม ลองที่85~89c ดูครับ ถ้าคั่วอ่อนก็ 90~95c อะไรประมานั้นครับ ยิ่งอ่อนยิ่งใช้อุณหภูมิสูงๆได้ครับ 2. ใช้น่ำแข็งแล้วอย่าลืมหักอัตราส่วนน่ำร้อนนะครับ 3.ตัวช่วยในการเทน้ำอันนี้เราไม่แน่ใจว่าเป็นแบบไหนครับ แต่ถ้าเป็นแบบที่วางครอบดรอปเปอร์ไว้อาจจะทำให้เราเทน่ำได้กระจายทั่วถึงยิ่งขึ้นครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ😊
I've tried this and it taste well! Great job!
Glad you like it!
ขอพืกัด เครื่องทำกาแฟ คลู บลู ค่ะ❤
kurasubkk.com/products/hario-filter-in-cold-brew?_pos=1&_psq=cold&_ss=e&_v=1.0 ตัวนนี้เลยครับ
พอน้อยๆ จะเริ่มเสียดายกระดาษละ 😅
จริงครับ ฮ่าๆ
ชงง่ายเลย...
เก่งมากครับ ขอบคุณที่แบ่งปัน
ขอบคุณที่ติดตามเช่นกันครับ 🙌
ดอกไม้สีขาวๆ เอ๊! มะลิเหรอ😅
แล้วเวลาเราสกัดช็อตแล้ว กากกาแฟ จำเป็นไหมครีบ ที่จะต้องเป็นก้อนเค้กทุกครั้ง หรือไม่จำเป็นครับ ในการสกัดช็อตเอสเพรชโซ่ที่ดี
กากกาแฟจะช่วยให้เราสั่งเกตุได้ครับว่าเราสกัดกาแฟช๊อตนี้ออกมาเป็นประมานไหน เช่นถ้ากากกาแฟเละไม่จับตัวเป็นก้อน อาจจะแปลว่ากาแฟเราสกัดนานจนเกินไป หรือในตรงกันข้ามถ้ากากกาแฟเคาะออกมาแล้วแห้งมากเหมือนทรายไม่จับตัว อาจจะแปลว่าเราสกัดกาแฟน้อยจนเกินไปครับ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นพิสูจน์รสชาติจากการชิมจะดีที่สุดครับ 💪
ขอสอบถามเพิ่มเติมนะคะ ถ้าชิมแล้วได้รสชาติที่ถูกใจ บาลานซ์ดี แต่ก้อนกากกาแฟเคาะออกมาแล้วยังแฉะๆ มีติดใน basket นิดหน่อย นี่เป็นอะไรมั้ยคะ เพราะเคยลองปรับเมล็ดให้หยาบขึ้น แต่ก็ under extract น้ำไหลไวมากค่ะ
ถ้าเราพอใจกับรสชาติแล้วก็โอเคแล้วครับ ใช้กากกาแฟเป็นแค่ข้อสังเกตุเฉยๆครับ 😁@@primsmutkochorn5138
อยากเห็นเบอร์บดดริปครับ
ช่วยแนะนำ jug ที่ใช้ยี่ห้ออะไรคะ
ตัวนนี้ของ Barista hustle ครับ
4 วิธี่นี้ใช้ C40 บด 30 clicks ทั้งหมดนี้เลยหรอคะ จะไม่เปรี้ยวไปหรอคะ ปกติแค่ 24-26 clicks นะคะถ้าเป็น light roast
อยากได้สอนสูตร aeropress on ice สำหรับคนชอบกินเย็นหน่อยครับ 🥹
ลองปรับหักอัตราส่วนจากน้ำร้อนไปเป็นน้ำแข็งแทนดูครับ 😀