Kurasu NEW Recipe 2023 // สูตรชงกาแฟดริปปี 2023 ของคูราสุ

ในปี 2023 นี้ ที่ Kurasu Bangkok เราได้ปรับวิธีการชง filter coffee ทั้งร้อนและเย็น เพื่อให้เพื่อนๆสามารถเข้าถึงรสชาติของกาแฟแต่ล่ะตัวได้อย่างดีที่สุด และเพื่อเป็นการส่งต่อรสชาติของกาแฟแต่ล่ะตัวให้ยังคงเอกลักษณ์และในขณะเดียวกันก็ยังคงเป็นกาแฟที่ดื่มง่าย ดื่มได้เรื่อยๆในทุกๆวัน เราอยากจะเป็น everyday coffee ของเพื่อนๆทุก😋
Hot filter // Dose 12g ::Water 200g
How to brew
0:00 40g
0:40 +60g (Total 100g)
1:10 +50g (Total 150g)
1:40 +50g (Total 200g)
::::::::::::::::::::::::::::::::::::;
Iced ( Drip on ice) // Dose 16g :: Water 150g : Ice 90g
How to Brew
0:00 30g
0:30 +60g (Total 90g)
1:10 - 1:20 +60g (Total 150g)
ฝากติดตามและเป็นกำลังใจให้พวกเรา Kurasu Bangkok Channel ด้วยครับ
,,,,,,,,,,,
Kurasu Bangkok Sukhumvit 26
Google maps 📍
goo.gl/maps/BVqV5QjegLTbLxvD7
Open daily
9.00am ~ 5.00pm
Kurasu Thonglor 13
Google maps 📍
goo.gl/maps/oPNrgjMFo9wrzcp5A
Open daily
8.00am ~ 5.00pm
Official Website : kurasubkk.com/
Shopee: shopee.co.th/kurasu.bkk
Instagram: / kurasubkk
Facebook: / kurasubkk
Twitter:

[@KurasuBangkok]

Hot filter // Dose 12g ::Water 200g
How to brew
0:00 40g
0:40 +60g (Total 100g)
1:10 +50g (Total 150g)
1:40 +50g (Total 200g)
::::::::::::::::::::::::::::::::::::;
Iced ( Drip on ice) // Dose 16g :: Water 150g : Ice 90g
How to Brew
0:00 30g
0:30 +60g (Total 90g)
1:10 - 1:20 +60g (Total 150g)

[@B.B12]

อยากเห็นเบอร์บดดริปครับ

[@Theptharin]

สูตรของผมครับ ^^
Hot filter / Cafec Flower dripper
Coffee 15.5g .Water 200g
- 0:00 50g สังเกตกาแฟถ้าแก๊สเยอะ ให้เทน้ำทที่สองให้แรงขึ้น ถ้าแก๊สไม่เยอะก็เทตามปกติ
- 0:40 +50g =100g.
- *น้ำเกือบแห้งให้เท +50g = 150g.
- *น้ำเกือบแห้งให้เทอีก +50 =200g.
จบประมาณ 2:00
ถ้ากาแฟมีบอดี้ที่แน่นเกินไป Dilute อีก10-20g.

[@KurasuBangkok]

ชอบคุณที่แชร์นะครับ สูตรนี้น่าจะเหมาะกับ Flower dripper ดีเลยครับ 😍👍

[@erfanmbkk]

ขอบคุณสำหรับสูตรชงคนครับ เคยใช้สูตรเก่าอยู่ครับ

[@KurasuBangkok]

ขอบคุณมากครับ

[@bornonnovember]

recipe to go มาก ๆ ครับ เคยทำตาม recipe คลิปเก่าของสาขาญี่ปุ่น กาแฟคลีน สว่าง ดื่มง่ายมากไม่ซับซ้อน

[@KurasuBangkok]

ขอบคุณมากครับ🫰

[@IH4TEMONDAY]

สูตรร้อนนี่เป็นสูตรที่ผมทำกินมาตลอดเลยครับแต่เป็นกาแฟ 14-15g จบ 200-210
ส่วนเย็นเดี๋ยวไปลองครับบบ

[@KurasuBangkok]

ถ้าได้ลองสูตรเย็นแล้วเป็นยังไง มาแชร์บอกกับพวกเราหน่อยนะครับ 😁

[@sc.2466]

สูตรนี้ใช้กับ origami ได้มั้ยครับ

[@KurasuBangkok]

ใช้ได้ครับ แต่อาจจะต้องบดหยาบกว่านิดหน่อยครับ ที่สาขาทองหล่อเราก็ใช้สูตรนี้กับ origami ครับ 🕊️

[@yachtinvestor3371]

บด Comadante ประมาณกี่คลิกหรอครับ ร้อน/เย็น

[@KurasuBangkok]

ลองดูที่ 18~22clicks ครับ ขึ้นอยู่กับตัวกาแฟแต่ล่ะตัวด้วยครับ ประมานเวลาจบให้อยู่ที่ 2.30~2.40sec ครับผม ลองดูนะครับ😎

[@pongsirihomchan1644]

Coffee server ของอะไรครับ🥹

[@KurasuBangkok]

TORCH Coffee Server Pitchii ครับ
kurasubkk.com/products/coffee-server-pitchii?_pos=1&_sid=eb307a2a4&_ss=r

[@supawith8228]

สูตรเย็นจบที่เวลาเท่าไหร่ครับ

[@KurasuBangkok]

1.30~1.40s ครับผม 🫡

[@sutseeker5261]

น้ำอุณหภูมิประมาณเท่าไรหรอครับ

[@KurasuBangkok]

ขึ้นอยู่กับกาแฟครับ ปกติเราจะใช้ 91~94 องศาสำหรับกาแฟคั่วอ่อนครับ👍

[@user-ny8ex1zd3f]

น้ำร้อนกี่องศาครับ

[@KurasuBangkok]

ขึ้นอยู่กับกาแฟครับ ปกติเราจะใช้ 91~94 องศาสำหรับกาแฟคั่วอ่อนครับ👍