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酒鬼灶咖
Taiwan
เข้าร่วมเมื่อ 13 ธ.ค. 2020
忙了一整天，回程路上到處都在兜售著沒有靈魂的下酒菜，吃完也是空虛一場。拋下所有上班的不愉悅，用心將靈魂注入每一道下酒菜裡，讓食物與酒在嘴裡達到一個最完美的平衡（然後就醉了ＸＤ）。
酒鬼灶咖 【 敬 每個有故事的你 】
人生如意需盡歡，不如意時，用一支啤酒的時間安靜一下～
一支不夠，那就二支吧！！
回頭想想，每個人生，都是這些獨有的片刻，組成了無可複製的精采！
酒鬼灶咖 邀請大家一起分享自己的小日常，可能是一個眼神，一個笑容，或一句話，就能把不開心～海放到太平洋。
敬 每個有故事的你
********************
【酒鬼灶咖 乾杯快閃活動】
時間：7月5日（五）晚上19:00
地點：205飽香（快炒·音樂餐廳）
住址：新北市板橋區南雅西路二段205號
訂位專線：白天0917794451
晚上(02)2968-0205
活動內容：
來和酒鬼灶咖阿勤小酌，聊聊你們的故事，聽聽大家分享～就像和老朋友相聚一樣，什麼都能聊～～現場也會有驚喜小活動喔！快在留言處 @你的朋友吧！
注意事項⚠️
1. 因場地限制, 訂位額滿即止。
2. 活動不含酒水餐點，每人需依店家低消規定入場。
3. 酒鬼灶咖將保留活動執行權。
4. 文明飲酒，酒後不開車
一支不夠，那就二支吧！！
回頭想想，每個人生，都是這些獨有的片刻，組成了無可複製的精采！
酒鬼灶咖 邀請大家一起分享自己的小日常，可能是一個眼神，一個笑容，或一句話，就能把不開心～海放到太平洋。
敬 每個有故事的你
********************
【酒鬼灶咖 乾杯快閃活動】
時間：7月5日（五）晚上19:00
地點：205飽香（快炒·音樂餐廳）
住址：新北市板橋區南雅西路二段205號
訂位專線：白天0917794451
晚上(02)2968-0205
活動內容：
來和酒鬼灶咖阿勤小酌，聊聊你們的故事，聽聽大家分享～就像和老朋友相聚一樣，什麼都能聊～～現場也會有驚喜小活動喔！快在留言處 @你的朋友吧！
注意事項⚠️
1. 因場地限制, 訂位額滿即止。
2. 活動不含酒水餐點，每人需依店家低消規定入場。
3. 酒鬼灶咖將保留活動執行權。
4. 文明飲酒，酒後不開車
มุมมอง: 700
วีดีโอ
酒鬼Vlog｜有些事情現在不做，就不會再做了～台灣環島紀錄
มุมมอง 1.7K2 หลายเดือนก่อน
如果能找到一個讓自己心靈深處徹底放鬆的地方，是一件幸福的事情。就像遇到選擇題，做錯了，能回到起點找出問題，才能再繼續前進。 一路上很感謝朋友們對於這次的環島旅程，在短暫停留相互告別後，我又繼續往前走，在繞過台灣許多地方，還有許多我未曾探索到的景點，相信有機會我能再次探訪，紀錄下來。 #酒鬼灶咖 #台灣 #環島 也可以在追蹤我的IG或TikTok，看到最新的料理喔 IG： i.ho.9 TikTok：www.tiktok.com/@iho9atnight ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄ ※ 未滿18歲請勿飲酒 ※ 理性飲酒，喝酒適量 ※ 開車不喝酒，喝酒不開車
【酒鬼灶咖】豆豉蒸排骨｜在家也吃得到茶樓點心（記得開字幕喔）
มุมมอง 2.8K9 หลายเดือนก่อน
#飲茶 #港式 #豆豉蒸排骨 #酒鬼灶 #下酒菜 材料 。排骨。豆豉。蒜末。薑末。蔥花。大辣椒 醃料 。醬油 。白胡椒。太白粉 醬汁 。豆豉。薑末。大辣椒末。蒜末。米酒。蠔油。醬油。MSG。香油。太白粉 步驟： 1. 排骨買回家後先泡水裡2小時 2. 豆豉洗淨後瀝乾備用 3. 瀝乾水分後，排骨裡加入醬油、散蛋、太白粉 4. 將醬汁部分調整好之後，淋在排骨上面 5. 放進滾的鍋裡蒸，12分鐘左右 6. 開鍋、灑蔥、倒酒、開動 也可以在追蹤我的IG，看到最新的料理喔 IG： i.ho.9 TikTok：www.tiktok.com/@iho9atnight ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄ ※ 未滿18歲請勿飲酒 ※ 理性飲酒，喝酒適量 ※ 開車不喝酒，喝酒不開車
【酒鬼灶咖】蘿蔔佐蛋黃味噌醬｜日本人長壽的秘密（記得開字幕喔）
มุมมอง 2.2K9 หลายเดือนก่อน
#白蘿蔔 #味噌 #味噌歷史 #蛋黃味噌醬 #酒鬼灶 #下酒菜 材料 。白蘿蔔 。昆布 醬 。味噌 。雞蛋 。美乃滋 。魚卵 步驟： 1. 白蘿蔔洗淨、去皮、劃上十字花刀備用 2. 鍋中加入水、鹽巴、昆布醬油，白蘿蔔冷水下鍋 3. 煮滾後關中小火煮40分鐘（用筷子刺刺看，輕易刺過表示有熟） 4. 白蘿蔔熟透後撈起瀝水，然後塗上大量的蛋黃味噌醬 5. 放進烤箱中，烤至表面焦黃 6. 裝盤 、倒酒 、開動！！ 也可以在追蹤我的IG，看到最新的料理喔 IG： i.ho.9 TikTok：www.tiktok.com/@iho9atnight ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄ ※ 未滿18歲請勿飲酒 ※ 理性飲酒，喝酒適量 ※ 開車不喝酒，喝酒不開車
【酒鬼灶咖】鹽焗海吳郭｜中秋烤肉必備的一道
มุมมอง 15K9 หลายเดือนก่อน
平時簡單又容易得到的調味料，竟然和人類的關係密不可分呀 #鹽焗海吳郭 #烤魚 #鹽焗 #海吳郭 #鹽的歷史 #酒鬼灶 #下酒菜 材料 。 海吳郭魚 。鹽巴 。薑片 。蒜頭 。蔥 。雞蛋 步驟： 1. 鍋中加入米酒、鹽巴、蔥、薑抓出汁液後 2. 塞入魚的肚子裡和外表大至抓醃一下 3. 去出原本的蔥薑，塞入蒜頭和蔥段 4. 在用調好的鹽巴、但、米酒包裹住魚身 5. 在用錫箔紙包起來放置鍋中 6. 中小火煮30~35分鐘左右（取決於魚的大小） 7. 出鍋、倒酒、開動！ 也可以在追蹤我的IG，看到最新的料理喔 IG： i.ho.9 TikTok：www.tiktok.com/@iho9atnight ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄ ※ 未滿18歲請勿飲酒 ※ 理性飲酒，喝酒適量 ※ 開車不喝酒，喝酒不開車
【酒鬼灶咖】韓式鮮蚵豆腐｜韓國金屬筷子的由來（記得開字幕喔）
มุมมอง 3.6K9 หลายเดือนก่อน
為什麼韓國人的餐具都是金屬的？韓國人的餐桌禮儀又有哪些？ #鮮蚵 #豆腐 #韓式料理 #韓國金屬筷子 #韓國扁筷 #下酒菜 #酒鬼灶咖 材料 。鮮蚵 。板豆腐 。小白菜 。洋蔥 。蒜末 醬汁 。韓式辣醬 。醬油 。糖 。水 步驟： 1. 將鮮蚵洗淨後，滾上一層地瓜粉。 2. 放入燒開後關火的水裡，泡個20秒撈起、冰鎮備用。 3. 鍋裡加點油，將蒜末、洋蔥爆香，再將豆腐放進去 然4. 後加入醬汁～煮滾～ 5. 最後放入鮮蚵、豆芽菜、韭菜，蓋上鍋蓋，煮個37秒 6. 完成、倒酒、開動！ 也可以在追蹤我的IG，看到最新的料理喔 IG： i.ho.9 TikTok：www.tiktok.com/@iho9atnight ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄ ※ 未滿18歲請勿飲酒 ※ 理性飲酒，喝酒適量 ※ 開車不喝酒，...
【酒鬼灶咖】鹽蒸淡菜｜鮮甜到你無法想像（記得開字幕喔）
มุมมอง 6K9 หลายเดือนก่อน
新鮮食材真的用最簡單的方式來料理，就好吃到不能自己，這算近期我吃到最有大海味道的海鮮了！ #淡菜 #馬 #酒鬼灶 #下酒菜 材料 。淡菜 。鹽巴 。黑胡椒 。米酒 步驟： 1. 將買回來的淡菜洗淨後，剪去表面的鬚足 2. 在鍋裡飯入鹽巴、黑胡椒、米酒 攪拌均勻 3. 將洗好的淡菜放入 4. 蓋上鍋蓋，開火煮3分鐘左右（看量） 5. 裝盤、倒酒、開動！！ 片段影片來源 ArtHouse Studio www.pexels.com/zh-tw/video/5155385/ 也可以在追蹤我的IG，看到最新的料理喔 IG： i.ho.9 ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄ ※ 未滿18歲請勿飲酒 ※ 理性飲酒，喝酒適量 ※ 開車不喝酒，喝酒不開車
【酒鬼灶咖】剝皮辣椒燉煮白蘿蔔海帶芽｜剝皮辣椒的由來（記得開字幕喔）
มุมมอง 2.5K10 หลายเดือนก่อน
清香微辣的剝皮辣椒，除了煮雞湯之外，這樣做也是相當的下酒喔！ #剝皮辣椒 #剝皮辣椒由來 #燉煮 #白蘿蔔 #酒鬼灶 #下酒菜 材料 。白蘿蔔 。乾海帶芽 。薑片 。蔥花 醬汁 。香菇醬油 。香油 步驟： 1. 將海帶沖洗、蘿蔔切成半圓形備用 2. 爆香薑片，並加入海帶及白蘿蔔拌炒 3. 以適量剝皮辣椒汁、醬油調味，並蓋上鍋蓋煮約15~20分鐘 4. 關火悶個10分鐘左右 5. 最後灑上蔥花，淋上少許香油提味 6. 裝盤、倒酒、開動！！ 也可以在追蹤我的IG，看到最新的料理喔 IG： i.ho.9 TikTok：www.tiktok.com/@iho9atnight ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄ ※ 未滿18歲請勿飲酒 ※ 理性飲酒，喝酒適量 ※ 開車不喝酒，喝酒不開車
鹹蔥海陸雙拼｜中秋節百搭又不可缺的醬料【散喝一下】（記得開字幕喔）
มุมมอง 10Kปีที่แล้ว
中秋節又要到了！還在煩惱到底要帶什麼去烤肉嗎？搞定這醬料，各式各樣的肉都可以隨興料理啦！ #鹹蔥醬 #中秋節 #下酒菜 #酒鬼灶咖 材料 。蔥花 200g 。洋蔥丁 1/3顆 。黑胡椒鹽 。橄欖油 步驟： 1. 蔥切成蔥花 2. 洋蔥切成小丁 3. 加入胡椒鹽、橄欖油攪拌均勻 4. 放進冰箱一天 5. 烤肉、放鹹蔥、倒酒、開動！ 也可以在追蹤我的IG或TikTok，看到最新的料理喔 IG： i.ho.9 TikTok：www.tiktok.com/@iho9atnight ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄ ※ 未滿18歲請勿飲酒 ※ 理性飲酒，喝酒適量 ※ 開車不喝酒，喝酒不開車
酒鬼Vlog｜滿滿感謝的一趟旅程，7天的濃度，用14分鐘讓你消化～（記得開字幕）
มุมมอง 3.8Kปีที่แล้ว
酒鬼Vlog｜滿滿感謝的一趟旅程，7天的濃度，用14分鐘讓你消化～（記得開字幕）
【酒鬼灶咖】日式醬燒雞腿佐美乃滋｜可以讓食物變的很立體的調味醬料（記得開字幕喔）
มุมมอง 4.1Kปีที่แล้ว
【酒鬼灶咖】日式醬燒雞腿佐美乃滋｜可以讓食物變的很立體的調味醬料（記得開字幕喔）
並沒有特別方式。仍然𠕇血流出。影響食慾唔得！
有沒有台中辦一下😢
勤哥好久沒看到你的影片，這個讚！如果有來新竹我請你吃飯😊
請問不用加蓋及翻面嗎？
很可惜在北部😂
我到時候會全台跑❤️🍺❤️，請準備😁😁😁
@@i.ho.9 不要等到我人在國外你才來台南呢！
🤣🤣🤣
等好久了期待更新🎉🎉🎉
會的會的！感謝支持～～
終於更新了，活動在哪啊？
來來來～🍺🍺🍺 【酒鬼灶咖 乾杯快閃活動】 時間：7月5日（五）晚上19:00 地點：205飽香（快炒·音樂餐廳） 住址：新北市板橋區南雅西路二段205號 訂位專線：白天0917794451 晚上(02)2968-0205
想到蒋经国说的，有些事今天不做，明天就会后悔。
我要是有您一半的切菜速度就好了
剪接速度調高🤣
🍻
🍺🍺🍺
那烤藤壺在哪裡？好想吃
粉鳥林漁港。但我去的時候是四月，現在不知有沒有
真的開店了嗎❤🎉🎉
快閃活動啦🤣，有機會來喝一杯呀🍺
勤哥給點意見讓你參考一下 我覺得影片在多點幹話 好笑一點 不然都太嚴肅了 再來 你本身是個廚師 釣魚烹煮 感覺也很棒 當然偶而來個釣魚影片也不錯 還是海釣 生魚片類的 還是各個鄉鎮食材烹煮 都可以很好去應用 都不錯 加油啦
好的～～～感謝建議🍺😁
這是什麼！！
與店家聯名辦活動😁😁😁，快訂位來喝一杯吧🍺🍺🍺
更新了耶
活動影片啦～ 有機會的話就來喝一杯吧～～🍺
我也等了好久了。
快點～ 過來喝一杯～❤️
@@i.ho.9 现在中国人到台湾还是比较麻烦，等局势好一些，去你店里捧场。
來了
這是個快閃活動，不是我的店呀～～。但還是感謝你的支持呀！🍺🍺🍺
等好久了 頭推
訂位了沒～～ 快～❤️
真的，超愛吃淡菜，我從小吃到12歲搬來台灣後就再也沒吃過了，不過現在我在美國實現了淡菜自由，我幾乎天天吃，因為兩磅的淡菜有的時候才6塊8塊多美金，一般14塊，吃一個便當要13塊多，那我不如吃淡菜，兩磅吃下去你就飽了
老酒哥!! 好久沒看到更新了!!!
超棒的解說
可炸物
介末沾吃，
沒胡椒鹽調味
也太好吃了吧～
你不錯，很真實 實在不做作！
看起來好好吃👍，請問台灣太白粉跟日本太白粉有什麼差異嗎？用哪種比較優呢？
为什么要吃鹿肉? 残忍
哈哈，一口美酒，一塊美味的排骨，男人的另一種浪漫，還能學到不同的中華文化，太讚了。。
勤哥回來了，等好久
好久沒看到你更新，好像見到好久不见的朋友
我都是用虱目魚
酒鬼是在哪裏開店呢
只是停更，不是消失，嚇一跳環島了⋯⋯😂❤😂❤
我都另外把虱目魚肝給留下來 然後用蔭瓜下去滷。 超級無敵美味。
哇！！超棒的作法！！有吃到甘甘的味道耶！！！👍❤️🍺
@@i.ho.9 可是現在懂得吃的人越來越多。虱目魚魚肝越來越難買到了
@@i.ho.9 只能跟熟識的魚販用預定的
所為第一家鹽酥雞其時是西門町一家餐廳廚師為了做糖醋里肌，先將雞肉醃漬油炸出來放涼廚師的兒子裝了一盤拿到大廳分裝小盤當小菜
請問太白粉在第一次裹粉功能是讓肉有嫩度嗎？ 以及第二次和著木薯粉的功用，謝謝
這麼感性的時候，說這好像不太好。不過勤哥，環島灶咖應該挺不錯的，用2種面相記錄你的人生。
一直很喜歡你的影片 希望可以繼續無私的分享料理 真的很厲害 👍
沒有環島也可以安排當天來回或最多3天2夜的行程跟幾個好朋友一起真的是很好的體驗
很多時候忽然消失的人，常常是會讓人難過的！ 好很高興再見到你～勤哥
大哥你總算發片了！
請問勤哥 有甚麼方式能獲得酒鬼的貼紙呢😍
我來想想看要怎麼搞～～ 感謝支持啦！！
超喜歡你的真誠與廚藝👍👍👍
謝謝支持！！😁😁😁
呈現的影片讓我感覺很舒服 也嚮往
謝謝支持！！🍻🍻🍻
@@i.ho.9 🍻😉
最大的收穫就是沒有收穫，經典！感謝分享，乾杯
乾啦！！感謝支持！
是的, 有些事情現在不做，就不會再做了, 這是我常常掛在嘴上跟周遭朋友說的. 腳踏車環島很多次, 每次停下來是先補啤酒, 可惜你騎機車不能喝. 今年二月我跑步環台灣一圈, 花了23天, 跑步時補給只有海尼根, 一圈下來喝了200罐左右. 等跑不動騎不動再機車環島一次^^
讓海尼根公司看到你的努力，一起加油😂
也太酷了吧！！！！跑步環島真的太強大了！
還是支持您的！ 加油！ 乾一杯！
感謝你不離不棄～😂😂😂
喜歡勤哥拍片的步調 很舒服 很放鬆😊
謝謝！！感謝之持！！！
認真看完快要20分鐘的影片，這跟我印象中的樣子完全不同～ 或許這半年勤哥知道該做什麼了吧～ 👍👍👍
確實之前有被數字給綁架了一下，但是都過了，未來會試著把更多的想法呈現給大家的！
阿勤哥終於想起自己的帳號密碼...XD
哈哈哈哈哈哈哈哈哈～～～ 這次不只找到了，還有了更多的想法了，讓我慢慢實現吧～