ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2023
- 新鮮食材真的用最簡單的方式來料理，就好吃到不能自己，這算近期我吃到最有大海味道的海鮮了！
#淡菜 #馬祖 #酒鬼灶咖 #下酒菜
材料
。淡菜
。鹽巴
。黑胡椒
。米酒
步驟：
1. 將買回來的淡菜洗淨後，剪去表面的鬚足
2. 在鍋裡飯入鹽巴、黑胡椒、米酒 攪拌均勻
3. 將洗好的淡菜放入
4. 蓋上鍋蓋，開火煮3分鐘左右（看量）
5. 裝盤、倒酒、開動！！
片段影片來源
ArtHouse Studio www.pexels.com/zh-tw/video/51...
也可以在追蹤我的IG，看到最新的料理喔
IG： / i.ho.9 ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Playoffs Day 2 // PRX vs GEN | DRX vs TLN](http://i.ytimg.com/vi/gmrSk-_ahlA/mqdefault.jpg)
台湾叫做谈菜，在我家乡大连叫做海虹，小时候经常吃很喜欢！不过在日本生活二十多年能见到也都是国外来的冷冻的味道都变了。谢谢您的视频！
哇～學習了～～還有另外的名字海虹～
真的，超愛吃淡菜，我從小吃到12歲搬來台灣後就再也沒吃過了，不過現在我在美國實現了淡菜自由，我幾乎天天吃，因為兩磅的淡菜有的時候才6塊8塊多美金，一般14塊，吃一個便當要13塊多，那我不如吃淡菜，兩磅吃下去你就飽了
鮮甜～～～
真心甜！！！！
好吃到無法用言語形容，就是爽！
真心不騙！好吃到我有嚇到！
馬祖淡菜真的好吃
爆發在嘴裡的鮮甜味道
真的會不自覺閉眼咀嚼享受
真的！吃過的才有辦法感受🤤
好讚的出片速度
👍👍👍🍺🍺🍺
超喜歡貝類的路過，看了超想來一盤了拉，配酒那真是人間享受
正是時節喔～～ 快處理起來🍺🍺🍺
酒鬼路過❤看著太享受了啊
感謝啦🍺🍺🍺😁
最近也愛上真露or燒酒+冰塊
順順的，CP值又高😁🍺🍺🍺
已分享！
送啦！🍺🍺🍺❤️
從個位數的訂閱數開始，到現在 越看越感動！ 這麼優質的頻道 很怕被埋沒，幸好沒有
謝謝你的一路支持😁🍺🍺🍺
但菜配可樂是一絕🎉⋯⋯
真假😁😁😁，想試～
看你做菜到喝酒 我還挺療癒的
哈哈哈哈，感謝啦～～🍺🍺🍺
@@i.ho.9 飲啦~🍻
最新鮮的食材只需要簡單的料理
半夜看到實在是太饞拉
快～ 漁港買起來～ 晚上就可以喝嘍～
👍🏿
讚～
哇靠好久不見😊
好久不見，感謝支持啦😁🍺🍺🍺
馬祖吃法，把無肉那片殼剝下來當餐刀，把淡菜連貝柱完整鏟起吃掉❤
哈哈哈，有，我拍攝時有用，結果我吃到一坨鹽巴🤣🤣🤣，所以沒有剪進去😁
終於又開始更新了！！！
想請教一下⋯ 鹽和酒的份量大概多少？蓋上鍋蓋以後是直接開大火嗎？
擔心開太大火會燒乾鍋底，但是淡菜應該會釋出水份，所以還好？
感謝～～～
鹽和酒的份量都不用多
鹽：墊個底
酒：就是個水份的補充
話最少不確定，但料理步驟該是目前最短的。
也可以說一招鮮，吃遍天。食材新鮮，賦味太多反而浪費了食材。
又是一道完美下酒菜，乾啦~
乾啦～～🍺🍺🍺
勤哥的料理就是簡單上手～
還有，勤哥的膚色是不是有變深啊😂😂
應該是拍攝器材的關係😁
看到這集通知才發現回來了！
看完口渴是正常的嗎？
這算正常現象啦～🍺🍺🍺回來留言我又渴了，這算正常現象嗎？😆
酒哥怎停更這麼久,很期待新片,
還能學到做下酒菜
開始嘍～
勤哥，這道料理 如果沒用鹽蒸，而是丟到大同電鍋蒸出來 味道會有明顯差異嗎？
食材本身就超好吃的～應該沒問題👍！
馬祖當兵的我吃過真的好吃，另外鹽蒸和一般蒸的差別是？
鹽蒸會把它的水份吸掉，更甜～
好久不見阿勤
哩賀啦！感謝支持😁🍺🍺🍺
酒鬼酒杯有考慮販售嗎? 🤩
哈哈😁 蝦皮搜尋：酒鬼灶咖。就可以以起乾杯嘍🍺🍺🍺😁
小小建議
可以囤片然後固定上片時間和頻率，對於觸及率可能有幫助
好的👌！收到🫡～
請問台北那裏買?
線上買吧😁
請問火是大火嗎？
我是開大火～
很少看到有在賣
線上有馬祖新鮮直送，可以查一下。或是去八斗子漁港看看～
總算發片了，還以為停更了呢
感謝支持啦😁🍺🍺🍺
我想說怎麼一年沒更新了⋯⋯
一定是開餐廳了吧！
有開的話，就會要跟你們分享啦～
啊.....勤哥，是不是太久沒更新了？
是呀～😁❤️🍺🍺🍺
曾經在澳洲吃過活的清蒸，真的好吃不臭車，還有清香味，但在餐廳吃進口冷凍的都很臭車噁心，真是可惜了
冷凍的我真的不行😅
冷凍的比較不好吃
拔完智齿不能喝酒 XD
沒關係～ 來日方長啦～ 哈哈哈哈哈哈～