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Hola Rami! Quedara como para hacer con forma de hamburguesa??

Gracias por esta excelente receta...la presente en un coctel saludable y fue éxito total...El pan queda muy rico, no creían que era sin gluten....esto me habré otra puerta para mi banqueteria. ❤

Ramiro buenas! Es lo mismo la harina de lino?

Hola Ramiro! Gracias por compartir esta receta. Te vengo con una consulta, ayer de noche fue la primera vez que la hice y hoy en la mañana hornee el pan. Me pasó luego de terminar la hidratación, que agregué aceite de oliva y comencé a amasar... pero me quedaba cada vez mas chicle y mas húmeda, no se me terminaba de unir y formar una masa para poder pasarla a la mesada y dividirla en dos. Estuve bastante rato dandole a ver si lo lograba y nada, cada vez peor. Dato importante: vivo en Uruguay, no se como es el tema de la humedad en el ambiente por allá, pero acá los días de humedad fuerte (ayer fue uno) noto que las masas en general se me quedan húmedas y no se terminan de formar. Lo que terminé haciendo fue seguir agregando almidón de maiz y sobretodo harina de arroz hasta lograr que se forma una masa para poder cortarla al medio y armar los bollos.Y hoy cuando probé el pan, si bien me quedó bastante bueno la verdad, noto que me quedó bastante apretado. Mi teoría es que los días de humedad, de repente en lugar de ir con un 100% de hidratación ir con un 80% o algo así. La pregunta con la que vengo es, la próxima vez que me suceda esto... que es lo mejor que puedo hacer? Un abrazo y gracias

Gracias Ramiro por la receta!! Te cuento que la hice y tengo algunas dudas, si esta a tu alcance me gustaría que me las aclares. Las cantidades las puse exacta la masa me queda tal cual se ve como te quedó a vos en el bowl pero cuando la pones en la mesada a vos re queda firme, agregaste algo para que quede mas firme? Porque a mi me queda como comentas en el video un engrudo jaja! Ayudaa 🙏❤

Excelente, espero me quede igual...hace poquito te sigo...saludos desde Chile 😊😊

Se puede reemplazar la harina de garbanzos??

Hola soy nueva en esto...Puedo ocupar la harina pre mezcla directamente? Gracias

No sé qué deCir sobre esta receta, la acabé de probar, no tenía harina sarraceno y procesé lentejas para reemplazarlo, no puedo explicar la miga, la esponjosidad, la textura y el sabor con la cual salió. Hace 1 año que mi vida gira en torno a lo sin gluten y no lograba hacer un pan que valga la pena. Súper recomendado la verdad. Ahora espero la receta de un pan dulce estilo brioche ❤

No parece 1gr. de levadura, podrías confirmar por favor?☺

Gracias ramiro por existir

HOLA ,QUE TAL ,RAMIRO : PODES HACER UN CRUMBLE SIN GLUTEN PARA COLOCAR ENCIMA DE UNA TARTA DE MANZANA O EN UN STRUDEL ENCIMA TAMBIEN .CHAUUU... GRACIAS TOTALES !!! FELICITACIONES !!! GRACIELA DE ARGENTINA ❤🎉❤🎉

Se puede reemplazar el psyllium? No lo consigo 😢

❤️

HOLA RAMIRO SOY DE VIEDMA (RIO NEGRO), BUENISIMAS LAS RECETAS JUSTO LO Q YO NESECITO XQ NO TENGO Q COMER CON GLUTEN NI CON AZUCAR USO STEVIA, GRACIAS X LAS RECETAS.

Buenas recetas lo del bicarbonato de amonio no sabía tus consejos me han dado resultado. Gracias mil😊

Hola Ramiro, no consumo nada de maíz porque sé que es uno de los vegetales mas trangenizados. Se puede cambiar por otra harina sin TAC? Destaco la precisión y el cariño con que preparas tus recetas. Saludos

Misma cantidad de goma guar en lugar de xatica? Estoy por hacer tortillas

Hola! En vez de la Goma Xantica puede ser psyllum?

Hola!! Se ven riquísimos, cuanto tiempo se pueden freezar cuanto tiempo duran???

Que será peor, el gluten o la goma xanta? 😂

La mandioca es harina de yuca?

❤

Hola Ramiro, hoy hice la pizza, estoy alucinada de lo bien q saliò, quiero agradecerte por compartir tus recetas!!!!

Hola dices que se puede sustituir la harina… tengo harina de sarraceno sin gluten… la puedo usar en lugar de la harina de maíz?

REALMENTE MARAVILLOSO!!! GRACIAS POR DARME ÁNIMOS DE INTENTARLO... ERES UN GENIO.TAMBIEN MIRO A ALEJANDRA. QUE NOS ENSEÑA MUCHAS COSAS...ES AMABLE TAMBIÉN Y TIENE PACIENCIA.GRACIAS DE NUEVO...(Hace falta gente como ustedes que nos fortalece y nos dan una mano muy grande.❤❤❤

Gracias !! Me encanta ! Quemados y todo😂

Se puede reemplazar la harina de garbanzos por fécula de mandioca?

Hola! La semana pasada hice el pan de pancho tipo viena y era DELICIOSO, éste finde voy a probar este!!! Muchas gracias por compartir las recetas, muy buen video y explicaciones!! Saludos ☺️

Estamos celebrando las fiestas patrias e hice esta receta para mi marido, le encanto! Muchas gracias

hola!!! te descubri hoy, voy a probarlos y te cuento

Puedo calentar el chicle. Directamente colocando en olla directo al fuego? O lo hago en baño de María. Que no dea directo al fuego. Mil Gracias!

Muchas Gracias. Excelente información. Quiero hacer las pastas, ya tengo todo listo para hacer tu receta. Quiero hacer una buena cantidad. Dime por favor como puedo conservarlas? Las coloco que se aireen y queden secas? Y las guardo? O toca nantenerlas refrigeradas? Cuál es el empaque ideal para conservarlas? Mil Gracias por tú ayuda. Eres un excelente Maestro. Y leí todas las preguntas y todas tus respuestas. Pero no ví nada de conservación y como guardarlas.

Muchas gracias por la receta Ramiro, muy feliz ,consulta.... Se pueden dejar listas las empanadas de un día para freírlas al otro día..le pasará algo a la masa?😮..si es así como se guardan..? Estaré atenta a tus comentarios...muchas gracias 😊🥰🙋🏻‍♀️

Hola Ramiro , muchas gracias por lo que hacen para q podamos comer de todo... Sin culpas y sin sentirnos fuera del sistema....🍕😋👏👏👏👏🧉🤞

Gracias una pregunta a 170 o 180 grados en

Me gusta voy hacerlo gracias por la receta 🎉

Que espectacular este canal🥲Me diagnosticaron el año pasado y aun sigo aprendiendo y buscando recetas! Se vienen panchos para mi cumple,hace mas de año y medio no como. Nueva suscriptora,gracias❤