¡Tenés que probarlos! 🤯 Ñoquis de papa GRATINADOS sin TACC 🧀 (muy fáciles) | Recetas SIN GLUTEN
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ค. 2024
- ¡Una de las recetas más simples y ricas que podés preparar! Pero además le damos una vuelta de tuerca también muy fácil que transforma un plato típico y tradicional en una maravilla gastronómica.
También te pasamos unos tips ultrasecretos y clasificados para congelarlos y que no se peguen cuando los tengas que cocinar.
Me olvidé de decirte: son increíblemente livianos y esponjositos.
¡No esperes al 29!
Ingredientes:
✔️ Papas: 1,2 Kg
✔️ Sal, pimienta, nuez moscada
✔️ Un huevo
✔️ Almidón de maíz: 250 g
✔️ Polvo hornear: 2 g
✔️ Goma xántica: un poquito (opcional)
Opcional gratinado:
✔️ Queso blando y queso semiduro
🧉 Si te gusta lo que hacemos, nos podés invitar un matecito para ayudarnos:
www.matecito.co/RamiSinGluten
Ramiro Bressan | Recetas sin gluten
También podés encontrarme otras redes como @ramisingluten (pero igual te dejo los links):
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00:00 Intro
00:27 Ingredientes
02:35 Procedimiento
04:25 Opciones para formar los ñoquis
05:12 Cocción
05:39 Conservación en el freezer
06:35 Opción gratinado
07:43 Resultado final
#ñoquis #sintacc #singluten
Dirección: Curu Coseani
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www.matecito.co/RamiSinGluten
📚 Te recuerdo también que ya está disponible el Curso de pastas artesanales sin gluten que está buenísimo:
ramisingluten.com/curso/pastas-artesanales-sin-gluten-como-un-profesional
Me encantooooooooo🎉👏👏👏😮😮😮❤❤❤
Muchas gracias te pido perdón tengo un problema en la vista mucho no puedo leer pero dentro de unos meses me operan muchas Bendiciones
Que ganas de ir a almorzar a tu casa...🤤
La primera vez que veo tu receta de ñoquis Ramiro. Me quedaron espectacular La hice tal cual
Vos mostraste
Qué bueno!! 😃😃
Hola Ramiro! Que bueno encontrar tus recetas en TH-cam, agredezco porque amo las pastas pero no puedo consumir harina , espero la receta de los raviolones.👏👏👏❤
Hola lidia! En www.ramisingluten.com hay disponible un curso de pastas artesanales. También hay disponible en TH-cam la receta de tallarines, podés usar esa masa para hacer ravioles
Voy a probar 😊
BUENISIMO❤
Gracias, rico, sabroso 👏👏👏❤️
Genio!!!!! Gracias ❤❤❤❤❤❤
Me encantó, amo los ñoquis...excelente receta, como siempre❤❤
Hola Ramiro... Hice los ñoquis!!! Éxito total 👏👏👏
Les gustó a todos!! Muchas gracias por compartir la receta❤
Buenísimo Raquel!!! Gracias!
Hola Ramiro ! Buenísima esta receta. Ya hice la pizza. Un espectáculo 👏👏👏. Ahora a probar los ñoquis! Lo que mas valoro es que te tomes el tiempo para responder preguntas y dudas. GRACIAS 😊😊
Gracias Fabiana!!!
Rico😊 facil gracias por compartir-yo hago de batata.o boñato.
Buenísimo!
Muy clara la explicación y no olvida detalle !!!! Muchas gracias
Hola Ramiro, uque buenba tu receta gracias por brindar tus conocimientos y experiencia...Hoy la voy a hacer! 3 veces quise hacer los ñoquis de calabaza y me salieron remal! ASi que cambio voy por tu receta solo con papas...no me tienen que salir mal .ja muy lindo el video ! Gracias por brindar y facilitarnos la vida a los que no podemos consumir gluten . Muchas gracias! abrazo
Gracias Carlos! Lo que podés haces es mezclar para y calabaza, pero a la calabaza horneala así no absorbe tanta agua
Excelente Ramiro, muchas gracias.
Tus recetas han sido una salvación.
Lo mejor, es que es una receta fácil de hacer con los chicos. A mis hijas les encantan los ñoquis.
Gracias!! Hay que hacerla!
Que buenaaaaaaaaaaaaaaaa receta! Gracias Rami
😁☺️😊
Que ricos yo los hice gracias por la receta nuevamente
😊😊
Que buen canal!
Gracias ☺️☺️☺️
Lo hice y me salieron riquísimos los ñoquis! Super livianos y a mi familia también les encantó 😊
Cómo también la pizzas y la pasta frola salieron muy bien!
Muchas Gracias Ramiro, sos una Gran ayuda para los que somos intolerantes a la harina de trigo.
Voy a seguir probando otras recetas, Bendiciones para vos y tu familia ❤
Muchas gracias ☺️☺️
Hola Buen día Ramiro , mirándote receta
Gracias!!
Felicitaciones ❤
Muchas gracias 😊😊😊
Los preparé espectaculares!!!quedaron de 10.no le agregue goma xantica porque hize para el momento.
Buenísimo!!
Hola, desde Israel, años luz que no comia ñoquis sin gluten, y los hice de batatas, un espectaculo, Gracias,
Tus recetas son justas simples y un sabor Argentino😂😂
Hola Elena! Muchas gracias 😊😊 que bueno saber que a la distancia estamos llevando algo de lo nuestro, jeje
Anoche mi pareja los preparó, salieron riquísimos! Gracias por compartir la receta ✨🙏
Buenísimo celeste!!
Excelente!! Los hice y me salieron riquisimos!! Los pancitos tambien, a la noche hago la pizza, un genio!! 👏🏻💪🏻 Muchas Gracias!
Muy bien ahí!!!
Gracias Ramiro!!! Este finde salen ñoquis🎉🎉🎉
Sabes, cuando hice ñoquis no tenia idea q harina usar. Me anime con harina de garbanzos.. mmmm, masó.
Hola Adriana! Buenísimo que te.sirva. el garbanzo me encanta pero en este tipo de preparaciones hay que complementar con otras harinas
Excelente receta, amo los ñoquis, siempre serán bienvenidos a mi mesa 🎉😊 Gracias.!! Soy nueva en Instagram, no entiendo mucho 🤦♀️😁😁 Saludos.!
Saludos Ana!
Te quise mandar los ñoquis que hice por primera vez con tu receta 🙏🙏 graciassssss espectaculares, suaves, no se me deshicieron, un placer 🥰 se que son fáciles pero siempre hay miedos . Ahora se vienen el pan de papa 💪
Buenísimo!!!
Hola, que rico !!!! Sabes que estaría faltando, por lo menos a mí, rebozadores, probé con polenta, copos de maíz, puré de papa instantáneo pero no me agradan. Si sale eso, listo !!!!
Abrazo grande !!!!
Hola gastón! Está bue eso, en la próxima filmación lo metemos. Gracias!
Yo probé varios y el q mejor va y es miy parecido al pan rallado es el marca Carrefour, hay rebozador y pan rallado, a mi me gusta mas el pan rallado pero los dos son sin gluten y muy buenos, el resto de rebozadores tiene mucho almidon de maiz y parecen harinas, espero te sirva el dato para probar al menos
QUÉ MARAVILLA HA SIDO ENCONTRAR TU GRANDIOSO CAMAL 🎉 ME FASCINAN LOS ÑOQUIS🎉. ¿PUEDES PREPARAR RABIOLES? LOS AMO
Tenemos un curso de pastas disponible! En Instagram está la info!
Ramiro prepare los ñoquis de papa si huevo para mi hija Celíaca y vengana como vos medejiste más goma santica muchas gracias 👏😄
Buenísimo!!!
Hola Ramiro que rico los ñoquis con que rempla el huevo mi hija es celíaca ventana gracias
Hola! Con más goma xantica o mezclando linaza con agua y reposandolo 40 minutos
Hola Rami!! Como estas? Aprovecho para consultarte por los ñoquis y los tallarines😂 como puedo reemplazar el almidon de maiz para diabeticos q no pueden consumirlo? Me estan pidiendo pero estas recetas llevan almidon... me sugeris con que puedo reemplazar? excelentes tus recetas siempre! 🎉 amo tu explicacion simple. Gracias por tu tiempo y estas cosas tan ricas q subis simplificando la cida de muchos jajaj! Saludos!!!
Gracias Gisela, comí siempre!! Tengo entendido que harina de arroz tampoco, no? De ser así, proba con haría de sorgo y de garbanzo, 80/20 o sarraceno si te gusta el sabor
@@ramisingluten ah... harina de arroz no sabia... dale voy a probar reemplazando así... gracias Rami!
Hola. Ya me suscribí. Si hago medio kg de papas le pongo solo 1 yema de huevo? Gracias.
Hola Silvana! Así es, tal cual!
Hola Ramiro, Excelente tu video, te consulto, no sería mejor usar premezcla en vez de almidón de maíz? O porque elegís solo almidón de maíz? Gracias por todo!!
Hola Nacho, podés usar premezcla si querés. Pero la premezcla comercial tiene otros ingredientes que, a mi gusto, no benefician el resultado de los ñoquis, cómo la mandioca por ejemplo. Además es más económico con almidón de maíz.
Hola Ramiro! Conocí hace poco tu canal y me encantó, mi tía es intolerante a la lactosa y es celíaca y tus recetas ¡son muy buenas! Te hago una pregunta y se trata de que si algún día tenes pensado hacer pan de miga para sándwich, veo recetas con remezcla y son muy buenas, me preguntaba ¿cómo lo harías vos ?🤔
Hola! Muchas gracias! Fíjate que hay un receta de pan lactal. Si tenés un molde cerrado esa receta va muy bien
@@ramisingluten muchísimas gracias!
Excelente receta!! Gracias por compartirla. Me gustaría hacerte una pregunta los que hice en el momento me quedaron espectaculares pero los que freeze se me deshicieron cdo los cocine por más que les puse goma xantica, que habré hecho mal? Gracias 😊
Hola! Quizá se pasaron de agua al hervirlos. Es una posibilidad!
¿PODRÍAS HACER UN PAN HALA PARA SHABAT?, POR FAVOR
Vamos a ver si lo podemos meter en las próximas filmaciones
HOLA RAMIRO. 🎉HOY HICE LOS ÑOQUIS. NO TENGO GOMA XÁNTICA PERO, LE PUSE PSYLLIUM A LA PAPA. QUEDARON BIEN, LA SALSA, MUY SABROSA.🎉 NO QUEDARON PARA GUARDAR. NOS LOS COMIMOS TODITOS🎉
Buenísimo! La goma es más que nada para que los puedas guardar sin que se cristalice la papa, podés evitarla
Hola Ramiro, para una sola persona con repeticion de plato cual serian las cantidades? tener encuenta que no quiero guardar en freezer no tengo espacio...gracias ! Abrazo ....Excelente tu video y la receta un capooo
Carlos, tendrías que dividirla por 4 o por 3.
Saludos sr. Ramiro. Quiero hacer esta receta !
Cree que pueda sustituir el almidon de maiz por harina de yuca ? (Sí, lo que tengo es harina de yuca😂)
Hola!! En realidad te va a quedar muy chicloso con yuca. Podés con arroz mezclarlo con yuca. De todos modos podés probar!!
Buen dia. Frizados, como se consumen? Cuanto tiempo se descongela?
Hola! Del freezer directo al agua hirviendo, de a poco para que no se queden en el fondo.
Hola, cuántas porciones salen con esa receta??
Hola! 5 aprox
Hola Ramiro, muy buenas tus recetas, las voy a poner a prueba de a poco. Te hago una consulta, en los ñoquis tracionales no lleva leudantes, acá vos le agregas Polvo de Hornear, cual es la razon, o es por lo mismo de la goma xantica? Gracias!
Hola! Es para que quede más aireado, más suave.
@@ramisingluten Barbaro! Muchas gracias.
Me encanto la asistente jajaj!
Jejeje las mejores!
Hola Rodrigo ...nada tiene q ver mi pregunta pero podes hacer alfajores d maizena y d chocate muchas gracias
Hola Laura! Si, está en los planes de la próxima filmación (aún nos faltas editar 6 videos más) (lo de Laura era una broma porque no soy Rodrigo, jeje)
Hay perdón Ramiro...escribi mal tu nombre m exprese mal y hasta escribi mal chocolate🤦♀️terrible lo mio 🙏🙏🙏gracias xq responder y compartir un Jejeje🤭😉
Hola. Ramiro hice los ñoquis con papa pero no utilice maicena sino fecula de mandioca y le puse polvo de hornear. Quedo horrible un ñoqui inflado, no me quedo bien, no era el ñoqui q queria comer. Ahora compre maicena y voy a probar tu receta.
Hola! La mandioca lo deja chicloso!
Un capo
Hay alguna manera de hacer Malffatis sin TACC?
Hola Micaela! La misma manera, solo que en vez del rebozado de harina lo haces con almidón de maíz
Buenísimo, los celíacos de paraguay agradecidos
Gracias a ustedes!! Y a vos particularmente
Acá también puedo reemplazar el huevo por agua ?
No, tendrías que usar más goma xantica o mezclar linaza con agua + reposo.