Коптим дома
Коптим дома
  • 45
  • 1 190 976
Дымогенератор с ВНЕШНИМ ЭЖЕКТОРОМ, для коптильни, своими руками.
Соберу дымогенератор с внешним эжектором. Предлагаю вашему вниманию предельно простую конструкцию с минимальными затратами средств и времени, своими руками, без сварочных работ, без пайки, используя инструменты, имеющиеся в каждом хозяйстве.
Мой дымогенератор ничем не хуже предлагаемых в интернете, при этом, на порядок дешевле.
th-cam.com/video/Hrx3_QmXFg4/w-d-xo.html
th-cam.com/video/uFRprPPRRkc/w-d-xo.html
th-cam.com/video/TzFCY6s8Dbg/w-d-xo.html
th-cam.com/video/RnblbIX0Rh0/w-d-xo.html
th-cam.com/video/8ysGwmJdjwI/w-d-xo.html
th-cam.com/video/2Y-t2BdeVwM/w-d-xo.html
th-cam.com/video/X7kU4pr-ghM/w-d-xo.html
th-cam.com/video/99Yv8MKWzHY/w-d-xo.html
th-cam.com/video/Cqf0In8G1CM/w-d-xo.html
th-cam.com/video/Tjmt39jhCiI/w-d-xo.html
th-cam.com/video/Hk-3NiJsf9g/w-d-xo.html
th-cam.com/video/cCWFJH8j2pU/w-d-xo.html
Підтримати канал: 💳 ощад 4790 7299 3213 8449
💳 приват 4149 4990 7624 8051
Support the channel: 💳 $ 5168 7520 8853 8791
มุมมอง: 181 719

วีดีโอ

Дымогенератор с ВЕРХНЕЙ ЭЖЕКЦИЕЙ, для коптильни, своими руками
มุมมอง 53Kปีที่แล้ว
Соберу дымогенератор с интегрированным, в его верхнюю часть, эжектором. В интернете подобных конструкций огромное количество. В том числе и промышленных, из нержавейки или крашенных, с клеймами производителей, ну и с другими маркетинговыми изысками. Цена на такие изделия значительная. Предлагаю вашему вниманию предельно простую конструкцию с минимальными затратами средств и времени, своими рука...
Smoke generator with bottom ejection, for smokehouse, with your own hands
มุมมอง 42Kปีที่แล้ว
Соберу дымогенератор с интегрированным, в его нижнюю часть, эжектором. Предлагаю вашему вниманию предельно простую конструкцию с минимальными затратами средств и времени, своими руками, без сварочных работ, без пайки, используя инструменты, имеющиеся в каждом хозяйстве. Мой дымогенератор ничем не хуже предлагаемых в интернете, при этом, на порядок дешевле. Дымогенератор проще простого - th-cam....
Tests of a cold-smoking smokehouse. Extremely simple construction.
มุมมอง 8Kปีที่แล้ว
Соберу предельно простую коптильню холодного копчения. Проведу испытания в процессе реального копчения. Продемонстрирую результат копчения. Дам сравнительные характеристики, плюсы и минусы, базовой и упрощенной версий коптильни. Испытания коптильни холодного копчения Предельно простая конструкция. Прототип: th-cam.com/video/CHbKyVMxO5E/w-d-xo.html Версия 2.1: th-cam.com/video/Cqf0In8G1CM/w-d-xo...
Эжектор для коптильни. Модуль эжекции simple. Коптильня холодного копчения.
มุมมอง 40Kปีที่แล้ว
И снова модуль эжекции для коптильни холодного копчения. В этот раз упрощенная версия. Изготовлю модуль. Дам теоретическое обоснование функционирования. Проведу испытания, пока лабораторные. Дам ряд практических рекомендаций по сборке и питанию модуля. Ну а уже в одном из следующих видео на канале, с началом коптильного сезона, проведу реальные испытания, реальное копчение с использованием этог...
Щепа для копчения своими руками. Холодное копчение.
มุมมอง 129K2 ปีที่แล้ว
Щепа для копчения своими руками. В этот раз - о щепе. Рассмотрю ряд бытующих мнений. Проанализирую аргументы за и против. Определю бытующие заблуждения, на мой взгляд. Предложу простой способ производства щепы в домашних условиях. Щепа для копчения своими руками. Дымогенератор: th-cam.com/video/3845mIDBujA/w-d-xo.html Охладитель: th-cam.com/video/3SdudPw1tk8/w-d-xo.html Модуль эжекции: th-cam.c...
Коптильная камера проще простого. Коптильня холодного копчения.
มุมมอง 15K2 ปีที่แล้ว
Продолжаю цикл видеороликов “Коптильня проще простого”. В этот раз упрощенная версия коптильной камеры. Даже, четырех вариантов коптильной камеры. Изготовлю, проведу испытания. Бюджет - два-три доллара, время на изготовление от 10 до 30 минут. Базовая коптильня: th-cam.com/video/CHbKyVMxO5E/w-d-xo.html Модуль эжекции: th-cam.com/video/2Y-t2BdeVwM/w-d-xo.html Дымогенератор проще простого: th-cam...
Коптильня холодного копчения, испытание версии 2 3 beta
มุมมอง 12K2 ปีที่แล้ว
Провел первые испытания коптильни холодного копчения версии 2.3 beta. В этом видео озвучу и продемонстрирую обнаруженный недостаток версии. Предложу варианты решения проблем. Первое, что бросилось в глаза - дым в модуле контроля очень густой, плотность дымовоздушной смеси очень высокая, при том, что кран забора воздуха открыт примерно на столько, как обычно при копчении в системе версии 2.0. Кр...
Охладитель дыма проще простого. Коптильня холодного копчения.
มุมมอง 25K2 ปีที่แล้ว
И снова охладитель дыма для коптильни холодного копчения. В этот раз упрощенная версия, без сварочных работ, при помощи дрели и ножовки. В этот раз соберу охладитель проще простого, проведу испытания, поговорим о преимуществах и недостатках конструкции. На канале много информации, все подробно и, надеюсь, достаточно доходчиво. Если планируете заняться копчением, смотрите видео на моем канале, н...
Почему дымогенератор без зольника? Коптильня холодного копчения.
มุมมอง 97K2 ปีที่แล้ว
Коптильня холодного копчения. Почему дымогенератор без зольника? С конструкцией моей коптильни вы уже знакомы. Если нет, вот ссылка: th-cam.com/video/fbznwXFajps/w-d-xo.html . И снова, один из часто задаваемых вопросов: почему дымогенератор без зольника? Отвечаю: потому, что не нужен! Правильная коптильня холодного копчения!: th-cam.com/video/CHbKyVMxO5E/w-d-xo.html Дымогенератор для коптильни ...
Почему модуль эжекции. Коптильня холодного копчения.
มุมมอง 10K2 ปีที่แล้ว
Почему модуль эжекции. Коптильня холодного копчения.
Коптильня холодного копчения. Версия 2.3 beta.
มุมมอง 9K2 ปีที่แล้ว
Коптильня холодного копчения. Версия 2.3 beta.
Коптильня холодного копчения. Перспективы и направления развития.
มุมมอง 6K2 ปีที่แล้ว
Коптильня холодного копчения. Перспективы и направления развития.
Правильная коптильня холодного копчения! Канал "Коптим дома"
มุมมอง 2.6K3 ปีที่แล้ว
Правильная коптильня холодного копчения! Канал "Коптим дома"
Cold smoked smokehouse. Version 2.0
มุมมอง 6K3 ปีที่แล้ว
Cold smoked smokehouse. Version 2.0
Сырный суп с копчёной колбасой
มุมมอง 2613 ปีที่แล้ว
Сырный суп с копчёной колбасой
Гороховый суп с копчёной колбасой
มุมมอง 5133 ปีที่แล้ว
Гороховый суп с копчёной колбасой
Кислый вкус копчения # 2
มุมมอง 2.5K3 ปีที่แล้ว
Кислый вкус копчения # 2
Демонтаж коптильни на зиму
มุมมอง 1.5K3 ปีที่แล้ว
Демонтаж коптильни на зиму
Холодное копчение колбасок гриль
มุมมอง 2.2K3 ปีที่แล้ว
Холодное копчение колбасок гриль
Холодное копчение осенью. Проблемы копчения.
มุมมอง 4.3K3 ปีที่แล้ว
Холодное копчение осенью. Проблемы копчения.
Температуры в коптильне холодного копчения
มุมมอง 24K3 ปีที่แล้ว
Температуры в коптильне холодного копчения
Холодное копчение недорогого сала
มุมมอง 1.5K3 ปีที่แล้ว
Холодное копчение недорогого сала
Холодное копчение магазинной колбасы
มุมมอง 2.1K3 ปีที่แล้ว
Холодное копчение магазинной колбасы
Модернизация коптильни холодного копчения
มุมมอง 2.5K3 ปีที่แล้ว
Модернизация коптильни холодного копчения
Холодное копчение подчеревка
มุมมอง 6K3 ปีที่แล้ว
Холодное копчение подчеревка
Холодное копчение в зной. Проблемы копчения.
มุมมอง 2.2K3 ปีที่แล้ว
Холодное копчение в зной. Проблемы копчения.
Холодное копчение скумбрии от А до Я
มุมมอง 34K3 ปีที่แล้ว
Холодное копчение скумбрии от А до Я
Копчение в дождь. Проблемы копчения.
มุมมอง 2.2K3 ปีที่แล้ว
Копчение в дождь. Проблемы копчения.
Проблемы копчения Кислый вкус
มุมมอง 4.4K3 ปีที่แล้ว
Проблемы копчения Кислый вкус

ความคิดเห็น

  • @АФПАРИТЕТ
    @АФПАРИТЕТ 4 วันที่ผ่านมา

    Маю великий стаж роботи в цій сфері. З автором згоден на всі 100 відсотків: розумні пропозиції, логічні висновки. Моя повага професіоналу!

  • @MrMedicAdnan
    @MrMedicAdnan 4 วันที่ผ่านมา

    Good job!!!!

  • @vladimirvenevtsev7672
    @vladimirvenevtsev7672 9 วันที่ผ่านมา

    Не в силах смотреть не перематывая, нудятина с запросом на аторитетное мнение, как дошел до заготовки щепы из мелких веточек решил написать и закончить просмотр, далее не имеет смысла смотреть этот бред

  • @fisherman6231
    @fisherman6231 9 วันที่ผ่านมา

    А я так и не понял; труба снизу полая, где опилки лежат. На кирпиче что-ли? И потом, вместо сгонов трубу взять не проще ли?

  • @78Rey
    @78Rey 12 วันที่ผ่านมา

    Жаль, что помер, так и не поумнев...

  • @ДмитрийЯрошук-в6о
    @ДмитрийЯрошук-в6о 13 วันที่ผ่านมา

    Доброго Вам дня. Увлекся видеороликами Вашего канала, ооочень интересно и достуно. Сейчас сам проктически завершил коптилку по Вашему подобию версии 2.1, в ожидании турбинки для эжектора. В следстии чего у меня возник вопрос к автору. Не проводили ли Вы эксперемент с водным очистителем дыма (по образу кальяна) и возможен ли такой опыт вообще??? Не будут ли тяжелые смолы оседать в воде??? За рание благодарю за ответ.

  • @БорисБорисович-н1я
    @БорисБорисович-н1я 14 วันที่ผ่านมา

    я бы на предков сильно бы не ровнялся,они ели то что современные потомки жрать не смогут ни при каких условиях,а это и солёность и степень закопченности,не было ни холодильников ни варёно копчёных технологий,продукт зачастую напоминал мумию,которую со скрипом нарезали и варили,самое сьедобное в нынешних условиях это варёно копчёные изделия,дерево для дыма ваще плевать,фруктовое или нет не важно в эталоне это ольха и бук,всё остальное по желанию,коптил и продавал когда то в начале)) 3 - 6кг изделия сейчас продаю в день 80 кг и судя по росту за 2 года я на верном пути

  • @piston.wagner
    @piston.wagner 14 วันที่ผ่านมา

    На заставке укропский флаг,а базаришь по русски,где мова?или переобулся 😂

  • @brat-rodnoy
    @brat-rodnoy 15 วันที่ผ่านมา

    Luxuriy beta2. 3 ретроградный меркурий.... КТО ВЫ ВОИН! ОДНОЗНАЧНО ЛАЙК!!!

  • @brat-rodnoy
    @brat-rodnoy 15 วันที่ผ่านมา

    Автор канала, огроменный ЛАЙК за честность и подачу инфы!!!!

  • @АлександрСуслов-т4з
    @АлександрСуслов-т4з 15 วันที่ผ่านมา

    Освободил? (из комментов понял что в земле уже лежишь) Не копай яму брату , сам в неё попадешь! Земля тебе пухом, "освободитель".

  • @maxapostolov2403
    @maxapostolov2403 16 วันที่ผ่านมา

    Спасибо за науку и вообще за жизнь.😢 Светлая память.

  • @maxapostolov2403
    @maxapostolov2403 17 วันที่ผ่านมา

    Буду делать нечто подобное.Спасибо за информацию!.🎉

  • @СергейСергеев-б7д1л
    @СергейСергеев-б7д1л 19 วันที่ผ่านมา

    Наверное, изобретатель холостой, чтобы такие байки слушать, нужно терпение.😂

  • @СуХак
    @СуХак 20 วันที่ผ่านมา

    Зачем кран И на сколько диаметр трубу надо На три четверть пойдёт или нет.

  • @ЖекаБенз
    @ЖекаБенз 22 วันที่ผ่านมา

    Эээ мужик ты чё реально погнал политику, да еще нацистскую тему толкаешь. Мля я тебя смотрю с самого начала. зачем эту чушь гнать. Гони на политиков на власть. Мы простые люди не причём. Да и грязью людей поливать... Тебе ничего плохого говорить не буду.

  • @user-keller156
    @user-keller156 24 วันที่ผ่านมา

    так напишите как вы охладили дым?

  • @user-keller156
    @user-keller156 24 วันที่ผ่านมา

    ничего сделать невозможно ...каптить нельзя ....все капец... нафига тогда каптит этот человек вообще?

  • @РоманМельник-к9ы
    @РоманМельник-к9ы 26 วันที่ผ่านมา

    Это всё конечно важно. Только 50% успеха зависит от качества исходного продукта. И От того как он провялен перед копчением. Из г.. конфетку не сделаешь. Хотя есть деятели которые не хотят учиться и признавать свои ошибки. Те рвут рубаху на груди и кричат что их горькая и подвареная копченая рыба самая самая лучшая. Доказывая это у них периодически прёт пена изо рта. С такими лучше не спррить😊

  • @vertkrut2412
    @vertkrut2412 27 วันที่ผ่านมา

    второй билецкий разаблачатель вечных двиготелей

  • @qwertyqwerty-cx8qn
    @qwertyqwerty-cx8qn 29 วันที่ผ่านมา

    дым надо пропустить через несколько пустых стеклянных банок, штук 8.

  • @Александр-э4я1т
    @Александр-э4я1т หลายเดือนก่อน

    Секатором можно нарезать, пока древесина сырая, сухую так не пощелкаешь. Виноградной лозой я копчу, мне нравится.

  • @dok-tor2702
    @dok-tor2702 หลายเดือนก่อน

    Обычным людям от дымогенератора нужно лишь копчение без всяких заморочек, а не эта чья то гениальная инженерия.

  • @ProgrammerForever
    @ProgrammerForever หลายเดือนก่อน

    Такую вполне можно распечатать на 3д принтере, цены на сантехнические штуки бывают конскими. А с принтером можно договориться с кем-нибудь, и получится довольно дёшево.

  • @ГенадійГутнік
    @ГенадійГутнік หลายเดือนก่อน

    Зачем писать глупости и дурь в коментах.. ? Диванние критики. Если Ви зашли посмотреть, значит сами незнают как правильно. Все умники!!!Покажите как надо,как правильно!! Я учюсь у етого человека. Которий проделивает огромний труд,тратит средства и время чтоб показать на собственном опите. Ви етого не цените. Черпайте информацию и непишите глупости

  • @Владимир-б8э4к
    @Владимир-б8э4к หลายเดือนก่อน

    Хорошая рекомендация ! 😀

  • @СергейС-ы8ю
    @СергейС-ы8ю หลายเดือนก่อน

    ахренеть...

  • @Павлун
    @Павлун หลายเดือนก่อน

    А если сделать дополнительную евкасть на входе в копилку допустим в водяной рубашке. Или трубу до ижектора сделать спиралью и поместить в ёмкость с водой как в самогонных апаратах?

  • @stanislavd5951
    @stanislavd5951 หลายเดือนก่อน

    Красавчик эй

  • @ВладимирКицка
    @ВладимирКицка หลายเดือนก่อน

    А если пропустить дым через автомобильную печку и охлаждать вентилятором, и получиться охладитель дыма

  • @Ігор13-к2о
    @Ігор13-к2о หลายเดือนก่อน

    Канал в цілому націлений на рашиського глядача. Жити в Україні і неробити ролики для Українців це просто лайк , якраз цього і окупанти добиваються. Трубу яку ви виготовили із згонів можна піти в магазин сантехніки і замовити трубку даної довжини з різьбами по краях.

  • @Ігор13-к2о
    @Ігор13-к2о หลายเดือนก่อน

    Чому не Українською

  • @ПавелВишневецкий-у4ж
    @ПавелВишневецкий-у4ж หลายเดือนก่อน

    Молодец, продолжай, спасибо

  • @25КАДР-25
    @25КАДР-25 หลายเดือนก่อน

    И в чем проблема? Очистка дыма путем оборачивания сырия тканью

  • @александдрневский
    @александдрневский หลายเดือนก่อน

    Блээ~э лучше не смотреть. Эбать этот тип свои предположерия выдаëт за базу маму егт трепа

  • @александдрневский
    @александдрневский หลายเดือนก่อน

    Можно не смотреть

  • @александдрневский
    @александдрневский หลายเดือนก่อน

    Видео ни о чем

  • @БорисБоцман-р9ю
    @БорисБоцман-р9ю หลายเดือนก่อน

    "ИНжекция"-знаю и понимаю,могу объяснить,что это и как работает! А что такое"Эжекция"-загадка...

  • @МихаилКадинский-о9ц
    @МихаилКадинский-о9ц หลายเดือนก่อน

    Доступно, понятно. Спасибо

  • @АлексейШнайдер-в1п
    @АлексейШнайдер-в1п หลายเดือนก่อน

    Добрый день! А если охладитель который под землей приварить к большой железной трубе, у этой трубы температура изза обьема будет более постоянной и охладитель будет передавать часть теплой энергии на эту трубу.

  • @Tezka85
    @Tezka85 หลายเดือนก่อน

    Добрий день. Я не розуміюсь в коптильнях взагалі, як кажуть - від слова зовсім. Мій досвід коптильника - другий день переглядів відео. Коптильню побачив в знайомого, він купив димогенератор з вентелятором, А саму коптильню зібрав сам з фанери і теплоізолятора. Всередині коптильні він також розмістив тен з регулятором температури для гарячого копчення. От з того моменту і почав цікавитись. Переглядаючи відео, виникли деякі запитання/пропозиції. Через відсутність досвіду запитання можуть виявитись недолугими, прошу не судити строго. 1. Димогенератор з круглої труби, тому кріплення на гайках не щільне, їх можна обварювати або обпаювати. Але чи можна зробити димогенератор з квадратної труби? Тоді і гайка приляже щільніше. Не бачив, щоб хтось робив димогенератор квадратним, але чому? 2. Для того, щоб можна було регулювати густину диму на всі 100, чи не можна Замінити ежектор на вентилятор, який би викачував через себе повітря з коптильні і втягував дим? Напевне такий метод не використовується через швидкий вихід з ладу вентилятора, чи є інші причини? 3. Є момент, коли щепа може залягти і не поступати у відділ тління, або не зрозуміло, як швидко вона витрачається. А чи не доречно, на димогенераторі, на холодній його частині зробити оглядове вікно, через яке буде видно, як швидко перегорає шепа (по рівню щепи), а також, що щепа залягла (рівень не опускається)? Оглядове вікно, наприклад, можна було б зробити, методом випилювання вздовж димогенератора (холодної його частини) паза оптимальної ширини (визначити експерементально), і обтягнути димогенератор прозорим матеріалом. Обтягнути можна, наприклад поліетиленовими пляшками необхідного діаметру, з наступним нагріванням промисловим феном для щільного прилягання поліетилену до труби.

  • @ВладимирГарезин-п7е
    @ВладимирГарезин-п7е หลายเดือนก่อน

    Нанйцы,Гиляки да и все северные народы всю жизнь коптили рыбу и мясо в простых шалашах тальником да осиной ,без всяких дымогенираторов!!! А тут равёл димогогию провредность!!! Да зайди в любой супермаркет...да там одни китайские нейтраты!!!

  • @Жипити
    @Жипити 2 หลายเดือนก่อน

    Благодарю, очень профессиональное мнтодическое преподнесение материала!

  • @subspecialty
    @subspecialty 2 หลายเดือนก่อน

    Ды ты что, какая война??? То неисправные кондиционеры рвутся!

  • @Cherydan85
    @Cherydan85 2 หลายเดือนก่อน

    спасибо за подробную разборку

  • @АлексейВасильевич-д7о2п
    @АлексейВасильевич-д7о2п 2 หลายเดือนก่อน

    Двух трёх недель дозревания в целофане 😂😂😂 думаю вам фломастеры уж больно вкусные попались 😂

  • @ТоляБибиков-в2г
    @ТоляБибиков-в2г 2 หลายเดือนก่อน

    Ахренеть ты умный

  • @Дмитрий-ш2о2ш
    @Дмитрий-ш2о2ш 2 หลายเดือนก่อน

    Ленин как раз и создал Украину , иди историю получше поучи .Этож надо было народу так мозги промыть . 😂

  • @ЮрийГлаголев-и1л
    @ЮрийГлаголев-и1л 2 หลายเดือนก่อน

    Автору решпект! Единственное, что надо заменить - это тройник над банкой сбора дёгтя... В процессе длительного пользования прибором все узлы забиваются продуктами сгорания щепы - попросту дёгтем, и удалить его можно только выжиганием с помощью газового баллончика... И для этого необходимы сквозные технологические отверстия - в данном случае - четверник. Без этого конструкцию необходимо будет разбирать...

  • @PyJIoH__ObOEB
    @PyJIoH__ObOEB 2 หลายเดือนก่อน

    Образованный! Приятно смотреть и слушать. Аргументировано и все по полочкам 👍