ผัดพริกหยวกไส้หมูเจ กินเจภูเก็ต เมนูเจง่ายๆอร่อยด้วย ไส้หมูเจทำมาจากหมี่กึง เข้ากันดีกับพริกหยวก

#กินเจภูเก็ต#อาหารเจ#หมี่กึง#โปรตีนเกษตร ผลิตจากแป้งถั่วเหลืองพร่องไขมัน 100% ซึ่งพอผ่านกระบวนการผลิตออกมาเป็นโปรตีนเกษตรแล้ว มีโปรตีนจากถั่วเหลืองสูงถึง 50%ส่วน "หมี่กึง" เป็นวัตถุดิบทดแทนเนื้อสัตว์อีกหนึ่งชนิด แต่ไม่ถือเป็นโปรตีนเกษตร เนื่องจากส่วนผสมหลักทำมาจากแป้งสาลี (เช่น แป้งสาลีสำหรับทำขนมปัง) พอผ่านกระบวนการออกมาแล้ว จะได้ก้อนแป้งเหนียวหนึบที่ให้โปรตีนที่เรียกว่า "โปรตีนกลูเตน" แต่ก็เป็นโปรตีนที่ไม่ค่อยมีคุณค่าทางอาหารสักเท่าไรโปรตีนเกษตร เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จุดประสงค์หลักคือต้องการผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโปรตีนสูงจากพืชมาแทนเนื้อสัตว์ เริ่มทำการค้นคว้าและวิจัยตั้งแต่ปี 2512 จนถึงปี 2517 โดยในช่วงแรกใช้ชื่อเรียกว่า "เกษตรโปรตีน"
หลังจากนั้นก็เพี้ยนไปเป็นคำว่า "โปรตีนเกษตร" แทน อาจเพราะว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่มาจากพืชทางการเกษตร เนื่องจากโปรตีนเกษตรผลิตจากแป้งถั่วเหลืองพร่องไขมัน 100% โดยโปรตีนจากถั่วเหลืองดังกล่าวถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื่องจากมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายครบทุกตัว นอกจากนี้โปรตีนเกษตรยังมีราคาถูกเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์
ในยุคต่อมามีการพัฒนาสูตรวัตถุดิบหลัก และกรรมวิธีการผลิตโดยใช้เทคโนโลยีทันสมัยเข้ามาเป็นตัวช่วยให้มีรสชาติ สี กลิ่น ที่น่ารับประทานมากขึ้น ลดระยะเวลาการเตรียมและนำไปประกอบอาหารได้สะดวกขึ้น ดูดซึมน้ำได้เร็วขึ้นกว่าเดิม วางจำหน่ายครั้งแรกในเดือนตุลาคม ปี พ.ศ. 2523 และได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทำให้มีความต้องการของตลาดเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะช่วงเทศกาล "กินเจ"
วิธีการใช้โปรตีนเกษตร คือ นำมาแช่ในน้ำเย็น โดยใช้โปรตีนเกษตร 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน ใช้เวลาประมาณ 5 นาที จะดูดน้ำจนพองนิ่ม (หรือแช่ในน้ำเดือดใช้เวลา 2 นาที) บีบน้ำออก จากนำไปประกอบอาหารได้สนุกกับการเรียนรู้ วัฒนธรรมประเพณีวัฒนธรรมภาคใต้ อาหารใต้

[@mahachaich4086]

สวัสสวัสดีคค ะคลิปใหม่ จะลง ทุกๆวันจันทร์และวันพฤหัสบดี ชม คลิปจบแล้วกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม คอมเม้น แล้วรอด้วยนะ เป็นกำลังใจให้ โกชิและน้องชม มาหาชัยชาแนล ขอบคุณมากๆ คะ อิ่มบุญอิ่มใจในเทศกาลเจ

[@SnowNoy]

สวัสดีค่ะ ผัดพริกหยวกเจทำได้น่าทานมากเลยค่ะ

[@BoonHealthyChannel]

น่ากินๆ

[@Birdpalon]

น่ากินจังเลยหนุ่มน้อย✌️✌️✌️

[@Galesmemory]

น่าทานมาก

[@karanthailand9937]

ทำอาหารเก่งมากค่ะ

[@user-cj3ir6ii3s]

น่ากินจังค่ะ

[@penprapa]

น่่าหลอยนะคะ อุ๊มาเติมแรงใจนะคะ

[@starmvchannel]

สวัสดีครับมาเที่ยวภูเก็ตครับ🙋🙏🙏

[@music-roomhit]

น่าอร่อยจ้า

[@Aoo-food]

น่าอร่อยมากจ้า

[@TDK23789]

น่าอร่อยมากๆจา้าป้าพรๆๆๆ
น้ำตาลเบามือนิดก็ดีนะคะ😍😋

[@louissoda]

สวัสดีครับ 🙏👍👍👍

[@user-lj8ow1jg7v]

ว๊าวเลยครับ หอมมาถึงที่บุรีรัมย์เลยครับ เป็นกำลังใจเช่นกันครับ

[@channel8396]

สวัสดีครับน่ากินครับผมเติมหัวใจพลังบวกไห้แล้วครับ

[@PattylifeinThailand88]

ทำน่าอร่อยจังค่ะพ่อครัวน่ารักเชียว🤩🤩

[@Aoo-food]

ขออนุญาติติดตามนะคะ +1 จ้ามาส่งกำลัใจจ้า

[@user-lf2jg3bf5j]

ทำได้น่าทานครับ