ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
บีโกหมอย ชื่อของหวานโบราณ ชาวภูเก็ต บีโกหมอย แปลว่า ข้าวเหนียวดำต้ม หรือ ข้าวเหนียวดำเปียก คนปุ๊นเต่
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ค. 2022
- #บีโกหมอย#วิธีทำบีโกหมอย#สตรีภูเก็ต#ข้าวเหนียวดำเปียก#เมนูของหวานโบราณที่อยู่คู่ชาวภูเก็ตมาอย่างยาวนาน ปัจจุบันนี้ก็ยังสามารถหาทานได้ทั่วไปในภูเก็ต ถามใครใครก็รู้จัก แต่ถ้าใครยังไม่เคยได้ยิน และไม่เคยเห็นบีโกหมอย เป็นภาษาจีนฮกเกี้ยน ชาวจีนที่เป็นผู้บุกเบิกสร้างเมืองภูเก็ตขึ้นมาตั้งแต่อดีต โดยคำว่า บีโก แปลว่า ข้าวเหนียวดำ และคำว่า หมอย แปลว่า ต้ม บีโกหมอยจึงแปลว่า ข้าวเหนียวดำต้ม หรือ “ข้าวเหนียวดำเปียก” นั่นเอง สูตรโบราณ
คนภูเก็ตนิยมทานบีโกหมอยหลังอาหารเที่ยง หรือเป็นของหวานทานเล่นยามบ่าย เสน่ห์ของบีโกหมอยคือรสสัมผัสของข้าวเหนียวดำเปียก ที่มีทั้งความเหนียวหนึบหนับ ความหอมของกลิ่นข้าว และความหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของข้าวเหนียว แม้จะเติมน้ำตาลลงไปปรุงรสบ้าง ก็ยังไม่เสียเอกลักษณ์ของข้าวเหนียว
และเมื่อนำ กะทิสด ที่ปรุงรสชาติหวาน มัน เค็ม มาราดบนเหนียวดำและทานไปพร้อมๆกัน ก็ยิ่งได้มิติของรสชาติและเนื้อสัมผัสอันหนึบหนับของบีโกหมอย ที่อร่อยกลมกล่อมจนไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมยังเป็นขนมที่ครองใจชาวภูเก็ตมาอย่างยาวนานสนุกกับการ
ของดีจังหวัดภูเก็ต บีโกหมอย หรือ ข้าวเหนียวดำราดน้ำกระทิ เคี้ยวหนึบหวานมัน เรียนรู้ วัฒนธรรมประเพณีวัฒนธรรมภาคใต้ อาหารใต้
สุดยอดเลยครับสูตรทำข้าวเหนียวดำ
สวัสดีครับ ว้าว ขนมหวาน บีโกหมอยหรือข้าวเหนียวดำต้มน่ากินมากๆครับ 😋😋😋😋😋
Beautiful
ข้าวเหนียวดำเปียกน่ากินมากเลยครับ ราดน้ำกะทิหน่อย ชอบกินมากเลยครับ👍👍
สวัสดีจ้า มาบวกกำลังใจให้จ้า
น่ากินมาก
มาให้กำลังใจ +1 ครับผม
ว้าวทำน่าทานมากคร่า
น้องพูดภาษาใต้น่ารักมากครับ.... 😘🥰😍
Nice. Thanks for sharing
สุดยอดครับ
เห็นชื่อของหวานต๊กกะใจ 😆😆น่าทานมากค่ะ
ชื่อของหวานตลกมาก ต่พอดูแล้วมันน่ากินจังเลยค่ะ ถ้ามีโอกาศไปภูเก็ต จะไปลองหากินดูค่ะ 😄😄😄😄
อร่อยๆครับผม
สวัสดีค่ะ ส่งกำลังให้กันยาวๆนะค่ะ💛
เก่งจริงป้าพรรรรรร
มาชมแม่ครัวตัวน้อย
สวัสดีครับ
สวัสดีค่ะ ขั้นตอนการทำตามละเอียดและน่าทำตามมากค่ะ ขอบคุณวิธีการทำนะคะ น่าทานมากๆค่ะ👍🥹💐
คลาสสิกสุดๆไปเลยครับผม
♥️♥️♥️
สวัสดีครับป้าพร มาชมขนมโบราณและติดตามให้กำลังใจครับ
สวัสดีครับตามมาชมขนมหวานโบราณน่าอร่อยครับ +เติมใจให้ยาวๆเลยครับ
น่ากินคับมาให้กำลังใจเช่นกันคับ✌✌✌
555 ชื่อซะน่ากินเลยครับ🤩ข้าวเหนียวดำราดกะทิ