Ep-100 ทำเอแคลร์ง่ายๆสไตล์ตุรกีกัน ไม่มีถุงบีบครีมก็ทำได้ ทำง่ายๆกับ mine สะใภ้ตุรกี🎉Classic Eclair
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ค. 2020
- *ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
สโลแกนเดิม 🥰 ถ้าพี่ทำได้ใครๆก็ทำได้ แน่นวลล😆 วันนี้มาทำเอแคลร์ สไตล์ตุรกีกันเถอะ คือคุณลูกชายพี่เค้าอยากกิน มางอแงงงอยู่หลายวัน
วันนี้เลยทำให้เค้าทาน พี่เลยถือโอกาสเอาสูตรมาลงให้นะ อร่อยเริด
ปล. ทั้งหมดนั้นกินหมดภายในวันครึ่ง😅พี่จะเป็นลม
ส่วนผสมตัวครีม⭐
นมรสจืด 800 ml
น้ำตาลทราย 100 กรัม (หรือ 200 กรัม)
แป้งข้าวโพด 4 ชต. พูนๆ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ชต. พูนๆ
วนิลาผง หรือวนิลาน้ำ
เนยสดรสจืด 1 ชต.
วิปครีมผง 150 กรัม (หรือ วิปครีมน้ำ 100 ml)
ส่วนผสมช๊อกโกแลตชุบหน้าขนม⭐
ช๊อกโกแลตนม 140 กรัม
นมจืด 1 1/2 ชต.
ตัวเอแคลร์ ⭐
มาการีน หรือ เนยสดรสจืด 125 กรัม
น้ำเปล่า 200 ml
เกลือป่นนิดหน่อย
น้ำตาลทราย 1 ชต.
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 110 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 2# 4 ฟอง
** ถ้าใครใช้ ถต. ก็ ใช้น้ำ 1 ถต. แป้ง 1 ถต.ได้เหมือนกัน ทำได้อย่าคิดมาก สำคัญที่ตอนอบ
***อุ่นเตาอบก่อน ที่ไฟ 190 องศาเซลเซียส อบไฟ บนล่าง ไม่เปิดพัดลม ประมาณ 40-45 นาที
****เทคนิคการอบ บอกในวีดีโอแล้วทำยังไงไม่ให้เอเเคลร์ ยุบ
*****ถ้าช๊อกโกแลตแข็งตัวก่อนที่จะทำเสร็จให้ต้มน้ำร้อนแล้วเอาถ้วยช๊อกโกแลตวางไว้ข้างบน (แบบตุ๋น) เดี๋ยวเค้าก็ละลายเอง ทำต่อได้เลย😊
------------------------------------------------------
INGREDİENTS :
Choux Pastry for the Eclairs
200 ml water
125 g unsalted butter
pinch of salt
1tbsp granulated sugar
110 - 150 g All purpose flour or bread flour
1 tsp vanilla extract optional
4medium eggs
Filling for the Eclairs:
800 ml of unsalted milk
100 grams sugar (or 200 grams)
4 tbsp cornstarch
4 tbsp All purpose wheat flour,
5 g Vanilla powder or vanilla extract
1 tbsp butter
150 grams cream powder (or 100 ml heavy cream )
Chocolate Glaze:
140 g semisweet chocolate
1 1/2 tbsp milk
________________________________
ส่งการบ้านและติดตามเมนูใหม่ๆได้ที่
➡️ Fb Page : mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Facebook : / mina.kasli.5
......................................................🍃.
สนใจติดต่อ Sponsor ให้กับ mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Email : annetasty@gmail.com
Contact me for Sponsor 🔽
➡️ Email : annetasty@gmail.com
iletişim🔽
➡️ Email : annetasty@gmail.com
_____________________________🍃
#mineสะใภ้ตุรกี #minemine #ขนมปังนวดมือ #โฮมเมดที่แท้ทรู #ขนมปังโซดา #yummy #เอแคลร #eclair - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
⭐⭐⭐⭐⭐คุณ Mine เป็นหญิงไทยคนหนึ่ง คล้ายหญิงไทยอีกหลาย ๆ คน ที่เรียนรู้, อดทน และขยัน ในการใช้ชีวิตในต่างประเทศ.
👍👍👍👍👍ชื่นชมและขอบคุณ ในการแบ่งปัน🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹.
ขอบคุณมากค่า 🙏😊
น่ากินมากค่ะ ของชอบหนูอีกแล้ว 😋😋
สุดยอดเลยค่ะ👍🌷🌸😍
วันนี้หัวฟูเลย ชอบคะ
น้องน่ารักมากคะ
กินน่าอร่อยมากค่ะ
น่ากินมากค่ะ
หูยยยยอยากกินด้วยจัง❤️👏🏻👏🏻
น่ากินมาก
แบ่งป้ากินมั่งลูกน่าอร่อยด้วยจัง
น่าทานมากกค่ะ
ขอบคุณน่ะคะ🙏🙏🙏
น่าหม่ำมากๆค่ะ
น่าลองทำตามมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ พี่สอนละดูง่ายมากเลยค่ะ ชอบๆๆๆ
ทำได้น่ากินมากค่ะพี่ เดี๋ยวๆมีเวลาก่อนนะคะ จะทำตาม 👍👍❣❣❣
น่ากินอีกแล้ว
สุดยอดมากค่ะ
❤️🥰🙏
ทำแล้วค่ะ อร่อยมีแต่คนชอบ ขอบคุณมากค่ะ น่าจะลงรูปได้ อยากลงรูปให้ชมค่ะ
สวัสดีค่ะน่ากินมาก👍👍👏👏
🥰🙏❤️
อร่อยค่ะตอนแรกคิดว่าจะทำไม่ได้ ชอบค่ะลงตัวหอมอร่อยกลวงฟูดีมากเลย
ขอบคุณคะ
ทำตามแล้วคะ ง่ายและอร่อยมากๆ ขอบคุณค่า
🥰❤️
ลูกพี่หน้าตาน่ารักคับ😍😍😍
ขอบคุณค่า🥰❤️🙏
น้องน่ารัก...
ทานยั่ว...follower ได้ใจมากกก....
❤️🙏😊
คนกินน่ารักจัง
ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำนะคะพี่มีนา🥰❤️ อร่อยมากทั้งคนน้อยคนใหญ่ที่บ้านทานกันแบบใส่ใส้ไม่ทันเลยคะ🥰🥰 ❤️❤️❤️❤️
ลูกชายน่ารักมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊
ใจดีฝูดๆๆ
หลงรักขนมตุรกีค่ะ น่าทำทุกเมนูเลย
🥰🙏❤️
ตอนนี้หลงช่องพี่หนักมากค่ะ ตื่นมาต้องดู ดูได้ทั้งวันไม่เบื่อเลย
ขอบคุณค่า🥰🙏❤️
ชอบจังสตูรขนมตุรกี น่ากินมาก บอกสตูรทำขนม เข้าใจง่าย น่ารักมากค่ะ ชอบทุกสตูรเลย
ขอบคุณค่า🤗❤️
นายแบบน่ารักมาก
🙏🥰❤️
ขอบคุณมากค่ะน้องมีนา ทำดูง่ายมากทุกอย่างค่ะ
😊❤️
น่าทานมากคะพี่มีนา น้องก่อน่ารัก😘
ขอบคุณค่า🥰🙏
น่ารักจังเลยมีคนกินให้ดูด้วย ลูกชายน่ารักมากเลยคะ ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรดีดีคะ น่ากินมากก
ขอบคุณค่า🥰🙏
น่าทานมากๆๆๆๆๆเลยค่าพี่มีนา พี่มีนาทำอาหาร ขนมเก่งมากๆๆ ทำตามแต่ละสูตรคืออร่อยจริงๆ น้องน่ารักมากๆด้วย❤️
ขอบคุณค่า🤗 ช่วงนี้หน้าร้อน น้องเลยอยากกินอะไรหวานๆเป็นพิเศษ
โห คุณแม่น้องเก่งที่สุด👍🏽 ลูกโชคดี ทำกินเอง🤤🥖🥐🌰
🤗
I've liked the way you improvise with homemade limited equipment, and anyone could tell how experienced you are in baking based on this one VDO. It is a good passionate video.
ทรงผมคนชิมนี่น่าจับมัดจุก คงจะเป็นลูกจันทร์กลมสวย น่ารักจังเลยรูปหล่อ
😆❤️
เส้นผม ของน้องสวยจังเลย. หน้าหวานเหมือนผู้หญิง ผิวพรรณก็ดูเนียนเหมือนคนเอเชีย.
🥰🙏
ลูกชายน่ารักค่ะ อธิบายละเอียดดีมากเลยค่ะทำตามได้เลย ขอบคุณจ้า
😊❤️
ชอบทรงผมน้องจังเส้นผมเป็นลอนๆเงาแว้บเลย หล่อน่ารักกกจังค่ะ
ขอบคุณค่า🥰 บอกน้องแล้วว่ามีสาวชม น้องยิ้มใหญ่เลย
ลองทำแล้วค่ะ ชอบแป้งแบบนี้อร่อยชอบมากค่ะ ไส้พอดีไม่มีวิปครีมก็เลยไม่ได้ใส่ แต่ก็อร่อยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ🙏
😊
นายแบบน้อยน่ารัก ช่วยคุณแม่ชิมด้วย...ทานไปกี่ชิ้นคร้าบสุดหล่อ
มี 40 ชิ้น นายแบบกินไป 15 ค่ะ😆❤️
ฟินเลย 🤤🤤💕
อบในที่ทำขนมปังไม่ได้นะ ซื้อเตาอบหรือยัง
เมนูนี้ข้ามครับ อุปกรณ์ไม่เอื้อ ดูคนกินฟินอย่างเดียวเลยครับคลิปนี้ 555
เก่งๆ จริง ผู้หญิงคนนี้ ทำอะไรก็ดูน่ากินไปหมด 😁😁😁
ขอบคุณค่า เพื่อลูกชาย ศรีทำได้ดดดด จ้า🤗❤️
กินแป้งเยอะเหมือนกันเนาะ
น่ากินมากกกกกกกกค่า ขออย่างละ 2 ชิ้นค่า ^^ พี่ทำเก่งมากกกกกกกค่ะ
❤️🥰 หยิบเลยจ้า มีเยอะเลย
คนชิมสุดหล่อ น้องคนเล็กหายไปใหนน้าาา
น้องกินน่าอร่อยมากยั่วใจพี่จริงๆ55
พี่คือแรงบันดาลใจให้หนูทำคลิปเลยนะคะขอบคุณมากๆนะคะ จากที่เคยคิดว่าการทำขนมปังมันยาก ตอนนี้คือหลงรักไปเลยค่ะ😍
พี่ฟังแล้วก็ปลื้มใจ🥰 ลองทำสูตรอื่นๆดูนะคะ
ก็คุณแม่ทําอร่อยนี่คะ
ชอบผมน้อง
ผมทรงนี้ขัดใจแม่😅 น้องไม่ยอมมัดผม😆
น่าทานค่ะ จะกินนเดียวหรอค่ะ แบ่งกินบ้างค่ะ😋
ขอขอบคุณ
😊🙏
น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากกกค่ะเคยทำ2รอบแล้วค่ะพังเอาออกจากเตาแล้วยุบเสียดายมากแป้งและไส้อร่อยมากกกแต่เดี๋ยวจะทำรอบที่3ตามสูตรพี่เลย💞💕
ลองทำดูนะคะ ได้ผลยังไงบอกด้วยนะ😉
น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณที่มาแบ่งปันน้ำหนักและความอร่อยกันนะคะ 555 😊🤟🏻🙏🏻💞👍🏻
Happy ทุกทีที่มาดูคลิปพี่ค่ะ เหมือนพี่กะลังทำขนมให้กิน 555
🥰❤️
ทำมา2เมนูแล้ว ถูกใจมากค่ะ เมนูนี้จะพลาดได้ไงคะ
🥰❤️ เมนูนี้ต้องไม่พลาดจ้า กินเพลินๆ
ชอบครีมแบบนี้กว่าที่ใส่ไข่จะลองทำคะ ดูทำไม่ยากแต่น่ารับประทานมากๆ
🥰❤️
แชร์รัวๆๆๆๆๆเลยค่ะ จะบอกว่าสูตรคุณมีนาทำตามแล้วสามีกับลูกบอกอร่อยมาก ขนาดพึ่งหัดทำ จะบอกว่าเราอบด้วยเตาแก๊สด้วยขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ดีใจที่ชอบจ้า💕🥰ขอบคุณมากค่า
น้องน่ารัก ตากลม ผมหยอย กินคำโตดูท่าอร่อยม้ากๆ
🙏🥰
พี่ทำคล้ายชูครีมที่หนูทำเลย 5555 แต่เป็นกลมๆใส่ไส้ด้านใน เดี๋ยวลองเอาไปทำดู เอาสูตรขนมปังไปทำอร่อยมากง่ายด้วย คนที่บ้านชอบ ขอบคุณค่ะ
ลองทำดูนะคะ 🥰❤️ แบบนี้ทำง่ายทำเสร็จเร็วด้วย
Pando Family ชูครีมกับเอแคลร์มันคนละอย่างกันค่ะ แต่ว่าขนมสองชนิดนี้ตัวแป้งจะทำเหมือนกัน สอดไส้เหมือนกัน แต่จะแตกต่างกันตรงรูปทรงแค่นั้น ทั้งชูครีมและเอแคลร์มันเป็นขนมของประเทศฝรั่งเศสที่ฮิตไปทั่วในหลายประเทศทั่วโลกค่ะ ไส้กาแฟอร่อยนะคะลองทำทานดูค่ะ
Looks good. Yummy 👍😋, there you go. Taste testing boy🥰
Thank you 🥰🙏
น่าทานมากๆค่ะน้องทานน่าอร่อยค่ะ น้องพูดภาษาไทยได้ไหมคะ
ขอบคุณค่ะ น้องพูดไทยได้นิดหน่อยค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ แต่ได้แป้งนิ่มเฉยเลย ตัวแป้งกับครีมอร่อยมากค่ะ เคยทำสูตรอื่นแล้วแป้งไม่ฟู สูตรนี้ฟูมากค่ะ
🥰❤️
ไม่ใส่ผงฟู ทำไมถึงขึ้นฟูได้คะ
เห็นคนกินชอบ…คนทำก็ปลื้มเนอะ😋😋😋
ใช่ค่ะ พี่ทำเพื่อสิ่งนี้เลย 😊 เห็นคนกินมีความสุขก็ดีใจ
ผมหยิกน่ารักมาก555
😆🙏❤️
น้องน่ารักมากคงถูกใจละยกนิ้วให้แม่ด้วย
พี่คะทำขนมปังผสมพวก มัน ฟักทอง ให้ดูได้ไหมคะ please ขอบคุณค่ะ
ได้ค่า พี่นึกว่าไม่สนใจกันเลยไม่ได้ทำ มันที่นี่ไม่มีมันม่วงน่ะสิ มีแต่มันสำปะหลังปกติ ฟักทองก็ได้ เดี๋ยวพี่ทำให้นะคะ🤗
น่ากินมากค่ะเดี๋ยวจะลองทำสูตรตุรกี
แม้มมมมดูไปน้ำลายไหลไปด้วย😛😛😛😍😍😘😘
น้องตื่นเต้นดีใจตอนเจอขนม5555 ถึงกับเลือกไม่ถูกจะเอาสองอัน
พี่เห็นยังขำเลย น้องเลือกไม่ถูกจะกินอันไหนดี🤗
ดูไปทำตามไปตื่นเต้นรอบสองแล้วที่ทำค่ะ
พี่ลองทำขนมแป้งทอดตุรกีดูแล้วค่ะ. มันไม่ค่อยฟู แต่ก็กินได้. แต่มีรสขมนิดหน่อย แต่คนอื่นๆที่ชิมเขาไม่ได้รสขมเลย. อยากให้สอนทำขนมปังที่ไม่ต้องใช้เตาอบ เพราะที่บ้านไม่มีค่ะ
มีนามีขนมปังที่ใช้นาบกับกระทะหลายสูตรนะ มีในหลายคลิปเลย ส่วนพวกเค้กจะทำให้นะคะ แบบในกระทะ
ขอบคุณนะคะกับสูตรขนมอร่อยๆเด็กๆที่บ้านชอบมากๆเลยคะรวมคุณสามีด้วยคะ
🙏😊
ขอชมว่าคุณน้องนี้เก่งจริงเลยพี่ก็ชอบทำเหมือนกันแต่สู้คุณน้องไม่ได้วิธีนำเสนอก็ดีเหมือนกับทําอยู่ด้วยกันในครัวขอเป็น/FCอีกคนคัะ
ด้วยความยินดีค่า😊 มีนาเวลาทำคลิปก็คิดจริงๆว่าสอนคนในครอบครัว 🥰
น่าทานมากเลยค่ะ แป้งที่อบแล้วจะกรอบหน่อย? ค่ะ
ใช่ค่ะ เป็นแบบทางยุโรปเลย ไม่ใช่แบบนิ่มเหมือนที่ไทย
@@mine.k ค่ะ ต้องลองทำบ้างละค่ะ ชอบค่ะ ขอบคุณค่ะพี่มีนา มาแบ่งปันสูตรอร่อยๆ ให้ 🙏😄❤
ชอบมากๆๆๆง่ายๆสัดวกดีอยากลองทำบ้าง
ทำแล้วแฟบค่ะ ต้องแก้ยังไงคะ
ขอสูตรเอแคร์นิ่มได้ม่ายค่ะจะหัดทำให้ที่บ้านกินค่ะ
สูตรนี้ค่ะ
th-cam.com/video/MBj4l9FpVSU/w-d-xo.html
เวลาทำต้องเปิดคลิปทำตามไปด้วย กดดูกดหยุด😊แรกๆดูเหมือนยากมากแต่ก็ไม่ง่ายสำหรับมือใหม่หัดทำ ได้เทคนิคใหม่ๆในแต่ละครั้งที่ทำ วัตถุดิบก็หาง่ายไม่ยุ่งยากขอบคุณสำหรับสูตรของตุรกีนะคะ จะลองทำดูค่ะ มีแต่สูตรที่ชอบทั้งนั้นเลยค่ะเหมือนลูกชายพี่มีนาที่เลือกไม่ถูกจะทานอันไหนดี😄
เอเเคลร จะมีขั้นตอนการทำมากนิดนึง แต่ถ้าทำบ่อยๆ จะรู้ว่าง่ายมากเลยจ้า 🥰
ดูคลิปเมียฝรั่งสายทำขนมดีกว่าต่อยอดอนาคตได้ดีกว่าดูเมียฝรั่งเก็บเห็ดกินส้มตำไม่เกิดประโยชน์ อย่าด่านะ (คหสต ) ขอบคุณคลิปดีๆ
ขอบคุณค่า 🙏 จะว่าทำไม แล้วแต่จะเลือกดูเลยจ้า ☺️
ลูกชายหล่อมากนะคะคุณแม่สวยทำอาหารก็เก่งน่าทานทุกอย่างขอบคุณมากค่ะยายขอติดตามค่ะ
ขอบคุณค่าคุณยาย❤️🙏🥰
ถ้าใข้วิปครีมน้ำ ต้องไปตีวิปให้ขึ้นฟูก่อนใส่ในคัสตาร์ดไหมค่ะ
ตีให้ขึ้นก่อนค่ะ
ขอไปเป็นลูกสาวบ้านนี้ได้ไหมคะ^^?
🥰❤️
เวลาเอาขนมออกมาจากเตา แอร์แคร์หดและฟีบ มาจากสาเหตุอะไรคะ
เพราะยังไม่สุกดีพอค่ะ เค้าเลยหดยุปตัวตอนอบก็ห้ามเปิดเตาอบด้วยนะ โครงสร้างเอแคลร์เค้ามาจากไข่และเนยเป็นหลัก
กลิ่นวนิลาเมืองไทยกลิ่นแรงมากเลยค่ะใส่เยอะไม่ได้
วนิลาที่นี่ไม่มีกลิ่นเลยค่ะ คนที่นี่ชอบกลิ่นของพวกมะนาว ผิวส้ม อะไรที่มาจากธรรมชาติมากกว่า
วิปครีมน้ำ ต้องตีให้ฟูไหมคะ
ไม่ต้องค่ะ ใส่ไปเลยแล้วตีพร้อมครีมที่ทำเเล้วประมาณ 5 นาทีได้เลย ถ้าวิปครีมแบบจืดอย่าลืมเพิ่มน้ำตาลนะคะ
@@mine.k ถ้าใส่ไส้แล้วเอาไว้ข้างนอกได้กี่ชั่วโมงคะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ พึ่งหัดทำครั้งแรก
สูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นคะ จะทำเลี้ยงวันเกิดลูกชายคะ
40 ชิ้นค่ะ 😊
เตาอบมีไม่ถึง190องศาทำได้ไหมคะ
180 ก็อบได้ค่ะ
Hi.. same recipe with churros?
Yes the doung is same but churros will fired 🥰
น้องน่ารัก ชื่ออะไรค่ะ😍
น้องชื่อ ชาณ ค่ะ
เตาที่บ้าน40 นาทีไหม้แน่ค่ะ วันนั้นลองแล้ว คงต้องลดอุณหภูมิใช่มั้ยคะ หรือเวลาดี
ลดทั้งอุณหภูมิและเวลาอบได้จ้า
สวัสดีค่ะพี่อยากถามน้องมีนาค่ะว่าพีเอาขนมออกเตาขนมไม่ยุบแต่ปัญหาคือขนมกรอบเวลาตัดแบ่งครึ่งมันกรอบป่นเลยค่ะ..เราอบนานเกินไปหรือปล่าวสำหรับเตาอบที่บ้าน
อบนานไปค่ะพี่ กรอบจนแห้ง
ขอบคุณค่ะ
วิปครีมแบบน้ำต้องตีก่อนผสมลงในตัวใส้ครีมรึเปล่าคะ
มีนาใส่เลยนะ แล้วตีอีกทีผสมกับครีม
mine สะใภ้ตุรกี ขอบคุณคะ
ไม่เคยคิดว่าจะทำขนปังกินเองได้เลย พอมาดูแล้วทำตามนี่ทำอร่อยไปหลายอย่าง ลูกๆทีาบ้านชอบ เพื่อนๆชอบบอกว่าเราทำอร่อยกว่าซื้อ ดีใจๆๆ ตอนนี้ทำคล่องแล้วนะ ดูจนอยากไปเที่ยวตุรกีแล้วนะ อยากเข้าไปส่งการบ้าน ถามตอบที่เหสบุคด้วยจ้า ตอนนี้ทำขนมอบที่บ้านเกือบทุกวันจริงนะ
ฟังแล้วปลื้มใจเลยค่ะ 🥰❤️
น้ำตาลลดได้ใช่มั้ยคะ
ลดได้จ้าตามความชอบเลย
ทำแล้วไส้มันเหลว แก้ยังไงคะ
ไส้เหลวต้องเติมแป้งกวนเพิ่มค่ะ