【イタリアの家庭料理】みんなで食べたいミートボールスパゲッティ！【Pasta con le polpette】
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ธ.ค. 2022
- 皆さまご視聴いただきありがとうございます！
今回は年の締めくくりに丁度いいみんなが大好きなミートボールスパゲッティをご紹介しようと思います！
このパスタのレシピは2人分です！
イタリアのお母さんは沢山ミートボールを作って冷凍庫で保存し、忙しい時にもさっと美味しい料理を作ってくれます！
▶使用材料 (2人分)
スパゲッティ 160g
合い挽き肉 200g
全卵 1個
塩 4g
黒コショウ 3g
刻んだフェンネルシード 1g
パルミジャーノ 30g
パン50g
牛乳 50g (パンと合わせてふやかして崩しておく)
EVオリーブオイル 20g
ホールトマト 400g
塩 2つまみ
最後にチーズをかけても美味しい！
▶この度出版社のKADOKAWAさんからレシピ本を出版いたしました！
『二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方』
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▶マルコも使ってるおススメの調理器具
こちらの過去動画でご紹介しています
• 【スペシャル企画】プロなイタリア人が使ってい...
フライパン 遠藤商事 業務用 TKG キャスト フライパン 21cm 本体アルミニウム合金 取っ手アルミニウム合金 AHLW602
amzn.to/3r9HGs8
チーズおろし器 Microplane おろし器 正規輸入品 31.8×3.5×3.3cm ブラック プレミアムシリーズ ゼスターグレーター MP-0611
amzn.to/3s8JpNM
レードル AG 18-8 スープレードル 120cc 50120
amzn.to/3r9Q8HU
フライパン＆鍋セット アイリスオーヤマ フライパン 鍋 6点セット 26㎝ 20㎝ IH対応 シルバー ステンレス製 3層構造 SP-SE6
amzn.to/3Hl1xdG
※私は↑のセットを購入してどの鍋・フライパンも使いやすく愛用していますが、24㎝の鍋だけも売っていました。
アイリスオーヤマ 両手鍋 24cm ガス火/IH対応 食器洗浄対応 お手入れ簡単 ステンレス/シルバー SP-P24
amzn.to/3AHwVQV
▶マルコおススメのゼスターグレーダー
マイクロプレイン ] Microplane プレミアム クラシック シリーズ ゼスターグレーター 46020 ブラック Premium Classic Series Zester Grater Black キッチン [並行輸入品]
amzn.to/3pzkjX6
※マルコはイタリアで購入したのでこちらのショップで購入したものではないのですが、同じ商品を愛用しています。
とても使いやすく重宝しているので、良ければ参考までにどうぞ！
▶マルコも使ってるおススメの食材
デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ（Onda) 40ml
↓ amzn.to/3JmdpO7
※こちらが在庫切れになっているようなので同じメーカーの下のものもおススメです。
デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ（Dorica) 100ml
amzn.to/3vNvmja
Zanetti イタリア産 ペコリーノロマーノ 150ｇ チーズ
amzn.to/3pwYyaF
※マルコはいつも輸入食品店で購入しているのでこちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください！
高級パスタ 日欧商事 モノグラーノ・マット スパゲッティ(箱入り) 500g ×2個
amzn.to/3sdOIwi
イタリアの塩 MOTHIAモティアSALE integrale FINOフィーノ(細粒塩)１ｋｇ
amzn.to/2YjjhEk
イタリアの荒塩 MOTHIAモティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)１ｋｇ
amzn.to/3ActYpN
セモリナ粉 パイオニア企画 デュラムセモリナ粉 800g
amzn.to/3A68I4U
全粒粉 パイオニア企画 全粒粉 800g
amzn.to/3EFo8A4
ペペロンチーノ DROGHERIAドロゲリアPeperoncino intero 40g
amzn.to/3uL3xGn
スパゲッティ2.2mm マンチーニ スパゲッティ 2.2ｍｍ 1kｇ
amzn.to/3A7a0MR
リゾット米 竹本農場 石川県産 国産カルナローリ （イタリア米） 白米 1kg
amzn.to/3iySOdk
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この人の愛が最高のスパイスだから
真似できない笑
カリオストロスパゲッティは本当にあったんだ！
セリフのノリはラピュタ…w
わんわん物語にもあります。
😂 ストレス溜まった時、バクバク食べたいパスタの一つですよね
マルコさん見てると気持ちが前向きになるな。
幸せそうに作ってるのを見てるこっちも幸せになる。
「言わずもがな」とか日本人でもあまり使わない難しい言葉を話すのが可愛くてクセになる笑😊
わんわん物語のスパゲティ❣️
Bella notte❤❤
このチャンネルとゴッドファーザーが好きすぎてイタリア語の勉強を始め60日...
ついにオリーブオイルのところで何を言っているのか聞き取れるようになった😂
なお、olio extravergine di olivaと言っているはずです🫒
私の孫に、よくミートボールを作ってるのですが、パスタを混ぜることをしてなかったです。
また今度やってみます。
孫娘は、トマトソースを一滴残らずスプーンにすくって食べてます。
😂❤
いつも、ありがとうございます。
良いお年をお迎えくださいね❤
イタリアレストランで修行中です！
昨日のまかないで、マルコさんのレシピのカルボナーラ作ってみました。
みんなからおいしいと言ってもらえました！
これからも、マルコさんの動画も活用して練習していこうと思っています！
応援してます！
頑張ってください👍
@@Shochan_Skyline ありがとうございます！！
しゅうまつつくるぞー👍️シンプルでつくりやすそう。とてもにほんごがじょうずでえがおもすてき!
にちようびのイタリアのキッチンのかおりがたのしみです🤤
日本ではスパゲティを軽食としてしまうけども、ここまで手が込んでいると軽食と言わず立派な1品
つくったよ😊めっちゃおいしかった。子どもたちもだいすきだって言ってました。パルミジャーノを入れたミートボールは絶品ですね。愛を感じました❤
ミートボールスパゲッティって、アメリカ製のイタリア料理だとばかり思っていました。初めて知りました。ありがとうございました。
自分もイタリアっていイメージじゃないからびっくり！！けど美味しそうすぎるね！！
ゴッドファーザーに出てきましたよね、確か。
ルパンのカリオストロの城にも出てきましたよね
イタリア移民が作ったほぼアメリカ料理で合ってるかと
ｵｲﾙｴｸｽﾄﾗﾊﾞｼﾞﾆｱｵﾘｰﾊﾞの発音が毎回良すぎて聞き取れない
子供が小さいので胡椒控えめで香草入れず作りました。
フワフワの肉団子を気に入り、たくさん食べてくれました。
グッドなレシピありがとうございます。
みんな同じものを見ていて同じように思い浮かべてるのいいな
カリオストロのパスタ、憧れるよね
マルコさんの動画は癒し効果抜群です。
すごく家庭的でお母さんの味を思い出しそうな料理だなぁ。お腹減った！
今までで1番少ない材料で簡単な作り方のミートボールパスタなのに
1番美味しかった！🍝
ストレス溜まったら（溜まってなくても）Costcoで挽肉購入し、無心でこれを作ることにします！冷凍保存ができるのはありがたいです✨🙏🏼マルコさんの料理人としてのプロフェッショナルさはもちろん日本語を流暢に操る頭脳明晰さに感銘を受けています✨🙏🏼今後の益々のご活躍をお祈り申し上げます😊
もっと認知されるべきキャラクターだと思います😍
優しさがあります
この人をみると落ち着く
このミートボール絶対美味しい♪
この動画がとても気になって合挽き肉をおもわず買い、調理を始めてからイタリアンパセリの買い忘れに気がつきました。しかたがないので手持ちの乾燥パセリを投入。さらにテーブルに出しておいたパルミッジアーノを入れ忘れて団子完成。意を決してやり直し。そのせいで時間が無くなって煮込み時間が短すぎたけどカミさんは褒めてくれました。Grazie Marco!
「日曜日のイタリアのキッチンの香り」
ここしびれる❤
日本のチーズは高いからどれだけ忠実にレシピ通り作るかどれだけ懐に優しいかどっちを選ぶかに迷うなあ
みんな日本だとカリオストロの城思い浮かべるけど、これってゴッドファーザーにもでてくるよね
あとこれナポリ風のラグーの一種なんでしょう？
パスタをプリモピアットで食べてお肉をセカンドにすると聞いたことあります イタリアだと日曜日のお昼にはこういうラグーを(地域ごとに違うラグーがある)作ってみんなで食べると聞いたことあります
楽しそうに作ってらっしゃる笑顔が素敵🥰
見てるだけで幸せになる😋😋😋
シンプルながら間違いなくうまいと分かる定番なメニュー、ごちそうさまでした。
これは絶対に美味しいやつですね🤤💕
子供から大人まで皆で楽しめる、いい料理ですね
めちゃくちゃ美味そうです😊
作ってみます😊
楽しそうにお料理するから観ていてほっこりします。本当に美味しそう😋🍝
うっまそーマジで
日曜日のイタリアの香り🇮🇹
日本人には無い言い方オシャレです❤
楽しく作られていて、観ていて楽しいです
美味しそう😋
定番のミートボールスパゲティですね、美味しそうです。良いお年をお迎えください。
いつも楽しそうに作っているのが印象的ですね。
みているこちらも幸せな気分になります。
お正月のあっさりお節料理食べた後にこの動画😂食べたい！
本を先行予約しました。いつも美味しいレシピありがとうございます😊
めっちゃ美味しそう…！！
普段あんまり自炊しないけど作ってみようかな！
年始に作ってみます！
今回のパスタはカリオストロの城で見たやつだ～！
これもうトマト煮込みハンバーグとしてもいけるね🍅
ワンランク上のミートボール入りお弁当🍱ですね。
映画ゴッドファーザーでクレメンザが作ってた料理を思い出しました笑とにかく美味しそうなので必ず作ります！！！
同じこと考えてました（笑）
グッドフェローズもお忘れなく
アイコンかっこよくなってる〜
本当にお優しい料理
愛入ってますね〜🎉
ジブリの映画もディズニーでも美味しいそうなミートボールパスタ🍝
食べたいな〜って色々やりましたが
コレ‼️ってのがなかったので
すごく嬉しいレシピです😃
優しい気持ちに食欲も溢れてきます
いつも素敵ないいなぁ〜をありがとうございます😊
おお！ルパン三世カリオストロの城に出てたメニュー！イタリア人も食べるのだなぁ
カリオストロの城の、ミートボールのパスタ超おいしそう～❤
映画の中で、ルパンと次元がフォークを使って、パスタを取り合いっこするシーンが超面白かった❗️(笑)
食材が宿題に聞こえて冬休みの宿題おもいだした😂
夜中に観るんじゃなかった・・・飯テロですね・・・非の打ち所がなく美味そう
So looks delicious friend !!
大好き❤❤❤ブラジル🇧🇷で同じ多く食べました~ブラジル🇧🇷ではイタリアから移民たくさんいました😊
日曜日か！では元旦にでも早速つくってみるか…‼︎
わんわん物語を連想するなぁ
わが家で作るのはおもっきしローズマリー入れて作りますね
美味そう^_^
今年は楽しくありがとうございました！
マルコ ご家族の皆様
良いお年をお迎えください！
イタリアの方は、お正月に食べる伝統料理はありますか？
よかったら教えていただきたいです(*^_^*)
マンテカトゥーラがなかなかできないんですよねぇ〜
何回聞いてもエキストラバージンオリーブオイルが聞き取れないww
カリオストロの城オリジナルかと思ってましたが、実際あるとは
何度もリピートしてます❤ポルペッテ最高です😊🎉
ありがとうございます！
いっぱーいにぱーい好き
8:21 ああ＾〜
Complimenti 🎉
ミートボールスパゲッティーといえば、ルパン三世ののカリオストロの城を思い出すんだよな～
次元が殆ど持っていくヤツですね笑
あのシーン僕も好きです笑
あと、おさるのジョージですね！
うまそうだあああああああ
Good Pastini
ルパンと次元が美味しそうに食べているのを思い出した。
マンテカトゥーラって「混ぜる」っていみだったのか！ 完全に「おいしくな～れ」的な意味かとおもってた！
私もそう思ってました！(笑)
おまじないの呪文っぽいですよね
ナポリでは松の実やレーズンを入れるらしいのでやってみたら美味かったです
うまみ
「ルパン3世 カリオストロの城」に出てきたパスタだ！！！
食べたいぞ！！！
かわいい
パルミジャーノ、たっけぇんだよなぁ………🥹
家にある材料で作りました。😀 とってもおいしかったです。
家庭ごとに材料や作り方が違うと言っていただけたので、あまり固く考え過ぎず、チーズやフェンネルシード等、いくつか別物で代用しながら作りました。うちではわんわん物語のスパゲッティ🍝みたいになりました。笑 こんなに綺麗に盛り付けなんかしてません。😅
ミートボール作ります...
日本だとナツメグ一択ですが、フェンネルシードが象徴的ですね。コレは美味しそう😋 マルコさんの料理はメインスパイス／ハーブがほぼ1種類なので、大変参考になります。これからもイタリア本場のハーブ使いを期待しています♪🌿
ナスのパルミジャーナ作って欲しいです！
美味しそうだな～
イタリアの家庭料理なんですかね！それぞれの家庭の味がある…
作ってみたいです！(^q^)
(パンをこねたりするのはクレイセラピーに近くて癒し効果があると思っているのですが、肉団子作りも良さそうですね😄)
最近自分もｽｫﾙﾂｯ↑だけ真似するようになりました。
ひとりで作ってるからアホみたいだけど、テンション上がります🤣
映画ハンコック見てたら食べたくなった‼️
初めてコメントします。こちらのレシピをつくってみました。
フェンネルシードとイタリアンパセリはなかったので、ドライパセリに置き換えて作りました。また、ロングパスタではなく、ショートパスタ（トロフィエ）を合わせました。
めちゃくちゃ美味しかったです。また作ります。我が家の定番になりそうです。ありがとうございました。
試していただきありがとうございます！
気に入っていただき幸いです！
オリーブオイルのとこだけガチイタリア語の早口なのが癖で自分も真似して周りから変人扱いされてますw
冷凍する場合は焼く前のもので大丈夫でしょうか？その後に調理する際は解凍してからトマトソースに入れれば良いのでしょうか？？？？
あれ、この人本職のコックさんだったの？
時々流れてくるショートしか観てなかったから普通の陽気なお兄ちゃんだと思ってたわｗ
どおりで手際よすぎると思った
楽しそうで何よりです(^o^)
カリオストロの城でルパンと次元が食べてるの見て
一度は食べてみたいと思ってた。
おお！
カリオストロの城に出て来たスパゲティだ！、
ポルペッテを一度乗せたお皿すごくおしゃれ、、どこのものでしょうか？よかったらお教えください！！6:54
レディとトランプが食べててずっと美味しそうって思ってた😆
冷凍するのは、加熱前のミートボールで間違いないですか？？
たくさん作っておきたいです！
おせちよりパスタ食いてぇよぉお
ポルペッタﾀﾞｧｧｧｧ😍
パスタをベンコッテやモッリーで茹でる時とか料理ってあるんですか？
カリオストロの城で見たやつだ！
イタリアの家庭の定番料理なんですね。僕もポルペッティ作って冷凍しておきます。
ミートボールスパゲッティみるとカリオストロ思い出しますねー
カリオストロの城と城下町はイタリアにあったのか…‼️｡