tarifi aynen yaptım, 20 gündür kuruttum şimdi tadına baktım. ev sucuğundan başka sucuk sevmeyen biri olarak beğendim. hep bağırsakla yapardım o külfetliydi, bu gayet rahat. öncelikle teşekkürler. ancak bir eksiği/farklılığı yazmak istiyorum. sucuğu beze sararken bir buçuk sarın, 3 kat sarmak hava almasını engelliyor ve kurumasını geciktiriyor. önce 3 yaptım hiç ilerme olmadı, tek kata indirdim anında kurumaya başladı. ayrıca beze sarmadan önce bezi kaynatın ve kurutun öyle sarın.
Denedim, on, on iki gündür kurutuyorum... Az evvel birini açıp yumurtayla pişirip çocuklara yedirdim... Bayıldılar, bayıldık... On numara bir tarif... Ölçüler tam yerinde... Tülbent bezi bulamadığım için sıradan pamuklu beyaz bez kullandım... Yine de sonuç değişmedi... Bizim gibi yurtdışında yaşayıp da Türkiye'dekiler için sıradan olan lezzetlere özlem duyanlar için büyük hizmet oluyor videolarınız... Teşekkürlerimizi gönderiyoruz ailecek... Elinize sağlık...
Selamlar tarifin için TOKAT’lılar adına teşekkür ederim gerçekten nefis bir lezzet meşhur TOKAT KEBABI’mızı yapmanı bekliyoruz inşallah kebap ocağı konusunda yardımcı olabilirim TOKAT’dan sevgilerle…
Yaptım mükemmel oldu tarif için teşekkür ediyorum kendi damk zevkimize göre de eklemeler yaptım tüm aşamaları tekrar tekrar izleyerek uyguladım sonuç mükemmel lezzetli sucuk oldu..lütfen bu tarifin sonucunda market katkı sucuk (!) Tadı baz almayın ama çocukluğumuzda yediğimiz tam kasap sucukları tadında 🎉
Birebir ölçüler ile yaptım, sonuç çok iyi, iki noktada hata yaptım aldığım dana döş çok yağsızdı ekstra 250 gr kuyruk yağı kıydırmama rağmen yine de kuru oldu, ayrıca bu ölçülere göre biraz tuzlu oluyor bir dahakine tuzu biraz kısacağım. Ellerinize sağlık bundan sonra her kış kendi sucuğumu yaparım inşallah
Eser Bey merhabalar, Bursa'da memurum tek başına ailemden uzak yaşıyorum. Sizin tariflere bakarak yemek yapıyorum, yemek yapmayı sevdirdiniz bana akşam mesai bitse de mutfak başında vakit geçirsem dediğim oldu çoğu zaman :) Emeğinize sağlık, teşekkür ederim :)
Ellerine sağlık. Kıymayı role şeklindeyken ve sucuk haline geldikten sonra tartsaydın, ne kadar su kaybettiğini öğrenirdik. Gerçekten şekli ile orijinal ve lezzetli bir sucuğa benziyor.
Çok nazik aile olarak çok sevdiğim severek izlediğim bir kanal çok iyi yerlere gelmesini isterim pratik tarifleri ile insanı güldürüyor yaparken de eğlence katıyor gerçekten çok beğendim ellerinize sağlık 👍
Gurbette yaşadığımdan dolayı ben de sürekli bezde sucuk yapıyorum kendim, yarı-tropik bir iklimde yaşadığım için (nemli ve ılıman) biraz zorlanıyorum ama yine de çok lezzetli oluyor. Eser Bey'in hazırladıkları da gerçekten on numara başarılı olmuş. Ha bağırsak için de fermente olmuş Tarsus parmak sucuğu ( kuzu etli, kuyruk yağlı, bol sarmısaklı ve acılı) bir numaramdır, bezde ev sucuğu da ikinci sırayı alır o derece :)
Ellerine sağlık Eser abi gerçekten başarıyorsun bu işi😁Yapmasam bile videolarını izlemesi o kadar keyifli ki anlatamam. Kahvaltıda yapılabilecek alternatif tarifler çekersen çok güzel olur bu arada. Seviliyorsun abim💙
Lise Öğrencisiyim TH-cam'dan Gelir kazanmak için bu kadar insan için'den 7 kişi bile ab-o-ne olup bildirimleri açarsa birazda olsun moral vermiş olurlar. ❤
Ellerin, tırnakların tertemiz... Hiç kimsenin elinden yemem.. Fakat senin elinden yerim üstadım. Eşim tokatlı, en kısa sürede bu Tokat sucuğunu deneyeceğim. paylaşımların için çok teşekkürler...
@@yavuz3297 Tokat Reşadiyeliyim ve 34 sene sonra ilk defa bu sene gittim ve çok sevdim. Sen neyini sevmedin anlamadım. Hem doğası havası suyu memleket işte. Sevilmezmi?
@@Selo-fr8rv 34 sene sonra gidince tabii ki seversin :) yıllarca orada yaşamak güzel değil be abicim duygusal bakmamak lazım.. tamam yemekleri olsun, sebzeleri olsun, ilçeleri olsun güzel ama imkanlar çok kısıtlı
Ellerinize sağlık…severek çok önceleri insanlar keşfetmeden keşfedip takip edip izliyor ve deniyoruz tariflerinizi….rica etsem sosis tarifi verir misiniz….teşekkürler….
merhabalar çok güzel tarif çok teşekkürler fakat takıldığım nokta kalan sucuklar için buzluk atıcam dediniz ama Mermerşahi bezi ile mi koyacaksınız üzerine bir buzdolabı poşet gibi bir şey gerekirmi diye merak ettim teşekkürler .
Abi evde gezerken yemek yerken istemsizce senin repliklerini söylüyorum"Tenecereyi ocağa ekliyorum,Ocağın altını yakıyorum,ŞİMDİ EN SEVDİĞİM ZAMANA GELDİM TADIM YAPACAM BAKALIM NASIL OLMUŞ"gerçekten en sevdiğim kanal😁
Abi gece 1 de izledim buga girdim ekmek arası çiğ sucuk kesip yicektim neredeyse 1 dakika da bitti sucuklar öyle güzel yedin ki iştahım kabardı 🤣İskenderun dan selamlar ✋
Dışarda bekletmeden ,direkt buzluğa konsa olur mu acaba ?Antalya da yaşıyorum ve yaz kış farketmeden hava hep nemli ,bozulur diye düşündüm.Bir de buzluğa da bezle mi konulacak
Eser abi sucuk falan değil de evde yapabileceğimiz yemekleri atıştırmalıkları vesayre gibi videolar paylaşırsan daha mutlu olur istisnasız her tarifini denedim. Ve evet gofret makinesi de aldım :)
tarifi aynen yaptım, 20 gündür kuruttum şimdi tadına baktım. ev sucuğundan başka sucuk sevmeyen biri olarak beğendim. hep bağırsakla yapardım o külfetliydi, bu gayet rahat. öncelikle teşekkürler. ancak bir eksiği/farklılığı yazmak istiyorum. sucuğu beze sararken bir buçuk sarın, 3 kat sarmak hava almasını engelliyor ve kurumasını geciktiriyor. önce 3 yaptım hiç ilerme olmadı, tek kata indirdim anında kurumaya başladı. ayrıca beze sarmadan önce bezi kaynatın ve kurutun öyle sarın.
Denedim, on, on iki gündür kurutuyorum... Az evvel birini açıp yumurtayla pişirip çocuklara yedirdim... Bayıldılar, bayıldık... On numara bir tarif... Ölçüler tam yerinde... Tülbent bezi bulamadığım için sıradan pamuklu beyaz bez kullandım... Yine de sonuç değişmedi... Bizim gibi yurtdışında yaşayıp da Türkiye'dekiler için sıradan olan lezzetlere özlem duyanlar için büyük hizmet oluyor videolarınız... Teşekkürlerimizi gönderiyoruz ailecek... Elinize sağlık...
Selamlar tarifin için TOKAT’lılar adına teşekkür ederim gerçekten nefis bir lezzet meşhur TOKAT KEBABI’mızı yapmanı bekliyoruz inşallah kebap ocağı konusunda yardımcı olabilirim TOKAT’dan sevgilerle…
Ocağı bulursa mükemmel bir video olacaktır.
Bu sene iki yerde yedim ama çocukluğumdan aklımda kalan lezzeti bulamadım. Etleri çok sert geldi ama patlıcanı ve sarımsağı çok güzeldi.
@@Selo-fr8rv aynen öyle doğru çok lezzetli şahane ve ellerine sağlık mutlu geceler teşekkürler yüreğine sağlık mühtiş 🧿🙏🌹
Özellikle patlıcan konusunda iyi olmalı eser abi Sen yaparsın inanıyorum
dssshghrdaafhwASDAS
Yaptım mükemmel oldu tarif için teşekkür ediyorum kendi damk zevkimize göre de eklemeler yaptım tüm aşamaları tekrar tekrar izleyerek uyguladım sonuç mükemmel lezzetli sucuk oldu..lütfen bu tarifin sonucunda market katkı sucuk (!) Tadı baz almayın ama çocukluğumuzda yediğimiz tam kasap sucukları tadında 🎉
Birebir ölçüler ile yaptım, sonuç çok iyi, iki noktada hata yaptım aldığım dana döş çok yağsızdı ekstra 250 gr kuyruk yağı kıydırmama rağmen yine de kuru oldu, ayrıca bu ölçülere göre biraz tuzlu oluyor bir dahakine tuzu biraz kısacağım. Ellerinize sağlık bundan sonra her kış kendi sucuğumu yaparım inşallah
Tokatliyim cok guzel bi lezzet gidince kesin yiyin cig olarak daha guzel oluyor
Asılı kefen giymiş sucuklar. Çok lezzetlii olmuş bence😋
Eser Bey merhabalar, Bursa'da memurum tek başına ailemden uzak yaşıyorum. Sizin tariflere bakarak yemek yapıyorum, yemek yapmayı sevdirdiniz bana akşam mesai bitse de mutfak başında vakit geçirsem dediğim oldu çoğu zaman :) Emeğinize sağlık, teşekkür ederim :)
Son zamanlardaki en güzel görünen orjınaline yaklaşan beni tatmin eden tarif oldu eline koluna sağlık abi seviliyorsun
daha bir gun gecti ne zaman yaptin?
Memleketimin en lezzetlilerinden sucukların şahı bence bez sucuk ellerinize sağlık....
O kadar da değil 😂
Eser abi evde künefe yapımı için güncel bir tarif paylaşır mısın farklı çeşitlerini yaptığın (kaymaklı, fıstıklı,cevizli, sünen peynirli vs)
Güzel fikir
@@Aydeger7 tşk.
Güzel memleketimin muhteşem lezzetlerinden biri nefis oldu ellerinize sağlık afiyet olsun 👋👋👋👋👋👋👋👍👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌
O kadar iyi anlatıyor ki. Yapmaya kalksan yanlış yapma şanşın yok
Ellerine sağlık. Kıymayı role şeklindeyken ve sucuk haline geldikten sonra tartsaydın, ne kadar su kaybettiğini öğrenirdik.
Gerçekten şekli ile orijinal ve lezzetli bir sucuğa benziyor.
Çok nazik aile olarak çok sevdiğim severek izlediğim bir kanal çok iyi yerlere gelmesini isterim pratik tarifleri ile insanı güldürüyor yaparken de eğlence katıyor gerçekten çok beğendim ellerinize sağlık 👍
Teşekkür ederim ☺️
Bütün Tokatlılara selam olsun. Dualarınız masterchefde yarışan hemşerimiz Erenle olsun
Senin Sayende, Evde Peynirimi'de, Sucuğumu'da Kendi İStediğim Baharlar ve Lezzetle Yapmaya Başladım. Emeğine Yüreğine Sağlık.
Memleketimin harika lezzetlerinden birisidir... Harika bir içerik olmuş
Eser bey bn tokata öğrenciyim 2 yıldan beri gormedim sucuk bu şekilde olduğunu bn görmediysem tabu ayrı konu teşekür ederim öğrenmiş olduk 😄
Gurbette yaşadığımdan dolayı ben de sürekli bezde sucuk yapıyorum kendim, yarı-tropik bir iklimde yaşadığım için (nemli ve ılıman) biraz zorlanıyorum ama yine de çok lezzetli oluyor. Eser Bey'in hazırladıkları da gerçekten on numara başarılı olmuş. Ha bağırsak için de fermente olmuş Tarsus parmak sucuğu ( kuzu etli, kuyruk yağlı, bol sarmısaklı ve acılı) bir numaramdır, bezde ev sucuğu da ikinci sırayı alır o derece :)
Ellerine sağlık Eser abi gerçekten başarıyorsun bu işi😁Yapmasam bile videolarını izlemesi o kadar keyifli ki anlatamam. Kahvaltıda yapılabilecek alternatif tarifler çekersen çok güzel olur bu arada. Seviliyorsun abim💙
Cok teşekkür ederim sağolasın uygun zamanda yaparım 👍
Lise Öğrencisiyim TH-cam'dan Gelir kazanmak için bu kadar insan için'den 7 kişi bile ab-o-ne olup bildirimleri açarsa birazda olsun moral vermiş olurlar. ❤
Selamlar evlat afiyetler olsun bencede çok ğüzel oldu bende şimdi yapacam tarif ararken size denkğeldi ellerine sağılık
Bir Tokatlı olarak bayıldımm bu videoyaa 💜💙🥳
Ellerin, tırnakların tertemiz... Hiç kimsenin elinden yemem.. Fakat senin elinden yerim üstadım. Eşim tokatlı, en kısa sürede bu Tokat sucuğunu deneyeceğim. paylaşımların için çok teşekkürler...
Helal olsun Eser abi almanyadan her Videonu takip ediyorum ve tokatli olarak gercekten basarmissin :)
Şimdi az önce evde yaptım hatta dayanamadım çiğ bile yedim tadı enfes olmuş çiğ hali böyle ise kurutunca düşünemiyorum bile ❤
Tesekkurler. Bu tarifler yurt dışında olup böyle taze sucuk bulamayanlara şifa gerçekten. 🙂
Tokat/Turhal'dan selamlar
Ellerinize sağlık yine harika bir tarif
Teşekkür ederim ☺️
Ellerine emeğine sağlık çok güzel görünüyor sen yaparsın da olmaz mı süper
Teşekkür ederim ☺️
Canımm memleketimin leziz sucuğu 👌, ellerine sağlık...
Bir tokatlı olarak söylüyorum çok güzel bir video olmuş
Ağzınıza yüreğinize sağlık çok teşekkürler
Memleketimin lezzetini yapman mutlu etti. Sağol varol, eline sağlık :) 👏👏👏✋
Eser bey genelde hic bir videonun altına yorum atmama huyum var ama sizin videolarınızı izleyerek zevk alıyorum eline sağlık
Bir tokatlı olarak izlemeden begenildi, eser abim iyi ki varsın :)
Tokatlı olmayan biri olarak söylüyorum eline sağlık reis
Ay 4 sene Tokat'ta okudum mükemmel bir şehir. Oraya özgü bi tarif yapmanız da beni mutlu etti. Bu arada cheetos shots yapar mısınız? ☺️
Doğma büyüme Tokatlıyım neyini beğendiğiniz acaba ahahs beğenilecek bir tarafı yok bence
@@yavuz3297 Tokat Reşadiyeliyim ve 34 sene sonra ilk defa bu sene gittim ve çok sevdim. Sen neyini sevmedin anlamadım. Hem doğası havası suyu memleket işte. Sevilmezmi?
@@Selo-fr8rv 34 sene sonra gidince tabii ki seversin :) yıllarca orada yaşamak güzel değil be abicim duygusal bakmamak lazım.. tamam yemekleri olsun, sebzeleri olsun, ilçeleri olsun güzel ama imkanlar çok kısıtlı
@@Selo-fr8rv ben de tatillerde gidiyorum, Almusluyum ama gezmek için güzel yaşamalık değil maalesef
Zevkler ve renkler tartışılmaz arkadaş lar. Ben çok sevdim. Burnumda tütüyor hatta . Şuan İstanbul da yim. İlk fırsatta tekrar gideceğim.
Pastırma Gibi MaşaAllah Nazar Diyemezsin İnşaALLAH Afiyet Olsun Güzel Abim
Videolarını her zaman yemek yerken izliyorum ki iştahım açılsın azıcık kilo alayım ellerine emeğine sağlık abim
Ohhh uzun süredir izleyip yorum atamıyorum sınavlardan hasret gidermeye geldim 😂
Afiyet olsun 😊el emeği harika görünüyor 👌Tarifinizi aynen deneyeceğim .
Ellerinize sağlık…severek çok önceleri insanlar keşfetmeden keşfedip takip edip izliyor ve deniyoruz tariflerinizi….rica etsem sosis tarifi verir misiniz….teşekkürler….
Abim ben toaktlıyım çok güzel yapmıssın en az bizim burdakiler kadar güzel olmuş eline sağlık :D
Tokatloyim ama bu yemek hakkında bilgim yoktu abi sağol onu öğrettin
Selam abijimcok guzal oldu ellerine sağlık Türkmenistan dan selamlar size 🇹🇲🇹🇲♥️🤗🧿☺️
Abi tokatlıyım direkt aynısını yapmışsın dışındaki renginden tut iç rengine kadar aynısı eline sağlık
video sonrası bez,et ve sucuğa %40 zam geldi teşekkür ederiz.Emeğine sağlık reis
Tek kelime mükemmel ama daha basit tarifler bizim için daha iyi olur abi
Eser abi ellerine sağlık güzel tarifler veriyorsunuz sizi seviyor
Eser abi tokat ın meşhur çemen tarifi de yapar mısın
Biz yaklaşık 1-1,5 yıldır böyle yapıyoruz gayet güzel oluyor fermente süresi yaklaşık 2 hafta
Ama yarı tavuk yarı et karışımı yapıyoruz çok iyi oluyor
et ve tavuk yan yana gelince sıkıntı yapmasın reis
Siirtliler de bağırsağa doldurup asar çok güzel oluyo
merhabalar çok güzel tarif çok teşekkürler fakat takıldığım nokta kalan sucuklar için buzluk atıcam dediniz ama Mermerşahi bezi ile mi koyacaksınız üzerine bir buzdolabı poşet gibi bir şey gerekirmi diye merak ettim teşekkürler .
Bezde sucukta mi varmış vey be helal olsun senin sayende bir şey daha öğrendik
Eser abi severek takip ediyorum ellerine sağlık ve afiyet olsun abim🙏❤
Başarıların devamını dilerim bu işi biliyon bide eşinizin olduğu video serisini yeni video bekliyorum.
Sucuklu yumurtanın yanında bile biber ve salatalık turşusu yiyen bir adamsın abi helal olsun 😂😅
Kahvaltıda turşu iyi gidiyor. Hele sucuk ekmek arasıyla üff.
Allah razı olsun ellerine sağlık
Abi evde gezerken yemek yerken istemsizce senin repliklerini söylüyorum"Tenecereyi ocağa ekliyorum,Ocağın altını yakıyorum,ŞİMDİ EN SEVDİĞİM ZAMANA GELDİM TADIM YAPACAM BAKALIM NASIL OLMUŞ"gerçekten en sevdiğim kanal😁
ronaldo abi seni ben çok seviyo süüü
@@footballeditz1907 siuuu
😄👍👍 teşekkür ederim sağolasın
@@hataysandikici Rica ederim abi😂
Yemin ediyorum bende
Asılıp kurutulunca çok daha lezzetli abi sabah yumurtayla yaptım anneminki kadar lezzetli olmuşa benziyor.
Sucuğun hakkını vererek yiyen ilk youtuber ❣️🍳
emojisini bile çalmış
İzlediğim en net açıklamalı tarif ,elinize sağlık.Kışın güneş görmeyen çatı altında kuruyana kadar gündüzde kalsa zararı olur mu?
Abi seni çok seviyorum yemek lerine bayiliyorum inşlah daha fazla hakedersin
Teşekkürler
Sahane olmus tokatli olarak tebrik ederim
Bizde TOHATLIYIZ selamlar
Afiyet bal seker olsun Abim 5 gunun tamaminda zahmetinin behresini yemek ne guzel
Ama ben yapamam nereye asarim kediler yer😄🇦🇿🇹🇷
🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️tokatlilara selam olsun...
Ellerine sağlık Eser bey
Eser abi ellerine sağlık en çok beklediğim tarif buydu teşekkürler
Baharatları ekledikten sonra tekrar kıyma makinasından geçirebilir din abi
Edirne yaprak ciğeri yaparmısın eser abi çok istediğim tarif
Ellerine sağlık abi yine herzamanki gibi muhteşem tarif 🥰😊
Teşekkür ederim ☺️
bu kadar kolay sucuk yapıldığından memnun oldum.
Eline sağlık güzel olmuş
5 günü bir videoya sığdıran koca yürekli adam❤
Elinize sağlık Antalya kışında olurmu acaba
Hemen buradayımmm 🙏
Mükemmel
Abi değerin azaldı valla harcanıosun ben sürekli izliyorum seni umarm yine 1M izlenirsn
böyle sucuk yapimi daha iyi bagirsakta sucuk zor soyukuror ama böyle kabuklari yok cok güzel oldu
Eline sağlık abi
Teşekkür ederim ☺️
Masallah Elinize saglik cok guzel
Abi gece 1 de izledim buga girdim ekmek arası çiğ sucuk kesip yicektim neredeyse 1 dakika da bitti sucuklar öyle güzel yedin ki iştahım kabardı 🤣İskenderun dan selamlar ✋
Güzel tarif olmuş abi
Teşekkürler
Güzel oldu gerçekten birde bu sucuk astığın ahşap aparatın adı nedir bulamadım. Yazarsanız sevinirim.
Bezli sucuğun tadı güzelmiş :) ben işkembeli olanı tercih ederim
Yiyin, yiyin o guzel sivri biberleri...:) ellerinize saglik.
Eser abi sarımsakların canına okuyor😅😅
😀
ustad yazın balkonda güneşte kurutulmasında sakınca var mıdır daha çabuk fermente olmaz mı
Yumurta çiğ kalmış. Ama sucuk güzel. Ellerine sağlık abi.
Tokata gidip geldik sayende
Bir Tokatlı olarak bayılırım :)
Ellerine sağlık vallah canim çıktı afiyet bal şeker olsun size
Ellerine sağlık eserciğim ağrı yöresine ait abdigör köfteyi yaparmisin şimdiden teşekkürler 🙏
Şırdan sütü mayalamak için kullanılıyor. Sucuk mayalasak şırdanın içinde olmaz mı? Sucuğun bağırsak içinde bekletilmesinin amacıda fermantasyon.
Manisadan selamlar abim ellerine sağlık
Dışarda bekletmeden ,direkt buzluğa konsa olur mu acaba ?Antalya da yaşıyorum ve yaz kış farketmeden hava hep nemli ,bozulur diye düşündüm.Bir de buzluğa da bezle mi konulacak
Eline sağlık üstadım
Ben bunu küçükken babamla yapardım. Çok güzl oluyo
Eser abi sucuk falan değil de evde yapabileceğimiz yemekleri atıştırmalıkları vesayre gibi videolar paylaşırsan daha mutlu olur istisnasız her tarifini denedim. Ve evet gofret makinesi de aldım :)
Ellerinize sağlık çok güzel oldu en kısa zamanda denemek lazım