ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Chicken Bacon Recipe - Easy and Delicious
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2022
- Chicken Bacon Recipe - Easy and Delicious
Materials:
150 grams of rock salt for 1 kg of chicken breast
For fenugreek:
80 grams of fenugreek
15 grams of ground red pepper
garlic powder
Garlic Powder Recipe:
• Sarımsakları Böyle Sak...
Tuz, temas ettiği yiyeceğin içindeki suyu çeker ve yerine tuz girer. Gıdada su/nem olmadığında salmonella ve diğer bakteriler gibi gıda kaynaklı patojenler yaşayamaz ve üreyemez.
he he
Bakterilerin bir kısmı düşük su oranında dediğiniz gibi hayatta kalamazken patojen arkelerin tamamı bu tür ekstrem durumlarda hayatta kalabilirler ve çeşitli hastalıklara sebep olabilirler. Bu tarif gerçekten kötü bir fikir.
@@hazarbelet7633 But salting and drying meat this way has been done for centuries this was the only way meat could be preserved and stored before refrigeration was invented, now we mostly only use these methods purely for the flavour we don't need to dry cure meat these days and fortunately we also have refrigeration to help reduce the risk of pathogens breeding on the meat while it is curing.
BU TARİF (KEMİKSİZ) TAVUK BUTU İLE DE OLABİLİR Mİ?
@@hazarbelet7633 eskiler yıllardan beri yapıyordu. Lojistik durumunda at üstünde giden askerler marketten yada gergin av peşinde koşarakmı. Ülkeleri fetihler yapıyorlardı kurutulmuş ürünler tüketerek yapılıyordu tuz ilk baharat türüdür
Yaşıtlarınız slm knka nbr diye konuşurken,küfür edip dururlarken sizin çoğu yetişkinde bile olmayan düzgün bir diksiyonla ve kibar konuşmanızı takdir ettim.Tebrikler. TH-cam fenomeni olacaksa sizin gibi olsun.
Katiliyorum
slm knka nbr
@@rumeysagirgin kardeşim niye küfür ettin sen şimdi adama çok ayip
@@rumeysagirgin senin gibilerle aynı yüzyılda olmak acı verici
@@wrfizzone6041 kafan güzelmiş güle güle kullan
Aşçılar aleminin en efendi ustasına selam olsun
Sen geleceğin en değerli yemek uzmanı olacaksın ailen seninle gurur duymalı beyefendi aklı başında bir gençsin
Mehmet Akif nazar degmesin yaradan seni kem gözlerden korusun..tebrik ederim seni becerikli kendini çok iyi yetiştirmiş sin..ben deden yaşında 70 lik delikanlı olarak senin tariflerini çok begendim Rusya'da yaşıyorum. Allah gönlüne göre versin .
Öncelikle kutluyorum. Herkesin pahalılıktan yakındığı şu sıralarda, evine alamadığı bir ürünün ucuz, besleyici, leziz ve sağlıklı olanının tarifini veriyorsun. Bu halka büyük bir hizmettir. Yolun ve bahtın açık, herşey gönlüne göre olsun. 🙏👏👍
@@zencielfnigalas Bozulan gıdalar tehlikeli olabilir. Evet, tavuk eti çabuk bozulabilen ürünlerden. Bunun için birşey yaparken bekletme ve saklanma dolapta olmalıdır. Konuyu gıda uzmanlarına sormak gerek.
Tavuk göğsü 70-80 lira
@@GenTa_A.Sbütü piliç daha uygun.100 TL civarı 3 tane piliç alıp tavuk göğüslerini bu tarif için kullanıp diğer bölgeleride diğer tarifler için kullanabilirsin.
@@herteldentv1614 doğru diyorsunuz
@@herteldentv1614 daha uygunu da pahalı
Hayat pahalılığından kıvranan özelikle de çocuk sahibi aileler aileler için gerçekten çok iyi bir öneri olmuş, birazcık kimyon da eklenebilir. 👍👍 Ellerinize sağlık Mehmet Akif Çınar. Artan çemenini de soğuk günlerde sabah kahvaltısında ekmeğinize sürerek tüketebilirsiniz.
Siz hayat pahalılığından kıvranırken, Ak Parti Danışmanları aylık 391Bin TL DANIŞMANLIK MAAŞI ALIYORLAR...Sen 1 ay'da 391bin TL maaş aldın mı hayatında ?
Ciğeri beş para etmeyen pislikler 391binTL maaş alıyor. İFTİRA YOK !!!
Anladın mı ? İftira yok. Bedava lojman ve masraflar giderler devlete ait. Kimi seçerseniz öyle yönetilirsiniz.
Kolay. basit ve pratik tarifler için takip edebilirsiniz.
hayat her gün biraz daha zorlaşıyor
Tavuk ucuz mu ki😀
Olsun reise atıcaz akp birinci insallah
Genç TH-camberler içinde en takdir ettiğimsin. Maşallah evladım inşaallah hiç bozmaz bu çizgide devam edersin.
Hiç sıkılmadan izlediğim, en düzgün ve naif şef 😊 kutluyorum seni sevgili kardeşim.
Annem bunu 2 senedir hindi göğsünden klasik çemen usülüyle yapiyor ve 1 haftada hazir oluyor ama yok böyle bir lezzet,dana pastirmadan cok daha güzel rus pastirmasindan esinlendik biz de
Slm mehmet oğlum senden her eve bir tane lazım özlemişim senin yorumlarını eline yüreğine sağlık yavrum benim 🌹
Bu kadar mükemmel tarifler verdiğin ve en ince ayrıntısına kadar anlattığın için çok teşekkür ederim. Mükemmel bir aşçısın🎉❤😊
Normal pastırmayı yapıyorum. İnşallah bunu da deneyeceğim. Allah razı olsun. Çok güzel anlatmışsınız 👏👏👏
Emeğinize sağlık çok ekonomik tarifler veriyorsunuz. Yolunuz açık olsun.
Allah razı olsun sizden emeklerinize yuregınıze saglık
Emeginize saglik sizi cani gonulden tbrik ederim tum genclerimize ornek oldugunuz icinde sizin bu platform dan daha yuksek bir yerlerde bu isi icra etmenizi temmeni ederim bizim geleceklere genclerle yurumemiz lazim 🙋♂️
Gerçekten faydalı ve profesyonel bir tarif teşekkürler
Sayenizde yaptım.Harika oldu.Teşekkürler şefim.
THANK YOU for the English translation! Your recipes are easy and effective. Very Good
I second that!!
You’re going to ingest many pathogens if you eat raw, air dried chicken. This is not safe, please don’t encourage others to meet the same fate as you
Ne kadar net, herkese hoş gelen bir anlatım olmuş
Bayıldım bu tarife bir tavuksever olarak kocaman alkış sana mehmetçim. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💚❤
Çok güzel görünüyor elinize sağlık
Mehmet yemin ederim youtube yemek kanallarında senin gibisi yok bir insanın her tarifi mi faydalı olur ❤️
var ben
Bu kardeşimizde cok iyi ama Ahmet Şef ile Sanal Fırını da takip edin muhteşemler.
Bravo
Deminden beri ardı ardına videolarını seyrediyorum. Takıldım kaldım. Çok akıcı bir anlatım, çok yararlı ve net bilgiler. Ne eksik ne fazla.videoların ve başarılarının devamını diliyorum.
Hic aklımıza gelmezdi, bravo,ellerine sağlık oğlum....
Ellerine sağlık Çok harika olacağına eminim deneyeceğim ve size yazacağım Allah'a emanet olun yavrucuğum
Gerçekten ekonomik ve daha doğal. Ellerine sağlık kardeşim
Emegine saglik afiyet olsun cok guzel bir tarif olmus 👍👌
Genç bir kardeşimizsiniz ama yaptığınız tarifler hem doğru,hem basit hem de güzel kutlarım.
Yıllardır yerim harika da olur. Herkese kesinlikle tavsiye ediyorum.
Harika tarif ve anlatım şekli mükemmel
Çok başarılı. hemen deneyeceğim. Teşekkürler
kral mükemmel bir tarif jazırlamışsın. emeğin için teşekkürler. kesinlikle deneyeceğim...
Tarifleriniz çok güzel maşallah 👏 yolunuz açık olsun
Çok takdir ediyorum, alanında uzman dedirten tarifler, içerikler geliyor. İnşaAllah çok daha güzel yerlerde görürüz🌱
que le dijiste a mi mamá?
@@bimosth1353 no le dijo nada a tu madre
İlk kez gördüm ve çok şaşırdım. Harika 👍👍
süper bir fikir ve kesinlikle yapacağım.... teşekkür ederiz..
Kardeşim denedim. Çok iyi oldu çok teşekkür ederim. Saygılar.
Hiç aklıma gelmemişti, inşallah deneyeceğim. Etle yapmaya bakinca daha kısa sürede yenilebilir hale geldi
Tarifi çok beğendim deneyeceğim teşekkürler 👌👌👌
Çok güzel ellerinize sağlık teşekkürler
Şok oldum,hiç aklıma gelmezdi.İlk fırsatta deneyelim.Ellerine sağlık.👏👏👏👏😋
Denediniz mi 3 aydır fırsat gelmez mi
@@musayucel6503 birebir pastırmanın aynısı gram fark yok anlayamazsın o derece
Sevgili Mehmet. Gerçekten harika bir tarif...de, ben hiberaktif bir insanım o kadar sabır yok bende. Ama bakarsın birgün aklıma eser denerim. Çok çok teşekkürler.
Seni ilk defa izledim ilk gordugumde yumurta bile kiramaz derken pastirmayi cok guzel yapman beni sasirtti ellerine saglik
Tebrik ederim Allah yardımcınız olsun
Ellerinize, Sesinize ve Bilginize Sağlık Olsun. Yemek tarifi kanallarında ilginç tarifler ve püf noktalarına değinen ender kanallardan
Hakikaten eline koluna sağlık üstad. Mükemmel görünüyor yapmayı denermiyim bilmiyorum ama çok fazla lezzetli görünüyor👏👏👏👏👏👏
Bravo müthiş bir fikir şahane ğörünüyor teşekkürler
Tarifin güzelliği bir yana, ben çöp şişle yapılan ızgaraya vuruldum Tebrikler
Muhteşem sizin tariflerinizi ve mesleğinize hakimiyetinizi çok beğeniyorum.Başarılar.
Çok başarılı bende denemek istedim bu tarifi pastırmalı çok severim tavuk pastırma ilk defa duydum cok yaratici🙏
Allah'ına kurban genç kardeşim yolun açık olsun.
Conheci hoje seu canal,,já vi várias receitas sua hoje e amei todas,,um abraço aqui do Brasil pra vc
Mehmet akif kardesim senin en eski abonelerindenim cok efendi bir turk genci ve kabiliyetli biri oldugun icin seni takip ediyorum. Bence artik youtube isine senin ekonomik durumunu sarsmayacak ufak yatirimlar yapmaya baslamalisin abone sayin masallah artiyor. Sevgilerimle guzel kardesim
'Türk' genci...milliyet vurgulamasak eksik kalirdi. 🤔
@@serdarbey2756 Salak mısın olum
Yeni ışık ve tripod aldım kazancım doğrultusunda ilerletmeye çalışıyorum 🙏👍
@@MehmetAkifCinar tebrikler kardesim cok dogru yolda ilerliyorsun. Cok fazla abone oldugum kanal yoktur 10 u gecmez bunlardan birisi de yine beyefendiligi ile Harun Aksu ustad antepli onu takip ederim yillardir, birlikte bir video yapsaniz hem iki guzel insan tanismis olursunuz hem abone alisverisi sayesinde ikinizinde abonesi artar bu iki guzel insanin bulusmasinda benim fikrim vesile olursa cokda memnun olurum. Sevgilerimle
@@serdarbey2756 neden? Rahatsız mı etti
Harika tarif epey uzun zaman alacak yapımı ama uğraşmaya değer. Teşekkür ederim.
Bayildim !! Mehmet Akif bey.. super olmus.
Bu yašta bukadar bilgi.seni kutluyorum kardeşim.yolun hep açık olsun👍👍👏👏
Obrigada pela deliciosa receita.🇧🇷👍🏻
Çok takdir ettiğim genç birisin. Bu tarifin de diğerleri gibi harika. En kısa zamanda denemek niyetindeyim. Emeğine sağlık
Kafama yattı mutlaka denemek istiyorum .Mantıklı gibi gözüküyor
Sevgili Mehmet Akif,
Çok güzel olmuş,gerçekten beğendim.Tadına varmak için denemeliyim,günlere ve aşamalara katlanarak.😊
Teşekkür ederim,eline ,emeğine sağlık.🌷
Kolay. basit ve pratik tarifler için takip edebilirsiniz.
@@zencielfnigalas Teşekkür ederim.
Tuzda bekleme süresi tavuğun doğal yollardan korunması ve bir nevi pişmesi normal.
Nasıl çiğköfte yaparken bol acı ,eti pişiriyorsa,turşu yapımında kullanılan tuz hem olmasını ve uzun süre dayanmasını sağlıyorsa ,tavukta kullanılan tuzda aynı görevi görüyor.
Siz tavuk ve etin farklı olduğunu yazmışsınız,yine teşekkür ederim, sağlıcakla kalın.🌷
Aynı şekilde hindi göğsünden yaparsanız daha büyük ve daha güzel oluyor, uğraştığınıza da değer❤😊
Bekleme sürelerini yazarsanız, anlatıcı arkadaş deneyip uygun bir tarif verirse biz de yaparız. Neden olmasın?
@@kocakushh Süreler Mehmet Bey’in tavuk göğsünü anlatdığı ile aynı, ama nemli bir yerde örneğin Karadeniz’de kurutmak çok zor, O zaman no Frost buzdolabı devreye girer.Kayseri , Sivas’ veya Konya’da buzdolabı devreden çıkar ve süreler biraz kısalabilir
@@mehmetdanaci6486 teşekkür ederim
Evet katılıyorum.
Ay çok teşekkğr ederim çok mutlu oldum ben tavuk eti yiyemiyorum hindi eti yiyebiliyorum
Dokusu harika görünüyor mermer gibi görüntüsü olmuş emeyinize saglık
Büyük usta seni izlerken neredeyse aşcı olacaģım tebrikler
Beyaz et bekletilmeden tüketilmeli. Sağlıklı olacağından pek emin değilim.
Maşâallah barekallah bu genç yaşta böylesi muhteşem tarifler ve yetenek ülke için milletimiz için büyük bir nimet. Çok teşekkür ederim MEHMET AKİF ÇINAR bey kardeşim. ALLAH CELLECELÂLÜHÜ yâr ve yardımcınız, yardımcımız olsun, sağlık sıhhat ve afiyet versin.
Amine
Ne kadar tane tane anlatmışsınız, takip edeceğim.
Ellerine sağlık çok güzel olmuş 👍
Ilgimi çekti izledim şefim, elinize sağlık, ekonomik olmuş, izlerken şipşak oldu ama uzun süreli tarifler sabır istiyor. Lezzet olarak tavuklu olanini merak ettim dogrusu......Size afiyet olsun.
Sizin tarifleriniz de çok güzel
@@serife7676 Tesekkur ederim canim
@@Meleksuelinden rica ederim
Eu não sabia que isso existia. Parece que ficou muito bom mesmo! Adorei a receita.
Só falta descobrir como se prepara um prato com isso.
@@alandesorocaba1428 😂😂😂
@@juanschwabbobb deve ser seguro sim pq o frango mais limpo que carne vermelha ou bacon de porco. Esse processo de dryage é praticamente um cozimento tbm. É só vc tirar a casquinha e comer. Eles ai comem com a casca, mas eu n acho seguro.
Selamlar 🖖🏼 Çok iyi ya, benim aklıma gelmemişti hiç tavuktan pastırma yapıldığı. Tadını merak ettim, elinize sağlık. Teşekkürler 🤩
Maşallah Akif'im ellerine sağlık 💐🤲🕊️
Çok lezzetli oluyor. Dana eti pastırmasından daha çok seviyorum bu tarifi. Mutlaka denenmeli bir tarif. Ben artan çimeni dondurucuda saklayıp, bir dahaki sefere kullanıyorum, praktik oluyor.
Çiğimsi bir koku oluyor mu peki?
Kesinlikle hayır. Zaten tavuk gibi de olmuyor. Tuz gerçekten pişiriyor. Dokusu da çok farklı oluyor. Zaten kokusu olsa bile çimen kokusu çok güçlü, başka koku gelmesine imkan yok.
@@ummuabdullah562 çok iyi o zaman teşekkür ederim 🌺
Bozulma riski varmı. Ve kestikten sonra buzluktamı bekletelim
@@erkanozturk9603 ben en son 4 parça şeklinde yaptım. Kullanmayacağımızı her ihtimale karşı buzlukta tuttum. Birini kesip bir kaç gün içinde yedik. O süre içinde hiç bir bozulma falan olmuyor. Zaten tam olgunlaştıktan sonra dolapta bile kolay kolay bozulmaz. Yine de buzlukta bekletmeyi uygun gördüm.
Looks amazing and yummy 😋
Ellerine sağlık. Çok güzel bir tarif olmuş.
Bravo yavrum,çok güzel,anlaşılır bir şekilde,temiz bir Türkçe ile ve şarlatanlar yapmadan anlattın.
Bu da gerçekten bilgili olduğunu gösteriyor.
Yolun açık olsun. ❤
İyi fikir,ellerinize sağlık.Yalnız, çemeni bir gün boyunca, ara ara su ekleyip doyurmak ve pastırmaya 7-8 saat arayla üç kat şeklinde sıvamak daha iyi sonuç verir. Yoksa, daha sonra çatlar.
Şahane ustam ellerine sağlık 👏🏻🥰 yarın gidip malzemeleri alıyorum 😁 sevgiler 👋🏻 Not; Aynı yöntemi bir parça orkinos/tonda da denicem 😅
3 hafta sonra sonucu yazmayı unutmayın 😊👍
@@MehmetAkifCinar unutmuş sanırım 🙃
Palamutla bile olabilir sanırım
Kolay gelsin
Ellerinize sağlık çok güzel oldu
Sen bir dahisin, Finlandiyadan selamlar.
Son aşamayi soğuk havada balkonda yapsak? 1 gün boyunca cemenli pastırma açık vaziyette dolabı fena korkutur 😊
Tariflerin konuşman çok akıcı ve başarili seni master cheftede gormeyi çok isteriz 🙏
Evet
Yine harikalar yatmışsın Mehmet , emeğine sağlık yolun açık olsun.
Teşekkürler becerikli genç adam 👏🧿
Daha önce yapmışmıydınız bilmiyorum ama evde doğal sosis ve klasik pastırmayıda paylaşırmısınız ellerinize sağlık👍 birde çemeni sürdükten sonra dolapta böyle açık bir şekildemi duruyorlar dolabı kokutmazmı çünkü çemende sarımsak var sonuçta çemen kokan birşey
paylaşacağım 👍
Eline sağlık Ustam ancak bilmediğimden soruyorum tavuktaki olma ihtimali yüksek olan salmonella virüsü pişirince etkisini kaybediyor. Bu şekilde yapınca aynı etkiyi alır mıyız? Virüsler bakteriler ateşte pişirdiğimiz gibi etkisini kaybeder mi? Sonuçta tavuk bildiğim kadarıyla orta pişmiş hali bile servis edilmiyor.
Quisiera saber lo mismo
süpersiniz Mehmet Akif Cinar. Ben pastirmayi cok severim. Cok sevindim bu tarife. Allah im sizi dilerim bir gün cok meshur eder ve hak etdiginiz yüksek yerlere ulasirsiniz.
Mutlaka deneyecem tebrikler büyük usta
TAVUK İLE ŞAKA OLMAZ ZEHİRLER BEYLER BAYANLAR DİKKAT EDELİM
Tuz yiyeceğin içindeki suyu çeker ve yerine tuz girer. Gıdada su/nem olmadığında salmonella ve diğer bakteriler gibi gıda kaynaklı patojenler yaşayamaz ve üreyemez.
@@MehmetAkifCinar icindeki yumusaklik hala nem oldugunu gosterir. salmonella etin icine kadar nüfuz edebilir. kullandiginiz tuz miktarı bakteri kültürünü yok etmeye yetebilir ama bundan hicbir zaman yüzde yüz emin olamayiz. cok ufak da olsa zehirlenme riski var. ben denememekten yanayım açıkcası.
İlk fırsatta deneyeceğim inşallah. Sadece çemen sürüldükten sonra kurutma aşamasında buzdolabının içindeki diğer yiyeceklere kokusunun sinmesi düşündürüyor.
Başka yiyeceklere kokusu sinecek kadar ağır bir koku olmuyor bu konuda endişeniz olmasın
Teşekkürler, ellerinize sağlık
Tesadüfen izledim sizi bir insan bu kadar mı naif olur tebrik ediyorum ve Allah yolunuzu açık etsin inşallah 🤲❤
Tavuk eti pişmeden yenilebiliyor mu? Tuz ve kurutma işlemi Salmonella riskini ortadan kaldırıyor mu
Bilen biri yazabilir mi, tavuğun içindeki salmonella bakterisinin ölmesi icin iyice pişmesi gerekmiyor mu? Tuz yeterli mi ölmesi icin? Fikir yaratıcı ama bilemedim
Valla salmonella tavugun ic kisimlarinda da olabiliyor diye biliyorum. Disindan icine dogru mu ürüyor yoksa halihazirda icten üreyebilir mi ben de bilmiyorum onu. Uzmanligim degil. Ama her sekilde o tuzun iceriye iyice nüfuz etmesi lazım. Baya tuz kullandı. Belki yetiyordur da yine de zehirlenme riski olabilir. Ben tavsiye etmem.
Bence bakteri riskinden dolayı tavukları daha küçük parçalara ayırıp öyle tuzlamak daha iyi olabilir
Ama zaten pastırma da pişmez ki tuzda bekletilip kurutulur eski yöntem et kurutma
@@aslicadunya5495 Pastirmada salmonella riski olmaz. Ayrıca kırmızı etlerde, kıyma hariç, bakteriler iceriye nüfuz edemez. Yüzeyi iyice tuzlamak ya da pisirmek yeter. Bu yüzden az pismis et yemek risk oluşturmaz.
Deneyeceğim bunu. Eline sağlık
Bravo güzel tarif. Çok net ve güzel bir anlatma şekliniz var. Allah yolunuzu açsın.
Yemin ediyorum çok iyi fikir!
Tavuk göğsü zaten sporcuların özellikle ucuz protein noktasındaki en önemli besin kaynağıdır. Bu sayede kahvaltıda ve ara öğünde sandviç içine koyarak da protein alımını artırmak çok kolay olacak.
abi yemeden önce az yağda pişirirsen veya sebze soteleyip içine atarsan daha güzel ve sağlıklı olur
Spor salonunda terleyince ahır gibi kokalım millete karşı öyle değil mi?
@@kursattuncer8928 sarımsak koymazsanız pek kokusu olcağını sanmıyorum sürekli yemediğiniz sürece
@@ardagursoy7554 Çemen çok tehlikeli
@@kursattuncer8928 neden
Çemenli tavuğu buzdolabına öyle açık halde koyduğumuzda buzdolabı kokmayacak mı ? 🤔
Cemeni seven kokusuna katlanır.👍
😂tabii ki kokacak. Sen de kışın yap balkona asarsın torba içinde.
Çok güzel anlatmışsın. Eline sağlık.
Sen nasıl bir kralsın üstad 🔥🔥