A dica de hoje é como congelar o kefir. Se você curtiu o vídeo, não deixe de dar aquele like legal e se inscreva no canal. Siga-me nas minhas redes sociais: ♥INSTAGRAM: / thamizevitorino ♥FACEBOOK: www.facebook.c...
Sempre que eu congelo eu costumo por a data e até o horário. Isso me dá uma segurança de controle. Parabéns pela iniciativa em nos ajudar. Existe algum limite de período de congelamento? Desde já, gratidão!
Boa ideia eu não faço isso, vou colocar a data também. Os grãos podem ficar congelados por bastante tempo já vi reativar o Kefir depois de dois anos mas o ideal é por um ano, depois disso você renova o seu estoque.
Olá, na média, o Kefir deve estar pronto depois de uma fermentação de 24 horas isso depende muito da temperatura do ambiente, com 12h de fermentação o iogurte fica bem líquido (ajuda a abrir o intestino), com 24h ele fica bem cremoso e meio ácido (ajuda a regular o intestino) e com 48h fica bem cremoso e ácido (ajuda a fechar o intestino). Se você estiver sem tempo para fazer a troca pode deixar ele fermentando até 72h, lembrando que você tem que aumentar a quantidade de leite para que os grãos tenham com o que se alimentar para não correr o risco de perder os grãos e se colocar na geladeira ele vai demorar um pouco mais para fermentar. Para fazer a fermentação escolha um local escuro o ideal seria dentro do armário da cozinha longe da luz. Espero ter ajudado bjs.
Você pode usar uma colher de sopa de grãos, e o tempo de fermentação vai depender do clima, quando está frio ele demora mais para fermentar, se estiver calor em 24h ele vai estar bom para consumir, tem colônia que é mais lenta então tem que ficar de olho no Kefir para ver se já está bom para fazer a troca.
@@thamizevitorino9810 Obrigado pelo retorno... Vou te fazer outra pergunta: Eu faço somente com leite, e quero fazer agora também com água, e sendo assim, eu somente lavo os Kefires e começo o processo?
Olha já vi pessoas fazendo essa mudança mas eu nunca fiz sei que pode dá certo mas também pode dar errado e como é algo que eu não tenho experiência porque nunca fiz vou te passar um link de um site que vai tirar as suas dúvidas e espero ter ajudado de alguma forma. www.dicasdetreino.com.br/como-transformar-e-adaptar-o-kefir/
Oi Thamize tudo bem? Acabei de ver o seu vídeo de como congelar o kefir . Percebi que vc cobre seu kefir com papel toalha, pode? Pois tenho visto as pessoas cobrirem com um pano de voal.
Boa noite, vc pode utilizar materiais variados como papel toalha, pano com micro furos, tule, tecidos finos, gaze (tem que ser um material que deixe o kefir respirar) eu prefiro o papel toalha pq é um material descartável acho mais prático, mas isso é questão de gosto, obrigada pelo comentário.
Olá sou nova aqui, amei sua explicação, mas fiquei com uma dúvida. Qto tempo tinha a colonia de kefir sem lavar? Porque acabo lavando a minha de 4 em 4 dias, om receio de estragar.
Muito obrigada, então, o ideal é não lavar os grãos no meu caso no vídeo passei um pouquinho de leite só para retirar o excesso da película porque achei que estava muito grossa. Mas no dia a dia é melhor não lavar porque o kefir é coberto por uma camada protetora de leite meio viscoso que as vezes pode dar a impressão que está sujo mas é natural dos grãos, se ficar lavando pode prejudicar a sua colonia causando desgaste dos grãos, mas você pode lavar caso o seu kefir esteja muito ácido essa lavagem pode ser feita uma vez por semana até o seu kefir diminuir a acidez. Espero ter ajudado bjs.
Olá, ganhei um potinho de kefir de água. Estava na geladeira e o mantive lá por cerca de 2 meses, sem nunca ter trocado a água. Até o dia em que finalmente descartei a água "original" e comecei a cultivá-lo. Vejo que eles mantêm-se vivos; a colônia já aumentou um pouquinho e cheguei mesmo a flagrar um deles boiando -- sinal de que estão em atividade. Contudo me preocupa o fato de ter conservado por tanto tempo na geladeira numa mesma água. Haveria algum risco de contaminação em virtude de uma possível "putrefação" da água? É prudente seguir cultivando esses grãos e consumindo sua água?
Olá, se o seu kefir está fermentando normalmente é pq está saudável, verifique se tem formação de bolhas que é um sinal que o kefir está fermentando e está saudável.
Olha eu não recomendo pq você pode tirar a gosma que protege os grãos, prefiro lavar com um pouco de leite mesmo sem mexer só para tirar um pouco do excesso do iogurte.
Para um litro de leite eu coloco 2 colheres (sopa) de grãos de kefir e deixo fermentando geralmente por 24h vai depender da temperatura ambiente. O seu iogurte não fica ralo só com essa quantidade de grãos?
Ola Thamize Vitorino, tenho uma dúvida pelo fato de ser leiga no assunto. Eu posso depositar os grãos para congelar juntamente com aos alimentos no congelador??????
Olá ganhei meu keffir já congelado e não descongelei ele ainda ,já tem uns 5 meses e não sei quanto tempo ele já estava congelado antes de eu ganhar,será que tem algum problema?
Hey , tenho doação de Kefir de Leite, Kefir de Água, Kombucha e Probióticos e posso enviar pelos Correios para qualquer Cidade do Brasil. Se alguém precisar podem me chamar no meu Whatsapp: 42-99941-0892 Tenho os seguintes Probióticos: Kefir de Leite, Kefir de Água, Kombucha, Iogurtes Infinitos: Caspio, Viili, Bulgaricus e Filmjolk. Qualquer coisa podem me chamar no meu Whatsapp: 42-99941-0892 ou pelo meu e-mail: atendimento.kefir@gmail.com
Olá, o kefir ele se alimenta da lactose do leite e a lactose é o açúcar presente no leite e nos seus derivados por isso que o iogurte do kefir é naturalmente azedinho ou ácido, é normal esse gostinho azedinho, bjs.
Eu congelo o Kefir sem o leite, só que eu lavo os grãos com o próprio leite, creio que não tem problema nenhum pq os grãos vão adormecer e não vão fermentar assim não precisa de leite para congelar.
Mantenha o leite aberto na geladeira, se o clima estiver quente eu coloco ele gelado mesmo no Kefir e quando o clima está mais frio coloco o leite no fogo para tirar a frieza e ele fica morninho não quente. Bjs
sthefany coelho Vc quer saber se os grãos morrem depois que congelam? Eles congelados adormecem apenas, vc pode deixar vários meses no congelador já vi pessoas reativando os grãos depois de um ano congelados e eles ainda estavam saudáveis, pode ficar tranquila que o congelamento não mata os graos.
Você pode consumir os grãos de kefir tá, eles se multiplicam muito rápido mesmo, eu geralmente coloco um pouco de grãos no liquidificador e bato junto com o iogurte de kefir e frutas essa é minha vitamina, o grão do kefir faz muito bem para a saúde.
Pode me dizer se depois de coar e colocar no pode, quero levar direto para casa de minha mãe, pode ficar fora da geladeira por cera de 1:30 para dar tempo de chegar lá e guardar no frezzer?
Então, gosto de lavar os recipientes com detergente antibacteriano e coloco na água fervente e deixo agir de 2 a 3 min jogo a água fora e deixo esfriar e com um pano de prato limpo seco os utensílios, eu não esterilizo todos os dias os meus utensílios de plástico só quando eu acho que precisa agora o pote de vidro que fica os grãos de kefir eu esterilizo sempre que faço a troca. OBS: Procuro sempre ter pote de plástico resistente para não correr o risco de danificar o pote com a água quente, escrevi muito né rsrsrsrs espero ter ajudado bjs.
Eu deixo ate dois dias, mas não ganha consciência de iogurte, fica muito líquido, tem que ser leite gordo? Se eu não quiser tomar naquele dia posso deixar na geladeira?
Olá! Vc está doando o creme (iogurte)? Tem que deixar ele coando durante algumas horas, pra sair o soro, e ficar só a parte pastosa. Eu costumo deixar umas 12h, ele fica bem consistente.
Olá, os grãos de kefir podem ficar amarelados por conta da gordura do leite integral mas isso não é problema se ele continua fermentando e com aparência normal é sinal que estar saudável, caso os grãos fiquem com tonalidade rosada ou de cor marrom ai sim tem problema.
por favor alguém me responde já pesquisei e não acho nenhuma resposta .Qdo eu usar meu kefir congelado somente algumas vezes e for usá-lo novamente depois de uns três dias posso deixar ele na parte de baixo da geladeira ou tenho q congelar novamente pra usar após uns três dias????
Cristiane Gomes você pode sim deixar os grãos com leite fermentado na geladeira pq ai seu kefir não morre, ele vai continuar ferrmentando só q vai ficar mais lento por estar na geladeira. Se vc colocar só os grãos sem o leite seu kefir pode morrer pq ele vai estar ativo mas não vai estar se alimentando. Espero ter ajudado bjs.
Não, o kefir é uma colônia de bactérias e leveduras que se multiplicam e desenvolvem seus benefícios em temperatura ambiente, quando colocamos na geladeira o processo fica lento porque a grande maioria das bactérias entram em hibernação, a consequência disso é uma fermentação lenta e deficiente, então não vamos usufruir de todos os benefícios criados na fermentação em temperatura adequada. Isso eu aprendi com o tempo também pesquisando muito sobre a fermentação do Kefir, espero ter ajudado.
Olá, Você tem intolerância a lactose? Pode ser esse o motivo. O seu Kefir também pode estar ácido demais, verifique também o seu modo de cultivo se estar tudo certo. Se continuar se sentindo mal melhor dar um tempo mesmo.
@@thamizevitorino9810 não consumo leite, mais tb não sou intolerante , tomava o iogurte desnatado e substitui pelo Kefir, sempre estereliso o pote de vidro, nem acho que está ácido. Ele forma uma camada mais amarelada superficialmente , mais o cheiro está bom. Vou congelar e ver se melhoro.obrigado
@@joycefonseca2933 não me dei bem, parei com o kefir. Depois fiz 3 meses de JI e comecei a ter dores estomacais, voltei a me alimentar pela manhã, estou ótimo.
Cortar os grãos? Você pode lavar um pouco eles com leite para desgrudar, quando for fazer a troca e colocar na peneira nessa hora joga um pouco de leite que vai tirar um pouco da película pegajosa , só não pode machucar os grãos eles são bem sensíveis.
Olá, eu prefiro fazer desse jeito pq quando for para reativar ou fazer doação eu não preciso descongelar uma quantidade grande pq provavelmente não usarei todo grão, com o kefir dividido em quantidade menor fica bem mais prático esse processo.
Além da quantidade de Kefir vc tem que observar as horas quanto mais tempo mais ácido eu sempre deixo 24 horas que é o indicado para regularizar o intestino. 48 horas e para prender o intestino ok
Você recebeu os grãos desidratados? Pq quando os grãos estão desidratados demoram um pouco mais para evoluir, continue fazendo as trocas normalmente e veja se o seu Kefir está fermentando se estiver é só ter paciência e esperar o grão do Kefir crescer.
Boa noite amiga Me desculpe mais fazer kefir com leite de caixinha. Não da Isso tem de tudo menos leite.. Até leite em pó é possível Mais caixinha e soda pura......
Os grãos de kefir é uma colônia de vários micro-organismos que convivem de forma benéfica e, quando colocados em água ou leite, se multiplicam muito rápido. Como o kefir é formado por vários micro-organismos e se multiplicam poderíamos dizer que eles vivem em comunidade por isso que falamos colônia. Espero ter ajudado.
Jessica Ribeiro Vc pode lavar sim, mas eu prefiro usar água filtrada sempre, já vi pessoas que lavam com água da torneira mas eu prefiro a filtrada mesmo.
Quando você coloca os grãos na geladeira eles continuam ativos e se alimentando por isso tem que colocar a quantidade necessária de leite para você não correr o risco de perder a sua colônia, na geladeira o processo de fermentação fica mais lento. Na média, o Kefir deve estar pronto depois de uma fermentação de 24 horas, como ele vai estar fermentando na geladeira você pode deixar por muito mais tempo e fica verificando se ainda está saudável e se alimentando.
Olha o leite integral que vem direto da vaca é a melhor opção, mas sabemos que não é fácil de encontrar, segunda melhor opção seria o de saquinho mas também é difícil de encontrar, pelo menos onde eu moro tenho essa dificuldade. Se você assim como eu não tem como ter acesso a primeira e a segunda opção pode usar o de caixinha mesmo sem problema nenhum só escolha uma marca confiável e essa opção é mais acessível.
Segundo reza lenda, Kefir não se vende, se doa, se vc morasse por aqui, com certeza te daria mudas... É como a isca do pão de Cristo, aconselhável doar, pq chamamos de bençãos!!
Os grãos na geladeira precisam ser alimentados pq eles continuam ativos, veja se os grãos estão saudáveis (com coloração normal) e sem cheiro ruim se estiver aparentemente sem problema você pode colocar o leite e esperar 24h para completar a fermentação e veja se está fermentando normalmente se não fermentar de primeira você descarta a primeira troca e repete o processo. Espero ter ajudado bjs.
Sim, fica muito bom 😋 quando eu tenho muitos grãos e não tenho pra quem doar, eu coloco na vitamina também e deixo só uma colherinha pra dar continuidade.
Olá Monica, para não perder nem descartar nenhum grão você pode consumi-los (ou seja, não ha problema nenhum em ingerir diretamente os grãos) aqui em casa eu faço bastante vitaminas com frutas e kefir então misturo os grãos com os ingredientes da vitamina e bato no liquidificador, espero ter ajudado bjs.
Obrigada minha linda ,eu não sabia q não precisa lava lo todo dia com água foi muito legal sua explicação.
Achei ótima ideia
Vou ficar uma semana sem tomar e não sabia o que fazer rsrs
Obrigada pela dica 🥰
Adorei! Vou congelar parte dos meus hoje!👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Obrigado Jovem Senhora pela dicas eu não sabia como armazenar
Obrigado pela dica. Tenho para doação em Poa/RS se alguém daqui quiser.
escorre os grãos, coloca em pote fechado e congela.
E como faz p descongelar?
Eu tomo em jejum todo dia que da 24h, e lavo todos os dias pra por o leite, e tirei mudas, lavei e coloquei em pacote plástico pra congelar
obrigada por compartilhar essa excelente orientação ❤ gostaria de saber a quantidade de kefir que coloco em 200ml de leite grata ❤😅
Obg pela dica. Que Deus te abençoe poderosamente
Parabéns pelo vídeo e pela explicação 👏🏼👏🏼🥰
Sempre que eu congelo eu costumo por a data e até o horário. Isso me dá uma segurança de controle. Parabéns pela iniciativa em nos ajudar. Existe algum limite de período de congelamento? Desde já, gratidão!
Boa ideia eu não faço isso, vou colocar a data também. Os grãos podem ficar congelados por bastante tempo já vi reativar o Kefir depois de dois anos mas o ideal é por um ano, depois disso você renova o seu estoque.
@@thamizevitorino9810, gratidão por responder. Curti o tempo de congelamento. Valeu mesmo! Sucesso e saúde! 🙏
Obrigada pela dica, acabei de congelar para possivel doação
Obrigada por está dica.
Amei suas dicas vou fazer obrigada
Que Deus abençoe você também. Amei as dicas
Marisa Machareth Marilsa amém muito obrigada. ☺
Obrigado pela orientação...
Quanto tempo leva para a fermentação do kefir minha querida e para q ele possa fermentar tenho q mante-lo longe da claridade da luz ?
Olá, na média, o Kefir deve estar pronto depois de uma fermentação de 24 horas isso depende muito da temperatura do ambiente, com 12h de fermentação o iogurte fica bem líquido (ajuda a abrir o intestino), com 24h ele fica bem cremoso e meio ácido (ajuda a regular o intestino) e com 48h fica bem cremoso e ácido (ajuda a fechar o intestino). Se você estiver sem tempo para fazer a troca pode deixar ele fermentando até 72h, lembrando que você tem que aumentar a quantidade de leite para que os grãos tenham com o que se alimentar para não correr o risco de perder os grãos e se colocar na geladeira ele vai demorar um pouco mais para fermentar. Para fazer a fermentação escolha um local escuro o ideal seria dentro do armário da cozinha longe da luz. Espero ter ajudado bjs.
Gostei era o que eu precisava saber
Muito obrigada pelo comentário, fico feliz em saber que o vídeo ajudou bjs.
Eu congelei os meus kefir durante 2 anos e eles ainda estão vivos. (Congelei com leite)
Nossa que maravilha, muito bom saber disso.
Que ótimo Luiz bela dica.
2 anos kkkk caraca
Obrigada !!!
Quando tempo eu posso deixar o kerfi congelando
Por muito tempo, já vi Kefir sendo reativado depois de dois anos congelado. .
Estou fazendo o meu. É ótimo. Mas vou dizer que haja leite realmente! Estou curtindo minha cultura de kefir.
Bom sia. Vc usa o leite de caixinha?? O pior leite para se usar...
Muito obrigada pela orientação
Deus Abençoe
Amém 😍
Com água
Me dá uma informacao? Quantos colheres de kefir devo colocar em 400 ml de leite? Nessa quantidade de leite como deixar fermentar por 24 horas?
Você pode usar uma colher de sopa de grãos, e o tempo de fermentação vai depender do clima, quando está frio ele demora mais para fermentar, se estiver calor em 24h ele vai estar bom para consumir, tem colônia que é mais lenta então tem que ficar de olho no Kefir para ver se já está bom para fazer a troca.
@@thamizevitorino9810 muito obrigada. Como somente eu que vou consumir não quero fazer muito. Bjo
Boa noite! Antes de assistir seu vídeo, eu congelei meus Kefir, mas coloquei um pouco de leite no saquinho para congelar.. Será que irá dar problema?
Não tem problema
@@thamizevitorino9810 Obrigado pelo retorno... Vou te fazer outra pergunta: Eu faço somente com leite, e quero fazer agora também com água, e sendo assim, eu somente lavo os Kefires e começo o processo?
Olha já vi pessoas fazendo essa mudança mas eu nunca fiz sei que pode dá certo mas também pode dar errado e como é algo que eu não tenho experiência porque nunca fiz vou te passar um link de um site que vai tirar as suas dúvidas e espero ter ajudado de alguma forma. www.dicasdetreino.com.br/como-transformar-e-adaptar-o-kefir/
Cuidi dos meus kefir com muito amor
Oi Thamize tudo bem? Acabei de ver o seu vídeo de como congelar o kefir . Percebi que vc cobre seu kefir com papel toalha, pode? Pois tenho visto as pessoas cobrirem com um pano de voal.
Boa noite, vc pode utilizar materiais variados como papel toalha, pano com micro furos, tule, tecidos finos, gaze (tem que ser um material que deixe o kefir respirar) eu prefiro o papel toalha pq é um material descartável acho mais prático, mas isso é questão de gosto, obrigada pelo comentário.
Melhor congelar com um pouco de leite o sem?como ela fez
Quanto tempo pode deixar congelado?
1:41
Obg!
Olá sou nova aqui, amei sua explicação, mas fiquei com uma dúvida. Qto tempo tinha a colonia de kefir sem lavar? Porque acabo lavando a minha de 4 em 4 dias,
om receio de estragar.
Muito obrigada, então, o ideal é não lavar os grãos no meu caso no vídeo passei um pouquinho de leite só para retirar o excesso da película porque achei que estava muito grossa. Mas no dia a dia é melhor não lavar porque o kefir é coberto por uma camada protetora de leite meio viscoso que as vezes pode dar a impressão que está sujo mas é natural dos grãos, se ficar lavando pode prejudicar a sua colonia causando desgaste dos grãos, mas você pode lavar caso o seu kefir esteja muito ácido essa lavagem pode ser feita uma vez por semana até o seu kefir diminuir a acidez. Espero ter ajudado bjs.
Ajudou sim com certeza 😃! Muito obrigada
Eu sempre congelo com leite, e qdo lavo é na agua.
Eu tbm. 👍🥰
Olá, ganhei um potinho de kefir de água. Estava na geladeira e o mantive lá por cerca de 2 meses, sem nunca ter trocado a água. Até o dia em que finalmente descartei a água "original" e comecei a cultivá-lo. Vejo que eles mantêm-se vivos; a colônia já aumentou um pouquinho e cheguei mesmo a flagrar um deles boiando -- sinal de que estão em atividade. Contudo me preocupa o fato de ter conservado por tanto tempo na geladeira numa mesma água. Haveria algum risco de contaminação em virtude de uma possível "putrefação" da água? É prudente seguir cultivando esses grãos e consumindo sua água?
Olá, se o seu kefir está fermentando normalmente é pq está saudável, verifique se tem formação de bolhas que é um sinal que o kefir está fermentando e está saudável.
Eu tenho pouco ainda mais quero aprender a congelar
Eu tbm ganhei 3 grãos da minha colega e eles acabam com 1 litro de leite por dia , assim pra mim é bom ,pois não quero desfazer dos meus .
Quantas vezes e necessário lavar o kefir em água corrente por semana
1 vez por semana com água FILTRADA
pode lava com água?
O meu ficou congelado por 7 anos
Estou usando a 20 dias
E vou congelar novamente,pq to numa correria,vou usar a iogurteira eletrica por um tempo
Moça vc fala DE+++++++++
Muito bom
Alagoinhas BA
Pode lavar o kefir com água antes de congelar?
Olha eu não recomendo pq você pode tirar a gosma que protege os grãos, prefiro lavar com um pouco de leite mesmo sem mexer só para tirar um pouco do excesso do iogurte.
Eu tô precisando de do Kefir eu moro em santo André gostaria de receber o Kefir
sempre lavo com água qdo retiro o iogurte...tem problema?
Tenho kefir para doar ,em Taubaté SP
Vc põe só isso de leite? Eu fermento 1 colher de chá de kefir em 1L de leite.
Para um litro de leite eu coloco 2 colheres (sopa) de grãos de kefir e deixo fermentando geralmente por 24h vai depender da temperatura ambiente. O seu iogurte não fica ralo só com essa quantidade de grãos?
Ola Thamize Vitorino, tenho uma dúvida pelo fato de ser leiga no assunto. Eu posso depositar os grãos para congelar juntamente com aos alimentos no congelador??????
Sim sem problema nenhum, só tem que embalar direitinho o grão para ele não ter contato com nada. Você pode congelar em potinhos ou em saquinhos.
@@thamizevitorino9810 grata pela atenção
@@eu8452 é bom amarrar para ficar bem lacrado
@@eu8452 O soro do Kefir é extremamente nutritivo, você consome o iogurte junto com o soro mesmo, amo fazer vitaminas com o iogurte do Kefir.
@@eu8452 isso, você consome do jeito que sai.
Olá ganhei meu keffir já congelado e não descongelei ele ainda ,já tem uns 5 meses e não sei quanto tempo ele já estava congelado antes de eu ganhar,será que tem algum problema?
O Kefir pode ficar congelado até um ano, no canal tem o vídeo para descongelar (ativar) o Kefir.
Amei irmã
Aleí Vitorino obrigada minha linda.
Hey , tenho doação de Kefir de Leite, Kefir de Água, Kombucha e Probióticos e posso enviar pelos Correios para qualquer Cidade do Brasil.
Se alguém precisar podem me chamar no meu Whatsapp: 42-99941-0892
Tenho os seguintes Probióticos:
Kefir de Leite, Kefir de Água, Kombucha, Iogurtes Infinitos: Caspio, Viili, Bulgaricus e Filmjolk.
Qualquer coisa podem me chamar no meu Whatsapp: 42-99941-0892
ou pelo meu e-mail: atendimento.kefir@gmail.com
Gabriele Fernanda Diniz
Uh j jkllljggj
@@thamizevitorino9810 ele é azedinho o gosto do kefir?
Olá, o kefir ele se alimenta da lactose do leite e a lactose é o açúcar presente no leite e nos seus derivados por isso que o iogurte do kefir é naturalmente azedinho ou ácido, é normal esse gostinho azedinho, bjs.
Tenho medo de não saber fazer direito e perder 😔😔
Pode usar leite de caixinha? Porque me falaram que não podia
Eu uso leite de caixinha
Como você faz o iogurte do kefir e armazena como?
Vc está com a pele boa...
Oi tenho kefir p doação em Taubaté,Obrigado pelas orientações!!Vlw
Se eu tiver lavado o Kefir e congelado pode dar problema? por causa dele n ir com um pouco do leite?
Eu congelo o Kefir sem o leite, só que eu lavo os grãos com o próprio leite, creio que não tem problema nenhum pq os grãos vão adormecer e não vão fermentar assim não precisa de leite para congelar.
Por quanto tempo pode ficar congelado?
Quando abro 1 caixa de leite e uso em pouquinho por dia PR o kerfir onde eu armazeno o restante do leite PR fazer Mais depois
Mantenha o leite aberto na geladeira, se o clima estiver quente eu coloco ele gelado mesmo no Kefir e quando o clima está mais frio coloco o leite no fogo para tirar a frieza e ele fica morninho não quente. Bjs
Não morrem ? Vc já fez outras vezes e deu certo?
E quanto ao Kefir de água é possível congelar?
Sim, eles podem ser congelados mas a maneira de congelamento é diferente do Kefir de leite.
Quando descongelar, tem que descartar umas duas ou três trocas de leite para consumo 😊😘
Qual tempo máximo q pode deixar congelado?
.
@@saleteoliveirapereira670 .
Eu gostaria de saber se elas não vão morrer? Porquê me disseram que não pode voltar pra geladeira!
sthefany coelho Vc quer saber se os grãos morrem depois que congelam? Eles congelados adormecem apenas, vc pode deixar vários meses no congelador já vi pessoas reativando os grãos depois de um ano congelados e eles ainda estavam saudáveis, pode ficar tranquila que o congelamento não mata os graos.
Thamize Vitorino aí Graças a Deus porque eu ganhei,e começaram a multiplicar não sabia o que fazer! E nem pra quem dividir. Muito obrigada 👏
Você pode consumir os grãos de kefir tá, eles se multiplicam muito rápido mesmo, eu geralmente coloco um pouco de grãos no liquidificador e bato junto com o iogurte de kefir e frutas essa é minha vitamina, o grão do kefir faz muito bem para a saúde.
O kefir d água faz o mesmo?
Sim, só troca o leite pela água com açúcar.
@@thamizevitorino9810 obgda
E posssivel eu tira ele do congelador e deixar na geladeira? ate descongelar?
Aurea Oliveira sim, você pode fazer isso.
Aurea Oliveira eu tenho um vídeo aqui no canal também de como reativar os grãos congelados vai lá conferir bjs.
Pode me dizer se depois de coar e colocar no pode, quero levar direto para casa de minha mãe, pode ficar fora da geladeira por cera de 1:30 para dar tempo de chegar lá e guardar no frezzer?
Tania Maria sim, mas vc tem q colocar os grãos com um pouco de leite, assim ele vai se alimentar e não vai morrer na viagem.
A cor do meu é bege , é normal? Eu já lavei eles com água mineral , não sabia que não podia
Às vezes pode estar com essa coloração pq vc acabou de reativar, mas com o tempo os grãos voltam a cor natural que é o branco.
Então o seu é de água, por causa do açúcar mascavo ele fica marrom, espero ter ajudado
Como voce esteriliza os potes plasticos?
Então, gosto de lavar os recipientes com detergente antibacteriano e coloco na água fervente e deixo agir de 2 a 3 min jogo a água fora e deixo esfriar e com um pano de prato limpo seco os utensílios, eu não esterilizo todos os dias os meus utensílios de plástico só quando eu acho que precisa agora o pote de vidro que fica os grãos de kefir eu esterilizo sempre que faço a troca. OBS: Procuro sempre ter pote de plástico resistente para não correr o risco de danificar o pote com a água quente, escrevi muito né rsrsrsrs espero ter ajudado bjs.
Congela no pote de plástico ou vidro?
Viviane Gomes eu congelo no pote de plástico. 👍
Eu acho melhor em vidro.. ao menos é assim que me orientaram, será?
Como eu relativo os grãos? É só eu pegar os grãos congelados é colocar leite??
No meu canal tem um vídeo com o passo a passo.
th-cam.com/video/OKhq9BS1ljc/w-d-xo.html
Faltou falar como reutilizar depois de congelado
Que Guapa eres! Saludos desde España!!
muchas gracias
Eu deixo ate dois dias, mas não ganha consciência de iogurte, fica muito líquido, tem que ser leite gordo? Se eu não quiser tomar naquele dia posso deixar na geladeira?
Olá! Vc está doando o creme (iogurte)? Tem que deixar ele coando durante algumas horas, pra sair o soro, e ficar só a parte pastosa. Eu costumo deixar umas 12h, ele fica bem consistente.
Boa tarde,os meus grão estão amarelados não sei o porquê!
Olá, os grãos de kefir podem ficar amarelados por conta da gordura do leite integral mas isso não é problema se ele continua fermentando e com aparência normal é sinal que estar saudável, caso os grãos fiquem com tonalidade rosada ou de cor marrom ai sim tem problema.
Posso por para congelar com leite no freezer?
Sim
por favor alguém me responde já pesquisei e não acho nenhuma resposta .Qdo eu usar meu kefir congelado somente algumas vezes e for usá-lo novamente depois de uns três dias posso deixar ele na parte de baixo da geladeira ou tenho q congelar novamente pra usar após uns três dias????
Cristiane Gomes você pode sim deixar os grãos com leite fermentado na geladeira pq ai seu kefir não morre, ele vai continuar ferrmentando só q vai ficar mais lento por estar na geladeira. Se vc colocar só os grãos sem o leite seu kefir pode morrer pq ele vai estar ativo mas não vai estar se alimentando. Espero ter ajudado bjs.
@@thamizevitorino9810 1
Posso fazer com menos de uma colher de kefir e menos de 500 ml de leite? Pois ainda é muito para meu consumo
Cris Reis sim, vc pode diminuir a quantidade de grãos e de leite.
Posso deixar o kefir fermentando na geladeira?
Não, o kefir é uma colônia de bactérias e leveduras que se multiplicam e desenvolvem seus benefícios em temperatura ambiente, quando colocamos na geladeira o processo fica lento porque a grande maioria das bactérias entram em hibernação, a consequência disso é uma fermentação lenta e deficiente, então não vamos usufruir de todos os benefícios criados na fermentação em temperatura adequada. Isso eu aprendi com o tempo também pesquisando muito sobre a fermentação do Kefir, espero ter ajudado.
Vou ter que congelar pois não encontro pessoas para doar, sou de Belo Horizonte MG.
Olá, você pode consumir os grãos do kefir também, gosto de bater na vitamina, faz muito bem para saúde.
@@thamizevitorino9810 nossa não sabia disse, não sei se teria coragem kk mas quem sabe
@@KathleenDutra kkkkkkkk também não tinha coragem mas acostumei
Tô usando o Kefir de 24h, tá me deixando enjoado e com dor de cabeça, acho que vou dar um tempo, é possível?
Olá, Você tem intolerância a lactose? Pode ser esse o motivo. O seu Kefir também pode estar ácido demais, verifique também o seu modo de cultivo se estar tudo certo. Se continuar se sentindo mal melhor dar um tempo mesmo.
@@thamizevitorino9810 não consumo leite, mais tb não sou intolerante , tomava o iogurte desnatado e substitui pelo Kefir, sempre estereliso o pote de vidro, nem acho que está ácido. Ele forma uma camada mais amarelada superficialmente , mais o cheiro está bom. Vou congelar e ver se melhoro.obrigado
@@rockschnaps5739 olha já vi algumas pessoas desenvolverem a intolerância a lactose depois de adultas, ou então deu Kefir pode estar morrendo.
@@joycefonseca2933 não me dei bem, parei com o kefir. Depois fiz 3 meses de JI e comecei a ter dores estomacais, voltei a me alimentar pela manhã, estou ótimo.
boa noite, posso congelar o kefir com leite ?
alexandre saldanha pode sim, mas não precisa colocar muito leite vc pode só cobrir os grãos.
ai ai ai ,, acho que eu assassinei meus kefirs ,,,, estou viajando e coloquei eles no leite e coloquei no freezer
, será que fiz besteira ???
Pode
@@thamizevitorino9810 Irmã, posso colocar meu no freezer? Se sim, por quanto tempo? Não tenho congelador. Desde já agradeço 🙏🏻 🌷
@@carlaribeiro2023 Olá, pode sim o grão só tem que congelar e estar bem embalado.
Bom dia! Vc doa o seu Kefir pra mim? O meu não desenvolve assim
Fiquei 1 mês alimentando meus kefir e eles cresceram muito
Gente presico de kefri alguém pode me doar.
@@nadiajak7365 de onde vc é?
Pode cortar ele pra dividir? Prk fica grudado
Cortar os grãos? Você pode lavar um pouco eles com leite para desgrudar, quando for fazer a troca e colocar na peneira nessa hora joga um pouco de leite que vai tirar um pouco da película pegajosa , só não pode machucar os grãos eles são bem sensíveis.
Porque vc coloca tão pouco em cada potinho? Não pode colocar tudo rs um só?
Olá, eu prefiro fazer desse jeito pq quando for para reativar ou fazer doação eu não preciso descongelar uma quantidade grande pq provavelmente não usarei todo grão, com o kefir dividido em quantidade menor fica bem mais prático esse processo.
Thamize Vitorino ahhh entendi!! Muito obrigada
Tbm
Você tem alguma dica de como diminuir acidez? Já tentei de tudo.
Aline Santo fica ácido pq tem muito Kefir pra pouco leite ... O meu era assim... É uma colher de sopa para meio litro de leite assim não fica ácido ..
Tenho sim vou fazer um vídeo sobre isso, bjs.
Aline Santo .
Além da quantidade de Kefir vc tem que observar as horas quanto mais tempo mais ácido eu sempre deixo 24 horas que é o indicado para regularizar o intestino.
48 horas e para prender o intestino ok
Recebi Kefir de doação, mas os grãos estão “abertos” ao invés de serem “redondinhos e gordinhos” e normal eles terem esse formato aberto??
Você recebeu os grãos desidratados? Pq quando os grãos estão desidratados demoram um pouco mais para evoluir, continue fazendo as trocas normalmente e veja se o seu Kefir está fermentando se estiver é só ter paciência e esperar o grão do Kefir crescer.
Boa noite amiga
Me desculpe mais fazer kefir com leite de caixinha. Não da
Isso tem de tudo menos leite..
Até leite em pó é possível
Mais caixinha e soda pura......
O que é colônia? Me explica por favor .
Os grãos de kefir é uma colônia de vários micro-organismos que convivem de forma benéfica e, quando colocados em água ou leite, se multiplicam muito rápido. Como o kefir é formado por vários micro-organismos e se multiplicam poderíamos dizer que eles vivem em comunidade por isso que falamos colônia. Espero ter ajudado.
@@thamizevitorino9810 muito obg entendi tudo
Caso eu esqueça de trocar o leite eu posso limpa ele na água da torneira
Jessica Ribeiro Bom dia Jessica poderia refazer a sua pergunta? Eu não entendi bjs.
Thamize Vitorino caso eu esqueça de tocar o leite do meu kerfir eu posso lavar ele na água corrente?
Esquecer uns 2 dias no caso fica com um cheirinho de azedo
Jessica Ribeiro Vc pode lavar sim, mas eu prefiro usar água filtrada sempre, já vi pessoas que lavam com água da torneira mas eu prefiro a filtrada mesmo.
Jessica Ribeiro se ficar com um cheirinho mais forte vc lava, com a lavagem vai tirar a camada protetora e formar uma nova camada.
Não precisa lava pra congela
Eu congelei o meu, só com um pouquinho de leite
Por quanto tempo posso manter os grãos de Kefir na geladeira sem a necessidade de congelar?
Quando você coloca os grãos na geladeira eles continuam ativos e se alimentando por isso tem que colocar a quantidade necessária de leite para você não correr o risco de perder a sua colônia, na geladeira o processo de fermentação fica mais lento. Na média, o Kefir deve estar pronto depois de uma fermentação de 24 horas, como ele vai estar fermentando na geladeira você pode deixar por muito mais tempo e fica verificando se ainda está saudável e se alimentando.
e como fazer para ativar os kefir novamente?
Bom dia tem um vidro no canal de como reativar o Kefir congelado. Link- th-cam.com/video/OKhq9BS1ljc/w-d-xo.html
Todo dia vc tem que trocar oleite
Vc pode deixar os grãos fermentando de 24 a 48h podendo deixar um pouco mais caso o Kefir tenha leite para se alimentar.
Mas não dizem que não se deve usar leite em caixinha?
Olha o leite integral que vem direto da vaca é a melhor opção, mas sabemos que não é fácil de encontrar, segunda melhor opção seria o de saquinho mas também é difícil de encontrar, pelo menos onde eu moro tenho essa dificuldade. Se você assim como eu não tem como ter acesso a primeira e a segunda opção pode usar o de caixinha mesmo sem problema nenhum só escolha uma marca confiável e essa opção é mais acessível.
@@thamizevitorino9810 valeu Thamize obrigada.
Como congelo meu kefir
Eu quero comprar uma muda de kefir
Rosa Moreira olá você mora no Rio de Janeiro? Vc pode receber doação de kefir.
Entre nas paginas do face de doacao de kefir.
Kefir nao se vende nem se compra, se doa e se recebe de doacao.
O bem ao proximo nao tem valor😘
Segundo reza lenda, Kefir não se vende, se doa, se vc morasse por aqui, com certeza te daria mudas... É como a isca do pão de Cristo, aconselhável doar, pq chamamos de bençãos!!
Ola, deixei meus grãos na geladeira por 3 dias em um copo descartável coberto e sem leite, sera que eles morreram? 😭 me tira essa duvida por favor
Os grãos na geladeira precisam ser alimentados pq eles continuam ativos, veja se os grãos estão saudáveis (com coloração normal) e sem cheiro ruim se estiver aparentemente sem problema você pode colocar o leite e esperar 24h para completar a fermentação e veja se está fermentando normalmente se não fermentar de primeira você descarta a primeira troca e repete o processo. Espero ter ajudado bjs.
Thamize Vitorino sim, ajudou bastante
Thamize Vitorino obrigada 😗
Gente, pra quem não sabe os grãos de Kefir podem ser consumidos também, e são uma delícia. Tem várias receitas na internet.
Verdade, gosto de misturar com a minha vitamina.
Sim, fica muito bom 😋 quando eu tenho muitos grãos e não tenho pra quem doar, eu coloco na vitamina também e deixo só uma colherinha pra dar continuidade.
Bom saber! 🙌
😲😝😛grãos nao consomem
O meu ficou dois anos congelado
Eles são congelados sem leite?
Um amigo me doou o kefir, mas disse que se eu quisesse congelar teria que colocar um pouco de leite.
Sim, são congelados sem leite mas você pode colocar leite também sem problema, funciona dos dois jeitos.
Olá boa tarde eu sou aqui de Goiânia se tiver alguém tem muda de Kefir para doa
Minha Colônia de kefir esta muito grande e não tenho pra quem doar.
Olá Monica, para não perder nem descartar nenhum grão você pode consumi-los (ou seja, não ha problema nenhum em ingerir diretamente os grãos) aqui em casa eu faço bastante vitaminas com frutas e kefir então misturo os grãos com os ingredientes da vitamina e bato no liquidificador, espero ter ajudado bjs.
Eu estou querendo doaçào alguem pode me dar meu tel 971301197(21) rio
Monica Silva Ribeiro .hummmm