ซาลาเปาไส้ครีม สูตรแป้งขั้นตอนเดียว นวดมือไม่เกิน10นาที ไส้ครีมหอมมันทำง่าย ไม่ใช้ผงคัสตาร์ด แนะนำ!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ม.ค. 2021
- สูตรนี้ทำได้ 20 ลูกนะคะ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วนไส้**
ไข่ไก่เบอร์ 2= 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 100 กรัม
เกลือป่น 1/8 ชช.
นมสดรสจืด 300 ml. (ใช้นมข้นจืดแทนได้)
หัวนมผง 1 ชต. (ใช้คอฟฟี่เมทแทนได้)
แป้งข้าวโพด 4 ชต.
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
เนยสดชนืดจืด 30 กรัม
@@กวนให้เป็นครีมข้น แช่ตู้เย็น 1-2 ชม.@
**อัตราส่วนแป้งซาลาเปา**
แป้งกิเลนเหลือง 380 กรัม (สามารถใช้แป้งเค้กแทนได้)
นมสดรสจืด 260 กรัม (เข้าไมโครเวฟให้พออุ่นๆ)
ยีสต์ผง 2 ชช.
น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
ผงฟู 2 ชช
น้ำมันรำขาวหรือน้ำมันพืช 4 ชต.
กระดาษรองซาลาเปา
Filling ingredients :
3 eggs.
100 g. Sugar
1/8 tsp. Salt
300 ml. Milk
1 tbsp. Dried whole milk
4 tbsp. Corn starch flour
1 tsp. Vanilla extract
30 g. Butter
**medium-low heat stir until cook
**1-2 hour refrigerate
Dough ingredients :
380 g. Cake flour
260 g. Milk
2 tsp. Instant yeast
2 tsp. Baking powder
40 g. Sugar
4 tbsp. Rice oil, canola oil
**step 1: prove the dough 1 hour
**step 2: divide the dough 35-36g./each
**step 3: Add filling 1 tbsp./ each
**step 4: prove the dough 40 minute before steam
**step 5: steam medium-hight heat 8 min.
คำแนะนำ
**นมสดจะต้องอุ่นๆเอามือแตะได้ ไม่ร้อนจัดเพราะจะทำให้ยีสต์ตาย
**พักส่วนผสมของเหลว (นมสด+ยีสต์+น้ำตาลทราย) ไว้ 5 นาที เพื่อเช็คการทำงานของยีสต์ ยีสต์ที่ทำงานจะทำให้ส่วนผสมของเหลวฟองฟูขึ้นมา
**นวดแป้งแค่พอเนียน ไม่ต้องถึงขนาดขึงเป็นฟิล์มได้ และพักแป้ง 1 ชม.หรือจนกว่าแป้งจะขึ้นเป็นสองเท่า
**หลังจากห่อไส้ก็ให้พักแป้งอีก 40 นาที
**นึ่งด้วยไฟกลางค่อนแรง 8 นาที
**หากทานไม่หมดสามารถเก็บใส่กล่องแช่ตู้เย็นได้ 3-4 วัน เวลาจะทานก็นำมาเข้าไมโครเวฟสัก 15-30 วินาที แป้งจะนุ่มนิ่มเหมือนเดิม
**ซาลาเปาที่ผ่านการอุ่นต้องรีบทานให้หมด เพราะแป้งจะแข็งกว่าเดิมได้
#ซาลาเปาไส้ครีม #ซาลาเปานวดมือ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ facebook.com/maeceenongmoddy/
😘😘🌹🌹
😍😍😍
@@maeceenongmoddy 😘😘
รบกวนสอบถามคุณแม่ซีค่ะ ถ้าจะขาย จะขายลูกเท่าไรค่ะ ขอบคุณค่ะ
@@user-cf3qg7um2r ฟฟ
ขอบคุณสูตรดีด้วยนะคะ ซาลาเปาเย็นแล้ว แป้งยังนุ่มอยู่เลยค่ะ
ลองแล้วครับแป้งนุ่ม หนึบ สุดยอดเลยครับ
ชอบกินทุกเช้าเลยจ้า
อร่อยเนอะ 😍
แม่ซีเก่งสุดยอดมากค่ะ บอกขั้นตอนการทำได้อย่างดีมากๆ เลยค่ะ
ขอบคุณนะคะแม่น้อย😍
เพิ่งทำเสร็จเลยค่ะ อร่อยมากๆคร้า แป้งนิ่มได้อย่างใจเลย ไม่ต้องใช้เครื่อง ไม่ต้องนวดนาน ดีใจสุดๆ
ชอบทุกเมนูจ้าน่าทานมาก
ขอบคุณค่าา 😍
ขอบคุณมากค่ะ แม่ซี สอนทำตามเข้าใจง่าย
ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
น่าทานมากเลยค่ะ.ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
เดี๋ยวจะทำกินบ้าง
ขอบคุณแม่ซีมากๆค่ะ
ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ😍
แป้งนุ่มน่าทานมากค่ะ ไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณนัท 😍
น่าทานมากๆ ทำตามหลายสูตรแล้วค่ะ คนที่บ้านชอบทุกสูตรเลยค่ะ❤️
ดีใจจัง ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ลองทำดูแล้วค่ะ เป็นเมนูที่2ที่ทำตามแม่ซีซาลาเปาสูตรนี้นุ่มมาก ใส้หวานพอดี สำเร็จตั้งแต่ครั้งแรกเหมือนตอนทำขนมปังแพ ขอบคุณแม่ซีมากๆค่ะ
ทำเก่งจริงๆ น่ากินสุดๆ
ขอบคุณค่ะพี่ต้อม 😍😍😍
วันนี้ทำตามแล้ว อร่อยมากๆ เลยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ ขอบคุณค่ะ🥰
ได้ลองทำแล้วนุ่ม อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ💕💕
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
ซาลาเปาน่ากินมากเลยจ้าแม่ซี ไส้สีเหลืองสวยงาม อยากกินจริงๆจ้า
รับกี่ลูกดีคะพี่เสริฐ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
น่าทานมากค่ะ แม่ซีเก่งมากๆ
ขอบคุณค่าา 😍
ซาลาเปาไส้ครีมน่ากินมากค่ะแม่ชี ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ
ต้องลองทำนะคะน้องวิ อร่อยมากๆเลยค่ะ😍
ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันความรู้ ความอร่อย
ยินดีมากๆเลยค่ะ 😍
สวย น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณค่าาา😍
หวัดดีค่ะแม่ชี ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำค่ะ พี่อยากกินมากค่ะไว้จะลองทำตามค่ะ
อร่อยมากๆ พี่จูลี่ลองทำดูนะคะ
ซาลาเปาสูตรนี้โอเคเลยค่ะ ทำหลายรอบแล้ว แป้งนุ่มดีมาก👌👌👌
เย้ๆๆๆ ดีใจสุดๆค่าา😍
อยากได้ซักสองชิ้นค่ะแม่ซี น่ากินมากๆค่ะ😋👍
ให้ห้าลูกเลยค่ะแม่รุ่ง😍
ขอบคุณมากๆค่ะ..คุณแม่ซี..สุดยอด.เก่งมากค่ะ.คล่องแคล่ว..ว่องไว..เยี่ยมจริง..อร่อยจริง..ไว้พี่จะลองทําบ้างนะคะ.ดีจัง.โชคดีปีใหม่ค่ะ
ขอบคุณค่าา😍😍😍
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณนะคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
สวยงามน่าทานค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
แม่ซีเก่งมากๆ
เพิ่งทำเสร็จอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆน่ะค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ
ขอบคุณสูตรคัสตาร์ดนะคะแม่ซี ลองทำวันนี้อร่อยลงตัวมากๆเลยค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍😍😍
น่าทานที่สุดเลยค่ะแม่ซี ..มีโอกาสจะลองทำตามนะคะ..
ลองทำดูนะคะ อร่อยมากๆเลยค่ะ😍
น่าทานมากขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍
แป้งนุ่มค่ะ
แป้งเหนียวนุ่ม อร่อยมากๆ ทำครั้งแรกก็อร่อยเลย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍😍😍
น่าทานมากเลยค่ะแม่ซี
ขอบคุณค่ะพี่เกด😍
ของโปรดอีกล๊าววว!👏
ขอเบิ้ลหลายๆลูกเรยยยค่ะแม่ซี!!!😋❤
จัดให้เลยค่าาา😁😍😍
น่ากินมากๆค่ะต้องลองทำ
อร่อยมาก ลองทำดูนะคะ😍
น่าทานมากๆค่า😍
ขอบคุณค่ะ😍
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรไส้หวาน เอาทำขาย ผลตอบรับดีจ้า อร่อยค่ะ
ขอบคุณค่ะ ขอให้เฮงๆปังๆนะคะ 😍
ได้ชิมแล้วอร่อยมากค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ ❤😍😍❤
สวัสดีค่ะน่าอร่อยมากจร้าแม่ซีซาละเปาไส้ครีม👍👍❤️
ขอบคุณค่าาา😍
อืมมมมๆน่ากิามากเลย เดี๋ยวพรุ่งนี้จะลองทำเอง ขอบคุณที่เเชร์ค่ะ😍
ยินดีค่าา😍
ชาลาเปาของคุณเยี่ยมคะ
ขอบคุณค่ะ😍😍😍
ขอขอบคุณค่ะ ใจดีจังสอนไห้ฟรีๆ
ยินดีค่ะ 😍😍😍
สวัสดีค่า น่าทานมากๆเลยค่า ของโปรดลูกชายเลยจ้า ซาลาเปาไส้ครีม
อร่อยมากๆเลยค่าา😍
ทำแป้งซาลาเปาตามสูตร ออกมานุ่มดีมากจ้า ขอบคุณที่แบ่งปันสิ่งดีดีให้กับทุกคน
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
ลองทำแล้วแป้งนุ่มมากค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
น่าทานมากเลยค่ะ😋😁
แม่ซีนี่เก่งจริงๆนะคะ ทำได้ทุกสิ่งอย่างเลยค่าา
ขอบคุณสิ่งดีๆที่เอามาแบ่งปัน🙏😍😁
ยินดีและขอบคุณมากๆเช่นกันค่าา😍
ทำตามแล้วค่ะ อร่อยค่ะ ลูกๆชอบมากกกก
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
น่ากินมากๆเลยจ้าแม่ชี👍😋❤💞💖
ขอบคุณค่าา😍😍😍
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะแม่ซี จะบอกว่าเคยลองทำขนมแม่ซีมันเริ่ดมากคะ ไม่ผิดหวังแน่นอน สูตรนี้ต้องลองอีกแลีวจ้า😋👍👊
อร่อยมากๆ ลองดูนะคะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ😍
ทำตามแล้วไส้อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
น่ากินมากจ้า
ขอบคุณค่ะพี่ดา 😍
ซาลาเปาน่ากินมากๆค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ😍
เพิ่งลองทำวันนี้ แป้งนุ่มมากก อร่อยลงตัวมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ แบบนี้นะคะ 💕🙏🏻🙏🏻💕
ดีใจที่ชอบนะคะ😍😍😍
น่าทานอีกแล้วค่าแม่ซี
อร่อยนร้าา ขอบคุณค่าา😍
น่าทานคะไส้แน่นไปเลย🤤🤤🤤
จุกๆเลยค่ะ 😍
อยากลองทำ น่าทานมากๆ❣❣❣
อร่อยมาก ลองทำดูนะคะ 😍
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
ขอบคุณแม่ซีมากค่ะ ทำตามเข้าใจง่าย และผลงานออกมาดีมากค่ะ : จากแม่บ้านต่างแดน
ดีใจจัง ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
ต้องขอบคุณสูตรมากๆเลยครับแม่ซี น่าทานครับ
ขอบคุณค่ะน้องดุ 😍
น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
ไม่ทราบว่าแต่ละคนตัดแป้งก้อนละกี่กรัมกันคะ ขอบคุณสำหรับคำตอบล่วงหน้าค่ะ
ไส้งี้บึ้มมากๆๆเลยค่ะ👍😋
ทะลักเลยค่ะ อิอิ
ของชอบเลยค่ะซาลาเปาไส้ครีม
อร่อยหอมหวานมันค่ะ😍
สวัสดีครับ ทำไม่ยากครับ อร่อยด้วย ขอบคุณสำหรับสูตร และวิธีทำน่ะครับ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
น่ากินอีกแล้วค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมากๆครับ
ขอบคุณค่ะ 😍
ลองทำแล้ว แป้งดีมาก ไส้ครีมอร่อย ขอบคุณมากค่ะ
ดีใจจังค่ะ ขอบคุณที่มารีวิวนะคะ😍
น่ากินมากๆค่ะ😋
ขอบคุณค่าา😍
สุดยอดจ้า👍👍
ขอบคุณค่าา😍
ชอบค่ะ..แป้งนุ่มไส้อร่อย.,
ขอบคุณค่ะ 😍😍😍
ใช้สูตรนี้เลยแต่แป้งเค้ก ทำครั้งแรก แป้งนุ่มฟูอร่อยมากๆ ขอบคุณค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
ขอบคุณมากคะอะร่อยมากคะ
น่ากินมากคะ ชอบใส้คัสตาร์ดมาก เด๋วลองทำดู ขอบคุณคะ
อร่อยมากๆลองทำดูนะคะ😍
@@maeceenongmoddy ค่ะ เด๋วพรุ่งนี้ลองทำดูคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ค่าแป้งอร่อยมากค่ะทำง่ายด้วย
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
ขอบคุณมากค่ะ
ซาลาเปาไส้ครีม น่ากินมากคะ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่ากิน น่าอร่อยมากครับ👍😋😋☺️
ขอบคุณค่ะนายฮ้อย😍
ขอบคุณมากคะแม่ฃืป้าจต้องลองจ้า
อร่อยมากๆ ลองทำดูนะคะ 😍
ลองทำแล้วครับแป้งนุ่มมาก (นุ่มกว่าที่เคยซื้อกินอีก) ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆครับ
ดีใจที่ชอบนะคะ ขอบคุณค่ะ😍😍😍
ลองทําเเล้วค่ะ อร่อยมากเลยค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
ลองทำแล้วคะแป้งนุ่มมากเย็นก็ยังนุ่ม ส่วนครีมก็อร่อยมากคะลงตัวเลยคะ
ขอบคุณที่มารีวิวนะคะ ดีใจจัง
แม่ซีลองตามสูตรแล้วฟูอร่อยมาก ขอบคุณมากค่ะ
อยากถ่ายรูปให้ดูแต่ทำไม่เป็นค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍😍😍
หน้าทานมากไเลยค่ะแม่ซี😊
ขอบคุณค่ะส้ม😍
เมื่อวานลองทำแป้งสูตรนี้ แต่ไส้งาดำค่ะ เนื้อซาลาเปานุ่บ หนึบอร่อยมาก ข้ามวันก็ยังนุ่ม ทุกคนที่ชิมบอกเสียงเดียวอร่อยค่ะ ขอบคุณแม่ซีมากๆค่ะ สูตรแม่ซีไม่เคยทำผิดหวังสักสูตรเลยค่ะ
ดีใจจัง ขอบคุณมากนะคะ😍😍😍
ช่องนี้ ดีจังบอกสูตร ละเอียดมากๆๆ . กดติดตามให้เลย .ขอบคุณนะค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😊
@@maeceenongmoddy ❣🙏
เก่งมากค่ะเชฟซี
ขอบคุณค่าา😍
แป้งน่าทานมากกก เห็นแล้วไม่ฟืดคอออ
นุ่มๆค่ะ😍
ชอบกินค่ะซาลาเปา
อร่อยเนอะคุณริศ 😍
น่าทำกิน😍
อร่อยมากค่ะพี่ปุ๋ย😍
ทำขนมเก่งมากมากๆๆป้าเอามาทำขายนะ
ขอให้ขายดิบขายดีนะคะ😍
ขอบคุณแม่ซีค่ะ..
ยินดีค่าา 😍
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ลองทำตามแล้วอร่อยมากเลยคะ🙏
ไม่ทราบว่าขนมเวลาเย็นยังนุ่มมั๊ยค่ะ
@@linasarainthekitchen นุ่มมากเลยคะ เอาใส่ตู้เย็นแล้วแป้งก็ยังนุ่มอยู่คะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ😍😍😍
@@Ketkaew27 ❤️
ทำแล้ว อร่อยมากกกกกค่ะ❤️❤️❤️
อยากได้สูตรไส้เผือกกับไส้ถั่วดำค่ะ
ไว้จะจัดให้นะคะ 😍
แม่ซี เก่งที่สุด 🥰🥰🥰
ขอบคุณค่าา😍
เพิ่งทำวันนี้ อร่อยนุ่มมากเลยคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
@@maeceenongmoddy รอบหน้าจะทำไส้หมูสับดูคะ
น่ากินจังค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
สวัสดีจ้ามาทำด้วยคนจ้า
ขอบคุณค่าา😍