КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- Друзья, привет! Сегодня речь пойдет о колбасках. Конечно, их всегда можно купить в магазине. Но лучше научиться готовить самому. С Шефом эта миссия очень даже легко выполнима! Как сделать фарш, начинить колбаску, придать ей форму - все секреты приготовления домашних колбасок из индейки и курицы с сыром в этом видео! Такого вы еще не видели! Погнали!
Ингредиенты:
малое филе индейки - 300 г
куриное бедро - 120 г
кишка для колбасок - 1 шт.
соль, перец, копченая паприка, кориандр, тимьян - по вкусу
сыр - 100 г
базилик зеленый - 10 г
масло растительное - 60 мл
лук хрустящий - 20 г
чеснок - 1 зуб.
Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!
www.ivlevgroup...
ivlevchef
zen.yandex.ru/...
/ ivlev.chef
rutube.ru/chan...
t.me/IvlevCheff
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
#Ивлев #рецепт #колбаски
![อยู่คนเดียวกับเขา - ส้ม มารี (Zom Marie) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/gq1cWAIQDLg/mqdefault.jpg)
Испытал настоящий кайф от просмотра не только классного рецепта, но и самого видео. В этом видео я увидел, что шеф тоже человек, и как все люди шеф тоже может косячить, и прятать свои косяки не стал. Шеф с гордо поднятой головой, исправил все косяки и пошёл дальше и не стал их прятать. Это высший пилотаж. Конечно же лайк, конечно же комментарии и конечно же поддержка и репост.
Круто,продолжайте в том же духе...
Здравствуйте уважаемый Константин, Я ваша поклонница из Таджикистана города Канибадам, меня зовут Мубина у меня есть 3 сына они ваши поклонники они очень любят вас когда-нибудь встретимся, Вы молодец, мои пожелания хочу чтобы вы были здаровы и счасливы удачи вам!!! Пусть Аллах всегда будет с вами❤❤
Шеф,когда Вы так пробуете свою колбасу,я реально чувствую во рту вкус!!Не только приготовить,но и вкусно рассказать-этт дорогого стоит!!
Чтоб не лопнули колбаски домашние
Чутка приварить буквально мин 3-4 чтоб белок и жир чутка свернулся а потом жарить пушка будет
Шеф как всегда красава чутка не заморочился
Шеф приготовил по вашему рецепту ! ВЗРЫВ ВКУСОВЫХ РЕЦЕПТОРОВ ! но я добавил чеснока и острого перца !!! вкус очень понравился !! СПАСИБО ШЕФ ЗА ВАШИ РЕЧЕПТЫ!!!!
Один из рецептов, которые даже рисковать не буду повторять) если у шефа всё порвалось и полопалось, то у меня вообще трэш получится. Будет вся кухня в фарше, я вся в фарше и ни одной колбасни. В итоге придется сделать из этого котлеты)
Насчёт колбасок лучше посмотреть Павла из канала "емколбаски". Он специалист по колбасам
Да ничего трудного там нет. Просто не торопитесь и все нормально будет
Не ну а чо, он же на презиках не тренировался!
@@user-nv3mh5zl8p ну на презиках не такой эффект)))) Пусть все-таки на кишках тренируется)))
Это кишку такую продают поэтому и полопалось все
Шеф, Вы как всегда СУПЕР! С удовольствием повторим рецепт. Спасибо!🤗🤗🤗
Только хотел попросить шефа приготовить колбаски, а он уже сделал выпуск.По поводу рыбных колбас, кто помнит совдеп? Придавали рыбные колбаски, очень вкусные всегда брали. А ещё было в продаже но не везде китовое мясо, вкус незабываемый.Шеф спасибо вам за возможность приготовить колбаски из простых продуктов. Всегда восхищаюсь Вашими рецептами.👍👍👍👍👍🤝🤝🤝
Спасибо за потрясающе вкусные и простые рецепты! Начала жить одна, никогда в жизни не готовила ни-че-го. Но замахнулась на борщ 😅 по вашему рецепту моя мама поставила мне 5 из 5! Спасибо, довольна собой)))
Я просто обожааааю домашние колбаски
Но когда это готовит твой любимый шеф, ЭТО БОМБЕЗНО 🍷😋❤
Презик Вам вместо черевы!
@@user-yw1rh7cg7s Бедненький, даже денег на череву нет походу
Ну мы тебе подарим если что 😆
Шеф повар самый самый золотой колбаски самые самые золотые мире огромное вам спасибо низкий поклон вам канал самый самый золотой вам жилалаю долгих лет большой любви пусть бог оберегать вас 👍👍👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍🍳🍳🍳🍳🧀🧀🧀
Здравствуйте! Случайно попала на ваш канал и мягко говоря обалдела! С утра начну радовать близких и себя вкуснятиной! Спасибо за новый взгляд на продукты и их сочетание. Кажется все просто и в то же время везде "изюминка". Это просто бомба! Надоело однообразие, честно. Я так рада, так вдохновилась!!!
Сделал по этому рецепту получилось просто огонь! Использовал полностю курицу. Грудку в пасту, мясо окорочков крупно. Думал чеснока много но по факту оказалось норм. Самое главное что на вкус получилось как в рестике!!!
Спасибо, Шеф! С нетерпением жду колбасу из рыбы. Давно хочу поставить этот эксперимент, но руки не доходят...
Шеф, я ещё тот рукож*п в готовке, но с вашим каналом у меня получается, ну буквально, КАЖДОЕ блюдо!И колбаски не исключение.Конечно,в фарше все руки были в процессе, но всё получилось чётко и без трещин😎😎
все мы рукожопики до шефа😁
Константин красавчик! Вот такого в холодную дождливую пору действительно не хватает. А шеф прям вовремя приподнёс хороший рецепт!
Давно думала, сделать колбаски! Сделаю на день рождения! Вот задумалась делать их по 2 штуки перекрутом. Мне почему-то думается, что кишка не надорвется тогда. 😂Спасибо, за рецепт!
Давно хотела сделать такое, спасибо за рецепт Шеф 😍😍😍💕
Спасибо за рецепт. Полезный рецепт это мало сказано. С удовольствием смотрю вас и готовлю для семьи ❤️
Спасибо , за вкусные рецепты, моей семье очень нравиться, Агзамов со своими тортами отдыхает!!!!!😀
но зато торты вкусные такие же, как и эти сосисоны
Неправда,что касается тортов
Агзамов непривзойденный прфессор в своем деле,даже летающий торт
Домашние колбаски - всегда самые вкусные и сочные :) С пенным и горчичкой - зе бест)
Даже это пожарить на мангале )
Это прям высший пилотаж! Трудоемко... Зато знаешь, из чего будут сделаны колбаски! Благодарю, шеф!)
Скажу просто Класс👌 Спасибо шеф! 👍
Отличный рецепт, люблю зимой колбаски готовить. Спасибо шеф! ❤️
Я тоже раньше не умел пользоваться ими, полтора месяца назад в первый класс отвёл 😀😀😀
У нас в деревне был свой колбасный цех, какую обалденную копчёную колбасу делали наши женщины, а это были семидесятые годы!!! С тех пор такой колбасы я никогда и нигде не пробовал.
Шеф колбаски улёт!!! Всё что своими руками приготовлено с магазом не сравнимо, тут ты знаеш , что еш и кого! Спосибо за прекрасный рецепт! Здоровья вам и вашей семье!!!
ешЬ, знаешЬ
Давно смирилась с тем, что без мясорубки со специальной насадкой колбаски не сделать. А оказывается, что очень даже сделать! Надо пробовать :)
Леночка уважаемая поспорю.. живу в деревне профисиональных насадок нет.. отрезаная полтарашка в момощь и прекрасные колбаски
ну по факту можно купить в магазине, но самому приготовить, всяк вкуснее, и дешевле, С МЕНЯ КАК ВСЕГДА ЛАЙК!!!!))) СДЕЛАЮ 100%, ФОТКИ В ТЕЛЕГУ))
Гений! Любимый канал 🤩
Вкусняха!!! С праздником вас МОЭСТРО !!
Мастер!💯 И без специального шприца 👍
Спасибо большое за РЕЦЕПТЫ! Смотрю как художественный фильм!
Vi ne tolko karol kulinarii,no samii dobrii i sprovedlivii chelovek.smotriu vse vashi peredachi.uvajaiu i liubliu❤️
Ребят, купите колбасный шприц на Алике за 3-4 долларов и будите мутить колбаски в разы легче и быстрее. Чтобы не лопались в начале, можно приварить пару минут . За рецепт спасибо, обязательно сделаем такой вариант
Однозначно надо приготовить 👍 💯 рецепт 🔥 Шеф спасибо огромное.
Шеф, делал сам колбаски из свинины-говядины и с мясорубкой, а тут прям походный(дачный) стайл с кондитерским мешком, спасибо за идею!!
Моё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Хоть я и сам являюсь автором, но я люблю ваши видео!
Я снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Плохо у меня выходит контент, но я ровняюсь на вас!
Всем фанатам канала респект, как всегда мой коммент, лайк и репост в соцсетки!
Здравствуйте! Вы самый крутой шеф!!!! Спасибо,что нам показываете рецепты!!!! Всё очень вкусно!!!! Надеюсь,что смогу повторить ваш рецепт!!!!
Привет Ивлев жилую приятного. Аппетита я смотрю вашу передачу с 2018 по 2022 но. Вы супер. Спасибо вам. За. Рецепт
Ого! Супер рецепт , спасибо!👍
Готовила колбаски из свинины, свинины с добавлением мяса нутрии (очень вкусно). Обязательно попробую и такой рецепт 👍🏻👍🏻👍🏻🔥🔥🔥
Отдельное спасибо за подачу материала. Ну и Когда вкусно, тогда вкусно :)
Мой папа раньше делал такие колбаски. Было очень вкусно. Спасибо шеф за рецепт ❤️
Константин вы самый лучший,видела ваше интервью,просто лучший!
Мы предварительно отвариваем домашнюю колбасу, при этом заранее протыкаем оболочку, чтобы не лопалась.. А затем обжариваем на масле. Вкуснота.
мы в духовке делаем и не лопаеца а в низ чаша с водой
Константин здравствуйте 😊 лайк и комментарии!!! С такими колбасками, только приятный и полезный аппетит. Спасибо за советы, которые обязательно будут полезны. Как же филигранно, вы работаете с кишкой по формированию колбасок 😀 Так не спеша и аккуратно, что смотришь с замиранием сердца.
Спасибо большое за рецепт!!!
Добрый день шеф у вас такие круты рецепты спасибо вам за них меня зову Коста Тарханов можете мне передать привет я из города Ачинск Красноярского края мне 17 лет и я подписан на вас
Надо это делать вдвоем ( так сподручнее).🤣👍Спасибо, шеф.
Первый! Топ! Вкуснятина!
Шеф, спасибо за идею и рецепт. Мне эта тема особенно близка!
Шеф респект, привет, салом, из СПб, за окном дождь☔☔💦💦, Питерская погода. Сидим жена пожарила грудку куринную. Думаем, а я такой, а не сварганить ли на салат Цезарь.. Стопэ, сейчас только в ютубе гляну как правильно рецепт от Шефа, твои каноны чтим.
Оп косяк а рецепта нет. Пришлось смотреть Саню Белякова с СтС... Короче ждём.. Спасибо любим ценим.
Профи во всем, браво шеф, я в восхищенье.
Всё вкусное просто, обязательно повторю этот рецепт 😋,а может что-то от себя добавлю.
Надо просто набивать не большими колбаски, а когда смотрела как будто орамат чувствуется ух как вкусно😊👍
Мммм.... 😋😋😋, вкуснятина. Спасибо за рецепт 👍
Тоже готовлю колбаски подобным образом, не лопаются. Что на сковороде, что на мангале. Своё всегда вкуснее)
Колбаски супер! Очень люблю домашние колбаски! Шеф! Пожалуйста! Ещё рецептик колбаски с печенью!!!?
Спасибо Шеф за рецепт! Осталось найти где купить кишку🙂
Любой мясной магазин
Как здорово смотреть любимого Шефа, который бомбичиский вкусняшки нам сделали.👏👍👍
Какой ты нахрен Шеф? Ты уже в Космос улетел!!!! Лучший канал!!!
Отлично👍✔как я ждала этот рецепт от Шефа 😍
Домашний игристый питерский шэфский салют 🍾🥂🤟💪🤓🔥👌
Я не пробовала делать в кишке. Боюсь что запах уловить, и я не ем свинину и говядину.Ну, вот как я делаю колбаски расскажу.
Режу длиненько как пальчики курицу мясо ножки, грудку, и добавляю грудку также тоненько индейки. Солю, перчу, корианд,мускатный орех,паприку копченую, чесночок свежий мелко рублю и лучок на терке и конечно добавляю водички. Маринуюэто все пару часов. А иногда даже на ночь,не испорттся ..утром добавляю желатин. Помещаю в рукав, ровняю, потом в фольгу. И 30-40 минут в духовке при тем.150.
Супер получается !!!
Как не умел Константин с мясом работать, так ничего и не меняется! ))
Шикардос, как всегда!!!
Спасибо шеф, так вкусно выглядит, аж слюнки потекли.👍🔥✌️🧑🍳
вот они пользуюца этим хоть херня получица а некто через камеру не поймёт.. камеру выключил выкинул.. это бля не с нашими пустыми холодильниками
@@user-rb1ff8ep8z Просто уметь готовить надо)
Класс и главное все натуральное!!
А то иной раз купив в магазине колбаски и не понятно, из чего они..
А я хочу тыквенный суп 🍲 от шефа.
9:40 - аж слюнями брызнул!✌👍
Спасибо Шеф 👨🍳 за рецепт 👍
Здравствуйте,Шеф!А я всегда проливаю чреву внутри,тогда мясо не комкается.как говорится замечательно входит!!!!Делаем только домашнюю колбасу и колбаски....
Шеф !!! Респект и уважение!!!!!вкус сумашечий!!!
доброе время суток, шеф, а приготовили бы вы белого амура в духовке, с перчиком, помидором, да и отливками, так охота амурчика, а рыба дорогая, боюсь испортить, почему такой набор, вы спросите, да где-то в ресторане ели, это просто оторви бошку, вкус не забываемый, спасибо большое заранее 😘
Это нереально вкусно, благодарю
Буду пробовать. Спасибо за рецепт.
Доброе утро Константин! Спасибо большое за рецепт! Как раз думал что приготовить сегодня себе на день рождения в качестве вкусняшки, спасибо за рецепт и идею!!!
Жду рецепт колбасок из рыбы.
P.S Константин желаю удачи в развитии канала и крепкого вам и всей съёмочной группе здоровья;))
🙏🏻
@@IVLEVCHEF спасибо за ответ Константин))) вы лучший )
Спасибо шеф.люблю тебя всё красиво
Вот колбаски из рыбы для меня очень актуальны. Муж рыбак, ловить любит, а вот есть то не очень!!!! Если возможно подскажите несколько рецептиков из рыбы речной. У нас судак, щука, жерех и все в таком духе.😂 Спасибо!
а блин поисковик открыть и посматреть рецепты не некак? этот в ящике он герой кароль бля... херню не городи если готовить нехочеш
Я не давно пробывал долму и очень хочу приготовить её дома но хочу рецепт от шефа
Супер, только на этот случай вместо мешка использую колбасный винтовой шприц, и черева почти полностью натягиваются на насадку
Спасибо большое за рецепт. С кишками ,, возиться" мое любимое дело. А я всегда ещё на кран одеваю один конец кишки и промывают внутри и видно все дырки
Про соль и специи
Если для котлет,киньте микропорцию фарша на сковородку,попробуйте и все станет понятно)
Идея супер-)! =) Шикарный рецепт👍
4:57 🎉вы сделали мой день😂😂😂 Браво команде поддержки.
У меня , слава Богу , есть мясорубка и насадка, тч танцев с бубнами будет меньше😂
С презиками,мы с вами единое целое,в школе с четвертого этажа....блин...как вспомнишь...
Шеф Вы лучший!😎
Ну ёлки-палки! 😋
Когда ж похудеешь тут?)))
Спасибо Шеф, и лайк 👍
Можно лайк ❤
Вдобавок к мешку можно использовать небольшой отрезок пластиковой трубы соответствующего диаметра и натянуть на него вначале всю череву. Через нее будет куда проще набивать.
Приготовьте пожалуйста "ленивые голубцы" из советской эпохи
Прям как у нас в столовке, котлеты из индейки.. берём куриные ноги😄
За рецепт Спасибо👍🤘🤘🤘
Шикардос🙂👍👍👍
Константин Вы талантище❤
Вместо кондит. мешка использую горлышко от пластиковой бутылки, в виде воронки, на резьбу надеваю кишку и пальцем набиваю её через горлышко. Кишку не завязываю, воздух выходит лучше.
Вкуснятина 🤤
Шеф, отличный рецепт!!!! Пальчики оближешь, от души тебе дорогой!!!!! Кстати ни чего не порвалось, скинул бы фотку,но увы 🤪🤪🤪🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺
Вкусно!!! Кто бы сомневался🤔🙄😜
Добрый день! А черева у Вас лопается,потому что,свиная черева не подходит для жарки сосисок или сарделек на высокой температуре,такой как сковороде или углях,ее хорошо использовать для духовки,но при этом температура внутри продукта не должна превышать 80 градусов,а для жарки сосисок на сковороде или углях больше подходит баранья или говяжья черева,она толще и устойчивее для высокой температуры.
Здравствуйте, Шеф
Приготовьте пожалуйста французский суп вишисуаз
шеф красава люблю твои рецепты