Домашние колбаски по - Ивлевски
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- Всем привет, на связи снова шеф! Чувствуете этот аромат жаренных на гриле домашних колбасок? С курицей и сыром? Да-да, вы просили - я сделал!
Запоминайте рецепт невероятно вкусного блюда!
Колбаски по-ивлевски:
1 м свиной или говяжьей кишки
300 г куриных бедер (без костей)
2 яйца
100 г вяленых томатов
100 г сыра «Российский»
копченая паприка, кумин, соль и перец по вкусу
Масло для смазки:
200 мл оливкового масла
1 ч. л. сухого орегано
5 зубчиков чеснока
К колбаскам готовим мексиканскую версию «Кровавой Мэри» - коктейль «Мичелада». Все под чутким руководством Александра Антипина / antipinsasha
Ингредиенты:
150 мл пивного напитка
120 мл томатного сока
10 мл соевого соуса
25 г лимона
1 г черного молотого перца
3 г соли «Копченая паприка» от шефа
ivlevshop.com
www.ivlevgroup...
ivlevchef
/ ivlevchef
/ ivlev_group
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
Как же классно смотреть данный канал с полупустым холодильником, такая лютая мотивация появляется для похода в магазин
......с пустым кошельком )
Ну с презиком... , красавчик, настоящий профи, сразу все поняли как правильно кишкой пользоваться, в яблочко попал!!! 😂😂😂 Мы хоть поржали!!!
С каждым разом все более убеждаюсь, что Ивлев и готовка, это несовместимые вещи!!! Какой мастер, это уровень моей жены, а она вообще не готовит!
Еще и накрутил нереально! 45 к просмотров, при 1 ляме подписчиков. Спорим, наш коммент снесут до утра?)))
Забавно, что на тв можно пустить любую дичь и будут смотреть. Если хочешь, чтобы дичь смотрели на ютубе, нужно хотя бы немного постараться.
Он уже давно не повар ,а просто шоумен ..реально рецепты уровня даже не домохозяек
Обоснуй. Что именно не понравилось?
@@user-xx6qm2co6i им не понравилось, что делают не по их Мамкины рецептам , а по пищевым технологиям. В общем высокая кухня для них пока неизведанное дело
Что то новое,я думал без насадки для колбас не реально сделать купаты,шеф красавчик,всегда что необычное,респект 🤘
Вот это шэф , череву внутри даже ни промыл 😂
Приятного аппетита. Для колбасок я обычно использую старые носки. Получаются вкусные и нежнейшие деликатесы.
Да,я не знала,как же сделать колбаски без насадки на мясорубку.спасибо за рецепт,теперь обязательно сделаю.
Аппетит пропал после слова "презик"
Будешь стройнее
Какие Вы нежные😂
Захожу только ради комментариев. Смотреть как портит продукты желания нет. Комменты огонь! Шэф, задумайся.
Я с вами!!!
А вы пробовали готовить хотя бы раз по рецепту на канале.
@@user-hx9qc6de4x вы о чём?! Эти комментарии на неадекватные похожи?! Учиться надо у профессионалов! Зайдите на канал Дмитрия Синева, Василия Емельяненко. Почувствуйте разницу!
@@Mirabella2022 ну зашла я к синеву.... За 4 года 11тыс. Подписчиков. Это наверно о чём то говорит?!
@@ЭтоЯ-и3у это ни о чём не говорит! Я, если честно, даже не смотрю на количество подписчиков. Для меня важно качество и профессионализм. На канале Дмитрия я нашла простые рецепты на каждый день без заморочек. Многие прижились у нас дома. Если вам нравится стряпня Ивлева- то у вас дурной вкус! Дмитрий- ресторатор из Самары, и Ютуб для него- просто хобби. Он путешествует по всему миру, и делится своими рецептами. Я знаю много каналов на Ютубе от шефов, где главное- не массовость подписчиков, а качество приготовленных блюд и репутация профессионалов.
что то мне напоминают эти видео Ивлева с колбасками стрепню Юлии Высоцкой 😅
"смотрите ее какая красота получилась" 😅
Мне нравится формат выпусков, простые рецепты
, простым языком для простых людей, все ПРОСТО)))
Уверен , что при просмотре ,каждый 2 сказал «ооо презик» .
Сложные рецепты , тонкости и секретные приемы, никто и никогда просто так не покажет, если за деньги только)
Больше бы хотел узнать про подачу и оформление)))
Жду ещё выпуски про КАШИ, СОУСЫ, и ЗАКУСКИ)
Спасибо за выпуски, есть чем заняться после работы)
Тот случай, когда Ивлев готовил в первый раз
Тот случай когда абсолютно согласен)))
i guess Im quite off topic but does anybody know of a good website to stream newly released tv shows online?
@Kareem Ezra flixportal =)
@Maddux Kade thanks, I went there and it seems like a nice service =) I appreciate it !!
@Kareem Ezra Happy to help xD
Колбаски сделал строго по рецепту,получилось очень вкусно! Теперь буду ждать колбасок из рыбы!
ЯИЧКО? Шеф реально сказал яичко? 😀😀😀
коктейль в конце прикольный.. Я заменил пиво водкой, и всю остальную дрисьню выкинул. Закусил соленым огурцом. Спасибо за рецепт!
Спасибо вам огромное за рецепт, Мира и Любви вам и вашим близким, а также всем вашим подписчикам❤️
Человек-балабол. Шеф без ресторана.переоцененный человек, причём реально переоцененный.
У него не один ресторан во владении, а балабол тут только ты)
Даже в гугл зайти, перепроверить свои заявления ты не смог, прежде чем их из себя тут выкладывать
Шеф, а если презик порвется, тоже не страшно?😂👍👍👍
Останавливаем процесс - он ж сказал
@@russianbanker7495 👍😂
Можно залить кипятком колбаски и оставить на 15мин.затем слить воду и снова залить кипятком на 15 минут.колбаса при жарке не лопнет,а ещё не можно будет хранить в морозильной камере.
Так то вроде все реально,и готовил без особого монтажа,правильно сделал что показал ,что есть вариант лопнуть кишке,мне бы очень интересно было узнать,как избежать взрыва на 100 %,и как это сделать в духовке,сковлроде,или гриль решетке,ведь не каждый может позволить себе купить это все
- "как это сделать в духовке,сковлроде,или гриль решетке". Берёш сковородку наливаеш раст масло, разогреваешь и кладёш колбаски. Всё! Помни о зубочистке, а то лопнут.
Блин, так уютно, по-домашнему. Как по мне отличный способ провести время с семьей в выходные.
Да,Да у всех в деревне. Настоящие. Оливковое масло!
Кишка называется Черева. В начале надо было полностью одеть череву на пакет и только потом отрезать кончик пакета. Потом завязывать кончик черевы и выдавливать фарш. Тем самым фарш выталкивает череву и заполняет ее. Шефу " всея Руси" стыдно такое не знать.
Ну допустим я тоже также делаю как он, Мама также делает, бабушка тоже так делала.. и что теперь все не далекие, кто делает не так как вы?? Че за тупое мнение🤦🏼♂️
@@hanttima86 если человек называет себя такими регалиями, то с него и спрос вдвойне.
@@hanttima86 а презик ты тоже сначала весь разворачиваешь а потом надеваешь?
@@user-er3bt9nx7t я ими не пользуюсь
Шеф!
С праздиками!
Прекрасная тема колбаски.
Но я бы всем рекомендовал, после набивки фаршем черевы, уложить её кольцом в кастрюлю и залить крутым кипятком на 15 мин. и проделать это дважды.
После чего охладить и доставать из холодильника на гриль или мангал.
Также на длительный срок можно складировать в морозильник.
После процедуры с кипятком ваши сосиськи или сарделюхи станут упругими, пластичными, сочными и доведенные до 95 % готовности.
Что вы потом без труда доведёте быстро, без кипиша на гриле.
ни чего себе, прировнял соевый соус к вустеру!)))) ахахахаха, это просто рука/лицо. Что в них общего, кроме разве, что цвета?? ну как так можно
И тааак сойдет(с)
Нееет шеф, колбасы это не ваше! Такого извращения я ещё не видел!
Приготовление еды для Шефа вообще не его. Шоу и хайп
А его недавный шашлык? Это был эпичный провал :)
@@con_k9864 не не не, вот тут пожалуй не соглашусь, потому что шашлык был самый обычный, не провальный и не суперский, простейший шашлык
Душевный человек, приятно смотреть, без пафоса, все как-то просто по -человечески, респект шефу всея Руси))
Спасибо за рецепт 👍
Как всегда классно готовите. А для колбасок я купил спецальный шприц с двумя насадками и очень понравилось им пользоваться даже одному .
Чет с каждым разом все хуже и хуже, коктейли однотипные жирный делает, ужас.
Отлично. Спасибо.
шеф,колбаски круть ,скоро выбирусь в отпуск обязательно приготовлю
Хе-хе, пост закончился и наш Шеф разгулялся, респект вам!
И с наступающим праздником!
Вот это бомба🔥🔥🔥🔥🔥
Спасибо шеф💕💕💕
Ещё одна вкусняха😋
Шеф, мое почтение, уважаю ваш опыт. Не позорьтесь с кулями купите нормальный колбасный шприц, он не оч дорогой а тем более с вашим доходом это копейки. Упасть лицом в фарш легко а шприц дешевле 🤭. Колбаса, сосиски и прочая колбасная история это не ваша история но анекдот смещной в вашем исполнении. Позволю себе вольность, шеф, в изготовлении колбасы/сосисок и прочего главное это температура фарша, максимум до 12°Са в идеале 8°С, колбаски гриль вам простят косяки но если делать эмульгированные вы испортили продукты не успев закончить готовить
Тот случай когда все не правильно
Как всегда)
Тот случай, когда "неправильно" пишется слитно.
Как в цирк сходил.
ты не один=)
Кол!😁😁😁 На всю страницу дневника!
Это за что?
@@anais-teodoru Было бы за что, стоял в углу! Вот именно ни за что!🙄
@@anais-teodoru За то, что у "великого" шеф-повара колбаски развалились, был бы великим, знал, что их надо бланшировать, что бы не лопались на гриле, и протыках их не надо, влага драгоценная уходит
@@michaelchalov5062 вот и я говорю, что Серж Маркович покруче будет!)
@@anais-teodoru шоу и ничего больше. Был шеф да продался весь... Нахрена надо было несколько лет заморачиваться, что бы стать таким "шефом" ? Бабки? Шоу? ... умно, но не дальновидно! Хотя "дальность" у всех своя...
Шеф яичко это то ,что в штанах, а все остальное это яйцо.
Да откуда ему знать?))
Нет, я не знаю, что наступила весна, т.к., постоянно смотрю IVLEV CHEF channel, и мне не до мелочей)))
Больше спасибо привет из Америки
Обычно в обычных магазинах кишки не продаются... С уважением Сергей.
Шеф всея Руси,а у него сосиски лопаются,аххаахха
😂😂
ШЕФ ВСЕЯ РУСИ И ПРЕКРАСНЫЙ ПЕДАГОГ!
ЭТО Я ПИШУ ДЛЯ ВСЕХ "КРИТИКОВ", ПОСКОЛЬКУ КаМиКаDЗе- одноразовый, наверняка уже лопнул!
Шеф Добрый день !!! Желаю всем весеннего настроения ... Счастья здоровья и любви всем !!!
Какой харизматичный повар :)) Спасибо за рецепт!!
"Если кто-то лопнул, будете сами видеть, что всё вытекает.." 🤦🤦🤦
Сделайте меня развидеть это....
Кличко стайл! ))
Кто вообще этот дядька?? Прочла комменты и поняла что это не повар вообще..модет он над всеми издевается и прикалывается..очень нравится как говорит на яйцо -яичко...всё ясно🤣🤣🤣🤣🤣
Отличная концовка с Кровавой, отличная вставка)Можно про коктейли и продолжать)
Шеф просто красавчик 💪💪💪
Оливковое масло Борхес полная фигня,среднего или ниже среднего качества.
Опыт у старичка по надеванию презика есть.Молодец😆
Чтоб не лопались надо залить сначала кипятком,а уж потом жарить.....надо в программу на ножах . ..научить шефа готовить
Советы Шефу?
А бронежилет с бронештанами подготовили? Переоденьтесь, если запчасти на местах, шлем не забудьте!
@@svet7Rusi что за бредятина?
Колбаска шефа Ивлева 😋
Спасибо за рецепт! Можно ещё рецепт вкусного супа со свининой?)))) вчера готовила харчо по вашему рецепту: божественно !!!!
А чего вы не почистили кишку
Клизму не нашел в метро
Шеф, будете ли еще консервы обозревать? Предыдущие обзоры были кладезем ценной информации! Сгущенку Вы, вроде бы, еще не оценивали.
Вижу Ивлева сразу появляется улыбка, сразу ставлю лайк) Позитивный мужик.
Пиво с томатным соком....., ну такое себе удовольствие
Очень гуд. Но наше пиво не подходит. Надо чтобы вкус был пивной и сок густой.
Константин, огромное вам спасибо! Давно хотела сделать домашние колбаски, но на покупку специальной насадки "руки и деньги не доходили".
А вы так ловко всё провернули с помощью кондитерского мешка! Спасибо за идею!
Теперь в моём доме тоже появятся домашние колбаски... :))) ребёнок точно будет рад :)))
Лайк...
Шеф! Ну ё моё! Я не хочу учить Вас, я сам на Вас учусь! Но сам делаю дома колбаски и купаты! А как же выдержать фарш со специями 1 сутки? А как же замочить череву на 15-20 минут в тёплой воде перед тем как заполнить? Шеф!!!! Ну нельзя туфту же толкать! На Вас учатся!
Подскажите пожалуйста надо ли протыкать купаты перед тем как жарить
@@user-gi2kt3re5c Желательно! У меня было и так, что если не протыкал несколько штук лопались. Ну сами понимаете, вид при подаче уже не тот.
Шлем, броник, и штаны бронированные приготовьте, прежде, чём мастеру советы давать!
Внимательно смотреть и слушать нужно!
Блин! Я думал - что- то новое будет.
💪👍
Зашел исключительно комменты почитать, и не прогадал😀
Извините, но это лютый пиз-ц!
Шеф я живу в Кировском районе города Кемерово никогда не видел в продаже у нас кишку. Может есть у вас рецепт сделать из не возможного возможное.. То есть без кишки. Я наверное буду не один такой. А так респект и уважуха.
У
в пищевую пленку закатай фарш, сфлрмируй колбасу, свари и на гриль
Да хоть на том же озоне с доставкой в любой город почтой можно заказать все что угодно )
Блииин... какие колбаски аппетитные 😍
Круто. Тоже занимаюсь колбасками и полуфабрикатами. Вам успехов и всех благ.
Ого! Dj Грув там )
Шеф!!!!Надо сырые колбаски в духовке 30-40 мин при 80 градусах обжарить,охладить,а потом на гриль!Тогда будут целые ,красивые и самое главное вкусные))))
Андрей!
Ваш рецепт наверняка отличается от предложенного шефом! Вы слышали, сколько ингредиентов? А как это готовилось,- на камеру, виртуозно, за несколько минут! А объяснял Константин так, что повторить ребёнок сможет, легко! Причём, как истинный мастер показал , как относиться к ошибкам и как их устранять!
всея колбасный шеф
Спасибо за рецепт, дружеский лайк!!!
Очень вкусно и красиво,спасибо за науку,но у Женьки до боли знакомое лицо)
Супер.Больше слов нет.👍
С насадкой проще, а начинка по вкусу.
А вы готовить то умеете? Такое чувство что нет
А ты мозгом обладаешь? Такое чувство, что нет.
Сейчас печь затоплю,воды с колодца принесу и займусь приготовлением колбасок!!Это сарказм!...
Прикольно, шеф!!!!
Сразу дизлайк
Класс спасибо за рецептик обязательно сделаю!!!!😍😍😍😍😍
Лучше в презик закатал фарш интересней было 😂😂😂😬
Шеф. А зачем прокол делал? Разве сок не потеряется?
Прокол делают чтобы колбаса не лопалась
Теперь такой думаешь когда всегда покупал куриные колбасы или сосиски , чьи кишки там ?😅😢
Лайк за кружку👍
Товарищ шептун, ты первый раз в жизни эти сосиски делал? Открою секрет - на любой мясорубке есть в наборе насадка для натуральной кишки и тогда не надо использовать кондитерский мешок. Фарш распределяется по кишке равномерно и его не надо колоть зубочистками, что бы он не рвался и при жарке не разваливался...
у него после мангала за два рубля нет денег на мясорубку
костя...прикрощай с колбасками гриль
Шеф отличный простой рецепт. Я не понимаю, что делают супер критики дома возле компов, вы же супер специалисты, почему вас никто не знает и не хочет знать ваше мнение
Шеф после поста жопу мясом отедает 😂
Шеф! Хотелось бы послушать, чему научился у Смеша. Где это можно сделать?
А как кричит когда у кого-то не получается) ему можно) специалист)
Ооо это DJ Грув приятно видеть легенду 👍👍👍
Шеф, приветствую! Будь так добр сотвари бишбармак))
Сотвари-что это?СотвОри через О пишется,не твари они.БЕшбармак через Е пишется.Поменьше ешь,русский язык учи!!
когда шеф сказал:"СОСИСОН" , мне сразу вспомнился тот самый выпуск на ножах) настольгия)
Презик это ,,шеф,, Ивлев.я вас терпеть не могу,только поржать с коментов захожу.
Шеф, с праздником! С Днем Победы!!!
Дмитрий Фреско проснулся в холодном поту. Что-то Константин не тянет на шефа всея Руси, как он себя позиционирует.
Спасибо за рецепт
А из говядины можно сделать?) заменив курицу
Словно не шеф,а ребенок готовит.. особенно технологии работы с набивкой. Хоть почитайте,как готовят колбаски. Какие разрывы? Какой хендмей? Какое растительное масло в состав от спонсора? И,самое смешное, какой ещё кондитерский шприц,который стоит дороже обычной цевки? Тот самый случай, когда говорят - не умеешь - не позорься.
Колбаса привет печени, два жира, да ещё EV