ПРИПРАВЫ в магазине не покупаю! Сванская соль, чесночная, малиновая, лимонная, зеленая и укропная
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 มิ.ย. 2024
- Мой канал в Telegram (больше, чем просто рецепты!) 👉 t.me/min2ru
Сванская соль, лимонная соль, малиновая соль, брусничная соль, укропная пудра (укропная соль), зеленая соль (с сельдереем), чесночная соль, острая соль "Огонек"! Мои любимые домашние приправы! Приправы к мясу, к рыбе, к овощам!
Зимняя соль, копченая соль, лавандовая, базиликовая и адыгейская соль здесь 👉 • Хитрости с обычной сол...
Как приготовить сванскую соль? Легко))
00:00 Малиновая соль
01:45 Домашние приправы
01:52 Чесночная соль - как готовить
03:23 Как солить сало
04:00 Малосольные огурцы с чесночной солью
05:02 Сванская соль рецепт
07:10 Сванская соль - что я с ней готовлю
07:57 Укропная пудра
09:13 Соль "Огонек" (острая приправа)
11:01 Брусничная соль
11:47 Зеленая соль
12:52 Лимонная соль
РЕЦЕПТЫ:
--1-- Малиновая соль
• Малина - 100 г
• Кинза (листочки) - 15-20 г
• Кориандр горошком - 1 ст.л.
• Соль - 400 г
--2-- Чесночная соль
• Чеснок (свежий!) - 100 г
• Соль - 500 г
--3-- Сванская соль
• Соль - 500 г
• Чеснок (свежий!) - 150 г
• Красный острый перец (молотый) - 50 г
• Кориандр (молотый) - 50 г
• Уцхо-сунели (голубой пажитник) - 50 г
• Дзира (горный тмин) - 50 г (не путайте с зирой! можно заменить тмином)
• Имеретинский шафран (цветки бархатцев) - 15 г
--4-- Укропная пудра (укропная соль)
• Укроп - большой пучок
• Петрушка - небольшой пучок (~ 30 г)
• Соль - 2-3 ст.л.
--5-- Соль "Огонек" с острым перцем
• Острый перец - 25 г
• Соль - 100 г
--6-- Брусничная соль
• Брусника - 100 г
• Соль - 300 г
--7-- Зеленая соль
• Стебель сельдерея - 400-450 г
• Петрушка - 100-150 г
• Укроп - 100-150 г
• Лук - 1 шт.
• Соль - 3 ст.л.
--8-- Лимонная соль
• Лимон - 1 шт.
• Соль морская - 120 г
_____
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Week 1 Day 1 // DRX vs ZETA | BLD vs TS](http://i.ytimg.com/vi/AWaOqaxN6Y0/mqdefault.jpg)
Оксана, попробуйте еще огуречную соль. Сушу свежие огурцы, нарезанные кружочками, добавляю соль и перемалываю в блендере. Зимой посыпать омлет или картошечку, запах свежих огурцов
спасибо! первый раз слышу про огуречную соль!
Здравствуйте! А пропорции огуречный соли можно?
Ой, мне, как любителю огурцов с картошечкой, сразу же захотелось приготовить!! Скажите, пожалуйста, соотношение ингредиентов.
ОЙ,вот спасибо!!!!!!!
Прикольно! Надо попробовать
Господи, бывают же такие сказочные женщины!!!!! Как повезло вашему мужу!!!! Да и всем вашим близким и друзьям. Счастья вам!!!!!
❤❤❤😂😂
А нам-то как повезло!!! 😊
Хороших жен делать надо!!! Так же ,как и хороших мужей. Целую.
🎉Не знаю, на сколько повезло мужу , но нам, тем, кто смотрит и слушает (голос очень красивый) точно повезло. Спасибо🎉
Девочка моя,у вас дар
Божий! Я поваром работала,и очень любила эту работу,но,как новичок,учусь у вас,моя хорошая! Спасибо вам за науку! Вы- умничка!!!!!!!!!!
Очень милая девушка!и Хозяйка!
😊..........................
❤о, да
Кажется уже ничего нового не увижу, но это не про вас, вы так умеете удивлять!!! Всегда с удовольствием смотрю вас.
Спасибо за рецепты
Творческий человек,по- хорошему нужно и пол мыть творески!)
Оксана, от всей семьи хотим выразить вам благодарность! Уже не можем без ваших рецептов😍
То то то то то то то
О он нее не то то
Я как-то сушила шкурку от огурцов, и укроп с петрушкой потом это все вместе измельчила в порошок, получилась очень на мой взгляд необычная приправа. Огурец предал этой приправе свежесть, получилось очень вкусно.
Скажите, пож., а как сушили кожицу от огурцов?
Сегодня сделала укропную соль. На деле все оказалось не так весело как на видео. Укроп сушила на воздухе и досушивала в микроволновке. Потом перемалывали в кофемолке. Стебли не сразу перемололись, часть была как пыль, и кусками. Просеивала через чайное ситечко, и крупные куски снова молола с крупной солью, она помогает перемалывать. Ну и наконец плюнула, и смешала все: и порошкообразный укроп и мелкими частичками и замешала с солью. Всем спасибо, что дочитали, и Оксане за рецепты!
Уважаемая, сочувствую, милая. Мушите укроп тонкий, а стебелёк в супы сразу используйте. Так получится тонкая укропная пыль. Испытано. Попробуйте.
Сушите
@@user-ub9xx4tp3e ❤ СПАСИБО , ДАНОЧКА ..., УМНИЦА - НЕ ОСТАЛАСЬ В СТОРОНЕ ...! ✊!
С УВАЖЕНИЕМ ! Ю.СТ.
Здесь д@@user-ub9xx4tp3e
Вы волшебница. Голос завораживает, рецепты изумительные. Отдельное спасибо за простоту приготовления. Счастья вам и благополучия.
Красивая мозаика из баночек с солью. Вы, кудесница, Оксана! Благодаря Вам, труд на кухне становится приятными хлопотами. Развлечением❤
Вернее сказать,становится ТВОРЧЕТВОМ....
Сегодня делаю малиновую соль - запах стоит божественный. Спасибо Вам за рецепты из города, где сейчас очень "жарко". Жаль, что нельзя выразить слова благодарности на своем языке.
Оксаночка, здравствуйте! Сделала по вашему рецепту сванскую соль. Это я ещё не упомянула о всех остальных приправах, изготовленных мной по вашим рецептам. Ваш рецепт сванской соли смело можно сразу удваивать и утраивать, это нереально здорово и вкусно!
Думаю, что секрет успеха всех ваших приправ в том, что они придают необычайный и изысканный вкус даже самому бюджетному домашнему блюду. Не всем сейчас по карману посещение хороших кафе и ресторанов, а потому ваши рецепты- это кладезь блюд, которых можно со смаком отведать дома и накормить гостей. Спасибо, волшебница наша!!! Храни Вас Бог!
Феномен, шедевр, награда! -
Ксюша, Вы на всей земле!
Это ж как любить всё надо,
Светом чтоб светить во мгле
Людям всем большой планеты,
Чтобы всем хотелось жить...
Вам здоровья, мира, света,
Классно с Вами так дружить!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
♥️🙏🏻🌹🕊️🌞🌈😘
С любовью к Вам, замечательная Семья! ♥️🙏🏻🌹🌹🌹
Малина, мята, соль. На печенье, мороженое и адыгейский сыр- очень ярко, вкусно и достойно, чтобы попробовать.
Я ВОСТОРГЕ КАКАЯ ВЫ УМНИЧКА
Вас потерять невозможно! Спасибо , за ваш труд!❤
Оксана, спасибо вам за ваш талант, ваш голос, за ваши рецепты!!!
Уже не один год восхищаюсь вами! Всех благ и здоровья!
Оксана, ви геніальний повар і геніальний кондитер, важко навіть оцінити ваш талант, вищий пілотаж.дякую.
Какая же вы молодец. КАК ЖЕ ВСЕ ВКУСНО ВЫГЛЯДИТ ,И ОПРЯТНО. СПАСИБО ВАШЕЙ СЕМЬЕ.
ДАЙ БОГ ЗДОРОВЬЯ ВАМ
Молодец!!! Всегда приятно мягкий тембр голос слушать без резкости .
Как вовремя нашла эти Ваши рецепты! Спасибо Вам большое! 😉
Оксана, спасибо за ваши рецепты и советы! У вас даже соль не обычная и плюс ко всему соль такая разная. Вы такая молодец а ведь многих таких рецептов как вас ни в одной кулинарной книге не найдешь. Спасибо, что делитесь своими рецептами с тружениками кухни! Всех благ вам и вашему дому!
В интернете всё есть.
Мне понравилось определение "труженик кухни". ❤
Оксаночка, я тоже повар с большим стажем, но с огромным удовольствием смотрю Ваши эфиры. Всё замечательно, красиво, доступно, грамотно.
Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕
Какая вы умница. И голос у вас успокатвающий, спокойный
Это уникально! Благодарю, у Вас все рецепты интересны.
Сделаю обязательно.
Оксаночка, дорогая, спасибо вам за чудесный рецепт саванской соли! Приготовила по вашему рецепту, это бомба! Аромат на всю квартиру! Это супер соль, не сравнить с готовой пркупной. Спасибо вам огромное за секретики, которыми вы с нами делитесь❤
Оксана вы волшебница, у вас золотые ручки. Спасибо вам за ваши рецепты. Здоровья удачи счастья вам и вашей семье❤❤❤
Спасибо, сделала копченую соль, теперь последую вашим советам. Такой приятный, спокойный голос
Спасибо за чудесные рецепты!❤
Какая вы умничка ,у вас такие интересные рецепты и смотрится легко до конца,нет желания уйти с вашей странички, спасибо.
Спасибо большое вам за ваши советы ну очень-очень все понравилось, так много оказывается можно соли заготовить😊 вы кладезь 👌👌👌👍👍👍🔥🔥🔥
Вы,просто, Волшебница,дорогая! Спасибо за рецептики! Умничка! 👍👍👍
Благодарю. У Вас чудесный, полезный, душевный канал!
Это ж надо столько всего интересного можно сделать,а мы всё покупаем в пакетиках Молодчина что делитесь с нами Спасибо большое Обязательно попробую приправы очень люблю❤
Высушивайте на сковороде на маленьком огне и не парьтесь. 😊
Спасибо большое,делаю заготовки вместе с Вами и не остановиться.Столько знаний ,браво😊
Спасибо за идеи, сделала малиновую соль - просто восторг, советую .❤
СпасиБо Оксана! Много очень хороших поваров и харизматичных, и умненьких. Даже трудно назвать лучших. Но для меня Вы на первом месте. Все так оригинально, удобно, полезно. И мирно. А муж Ваш тоже молодчина. Такой высокий уровень - это ваш общий успех!
Не сомненваюсь,что эти рецепты соли вкусны и ароматны!Спасибо,Оксана❤❤❤!
Чем дальше ,тем невероятнее и интереснее, и увлекательно и поучительно, Спасибо за рецепты,за доброту!!!
Я обожаю ваши рецепты!!!благодарю ❤
Спасибо вам за ваши видео,в них столько розитива и нужных советов,умнички❤
Оказывается я вообще ничего про Соли не знаю , как я рада что на вас подписалась ❤❤❤
Не могу полный рот слюны! Обожаю приправы! Всю соль буду делать, и красота и вкуснота, а зимой так вообще фейерверк вкусов! Спасибо!!!
Спасибо большое вам за ваши чудесные рецепты ❤❤❤❤❤❤❤
Когда была в Грузии, в Сванетии, в 21 году, купила 1 кг сванской соли. Ещё немного осталось )), добавляю её немного, но практически везде )), просто влюбилась в эту соль❤. Всем блюдам придает пикантный вкус)).
Спасибо!!! Кладезь знаний получаю от ваших видео и завидую вашей семье, которые могут так вкусно и полезно кушать каждый день:))) Загорелась и тоже буду готовить хоть часть такой необычной соли.
Чудесница и умничка. Огромная Вам благодарность.
Скажу просто, как всегда на высоте ❤
Сразу лайк✔✔✔ Спасибо)
Доброго вечера всем! Обожаю ваш канал, подписана на него уже давно. Много готовлю по Вашим рецептам. Сушу травы, делаю соль. В этом году насушила молодого укропа, семян укропа, а ещё у меня остались зелёные зонтики укропа. Когда закатываем помидоры, не всегда есть зелёные зонтики укропа, так я из срываю и подсушиваю, ну вот остались они у меня, я хотела выбросить, да жаба задушила! Перемолола их , боже, какой запах стоял. Молодой сушёный укроп так не пахнет!. Как только открываю баночку, балдею, теперь буду сушить больше зеленых зонтиков укропа. Всём добра. Привет из Тимашевска!!!
Сказать, что я в восхищении это ничего не сказать!
Обязательно буду пробовать сделать все Ваши соли.
Конечно подписка и 👍
Здоровья и мира всем.
Вы чудесница ! Так приятно вас слышать и учиться.🤗
Понравился ваш ролик! Особенно сванская соль. Хочу попробовать приготовить, а также брусничная соль для мясных блюд. Самая распространенная и доступная в приготовлении- чесночная соль. Осталось только пробовать и эксперементировать. Какая Вы молодец, что делитесь своими рецептами! Хочется сказать словами Соломона:"Нет для человека ничего лучше, чем есть и пить и получать удовольствие от своего труда"📖 (Экклезиаст 2:24). Желаю новых видио с рецептами. 😊
Спасибо, не знала, что так вкусно можно сделать. Для меня- это новенькое. Ещё раз спасибо за идею.
Я уже три дня не могу оторваться от вашего канала.Просто Супер!!!
Спасибо за вашу роботу.
Отличное видео! Прям слюнки потекли)))
Спасибо Вам за рецепт чесночной соли из прошлого видео!❤ Я не могу остановиться ее везде добавлять! 😊 не ожидала, что так вкусно!
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Совет:Салу надо дать "вспотеть"(на столе, в кульке )и только потом убрать в холодильник.
Тмин -не семена укропа.
Поддерживаю про тмин. Думаю Оксана просто ошиблась.
Меня это тоже смутило. Наверное, она ошиблась.
@@fossil8421нет, она сценарий плохо выучила просто
Какая вы волшебница, благодарю вас за рецептики, обязательно сделаю 😘👍🙏
Сванская соль огонь! Спасибо! Давно хотела, что-то особенное. И вот мечта сбылась! Давно на вас подписана и пользуюсь вашими рецептами. Ни когда не разочаровалось. Ещё раз огромное спасибо!!!
Спасибо очень большое за рецепты!многое уже сделала с прошлого видео!Я в восторге!моим родным очень нравится.я всех обеспечила.я так ждала это видео.обязательно все сделаю.отдельно спасибо за сванскую соль,мечтала научиться ее делать.клас,супер.
Тмин и укроп это разные растения. И соответственно вкус разный. Попытаюсь сделать все разновидности соли с добавками по вашим рецептам.
Спасибо! Обязательно попробую сделать
Супер🎉🎉🎉 обязательно попробую 😋😋😋
Как у Вас все красиво и веусно! И такой умиротворяющий голос! Слушала бы и слушала :) Чувствуется, что в вашей семье мир и единодушие. Спасибо и будьте счастливы!
Замечательные рецепты и очень красивые видео. Большое спасибо!
Благодарю Вас за таку уникальную соль❤
Вау 😍 Что за волшебство!
Чесночную соль приготовила тут же, пока досматривала этот ролик!
Так просто и как я сама до этого не додумалась 🤦
Спасибо за рецепты соли.
Спасибо большое за хорошие, полезные рецепты
Вы большая Умница большое благодарю за ваши рецепты.❤❤❤.
Спасибо за новые идеи. Очень интересно и всегда познавательно. Всё что нужно, всегда под рукой. ❤
Люблю! И смотреть и использовать! Никаких лишних слов!
Спасибо Оксана, обязательно сохраню,чтобы что-то приготовить
Спасибо огромное! Очень хорошие идеи
Спасибо Оксана! Очень полезные советы , обязательно сделаю заготовки
Приготовьте кунжутную соль. 9 столовых ложек белого кунжута или 50/50 белый/чёрный, но белый обязательно. Обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Переложить в тарелку и дать остыть. Затем перемолоть в блендере или кофемолке. Добавить 1 столовую ложку соли. Перемешать. Я добавляю мелкую соль.
К салатам и кашам очень вкусно. Приятный ореховый аромат.
Спасибо!❤
Очень полезная информация! Спасибо!
Спасибо за то, что делитесь рецептами. Я сама много приправ делаю сама. В сухие зелёные (лук, укроп, петрушка, стебли чеснока и др.) приправы соль не добавляю. Очень нравится сушёный репчатый лук, морковь. Соль со специями делаю наподобие сванской (основа: соль и чеснок) с разным специями (под настроение), обязательно её сушу 2-3 дня.
Оксана, благодарю за такие вкусные рецепты . У вас столько интересного.
Каждый раз удивляюсь вашей фантазии и трудолюбию. Благодарю. Ваша семья- кладезь идей и пример взаимопонимания и помощи.
Оксана сколько смотрю комментариев,сколько писала и ни на один вопрос нет ответа,обидно.
Сделала копченую соль и сванскую, большое спасибо, очень понравилась соль.😊
Спасибо огромное за рецепты , умничка, волшебница , процветания и успехов по жизни !!!👍💯👍👍👍🌹🌹🌹
Вместо укропной соли можно сделать смешанную- сушила все травы с дачи-укроп, базилик , петрушку, ботву моркови,зелень сельдерея, и все это измельчала и смешивала с солью. Умопомрачительный аромат!
В средней Азии всё домохозяйки делают подобные заготовки, раньше было не всегда удобно сушить зелень на противне, очень жарко, но заготовить в сыром виде много проподало, а появился ились мини сушилки, благодать
Я тоже так делаю
А зачем в травы соль добавлять ? Они прекрасны и без соли.
@@user-ey7tn6gr8w Можно и без соли, наверное😀
@@user-tj2kl2iu2fя свежую зелень пересыпаю солью и храню в холодильнике. Не пропадает, до следующего лета простоит точно)
Просто без слов, одни эмоции!!!! Спасибо большое за рецепты солей разных!!!🎉
Дякую величезне, найкращі рецепти, дійсно на всі випадки життя.
Огромное спасибо за рецепты.
Я обжариваю лук на сковороде,когда слегка подрумянится , кусочки вареной грудки курочки( не обязательно грудку) взбиваю яйца со сванской солью и заливаю мясо,под крышкой пока схватятся яйца и на завтрак очень вкусно и сытно.)
Спасибо за краски и аромат 🌟🌟🌟🌟🌟👍
Отлично очень хочу сванскую соль ,благодарю
Оксана! По-вашему рецепту по сей день готовлю адыгейскую соль. Многих научила. Вкуснятина.
Боже мой как я вас люблю и смотреть тоже спасибо 🙏💕
Супер !!! Очень понравилась информация ! Беру на заметку... 👍🙂
Спасибо большое за ваш труд,я очень люблю готовить,сама провожу кулинарный вегетарианский класс и всегда есть чему у вас поучиться.❤
Спасибо вам большое какая вы умница❤
Оксана, спасибо большое! Вы фантазерка! Как повезло вашим близким!❤
Гицрули это горный тмин. Растение дикое и растет ТОЛЬКО в Сванетии. Не каждый год оно приносит урожай, собирать его в горах крайне трудно, потому и не верю, что его можно запросто выписать на Амазоне, например. В основном используют дзиру, она дает почти что аромат гицрули. Но, конечно же, не оригинальный, к сожалению.
А чесночная соль получилась огонь, спасибо вам за рецепт.
Благодарю!Это -КЛАД!!!