ЗЕЛЁНЫЕ запасы: сезонная заготовка ЗЕЛЕНИ разными способами.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- Я продолжаю готовить запасы на зиму и сегодня покажу, что я делаю с зеленью. Некоторые способы не совсем обычные, но я ими пользуюсь давно и советую попробовать все сегодняшние заготовки. Зелень запасаю разную, но начну с самой обычной и привычной.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Укроп в масле (на 1 баночку)
Укроп - 25 г.
Масло растительное - 120 г.
Сельдерейная соль
Сухой сельдерей - 15 г.
Соль - 100 г.
Огуречная заправка
Огурцы - 1 кг. (огуречная масса - 600 г.)
Укроп - 60 г.
Чеснок 2-3 зубч.
Мятный джем
Мята - 150 г.
Вода - 600 г.
Сахар - 300 г.
Агар-агар - 1 ч.л. без горки
Сок лимона - 3 ст.л.
Для чая хорошо сушить лист черной смородины, малины, вишни, ежевики, лепестки роз, душицу, зверобой, мяту, мелиссу, шалфей, цветки липы, ромашку. Сушить, заготавливать можно просто, разложив на картоне, полотенце или тарелках, хотя бы понемногу! Наши травы, листья ягодных кустарников и плодовых деревьев гораздо полезнее, чем импортная пыль чайных кустов. Главное- не лениться!
Елена,Вы листья после сушки перемалываете?
@@АллаТарасова-л7ц Нет, просто в чайник кладу и заливаю кипятком.
Хорошо сказано!😆👍
Листья перед сушкой моете?
@@zukhrabayanova8315 если со своего огорода, то нет. Просто нужно собирать те листья, которые визуально выглядят чистыми (не с земли и желательно через пару дней после дождя)
Ритулечка, доброго времени суток!
Сезон заготовок в разгаре. Забежала к тебе, вспомнить или почерпнуть очередную новинку. А ещё, с удовольствием поделюсь своим собственным, случайным открытием!)))
Наготовила я в этом году множество разных рецептов из кабачков, а они растут и растут!)))
Решила насушить!
Крупные кабачки очищаю от кожицы и середины, тру на крупной тёрке и выкладываю на поддоны элктросушилки. (любой). Можно и в духовку, на 70гр.с конвекцией. В общем сушу до полного высыхания. Ссыпаю в банку и храню в шкафу.В банку из под кофе 0.95 гр. входит 5(!!!) больших кабачков!)))
И вот, сегодня готовила фрикадельки из свино-говяжьего фарша и решила провести эксперимент. На 1кг фарша, помимо лука, специй... добавила 4столовые ложки сушёных кабачков. (важно отметить, что мой муж категорически не признает этот овощ ни в каком виде!).
Каково-же было моё удивление, когда он уплетая за обе щеки эти фрикадельки, отметил, что сегодня они "особенно вкусные и гораздо нежнее чем обычно!")))
Так что, буду теперь сушить очень много кабачков!))) Теперь знаю куда их применить!)))
Может кому пригодится! 🤗💐
Я вчера в куриные котлеты перекрутила и кабачок и тыкву, и петрушку, лук конечно , чеснок.
Я кабачки тоже сушу. Перемалываю потом в кофемолке. Добавляю при готовке в разные блюда. И даже в свежий салат.
А отварная, высушенная и измельченая в кофемолке свёкла , добавленная в самом конце приготовления в борщ придаёт ему ещё более интенсивный цвет.
Бл
@@Ирина-э3ц3л свёклу сушу сырую и морковь, добавляю куда надо при варки и тушении
Спасибо.пригодилось
Бесподобно! Как я люблю, когда чётко, по делу и с пользой можно посмотреть и поучиться. В мои 44 Вы меня продолжаете удивлять и вдохновлять. При этом я считаю себя отличной хозяюшкой. Но с Вами я становлюсь ещё лучше! Спасибо! Умница! ☀️👍😊🎉🎉🎉🎉🎉
Ь
Все оболденно.
А в мои 44.никогда ничего не делала...меня вообще удивляете ваше видео....надо когда-то начинать.......
Дххєддддддддєддб
@@ЛидаМомот И что сие означает.
Это не только видео о кулинарии, а целая энциклопедия по травам. Вы молодчина! Просто превосходно!
За мятный джем и огуречную заправку отдельное СПАСИБО!!!!!!!
Присоединяюсь насчет джема и огурчиков,удивили.Взяла в копилку свою.Спасибо.
Х х 99
@@werty1506 помогите найти огуречную заправку, плиз, не могу найти, огурцы лежат последние из теплицы.
А мне ещё очень укроп в масле понравился! Зимой пригодится очень!
@@istina-zs6xdну вот же она на 7:26 минуте
О молодежь нам старикам, только пример. Молодец!! Ну какая же ты молодец
Соглашусь. Мне 20 лет, уже начинаю учить маму некоторым заготовкам Риты. Пока отфыркивается.
Боже мой, какая умненькая хозяюшка! Вот же повезло мужу и деткам! ❤❤❤
Заметила, что после заморозки зелень часто изменяет вкус. Но при этом, если ее измельчить в блендере с растительным маслом, то вкус максимально естественный. Делала такие "пасты" и в пакетах для заморозки плоско распределяла. Потом можно поверх пакета наметить сектора (линейкой придавить ребром). И отламывать удобно.
❤согласна все полеззно но не єкономно дигидратор єлектрика деньки оченьзатратно
@@соня-з8ф3п гораздо дешевле, чем на таблетках жить..
@@соня-з8ф3пдегидратор экономно выходит! Духовка дороже..
Где в комментах прочитала,чтобы зелень не меняла цвет надо подержать в 1,5 %уксусе.
@@соня-з8ф3пя пробовала сушить петрушку в микроволновке, нашла на просторах интернета, 3-4 минуты и "партия" готова, потом измельчила в кофемолке и отлично!!!
я делаю на зиму зеленый суп.щавель нарезаю туда же добавляю резаные листья крапивы,зеленый лук и укроп.все перемешиваю убираю в пакеты порционно и в морозилку.зимой очень вкусный зеленый суп получается.
Спасибо что напомнили про щавель, ведь его тоже хорошо заготовить на зиму!
Морозилки не бездонные. Насушить бы побольше
@@Lion_52 1
спасибо ща совет!
Я тоже сушу зелень
Какая умница, родным повезло, столько разных вкусных блюд готовите!
Как же здорово, что когда-то я с удовольствием посмотрела Ваш (для меня первый) рецепт! И с того времени все, что не показываете, все очень нравится. Пересылаю Ваши рецепты своим родным, чтобы и они готовили вкусные и иногда необычные блюда. А Ваши заготовки заставляют не лениться и идти заполнять морозильник на зиму. Благодарю Вас от всей души.
Я тоже очень рада, что нашла этот канал и Риту. Не перестаю удивляться. Казалось бы, что может быть проще - заморозить на зиму травки. Но нет, здесь всё так интересно, даже немного необычно,и в тоже время просто. С удовольствием смотрю и применяю. Большое спасибо! 🌹💖💐
Полностью с Вами согласна! Очень мотивирует!
В*
@@ОльгаВодолазова-щ2и в
Очень классный обзор заготовок! Никакие покупные специи не понадобятся. Огромная благодарность за идеи!
Какая умница,век живи,век учись!Покупаем всю зиму химическую зелень,а свою так просто и без заморочек можно заготовить.Умница,спасибо!!!
Я из базилика делаю соус песто. Пробиваю в блендере вместе с зеленью кедровые орешки, пармезан, чеснок, добавляю оливковое масло. Соус удобно морозить в стаканчиках из под растишки. Он хорошо идёт в салаты с моцареллой и помидорами, а также с пастой
Спасибо за идею!))
Нравится мне этот ролик тем, что кроме ролика, ещё двадцать рецептов бонусом от прекрасных зрителей 🥰🥰🥰🥰🥰
Возьму на заметку
Кое что новенькое,надо попробовать.спасибо за советы
Но, будьте осторожны с базиликом - в нем содержатся соединения ртути и, когда вы много едите песто, можете и захворать.
Без шуток, загуглите.
У меня начинается усиленно сердцебиение, бессонница и туман.
Сначала не понимала, в чем дело, но, через полтора года (я тоже заготавливаю песто) догадалась таки загуглить, есть ли противопоказания у базилика)
Так что, теперь совсем немного, да и то, смешиваю с творожным сыром - Креметта или какой под руку хороший попадётся)
Здравствуйте! Я очень люблю чаи из трав. Заготавливаю в высушенном виде, а потом смешиваю в заварке те, которые подходят под настроение в данный момент. Чаи каждый раз получаются разные: бодрящие, успокоительные, иммуноповышающие, жаропонижающие лечебные. А ещё мне нравится цитрусовый чай. Для него сушу шкурки от лимона, апельсина, мандарина, граната, яблок ( после Нового года много этого добра остаётся), добавляю сушеные ягоды малины, черной смородины, барбариса и боярышника ( это собираю на своём участке). Мне и моей семье этот чай очень нравится, но пьем не часто, цитрусы могут вызвать аллергию. Но у нас ещё никогда её не было. Вообще болеем очень редко. Если понравилась идея с чаями и чайными заготовками, буду рада. Уверена, что вы сможете сделать замечательное и интересное видео об этом. Я лично смотрю все ваши видео и залипаю. Хочется смотреть и смотреть. Спасибо вам за это.
Ь
ХХХ
Спасибо большое!Обязательно приготовлю.
Погода в пугачево удмуртия
Идея с огурцами очень оригинальна!!! Спасибо!!!!
Очень люблю зеленое масло. Молодой укроп или кинзу режу очень мелко. Блендером нельзя - отойдет сок и помешает при смешивании с маслом. Смешиваю с мягким сливочным маслом. Добавляю немного соли и чеснока - по вкусу. Зелени на пачку масла не меньше 100 граммов, если есть желание, можно и больше. И без грубых веточек. Такое масло и на хоеб, и в картошку, и в макароны, и с мясом хорошо.
Какая умничка!Хозяйка с Высшей буквы!❤️
Очень понравились рецепты заготовок! Спасибо вам большое за идеи! ❤️
Пожалуйста, поделитесь точными рецептами блюд с разной зеленью, которую заготовили 🙏
За идею с огурцами спасибо.
Мои заготовочки зелени.
1.Укроп, петрушку, зеленый лук и листовой сельдерей -сушу, затем пропускаю через блендер. В содержимое добавляю соль (по вкусу), хранится не комкуется.
Зеленая соль.
2.Эти же свежие ингридиенты все через блендер, затем разливаю по формочкам и замораживаю. Места много не занимает.
Сдела в прошлом году такую заготовку, очень понравилась.
Базилик, соль, чеснок, масло растительное и Аля арахис жареный.
Всё пробила блендером и разлила по формочкам .В морозилку.
Такая знаете, паста песто( эконом вариант)))
Зимой в дрожжевое тесто вбиваю оливковое масло и сверху называю свою" пасту".
Аромат на весь дом, а фокача( опять же эконом)))просто объедение.
Хлеб не покупаем, едим эту вкуснятину.
Что то я , извиняюсь, не поняла. Можно подоступнее? И первый вариант и про тесто.
Молодец, умница, хорошая хозяюшка! Терпеливая, оккуратная додельница.Дай бог тебе здоровья счастья и долгих лет жизни для блага твоей семьи!
Очень давно сушим с мамой зонтики укропа, а затем перемалываем. Действительно, очень вкусная и ароматная приправа! 👍👍👍😋
В этом году ещё и петрушку так заготовили) 🤗
Мятный джем-это отпад!!Очень понравилась заготовка!Мяты много,этот сезон сделаю обязательно!!Спасибо!!!
А у меня на даче соседские кошки её (мяту) объедают и писают тут же (мята перечная, душистая, не 'кошачья'. Ну чем-то нравится им, а мне для себя незнаю как вырастить. Даже сетку ставила - не помогло, всё равно описали все, хвостатые хулиганы🤷🤣
@@РитаГрейн у меня мята растёт в большом высоком горшке . Кошкам трудно достать до неё : )
@@А.К-л1й нынче посадила в "висюльках"))))
А я с базиликом зелёным делаю на зиму песто. Промыть и просушить от воды пучок базилика и два пучка петрушки. Порезать мелко пучки и в кастрюлю, залить маслом, чтобы слегка покрылись, соль, и блендером пробить прямо в кастрюльке, затем довести до кипения, затем чеснок на тёрке и горячим в банки маленькие, типа майонезных и закручиваю крышками само-закручивающимися. Стоит всю зиму, после открытия в холодильник баночку и по 1 ч л развожу с маслом оливковым и лимонным соком и в салаты зимой, или в спагетти, пиццу, сказочно вкусно и надолго хватает. И без добавления орехов дорогих и даже без сыра очень и очень вкусно!
Спасибо за рецепт!))
Молодые листики чеснока с укропом плюс полсолнечное масло измельчить в блендере, а потом на хлеб намазать или как соус к мясу очень вкусно!
Хочу попробовать сделать по вашему рецепту. А хранить в холодильнике или морозилке? Сколько хранится?
@@внешневзрослаядушадитя в холодильнике хранится и довольно долго. Недавно делала стрелки чеснока+укроп+петрушка+растительное масло перебила блендером. Добавила 1ч.л. соли. Банка 0.5л получилась и уже заканчивается. Часть заморозила.
@@kontra_838 спасибо вам🌸 и за рецепт и за ответ👍
@@внешневзрослаядушадитя Если перекрутить чесночные стрелки, добавить соль, и эту смесь смешать со сливочным маслом получается тоже очень вкусно.
Спасибо огромное,джем из мяты сделаю будущем летом,понравился рецептик.
Мы много травок и специй заготавливаем,излишки отдаю друзьям, соседям.
Когда жили в городе все специи покупали,сейчас готовлю сама,вычитала состав трав итальянских, и т.д.сушу ещё шампиньоны,кабачки и добавляю в блюда, очень ароматно и вкусно. Сушу чеснок,паприку,перец чили,все перемалываю в блендере или кофемолке.,пересыпаю немного мелкой солью,чтобы не слеживалось.а из бархатцев делаю шафран. имиретинский. В этом году выращивала лимонную траву,тоже понравилась,засушила.
Nataliya Mezen , подскажите , пожалуйста как делать имеретинский шафран и любые бархатцы подходят?
@@НинаРотанова-ь7гв приправу любые,но чем темнее,тем больше лютеина для зрения. Если добавлять в заготовки или в готовку,цвет меняется на золотистый.только перебарщивать нельзя,горчит. Как то не оказалось томатов,красила кабачковую икру . И полезно и красиво.маринад из белых грибов замечательно красит или календулой
Про бархатцы ничего не знала, надо ими поинтересоваться!! Очень интересная идея!!!
Хозяюшка какая!! Из бархатцев,надо же!
Интересно! Подскажите, пожалуйста, как сушите кабачки и потом готовите? 👍
Добрый день .
Ты очень правильно поступаешь замачивая зелень в солёной воде все насекомые погибают они нам видны потому что гигроскопичны ты прекрасная хозяйка .
Какая вы молодчина, с большим удовольствием смотрела ваши рецепты!
Благодарю за интересные идеи!
Да, есть чему научится👍.а я ещё стрелки от зелёного чеснока перекручиваю и замораживаю в формочках для льда,и добавляю в первые и вторые блюда,так больше нравится.а маме моей нравится стрелки резаные кусочками.
Восхищаюсь людьми, которые что-то заготавливают на зиму. Мне так лень все это делать, пошла и купила
я куплю и забуду про эти приправы. это ж напряг какой : сначала заготовь, потом все используй. суета одна.
@@Masha_Metjolkina это надо любить и иметь большое желание. Я ленивая , но моё желание побеждает лень
@@ГуляАминовна-ш1фэто правда, а если совсем желания нет-сначала думаю, что это для внуков, если не сдвинулась с места - зато для себя отлично, та же самая картина, то уже пою вслух:- а я хочу, очень хочу, очень, очень хочу... В этом случае лень проигрывает 😂
Спасибо за ваш труд!буду применять,благо морозильник есть.
Я раньше морозила укроп+петрушка+лук зелёный,а кинзу только год назад к этой смеси начала добавлять,это для любителей этой полезной зелени.
Получается универсальная добавка к блюдам.
А то кинзу отдельно невозможно заморозить,раньше только сушила.
Также можно делать универсальную приправу из сушеных лука,моркови, болгарского перца и ТД,все по вашему вкусу.
Всем вкусного лета и заготовок на зиму!!!
Я обязательно сушу травяной чай по рецепту моего дедушки. Душица, зверобой, чабрец, иван-чай, мята, листья черной смородины, листья малины в примерно одинаковой пропорции.
В связи с последними событиями,
Есть такой сбор для профилактики лёгочных заболеваний
Зверобой 1часть
Ромашка аптечная 1 часть
Мелисса 1 часть
Душица 1 часть
Очищает лёгкие и выводит из бронхов слизь и болезнетворные микробы.
Пить натощак и по половине стакана вечеро и днём.
Можно добавить чёрного чая или Капорского.
С Вашего позволения воспользуюсь рецептом Вашего дедушки.
Спасибо!
Посмотрите видео ферментированные чаи . Очень хорошие полезные чаи получаются .
Я в этом году занялась ферменированием, это очень вкусно !!
Эти чаи могут спровоцировать приступ. Желчного пузыря, Почек. Могут камешки зашевелится. Или пойти.
@@sga3112 кто вам такую дичь сказал?))
Мои бабушки и дедушки до старости только такой чай пили, проблем ни с желчным, ни с почками не было ))
Посмотрела только этот ролик, и поняла, надо подписаться, таких ценных каналов не очень много!!! СПАСИБО !!!
много, что делаю, но тут прямо кладезь полезности!
БЛАГО ДАРЮ
Вы необыкновенная умничка
Спасибо, за рецепты! Некоторые взяла на заметку)) А с вами поделюсь рецептом зеленой и фиолетовой морской соли (можно и обычную). Базилик зеленый или фиолетовый (темно фиолетовый, без зеленых прожилок) мою, обсушиваю полотенцем, обрываю листочки (стебельки не использую), измельчаю в блендере. Добавляю соль и перемешиваю. Раскладываю на пергамент и в духовку подсушить. Как соль остынет пересыпаю в баночки.
❤🥰🤗Вот это то, именно то что мне нужно. Ни одни рецепты меня не вдохновляли - ну что-то не то и не так. У нас часто и густо свет выключают, а это масло я не употребляю, дорогое на эти штучки много не купишь. Сушила- не тот вкус, совсем не тот. Вот вашим способом с удовольствием займусь.
Спасибо, прекрасные рецепты! Сохранила себе, буду пробовать новенькие для себя 👍 Со своей же стороны, предлагаю попробовать заготавливать свежую мяту, перетертой с солью. Отлично как дополнение к свежим огурцам в качестве закуски или когда не хочется готовить салат) Нарезаем огурцы продольно на 4 -6 ломтиков и легко смазываем этой пастой. Хранится такая мята в банке в холодильнике целый год, до следующего сезона.
Девочки, ну огромнейшее вам спасибо!!! Сколько интересного и полезного!!!
Супер, у нас много мяты, обычно только сушили, первый раз вижу джем, обязательно попробую, спасибо)
Спасибо , тебе отдельное, за то что готовишь, и показываешь)))
Это правда! Вы умеете удивлять! Всегда очень интересные рецепты!
Большое спасибо, не перестаю удивляться вашим рецептам, удачи и новых рецептов
Как же приятно и смотреть,и слушать Вас. Много нового для себя нахожу. А какая чистота, полотенчики, ручки, посуда!💐💐💐
Молодец!Прослушала с большим удовольствием,хотя живу давно и знаю много. Успехов!
Боюсь подавиться слюной на ваших видео 🙊😁 всё просто огонь👍🔥🔥🔥👏
Спасибо! Очень классно!
Я душицу сушу проще. Собираю огромный красивый букет и ставлю в большую вазу без воды. Всё прекрасно высыхает и радует глаз. Использую по мере необходимости
И припорашивается комнатной пылью )
@@Mira_Valent у меня букет стоит на даче. У меня там нет комнатной пыли. Когда уезжаю, снимаю цветочки и листики с веток и забираю домой в БАНКЕ.
@@АллаКом-ф4щ ладно, разрешаю )
@@Mira_Valent спасибо😊
Какая вы молодец, отличная хозяйка! Хочется таких людей видеть в лицо!!!!
просто волшебница! - некоторые способы полная неожиданность - обязательно сделаю - особенно из огурчиков свежих 👍
Как это божественно красиво. 👍🏻
Кладезь советов! Многое впервые услышала. Теперь обязательно буду так делать. Спасибо большое, Вам! И будьте счастливы!
Да не просто понравилось Ваше очередноевидео!!!! А захватило мой мозг полностью- теперь я точно не буду выкидывать стебли от всей существующей зелени!!!! Спасибо Рита огромное, поражаюсь откуда у вас столько фантазии!!!
Супеееер, я это ждала, вы прелесть👍
Спасибо, Вы большая умница!
Это Очень полезное видео, ведь зелень содержит все необходимые микроэлементы и обладает целебными свойствами.
У вас просто талант к кулинарии! Потрясающе! Спасибо!
Какая умничка,хозяюшка!
Бдагодарю. Мы сушили в этом году душицу и чабрец, добавляю в чай. А вот многие Ваши советы буду в этом году использовать впервые, хочется нового зимой. Спасибо еще раз
Благодарность за новые методы заготовки)🌿
Умница, хозяюшка, супер. 🍀✔️🌹
Знаю, что можно заготавливать зелень на зиму,но чтобы так и так много видов....Браво!!! Очень познавательно ,интересно,а самое главное просто, доступно и всё со своего огорода!Браво!!!!Побольше таких видео!
Я замораживать мелко шинкованную битву моркови. Это просто супер. Всю зиму пользуюсь как зелень.
А я сушу ботву и делаю чай с лепестками топинамбура.
Не ролик, а песня!!!! Браво хозяйке!!!
Благодарю за классные рецепты заготовок на зиму. Отдельная благодарность за джем из мяты и огуречный соус!!!!!!🤩♥️♥️♥️♥️♥️
УМНИЧКА! Вот это хозяюшка!
Большое спасибо!!! Очень все, чем Вы делитесь, понравилось!! Уютный, красивый , вкусный рассказ!! Спасибо за идеи, рецепты и пример трудолюбия и любви к дому❤👍👏💐
Сейчас не актуально и дорого сушить веточки в сушке Дорого
Приятно смотреть и позновать. Просто наслаждение!.
Большое спасибо Вам за рецепты и новые идеи!!! 😄😄
Очень понравились Ваши рецепты, много нового. Спасибо
Огромное спасибо за прекрасные идеи заготовок!
Какая умница , золотые ручки, благодарю.💐
Здорово, спасибо! Из мяты я пробовала делать сироп! Разливала в красивые бутылочки и всем дарила🤗🌹🙌
Это же надо, какое терпение нужно иметь!!!!!!!
замораживаю листья смородины и малины. зимой в чай, как будто только с куста! Кстати, листья малины обладают теми же свойствами, что и ягоды-жаропонижающее и противовоспалительное, ну витамины, конечно!
Подскажите пожалуйста, а они не горчат/не теряют аромат? Многие советуют ферментировать, а я уже заморозила листики
@@Fansimba.240 не горчат, не теряют аромат. Достаньте пару листиков и заварите) ферментация меняет аромат и вкус. Я раньше ферментировала, теперь только замораживаю)
Умница! Молодец!
Большое спасибо.
Сколько свежих полезных и вкусных идей Вы подарили! Такая умничка, прекрасная хозяюшка! Благодарю !!!❤️
БЛАГОДАРЮ СОЛНЫШКО ЗА ОЧЕНЬ ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ У ХОЗЯЮШКИ СЧАСТЬЯ МИРА ЛЮБВИ ДОБРА 🌹🌹🌹☘🌹🌹🌹☘🌹🌹🌹🍀🌴🌺🌺🌺🌴🌴🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Какая Вы молодец, восхищаюсь!!! Спасибо за интересные рецепты. Удачи Вам.
Умница . С такой женой не пропадёшь .
Действительно, кое что удивило!))
Хозяйка мечты, подписываюсь. Буду иметь вас у себя на кухне виртуально.
Молодец, все очень интересно и полезно!
Очень люблю сливочное масло с зеленью. Каждый вид зелени делаю отдельно. Укропное масло, с кинзой и с базиликом. Обязательно немного соли и чеснока. Можно и на хлеб намазать, и яичницу сделать, и в суп добавить.
Умница.Просто и без лишних слов.Спасибо.Успехов и здоровья вам.
Просмотрела на одном дыхании, какая вы молодец
Представляю какой аромат был на кухне при приготовлении мятного джема 🤗обожаю мяту...просто сушу её, а из стеблей варю сироп:15 минут кипячения потом полностью остудить, потом добавить сахар и до полного растворения сахара праварить. Добавляю по 1ч.л в чай
Прекрасный рецепт!
Скажите пожалуйста,баночки с сиропом где храните?
@@ИринаШамхалова-н9й в холодильнике, тоже разливаю по маленьким баночкам из Икеи, около 4 месяца стоит, дольше не знаю, заканчивался сироп 🙂😊
@@__4971 Спасибо!
Как сделать сироп? Расскажите по подробней.
Какие удивительные, полезные рецепты! Спасибо Вам огромное.
С огурцами интересно будет попробовать.Спасибо за идею)
Очень красиво и КРУТО!!!
ОДНОЗНАЧНО ЛАЙК!
👍👍👍👏👏👏
🤗☺️😊😉
Очень интересные заготовки из зелени.Спасибо!Особенно с подсолнечным маслом и варенье из мяты.
Лук зелёный я тоже свежим замораживаю! Не хуже!
Мятный джем - для меня это новое.Буду готовить.Огуречный соус также беру на заметку.Спасибо,Рита ооочень все вовремя.👍👏👏👏👏
Спасибо большое за информацию, мне 70лети не знала, что так можно сделать. Буду знать,здоровья вам.
Как всё красиво. Какие классные баночки🥰
Ну соус из огурцов, это конечно открытие! Очень интересно, может даже когда-то попробую)
Мятный джем и огуречная заправка - это просто чудо!
А вот зеленый лук я бы сушить не стала - всегда можно вырастить свежий на подоконнике.
А я очень люблю сухой зелёный лук, при это выручает очень. Спасибо блогеру!
Вкус сушеного хоть зеленого хоть обычного лука очень отличается от свежего так что для себя нужно немножко просушить лука
@@ТатьянаМельник-г6ж Спасибо, сделаю на пробу )
Молодец трудяга.....спасибо...
В этом году эти заготовки ох как нам пригодятся.
Вы очень хорошая хозяйка. Послушаешь вас и самой хочется это сделать. Благодарю вас за такой подробный рецепт. Ставлю 💯 лайков 👍💓🌹🥰. Вам счастья и любви
Укроп и петрушку исключительно сушу, не нравится замороженный вкус. Мелиссу и и мяту тоже только сушу. Из ягод кстати готовлю ещё пастилу, в обычной духовке сначала, затем досушиваю на воздухе) дегидратор стоит на очереди в покупках, как и вакуумный приборчик)) Понравился рецепт про зонтики укропа. А вот базилик очень неприхотлив и спокойно растет всю зиму в горшочке, в отличие от укропа и петрушки, они жиденькие, а базилик очень пышно растет и быстро
Я тоже предпочитаю сушеную зелень а на замороженную. Зеленые части лука порея, стебли сельдерея и др стебельки пропускаю через мясорубку и потом по пакетикам в морозилку. Еще очень ароматные семена укропа , измельченные в кофемолке.
Очень понравились ваши рецепты подготовки зелени. Благодарю вас...
Я укроп мелко нарезаю, укладываю в небольшие формочки, в том числе и формы для льда, заливаю слегка подсоленной водой и замораживаю. Потом раскладываю по пакетикам и пользуюсь всю зиму. Цвет остается таким же насыщенным, вкус яркий, как только что сорванный с грядки. Такой укроп подойдет к супам и соусам
Подскажите для чего и автор и Вы используете соль при заготовке укропа?
Какая вы труженица , это надо все посадить , вырастить и сохранить на зиму! Выше всяких похвал !
Спасибо Вам за идеи) Хочу попробовать в этом году все Ваши рецепты!) Я люблю сушить и замораживать листья чёрной смородины. Завариваю с ними и мятой чай. Добавляю в морсы и компоты🙂👍
Огуречная заправка - супер ! Спасибо за рецепт !
Уже готовили? Я вот думаю, как мороженный огурец на вкус 🤔
@@aruna_echo да нормально, никак, аромат и сама мякоть для состава соуса
Там всё равно первую скрипку будут играть ароматные травы.