【世界初実験/後編】血抜きも何もしてない魚を74時間放置したらエグい。
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- เผยแพร่เมื่อ 3 พ.ค. 2023
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• 【世界初実験/前編】血抜き無し神経絞め無し脳...
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＃魚の捌き方
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![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Playoffs Day 1 // GEN vs RRQ | TLN vs TS](http://i.ytimg.com/vi/JhkzKOhvOps/mqdefault.jpg)
おそらく特許水というのはアミノ基云々の水と思います。
水に浸けただけで皮膚から吸収されて身に浸透することは無いでしょう。表面の色が良くなるくらいはあるかもしれませんが。例え吸収されたとしても3日間も体内で留まり作用し続けることは考え辛いです。
もしそんな夢の水があるなら医学的に有望過ぎるので、臓器保護などの色々な場面で活用されてると思いますよ。
鬼締めにもツッコミますと、海水の塩分濃度は3%、魚の体内は0.9%。氷で薄まってもその濃度より薄くならなければ問題ないはずです。ただ、袋に入れた氷は間に真水があるので0度以下にはさがりませんが、氷剥き出しでは0度以下に下がるのでそこは問題かもしれません。
動画は好きだったのですが、最近宗教じみてきたので、釘を刺す意味合いでアンチコメントしておきます。
何様目線？
宗教でしょ、笑
@@spicychocolete7069
は？
凄い！！、結果待ってました。一度食べてみたいです。
凄いですねー！食べてみたい！！
何回か繰り返しやってみて本当に安全かをテストが必要ですね
てんちょーの捌き見るたびにやってない自分も何故かスキルアップしている気になります。
いろんな魚捌いてみたいって気持ちになります！
いつか自分で釣った魚をこのようにやってみたいです。
自分は魚の塩焼きしたものがこの世で１番旨いと思ってます。
塩焼きで自分が感動したお店を１軒しか知りません。
つり鮮さんは必ず２軒目になると確信しております！
冬には必ずお店行きたいと思ってます。
今は仕事も踏ん張りどころなのでそれを楽しみに頑張れてます！
あ、全国ネット放送見ました！
メッチャかっこ良かったです！
これ特許水での保存と、血抜き無しのただの冷蔵保存を同時進行で行って比べた方がより分かりやすいと思います！
最高の革命ですやん👍
さらに魚を身近に😊食卓に魚を🐟
この状態と、➕血抜きをしているお状態での比較も知りたかったです😊 次の実験に期待✨️
革命水と冷海水の野締めと生け締めの比較動画があればもっとわかりやすいと思います。イカを革命水にそのまま入れて鮮度が保たれるなら鮮魚革命どころか鮮魚ミラクルと呼べるのではないでしょうか？これからも目が離せませんね😉
応援してます！
これはすばらしい！ おいしそう！ まさに革命！ はやく実用化できるように期待します！
満点☆青空レストラン！！
鬼締めやってましたね🥳
凄いです！
新島でも使えるようになったら最高です👍
すごい❗️
エリアトラウトのニジマスでも実験して欲しい😮
美味しそうですね！比較用のお魚もあるといいですね。
ひさしぶりにコメにきましたよ！
覚えてる？
心やで！
この動画みてまたつり鮮にいきたくなった！
また遊びにいきます！
柵取りしてからの血合いの色とびとかも影響出るかも検証してもらいたいです！
ガス注入無しのフィレとかもできちゃったりしたら凄いことになりますね！
🎣する人にも最高よ！頑張って😉
すげー面白かった ファンになりました
ありがとう御座います♪
これマジで革命。熟成した味の濃さでめちゃくちゃ鮮度が高い歯ごたえ！ホンマにホンマにおいしかったです！あの日お店行って良かった！
網漁の秋刀魚サバ鯵など
小物は鬼〆なんですよね
とても楽しみです♪
この回待ってました、大成功おめでとうございます
今後も頑張って下さいね
潮氷とぴちぴちウオーター（勝手に名前付けた）の比較テスト等も見たいです
自分は魚の旨味は大好きなのですが、生臭いのが嫌ですぐ飲み込める柔らかい刺身が好きだったのですが、冷海水を知ってからは咀嚼が楽しくなりました。
こりゃすげ〜ぞ！！
72時間経過している感じが全然ないです。🤔
包丁が吸い付くようなモッチリ感が凄いです🥰
鬼締めしてた釣り人なら、これがどんなにすごい事なのかわかる。しかも血抜き神経締めなし、楽しく美味しくが、100%楽しみ全振りとかもうやばすぎて
新時代の目撃者になれて幸せです！
体験したいっw
凄い状態よさそうですね！
同条件で、海水で〆た物とABテスト見てみたいです！
テレビ見ましたよ～。思ったよりも結構長く映ってましたね（お店も出てた）。
やっとる事カッコ良すぎ！！登録させていただきました^ ^ 応援してます！！
革命水凄いですね！！
店長の声聞きやすいです！！
フット後藤さんに声似てる❤
初コメ失礼します。
前々からｙｏｕｔｕｂｅは拝見させていただいてますが、TV見ました！
西田てんちょーナイスです！
鬼締めがめちゃ広がりますねー
店もバッチリ紹介されてて、これは中々入れないことになりそう・・・？
特許水のこともありますし、これから益々楽しみにさせていただきます！
青空レストランにちゃっかり出てるし😊最高です😂もっと出て欲しかったです〜😂緊張してたのかなぁ⁉️🤣
美味しい魚を皆に食べて欲しいと言う想いと同時に産業全体の事を意識しているのは本当に素晴らしいです！これからも応援していますので頑張ってください‼
この水はすごく興味あります。せっかくだったらついでに血抜きバージョンも一緒に入れて比較しやすいようにしてほしかった。
おろした時の血合いの色にめちゃくちゃ驚きました。氷締めに近い扱いなのににわかに信じがたい。
更なる実験などが必要かもしれませんが、静岡のサクラエビ、メヒカリやハタハタ、地物ではイカナゴなど。
これまででは刺身などの生食では考えられなかったものが食べれるようになったり、全国流通の可能性も出てくるかもしれないですね。
まさに革命が起きるレベルに期待が持てます。
食べに行きたかったなぁ～。頑張ってください！
いろんなバージョンで見たかったな〜！
最近、お腹がどろどろに溶けてしまっていた鯵をスーパーで買ってしまいました。
このカンパチのようなクオリティーの魚がスーパーで手軽に買える未来が来ればいいと思いました。
めっちゃ分かります
一見鮮度良さげなのに内臓ドロドロ、身もグジグジなんですよね
ああいうのに当たると買ってきてまで捌きたくなくなる・・・
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そうですよね
早く特許水がメジャーになって欲しい‼️
スゴいですね！
この水は何処で手にはいりますか？それとも装置の販売をされてるんですか？
あの水があったら釣った魚をポンポンクーラーボックス入れるだけ！
物凄く夢がある！
すごい店長これは本当にすごいですね😁最初の頃からずっと見てますがつり鮮どこまでいくんやーて楽しみになります😊
美味しいとウオッて言っちゃいますよねーこの水の名前ウォ(魚)ーターでいいんじゃないっすか😁
私は最近の水ぶち込み血抜には反対派です、今回のコンセプトは素晴らしいですね、本来の魚の美味しさに思えます。応援します。
一定時間内に冷やしきれるのなら必要ないと言えば必要ないですよね。
世界を変えるＬＶ
応援してます
養殖ですよね？西田店長さんがいつも言われている、血がうまいってなんとなく理解出来たような気がします。
頑張ってください！😃
因みに、エビとか貝でも同じようになるんですか？ちょっと興味あります！
劇的な身の綺麗さ✨
いや…ほんと
何だコレ…すごすぎる
鮮魚革命🐟必ず起きる👍
いや〜‼️ かっけー‼️
テレビ見ました!
良い。
ブレずにニトリルグローブのくだり。
このまま世界水準まで行って欲しい。
スキ引きうま
すきびきうま過ぎてビビったわ
革命直前！！
後は水の変化に対する検証か！？
細かいことはあんまりわからないんですが、一次産業の方達がこれ以上に豊かになって、儲けてもらわないと世の中おかしいと思っています
現場だけでわかる本当にいいものを作って、世界に発信していただければと思います
同じ一次産業を生業としているものとして、エールを送らせていただきます✨
ありがとう御座います‼️
頑張ります💪
青空レストラン見ました！
鬼絞めって決まってましたね
血が回って無い感じでは無いけど海水とかと比べるのが観たいですね〜
こんばんは
さっきテレビ見ましたよ
ますます頑張って下さいねぇ～😊
青空レストラン出てましたねー😎👍✨
特許水を使わずに同じ時間放置したのと比べてくれないと違いが分からんな・・・
わかるな
いやわかるやろ、食べ物粗末にしたらあかん
わからんに一票。
真面目な実験ならね。
@@hosomacho123
きちんと食べれば良いだけの話。
いやいやいやｗ
どんだけ魚知らんのよｗ
エヴァンゲリオンでよく見るN₂に塩水かなぁ
イワシの刺し身でやって欲しいです！
この不思議水を毎日飲んで不思議水風呂に入って自分の鮮度を確保したい😂
ナノバブルで二酸化炭素or一酸化炭素でも添加してるのかな…？
悔しいですが、動画観てるだけじゃ、何が凄いのか分からないっス。旨そうだなぁとは思うけど、凄さが想像できない…。
鮮魚革命水、早く流通に乗せて下さい！楽しみに待ってます！！
この特許水欲しい😍
買えるなら、どうやって買うか教えて下さい。
5月６日、満天青空レストラン見ましたよ。鬼じめ、もう、メジャーですね。これからも頑張ってください。
内臓の状態の良さ凄いなぁ
この手の検証動画は是非とも比較対象があると助かる^^;
同業者でいつも共感しかないので、そこまで求めたくなります🙇♂
しばらく内臓入れっぱなしで臭わないってのがすごい
血が凝固してないのってのも不思議
死後硬直は革命水では止められないのでしょうか？
革命水につけるだけで１日経ってもコリコリの魚が食べられるなら凄すぎてめっちゃ食べたいのですが
私。高知家の魚応援店に登録し数軒経営しています。ただ最初はすごく優しげな下手な高知の方が貝の業者さん。魚の仲買さん。かなりプライド高くて暴言吐かれて今は何の取引もなくなりつつあります。
もっと商売。常識を持った方が増えれば高知の食材は良いものが多いので！この動画を見てこう言う方がもっと増えたらいいのになと深く思いました。
私は関東で数軒、神戸で店舗を持っていますが！『あなたの店には豊洲の魚がお似合いだよ』と言われたのが今でも頭にきます。
ぜひ頑張って！高知の良い食材や人々を広めこういう悪いイメージを与えてしまう古い体質や業者を駆逐していってください。頑張ってください。
小さい魚でも同じ効果が有るか見てみたいです!!鯵的な?!
この水にウニを漬けたらどうなるのでしょうか？明礬使わずに保存できたらすごいことになりそうですが。
うまぴチ🐟
ありぴチ🐟
いつでも仕事の話お待ちしてます
×匂う
○匂いを嗅ぐ
魚好きやから特に生もの、期待感すごいな。その水ってどんなやつかな
これを見て思います♪漁師の獲った魚が全て無駄にならず美味しく食べられたら最高の水産資源の保護になりますね！
特許水の粉末化あって欲しいに自分も一票❗
でも、まずは特許水を自分も釣り上げた魚に試したい😊
あと気になったんですが、まな板の水を綺麗にとるワイパーがバージョンアップしてませんか⁉️
鮮魚水、鯵や鰯などの小さい魚の流通に大きく影響が出そうですね
次も大きい魚ならマグロやカツオなどの赤身の魚の実験も見たいです
イカやタコ、甲殻類に貝類でも試してみた過ぎる
そこからお肉や野菜まで夢が広がるな～ホント楽しみ、なんなら医療にまで利用できそう
マジで凄そう！
漁業者ですが、沖でも特許水使えたら僕ら漁業者も色々な可能性があると思います！
大きい魚も良いだろうけど
小さい魚とか物凄く鮮度も状態も良く流通出来たらほんま革命よね
ですね‼️
頑張ります‼️
全然話違うけど、須崎の養殖カンパチ、めちゃくちゃ美味かったわ。ふるさと納税で頼んだら絶品すぎて驚いた。
美味しいですよね‼︎
同じ種類の魚を使って 鮮魚革命水で鬼締めした魚と一般的な締め方をした魚を使って 目利きみたいに どっちが鬼締めした魚か分からないようにして当ててみてほしいです
さっきテレビみたー🙆♂️
捌いた後の切り身の劣化が早くなるとかはないですか？ないとは思いますが、、、
あと熟成するとどうなるのかも気になりますね。
鮮魚以外にも使えそうな
食べられるホルマリン漬けみたいな感じなんかな。
あー、刺身食いたくなってきたわｗｗｗ
理系的観点では対照実験としてはダメです
美味そう！
塩水か
今までの血抜きってなんなん？ってなるくらいでビックリ！うまそ～
この状態になる細かな理屈が知りたい😄
釣った日に食べると身の食感がかなり歯ごたえの強く感じられる物になると思うんですが、ゴリゴリってそういう意味ですか？
光の当て方とかの問題やと思うけど
流石に身に血が回ってそうやね
でも3日経っても皮も内臓も臭くないのはすごい
もはや宗教やな
マジで頑張ってほしいです！
俺も愛知県で商売してるんでお客さんで釣り好きな人とかめっちゃオススメしてます！！
今回の西田店長の魚捌きいつもより緊張感感じたのは俺だけですか？😂
難しいのかもしれないが、泳いでるときのように背中を上にして保存。
または尻尾を上にした釣ったような状態だとより良くなったりしないですかね？
まだありますか❓
今日食べに行きたい❗️❗️
鮮魚革命水ってなんぞ
鮮魚革命水数年前かなドキュメンタリー系の番組で見ました。ガイヤの夜明けやカンブリア宮殿このジャンルですね。久々に聞きましたが、やはり目に見える活〆が重要が高いのでしょうか？私は一庶民ですからどちらも口に入ることは無いと思いますが。
このお水 凍らせたらダメなんですか？ 氷で持ち運べたらクーラーに入れとくだけで簡単だなと・・・
締めてから、身が柔らかくなるが熟成で旨味が増す。多くは重さと種類に比例しますがこの交点でベストとする。魚が高騰しだす中、値上げ材料に成りかねないですね。
2リッターペットボトルとかで販売してほし！
腹身と縁側が欲しい笑笑