Matcha Macaron｜HidaMari Cooking
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
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/ @hidamaricooking
▷Ingredients(15 macarons)：
■Macaron
60g egg white
60g granulated sugar
70g ground almonds
80g powder sugar
4g matcha
■Matcha butter cream
50g unsalted butter
6g matcha
50g heavy cream
50g white chocolate
▷instagram：
/ hidamaricooking
おかげさまでひだまりクッキングのレシピ本が出版決定しました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
@t
4月22日の発売を予定しています。現在Amazonで予約受付中です＾＾
可愛い
@@Mely955 coronavirus
I like Japanese alphabets or letters or Japan names like Suzuka,Takashi etc ... looks cool, 👍👍👍
こんにちは....私はこのような日本語の文字が好きです💗
I use translate 😊😊😊😊
恥😊😊😊
text
I really shouldn’t be watching this before bed...........
Aha same :’)
Everyone gets recommends like this before bed.……
Me too lol
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cashed owo
マカロンは何度とチャレンジしました…
奥深い💦🤣難しかったです💦綺麗に膨らまなかったり中が空道になったり💦
でも又再チャレンジしてみたいです🥰
ピエがしっかり出来ててすごい、、！
今まで色んなお菓子を作ってきたけどマカロンは作る勇気がない笑
Tip for sifting the dry
You can do it on parchment paper, and then when you add it to the bowl, lift up 2 sides and slide it into the bowl for no mess!
Thanks for the tip. It really helped!
For smooth texture you can use food procesor if you add stuff like almonds
love this recipe! ❤️ one big tip tho, try 140°C for 12-15 minutes instead when baking the shells
first tray i followed her temperatures but it came out with no feet
also! i took like 1 whole hour for the drying process 😬
Your cooking is always so flawless!
S
ハンドミキサーを使うときだけボリューム小さめにするっていうのを、他のチャンネルの方がされているのを見てひだまりクッキングさんにご提案したくてコメントしました。偉そうなことを申してすみません。
この抹茶クリーム他のお菓子でも使えそうですね。
a couple of years ago I watched the macaron recipe, I thought it was too difficult 😐
I look now, it turned out to be easier than eclairs ☺
your videos inspire me to cook
Thank you for the video!
yeah macaron is easy to make but easy to mess up
Also before you let the cookies dry, whack the tray on the table to get rid of any pesky air bubbles!
Uh huh
@Sidney Vivier smh she was just trying to help and whacking the tray on the table actually does help
@@yeqian7134 uh huh
@Sidney Vivier *UH HUH*
@@yeqian7134 actually tho tell that to the sweats in my Fortnite lobby
何でそんなに綺麗に膨らむんだ。
コツや注意点等々、教えてくれたらきっと膨らむ。この主の動画は基本不親切。
haklısın
膨らんでもなんだか不恰好だったりしますもんねぇ…
いろんな動画見て感覚掴むしかないのかもですよ、五条先生
混ぜて、硬さが重要ですよ
最後にの が書ける位の硬さ
マカロナージュを上手く作れば、膨らみますよ！！(マカロナージュがわからない場合は、しっかりと説明してくださっている方の動画見るといいですよ⑅︎◡̈︎*)
ポイントとしては、メレンゲを固く作ること、必ず粉類は振るうこと。
前マカロンを作った時、めんどくさくて粉類を振るわなかったら焼いた時にめっちゃひび割れてて酷い状態になってしまいました😥ですが、この間きちんと粉類を振るったら、しっかりとピエもでき、綺麗な形のマカロンを作ることが出来ました！！
なので、これらの事をしっかりと忘れずに行えば必ず成功すると言っても過言ではありません！
マカロン作り頑張ってください♥
長文失礼致しました⚆.̮⚆
ピスタチオが大好きなのでピスタチオで作ってみようかな😃
No music And don't speak really creates a relaxing effect 👍👍👍
Agreed
My eyes: we can do it!
My brain: me too! Let’s do it!
My hands: sorry, we cant
The matcha macaron looks really yummy. It was also really satisfying to watch. This might be one of my favorite video that HidaMari made
I miss eating macarons 😭💗
I have never tasted matcha and I want to do it 😭😭😭😭
I shouldn't be watching this at 3 a.m
same
where are you from? here is 4 pm
Where you from
It's 6:30 pm where I'm at 😂
マカロン上手に作るの難しいですよね😅でもこのマカロン見たら作ってみたくなりました💕👏
凄く美味しそう🤤❤
ホワイトデーにこのレシピみて作ります！！
音フェチでもあるので、
見て、聞いて、癒されます😃
メモ失礼致します。
【材料】(15個分)
■マカロン生地
・卵白 60g
・グラニュー糖 60g
・アーモンドプードル 70g
・粉砂糖 80g
・抹茶パウダー 4g
※アーモンドプードル、粉砂糖はコーンスターチが入っていないものを使用
■抹茶バタークリーム
・無塩バター 50g
・抹茶パウダー 6g
・生クリーム 50g
・ホワイトチョコ 50g
ありがとうございます😭
I love matcha, I'll definitely try making these soon!
I just did macarons and result was compleeeeete disaster.. now watching this but ran out of almond flour 🤷🏻♀️
Bílek musí být 24 hodin ,,starý,,den před pečením se musí oddělit a nechat v lednici. Všechny přísady musí mít stejnou teplotu. A vše musí být přesně naváženo.
@@silviehrabovska3947 sorry didn't understand..
@@just4usagejust4usage14 Translation: The egg whites have to be 24 hours "old". The day before using them, put them in a fridge. All ingredients have to be the same temperature. Also, you must have the exact amount of all ingredients in the recipe. (I am guessing that if you add slightly more or less of something, the macarons will turn out bad)
@@anickabartonova wow awesome :) kind of you to translate it for us and it was actually helpful to know that too
@@anickabartonova thank you, actually everything was at room temperature.. probably measurements... :(((((((
70 г молотого миндаля, 80 г сахарной пудры, 4 г мача просеять; взбить 60 г яичных белков, в них добавить 60 г гранулированного сахара - взбить до "не спадающих пик"; добавить в взбитые белки просеянные миндаль, пудру и мача - перемешать лопаткой до однородной консистенции. Кондитерским конусом сделать "таблетки" под макароне на бумаге для выпекания, оставить подсохнуть. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 2-3 минуты, после выпекать при 130 градусах 8-9 минут. Для крема 50 г несолёного масла, 50 г белого шоколада; 6 г просеянной мача смешать с 50 г жирных сливок - разогреть, добавить в шоколад, перемешать до однородной массы, добавить масло комнатной температуры, взбить до однородной массы. 9-10 г крема с помощью кондитерского конуса выдавить на 1 макароне. Вуаля. Сладость готова.
Большое спасибо. Вы - золото. 💞
Спасибо большое
8:42 Ooh, that was nice
Hiiii 🥰😍🤩😘😗☺️😚😙😋😛😜🤪🥳🤩😇🥰😍😍🥰💝💞💝💞💖❤️💘💖❤️😐💓💓💓💞💝💞❤️💖💘💖❤️💖❤️💖❤️💖❤️💘💖❤️💞💝🧡💝🧡❤️🧡❤️🧡💘😗❤️❤️😙😜🤪😍🤩🥰🥰🤩😋🥳💞🙈😑🙈😐😐😦☺️💝☺️😋🤩🥰😇💘🦌🦍🦌🦧☺️😍😦💖😦💓🥳🙈🥳😙💞😜💞💖💖🙈
ما معني ماتشا
Nice job. HOWEVER, I am so over these cookies!!! They have been too popular the past several years. Looking forward to the next "it dessert" 🤪
マカロンって思ったより作るの大変そう
買うと良いお値段するのも納得
وصفاتك روعة 😍 وانا دائما نجرب منهم ويخرجولي هاييلن
今まで作った中で1番上手に美味しく作れました！！家族にも褒められました！ありがとうございます！また作ります😊
Wow very nice😋😋🙋love from India💐 stay safe💕👍
I was wondering if you will ever release your cookbook in English? I love your videos and would absolutely love to try out your recipes!!
I made this, and it's soooo good! 100/10 recomend!
I have been waiting for you to create the recipe for Matcha macarons for such a long time! 🥰🥰🥰 ありがとうございました！
ホワイトチョコレートを使った抹茶バタークリームを挟んだ抹茶マカロンは抹茶のほろ苦い甘みがしていておいしそうですね🤤💮🧉🌸🍵🌷💚🧁春にぴったりです🌸
Oh my gosh I *need* that book, please tell me it comes with english instructions or can one day, HidaMari is pretty much the only cooking/baking channel I follow and adore
ああ、抹茶マカロンは本当においしいですし、それはとても満足しています
That's a detail, but I like recipes with round numbers that are easy to remember.. 50 g butter + 50 g cream + 50g chocolate. I see so many videos with 81.98 g of x, 65.09 g of y and 0.02g of z...
Same
@Moomin yeah, super specific amounts of stuff are annoying, but based on my experiences, if you round the numbers up the cake/whateverYouAreMaking won't be as good
@@yeqian7134 that’s why I use cup measurements. They may not be as accurate but they’re easier lol
I'm waiting for your own bakery
🤬🤬🤬STOP THE FAKE NOISE🤬🤬🤬
180℃で5分、130℃で17分やりました😱
「ピエが出るまで」は出始めるまでじゃなくて完全に出るまでってことだよね
マカロナージュの加減とかすごく親切な動画で分かりやすくて初めてマカロン成功しました。
ありがとうございました。
I could have a great weekend with this...❤️❤️いつも楽しみにしています☺️今日も美味しそう☕️❤️
生クリームの脂肪分が気になります、、種類はなんですか？教えてくださいm(_ _)m
トゥンカロン作ってみてほしいなあ〜🥺💗
I guess you could call that... A matcharon...
I'll see myself out.
The door is this way 👉🚪
チョコ🍫切る音大好き(*´ー｀*)✨
(「🍫・ω・)「🍫
（ホワイトチョコ）
Hi ,, I am from indonesia. I alway stndby on your channel ,, btw can u give me macaron recipes without almond flour ?? Don't almond flour but other flour ? Ex : like plain dg flour.. I want selling in mubarok eid (lebaran) big day mubarok muslim,,thank u
Very good. Kiss from Portugal.
جزاك الله خيرا علي الفديو الرائع
لايك
جزاك الله خيرا علي الفديو الرائع
لايك
Bravo bon courage 🙏👍🌹❤️
I absolutely love your videos! Can you tell me what camera and mic you use?
これ作ろうとしたらメレンゲクッキーみたいなの出来たw
自分抹茶好きなので嬉しいです❀.(*´▽`*)❀.
めちゃめちゃ美味しそう💭
今年はこれ作ろうと思います~🧏🏻♀️
マカロン作るの難しいけど彼氏のために頑張ってみます😮💨💭💗
2月からTH-cam見させてもらってます。
スイーツ作りしてますが、抹茶マカロン作りたいと思ったところの今日のレシピありがとうございます😭
昼からマカロン作りました。マカロン作りは初です。このレシピでほんとにピエできました。ありがとうございます😭
😍😍😍😍😍😍😍😍❤❤❤
ガナッシュが固まらずにずっとサラサラしてしまう時は氷水で冷やしながらハンドミキサーで混ぜると固くなります！
GRACIAS🙏🙏🙏estupendo manjar!
質問です！この分量で何個のマカロンできましたか？後、チョコも作りたくて抹茶をチョコに変えるだけでいいですよね…??分量とか変わります？(ﾟoﾟ;
Love this channel
Your cooking is amazing! Keep up the good work!
wawwwww thanks for this video !! love u
抹茶の粉末はいろいろな種類ありますけどどれを使っても大丈夫ですか？！😳
PERFECT! 🤩🤩
É só eu que assisto esses vídeos antes de dormir?
え！？嬉しすぎなんだけど！
抹茶大大大好きなんですよぉぉぉ！！！
俺もー抹茶大好き！(*^￢^*)
綺麗に出来た😭
ありがとうございます！
乾くのが意外と早く40分もしなくても出来ました(扇風機使用、エアコンの除湿使用)
(ガナッシュはバター苦手なので入っていないレシピを使用しました)
オーブンの最低温度が150℃の場合は何分くらいで焼いたらいいでしょうか？？
それとも温度が大切だから150℃ではやらない方がいいですかね、、？
色々なお菓子を作ってみています。今度マカロン挑戦してみますね。最近は夜勤の度にバターなしで作るお惣菜マフィンを作っています😉
Doesn’t it just feel so wrong when they make an odd number of macaron “biscuits?” ?
it's called "macaron" not "macaroon"
thx fixed
About
Egg whites from 2 eggs
1/4 cup granulated sugar
3/4 cup ground almonds
1/2 cup powder sugar
2 teaspoons matcha
Matcha butter cream
1/4 cup unsalted butter
3 teaspoons matcha
1/4 cup heavy cream
1/2 cup white chocolate
It is good and very tasty 😋 recipe
春休み期間に作りたい。
けど試合近い。もっと体重重くなる。どうしよう
抹茶の綺麗な色が出てて本当に凄い…✨マカロンひび割れちゃうので尊敬です🥺
美味しそう・・・
いつも思ってたんですけど
丸いチョコレートどこで
買ってるんですか？
Yummy it's so delicious i am following u from Morocco your recipes are amazing
Makaronlar yeeeh
も、もしかして私のリクエストが、、、！
そうでなくても嬉しいです！マカロンのレシピありがとうございます💕
Can you plz make eggless macrons
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته بالتوفيق يا رب جميعا 🌹🌷👍👍
This video looks was so calming and tasty! 😋💗👍👍 I just wanna eat it right now 😂
You are the best cooker . I wish that you will reach 10 million subscriber ........🙂🙂I have a little interest to know that are you male or female ? I see your video daily .But I never comment in your video .......
When other's granulated sugar is as big as powdered sugar.... damn. (The brand of sugar we buy is from TATA and it's a very popular brand where I live, a single grain(?) of sugar is as big as the superscript z on my f1 key on my computer keyboard)
抹茶をいちごパウダーに変えても大丈夫ですか？
マカロンは上手く焼けたに、チョコと生クリームを混ぜた時に油が分離するって…変な所で失敗しました(T_T)ﾘﾄﾗｲ
コンスターチ入りしかない場合、どうしたら良いですか？
Thanks for sharing!! It looks fantastic😍
But I have two questions. First, my almond paste didn't have a dry surface after an hour even I use a fan to speed up to process. And there is a lot of little bubbles on the surface after I baked it without the formation of the dry surface. What step did I go wrong?
Second, can I reduce the amount of the sugar?
Thanks again!!🙏🙏
めちゃくちゃ上手に出来ました😊😆ありがとうございました😊
とっても美味しく出来ました‼️マカロンはひとつで満足感が有りますね。この前の紅茶味と合わせて作っても食べても良かったです。
Wonderful! the macarons look great!
Thank you very much for this video!!
These are lovely! I wonder if one could make jasmine tea macarons. Little delicate bites...
Edit: Found a recipe! Yay lol
Please do share the link!
Those were NOT stiff peaks at all! when making macarons you need stiff peak consistency egg whites. Surely those macs must have been hollow :(
LOVE MACARONS SOOO MUCH!!!😍😍😍😍😍😍😍😍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💙💚💛💜❤
1st try: mixture is ok, formed skin after 45 mins. But I couldn't get the temp right so they all cracked so bad T.T