Sempatiksin, işinin ehlisin ve seviyorsun, burdan gördüğüm kadarıyla da iş arkadaşlarınla da iyi bir ilişkin var. Şimdilik izmire gelip deneyemediğim için buradan iyi niyetlerimi sunmak istiyorum üstadım.
Türkiyedeki en iyi şefler arasındadır bence çünkü bu işte önemli olan bilgi becerikli olmak kaliteli malzeme felan değildir önemli olan iş arkadaşlarıyla iyi ve eğlenceli zaman geçirmektir çünkü usta yamak ilişkisi iyi olursa işinizi severek yaparsınız buda ortaya çıkan yemeğe sevgi katmanıza sebep olur bence oğuz şefte hepsi mevcut deneyim sahibi biri bu çok belli oluyor 👏
cok samimi ve cok guzel insanlarsiniz ne guzel aile ortami kimin patron oldugu belli degil imrendim size masallah nazar degmesin isiniz gucunuz rast gitsin insallah coronasiz gunlerde
Insallah hayal ettiğiniz ne var ise Rabbim verir. Çalışıyor üretiyorsunuz yeni tatlar denetiyorsunuz büyük bir başarı ve emek var. Çalışanlarınızin şanslı olduğunu düşünüyorum umarim öyledirde. Hayırlı çalışmalar.
Reklamın ne kadar önemli olduğu burdan çok net anlaşılıyor. Cüneyt asan bu ülkeye steak kültürünü getirdi. İzlediğim kadarıyla bu işi bilen bir şefsin nacizane eleştirim işin konusunda biraz daha ciddiyet olursa tam olur. İnşallah sende şu brisket eti insanımıza tanıtırsın. Etleri heba ediyoruz.
Vallahi oguz abi gibi patronum olsun isterdim. Neşeli, sempatik ve hoş bir abimiz. Allah işini rast getirsin abi. Yıllarca verdiğin emeğin karşılığını alırsın inşallah. Allaha emanet ol.
ilk kez videosu denk geldi izledim aşırı derecede sempatik ve işini severek yapan biri. çalışanlara da gerektiği gibi davranan biri. kanala abone olmazsam kendimi kötü hissederim
Sefim ben de gecenlerde once tutsuleyip sonra muhurledim 1,5 kg lik bi tomahawki fakat 57 derecede bitirdim reverse seari yaklasik 1,5 saat surdu. Bence bu et icin 70-75 dereceler cok cok fazla max 60 olabilir. Hadi ortamda hamile falan varsa 65 olsun ama o da kuru bi steak yemeyi goze almissaniz tabi.
Çakal lezzet emirciğiiimmm gelmişti bu mekana. Videoyu seyredince demiştim gidicem diye inş yakında ordayım . Ellerine sağlıkkk , helal kazançlar . Saçma sapan kanallara abone olucağınıza bu şekilde temiz ve bilinçli yerler kazansın.
arda kardesim bravo samimi oldugunu biz izleyenler anliyoruz personel ile olan ilskin super takdir ediyorum işi layikıyla yapiyosun bazi marka olmus steak cilere 10 basarsin
Hep merak ettiğim ama İzmir'e uzak bir şehirde yaşadığım için gidemediğim bir yerdi, İstanbul'da böyle bir işletmenin olması artık beni sevindiriyor. Şefim, umarım asado burger videosu da gelir en kısa zamanda.
Etin ic sicaklik dereceleri konusunda bilgilendirme yapabilir misiniz? 75-80° duyunca cok sasirdim, medium icin 57° ye kadar oldugunu biliyordum ama siz 75-80° dediniz. Steak camiasi ne diyor dereceler hakkinda :) aydinlatirsaniz cok sevinirim. Bu arada videolar cok cok eglenceli, elinize saglik.
Yayınlarını severek ve salyalarımı silerek izliyorum. Kullandığınız araçlar ile ilgili bilgi veren (örn. tütsüleme fırını) bir video yayınlamıyorsunuz?
Şefim elinize sağlık. Bir kaç sorum olacak. İçinden su kaçmasın diye mühürledikten sonra termometre ile delik delik yapmak içindeki suyu kaçırmaz mı? Yani ne kdr az delersek o kadar iyidir diyebilir miyiz? Birde dilimlerken bir metodu varmıdır yoksa kafamıza göre mi
hicbir zaman anlayamacagım bu çok az pişmiş pembe etleri,insanların bayılarak yedigi bu tür etler bana cok yavan ot gibi sakız gibi geliyor.Orta-iyi pişmişler fena degil.Bu eti nedense pek yemek istemedim ama o diğer bbq hamburger peynirli sosis tabagında ağzımın suyu akmıştı aylık 10bin kazandıgım zaman buraya gelip istedigim gibi yiyebilecegim sanırım :D saol eline sağlık.
siyah eldiven kullanmadığınız için teşekkür ederiz
Neden?
@@ahmetselim4935 alakası yok siyah eldiveni araştır kullanılmaması gereken bir şey
Kullansa +200 lira alırdı
Sempatiksin, işinin ehlisin ve seviyorsun, burdan gördüğüm kadarıyla da iş arkadaşlarınla da iyi bir ilişkin var. Şimdilik izmire gelip deneyemediğim için buradan iyi niyetlerimi sunmak istiyorum üstadım.
Türkiyedeki en iyi şefler arasındadır bence çünkü bu işte önemli olan bilgi becerikli olmak kaliteli malzeme felan değildir önemli olan iş arkadaşlarıyla iyi ve eğlenceli zaman geçirmektir çünkü usta yamak ilişkisi iyi olursa işinizi severek yaparsınız buda ortaya çıkan yemeğe sevgi katmanıza sebep olur bence oğuz şefte hepsi mevcut deneyim sahibi biri bu çok belli oluyor 👏
cok samimi ve cok guzel insanlarsiniz ne guzel aile ortami kimin patron oldugu belli degil imrendim size masallah nazar degmesin isiniz gucunuz rast gitsin insallah coronasiz gunlerde
55 - 57 C° ideal bence güzel et için..
Insallah hayal ettiğiniz ne var ise Rabbim verir. Çalışıyor üretiyorsunuz yeni tatlar denetiyorsunuz büyük bir başarı ve emek var. Çalışanlarınızin şanslı olduğunu düşünüyorum umarim öyledirde. Hayırlı çalışmalar.
13:07 abi kemikte et var onu bana göndersenize
15:54 onudamı yediniz aq
@@rayleigh2393 PUHAKLDJFASLKDJFALSKDJF
Jaıajahaj
@@rayleigh2393 gfgljkflşihkgşihö
@Hüseyin Yıldız annenden
Reklamın ne kadar önemli olduğu burdan çok net anlaşılıyor. Cüneyt asan bu ülkeye steak kültürünü getirdi. İzlediğim kadarıyla bu işi bilen bir şefsin nacizane eleştirim işin konusunda biraz daha ciddiyet olursa tam olur. İnşallah sende şu brisket eti insanımıza tanıtırsın. Etleri heba ediyoruz.
Vallahi oguz abi gibi patronum olsun isterdim. Neşeli, sempatik ve hoş bir abimiz. Allah işini rast getirsin abi. Yıllarca verdiğin emeğin karşılığını alırsın inşallah. Allaha emanet ol.
ilk kez videosu denk geldi izledim aşırı derecede sempatik ve işini severek yapan biri. çalışanlara da gerektiği gibi davranan biri. kanala abone olmazsam kendimi kötü hissederim
Şefim lütfen arayi açmayalım kaliteli icerik icten sunum taaaa buralara kadar gelen enerji bağışıklık yaptı ❤
Çok doğal ve samimisin. Her videonda eğlendiriyorsun. Ellerine sağlık :)
sen bu işi biliyorsun... izmire geldiğimde muhakkak uğrayacam.
Guzel adamsin.
Her seye ragmen bu ulkeden umudumuz oldugunu gosterircesine senpatik ve isinin ehlisin seviyoruz seni🧿
senpa
11:30 Erol Taş has joined the chat
Reis pp deki kız kim
what a big potato ben xd
@@sudekiriim reis düştüm ya
@@sudekiriim mailden atarmısın wp yapcam
@@y.t.1320 abi bu kadar salak olma
Severek izliyoruzzz
Kemal Ataturk imzasi mest etti. Ikinci defa saygilar.
samimi , mühendis , kırmızı et sever , izmirin gülü 10/10
10/10 ne aq 1000000/1000000
Hofgelziniz :) Hoşbulduk şef. Rabbim hayırlı helal bol kazanç versin.
Şahane görünüyor...
Çok başarılı samimi bir anlatımı var umarım bu şekilde devam eder
Sefim ben de gecenlerde once tutsuleyip sonra muhurledim 1,5 kg lik bi tomahawki fakat 57 derecede bitirdim reverse seari yaklasik 1,5 saat surdu. Bence bu et icin 70-75 dereceler cok cok fazla max 60 olabilir. Hadi ortamda hamile falan varsa 65 olsun ama o da kuru bi steak yemeyi goze almissaniz tabi.
Chefim bu sekil etler yapcaksan yapiyorsan kendine inizgaralik düzen ayarlasana sen daha iyi bilirsin odun ve o plateheater ayni tadi vermez
seni başka bi youtuber videosundan buldum . sen nasıl bi şefsin bayıldım
Asıl ben teşekkür ederim şefffff. Daha çok daha seri videolar lütfenn.
Sen sürekli böyle içerikli videolar at biz her zaman izleriz bayılıyorum sana seviliyorsun bu tarz videoların devamını beklıyoruz
batu silüeti gördüm gibi oldum videoda. hatta yemek falan yiyordu.
Çakal lezzet emirciğiiimmm gelmişti bu mekana. Videoyu seyredince demiştim gidicem diye inş yakında ordayım . Ellerine sağlıkkk , helal kazançlar . Saçma sapan kanallara abone olucağınıza bu şekilde temiz ve bilinçli yerler kazansın.
Sarimsak detayi kulaga cok hos geliyooor 😍
Abi günde 1 video atsan nasıl güzel olurdu
Keske simdi izmirde olsaydim
Hafif aromalı işler bunlar
arda kardesim bravo samimi oldugunu biz izleyenler anliyoruz personel ile olan ilskin super takdir ediyorum işi layikıyla yapiyosun bazi marka olmus steak cilere 10 basarsin
Kaliteli kanal, çok iyi içerik. Tebrikler.
eline sağlık güzel oldu kardesim
Biz de izleriz hemen
Harikasınız
Oğuz şefim antrikot ve kontrafile videosu bekliyoruz ama tütsüleme olmadan 👋👋
Adam yapıyor bu sporu
Hem eğlenceli hem de eğitici bir video olmuş tabii ki deneyeceğim teşekkürler
Abi gastronomi ve şeflik le alakalı bilgi verici video çekermisin
Afiyet olsun şefim. Bende en çok kaburgadan o zarı sıyırarak yemeyi ve kemiği emcüklemeyi severim 😅
Şefim türkiye için fazla başarılısın 👌
Harikasın basarilarinin devamini diliyorum. En kisa zamanda istanbuldaki şubene geleceğim
Ellerinize sağlık ŞEF
Şefim bir dahaki videonuzda ufaktan dövmeleri de gösterseniz olur mu ?
Ellerinize sağlık
Biz burdayiihhh
laykladık şef eline sağlık
On numara beş yıldız ŞEFİM.
Şefim yağlı eldivenlerle baharata elinizi sokmanızda bir sakınca yok mu ?
Ustam bir gün inşaallah gelir o etlerden tadariz.biraz uzağız ama olsun.
Şefim arkanızda rafın üzerinde duran speaker Marantz mıdır acaba? Mutfakta çalışırken müzik dinlediğiniz speaker bu ise gönülden tebrikler.. 👏👏👏👏
Hep merak ettiğim ama İzmir'e uzak bir şehirde yaşadığım için gidemediğim bir yerdi, İstanbul'da böyle bir işletmenin olması artık beni sevindiriyor. Şefim, umarım asado burger videosu da gelir en kısa zamanda.
Adam çok qualty manyak jikky tikky 😎
Çok samimi bir insansın
chefim vidyolarinizi cok begendim! kirgizistandan izliyirum! devamini bekliyoruz! steyk hakkinda daha chok video cekseniz seviniriz!
kokusu buraya geldı yenı vıdeolarını beklıyorum sef
Ustacığım döküm tavada pirzola yapıyorum da bir sos tarifi verir misin :)
Etin ic sicaklik dereceleri konusunda bilgilendirme yapabilir misiniz? 75-80° duyunca cok sasirdim, medium icin 57° ye kadar oldugunu biliyordum ama siz 75-80° dediniz. Steak camiasi ne diyor dereceler hakkinda :) aydinlatirsaniz cok sevinirim.
Bu arada videolar cok cok eglenceli, elinize saglik.
benimde gözüm kemikte kalmıştı tam düşündüğüm şeyi yapmışsın😀 afiyet olsun
Halay çekmeden de kaliteli ve lezzetli et pişirilebiliyormuş. İşte bu adam da kanıtı🤓🍖
Bu videoyu şokdan aldığım fıstıklı amigo cipsi yiyip ağlayarak izliyorum
Afiyet. Olsun
Şefim f.buddy pilavı videosu ne zaman gelir bizimki makarna sevmiyor da
Harikasın şefim 👌👌
Oğuz Bey adamın dibisin biliyorsun değil mi?
Abi cok iyisin. Harika sunum
Yayınlarını severek ve salyalarımı silerek izliyorum. Kullandığınız araçlar ile ilgili bilgi veren (örn. tütsüleme fırını) bir video yayınlamıyorsunuz?
Chef birde su smoker i tanitsan marka ne model ne nasil ve nereden temin edilir. ihtiyacimiz durumunda hidrofot tanklarindan yapmaktan yorulduk artik.
Allah yolunu aydınlık etsim
Kral ellerine sağlık
Ellerine sağlık şefim.
Sous chef çok tatlı hanım ya :)
Şefim elinize sağlık. Bir kaç sorum olacak. İçinden su kaçmasın diye mühürledikten sonra termometre ile delik delik yapmak içindeki suyu kaçırmaz mı? Yani ne kdr az delersek o kadar iyidir diyebilir miyiz? Birde dilimlerken bir metodu varmıdır yoksa kafamıza göre mi
Brocum sağ ol , adamsın eline sağlık
şef çok tatlı çalışanlar da öyle, para biriktiriyorum öğrenci olsak da yiyeceğim kaliteli hamburger :)
İzmire gelince soluğu yanınızda alacağım
Kapatakiyse kemik dahil kafan kadar reis yoksa nerede şöyle çiçek gibi et kafan kadar large medium arası 🍷
Dakika 14 ve benim içim giti o nasıl kemiği kemirmek canım çekti ya
Lviv de yemiştim 120 tlye 2 hafta evvel . 600 gr meat and justice rest. T bone dan katlarca daha lezzetli
meat and justice cidden güzel yapıyor . Hesabın kütükte baltayla verilmesi de ayrı bir olay :)
Şef sırf senin için İzmir’e tekrar gelcem 😋
Henüz 15-20. Saniye de beğenip sana adamsın yazasım geldi. Arkandayız kral.
Çok iyi ve sempatik bir kanal büyuk yerlere gelir.Ama bazı yerle gereksiz uzamış.Nacizane fikrim saygılae
çalışanlar çok mutavazi başarılar....
O eti yerken kurt gibi ulurum diye düşünürken şefin auuuu demesi 🤩
Bir gün İzmir’e sadece sizin için gelicem elinize sağlık 👏👏
Efsane insan bayağı güldürdün
Kral fenasın
Ryan Reynolds Benziyorsunuz Şefim. Nasip Olursa Antalyadan Gelicem Ailemle.
Usta takipteyim süpersin
hicbir zaman anlayamacagım bu çok az pişmiş pembe etleri,insanların bayılarak yedigi bu tür etler bana cok yavan ot gibi sakız gibi geliyor.Orta-iyi pişmişler fena degil.Bu eti nedense pek yemek istemedim ama o diğer bbq hamburger peynirli sosis tabagında ağzımın suyu akmıştı aylık 10bin kazandıgım zaman buraya gelip istedigim gibi yiyebilecegim sanırım :D saol eline sağlık.
izlemeden, şefime like :)
Afiyet olsun.bodrumdan selamlar
Yine çok başarılı 👏🏼👏🏼
o kemikle beni sabaha kadar dövün oğuz şefim valla ya
Buralardayız şeff
merhaba, elinize Saglik. Smokerin markasi nedir acaba? tesekkurler 🙏
Sizin yaptığınız pan seared to oven usulü pişirme tarzı oldu
zaten sadece mühürledi roast yapmadı
Ulan nasıl canım çekti be