[Verification] Will it be delicious if the red sea bream of the supermarket is aged? [Aging]

[@user-pk2fj7kp4z]

スーパーに売っていなくない丸のままの魚を捌いて熟成させるとどうなのですか？水洗いだけ済ませた場合とサクにした場合です。もし宜しければ実験のほどをお願いいたします。

[@user-yj5rj7ux1c]

自分で干物を作ってたのですが、他の魚と同じやり方でも、何故か鯛は腐ってました。

[@tanaoji]

血抜きとか、漁獲後の処理の差なんですかね？参考にして、うまいこと一般家庭でも再現してみます

[@user-qy6vf6vc4v]

そういうのはもちろんあると思いますが、今回は時間かけすぎました😅

[@--akira4144]

面白かったです(笑)
機会あれば､なんかしましょう！

[@user-qy6vf6vc4v]

ありがとうございます！見ていただけて光栄です！😭ぜひご一緒させてください！

[@jr19033]

養鯛はもって2日と聞きます。

[@user-mm4jm6ni8d]

おもんないよ

[@user-nj1fh4hk9u]

さすがに８日はさせすぎでしょ。。