EN KOLAY EKŞİ MAYA YAPIMI
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 เม.ย. 2020
- Tariflerimi Gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz kendim beğenmediğim hiçbir tarifi paylaşmam. Her tarifime kendimden bir şeyler katarak dahada lezzetli hale getirmeye özen gösteriyorum böylece sizlerin beğenisine sunuyorum umarım tariflerimi yapar ve beğenirsiniz ve o kıymetli beğeni ve yorumlarınızı eksik etmezseniz minnettar olurum... Allah'a Emanet Olun inşallah...
Videolarımı beğenmeyi kanalıma ücretsiz ABONE olmayı ve en önemlisi abone olundu yazan butonun yanındaki zil simgesini aktifleştirmeyi unutmayın lütfen. Böylece her gün yeni yüklediğim tariflerimden haberdar olabilirsiniz... Desteklerinizi Bekliyorum Sevgiler...
#EvdeKal #Stayathome
Ekşi Maya Nasıl Yapılır
Malzemeler
1 çay bardağı un
yarım çay bardağı içme suyu
Ingredients
AFİYET OLSUN
BON APPETİT
-Not: su bardağı ölçüm 200 ml
-Note: cup measuring 200 ml
çay bardağı ölçüm 100 ml
tea cup measuring 100 ml
Kanalıma ücretsiz ABONE olmak için tıklayın:
Click this for free SUBSCRİBE my channel :
th-cam.com/channels/vmD.html...
İNSTAGRAM hesabımdan takip etmek için tıklayın:
Click this for follow my INSTAGRAM:
/ lezzet_carki
Çok güzel hazırlamışsınız mayanızı emeğinize sağlık.
merhaba abla iyi akşamlar harika olmuş ellerinize ve emeğinize sağlık #7
Bayıldım ekmek tarifinize elinize sağlık afiyetle şifa olsun
Ellerine emeğine sağlık canım çok faydalı bir tarif oldu 👍
Süper kabarmış mayanız ellerinize sağlık
Faydalı güzel paylaşım olmuş emeğinize sağlık
Ellerine sağlık canım benim çok güzel oldu
Teşekkürler harika ,anlaşılır bir video olmuş.
Çok açıklayıcı olmuş. Ellerinize sağlık mayanızı güle güle, sağlıjla kullanın. O artık bir canlııııı👌
Videoları gezdim sizinki gibi açıklayıcı görmedim teşekkürler
teşekkür ediyorum. 2-3 haftadır belki 50 tane ekşi maya yapım videosu izledim, en anlaşır ve sade olan sizin ki. Hemen takibe aldım sizi
Çok teşekkür ediyorum 🥰 hoş geldiniz aileme ❤️
En kolay anlatım🤗🤗🤗Allah razı olsun.Sayenizde ne zamandır ertelediği ekşi mayayı yapacağım.Hadi Bismillah🙋🙋🙋
Kolay ,anlaşılır olmuş çok sağolun bende yaparım artık👍💐
Çok teşekkür ederim 🌷🥰 mutlaka yapın yarın da inşallah bi sorun olmazsa ekşi mayalı ekmek tarifimi paylasacagim
Ellerinize saglık
Çok pratik oldu bu şekildede👍🏻
Herhalde simdiye kadar gordugum en guzel anlatimi olan maya
En kolay ekşi maya olmuş
Ben cocukken annem boyle yapardi hep 👌👍😘
10 sayfa gezdim en içime sinen sizin videonuz oldu. Teşekkürler
Çok sevindim çok teşekkür ederim 🌷😍😍
Ellerinize sağlık.❤ Çok güzal bir maya yapabildim sizin tarifinizle
Çok sevindim ❤️ güzel ve lezzetli ekmekleriniz olsun inşallah
Cok ugrastiniz.Ben,bugday un,su birgun bekletip.Ikinci gun biraz karbonat,biryemek kasigi sirke,2 yemek kasigi yogurt koyup kavanozdan tasan bu karisimi .2,3 cesit unla,sivi yag kullanip yoguruyorum.
Ellerine sağlık canım artık mayayı da ekmeğide evde yapıyoruz çok da lezzetli oluyor 😋❤️💯
Ben de ekmeği kendim yapıyorum ama bu mayadan ne kadar kullanmam lazım?
Bir yemek kaşığı mı?
Çok açıklayıcı olmuş bazıları mahası beslerken üzerinden alıp atıyor siz yapmadınız
maşallah Fatmam mayan harika olmuş kıvamından belli canım ellerine emeğine sağlık şimdi bu maya ile ne güzel ekmekler yaparsın sen 💕💕
Canım benim çok teşekkür ederim ❤🌷😍😍 aynen sürekli ekmek yapıyorum
Merhaba gerçekten muhteşem oldu tam istediğim gibi. Benim ekşi mayam oluyor fakat dışardan kavonoza bakıldığında gözenek olmuyor acaba neden
Anlatım için çok teşekkürler, siz tam buğday ununu sonralarda eklemişsiniz ilk günden son güne kadar tam buğday unuyla hazırlayabilir miyiz?
Ay benim 10 gün bekleyecek sabrim yok 😂 Yinede teşekkürler fatma hanim 🌹👍
Merhaba video çok anlaşılır teşekküler. Mayayı kullanırken yine sulandırıp mı un ilavesi yapacağız ve ne kadar maya kullanmalıyız
yine süpersin ablacım 😗🌷
Teşekkür ederim ablası 🥰🌷🌷😍😍
@@FatmannMutfagndan baştan itibaren tam buğday un kullansak yinede olur mu
Mayam oldu elhamdulillah. Daha yaymam bir kavanozda saklayabilir miyim. Bu kavanozlarda karıştırmasi güç oluyor
Annem hep hamurdan kaldırırdı öyle kullanırdık ellerine sağlık canım 💕
Selam buz dolabinda saklardi hamurur?
15.like benden ellerine sağlık canım hediyemi bıraktım bende desteğe beklerim💕🌹
Bu mayayı poğaça börek vs için kullanabilir miyiz?
Like 👍🏼👍🏼
En iyi anlatım şekli olmuş çok çok teşekkürler. O kadar karışık yarım anlatılar izledim 1 kerede yaptım olmadı. Bu tarifi deneyeceğim. Bu maya buz dolabında ne kadar dayanır? Hamur yaparken mayanın hepsinimi kullanmam gerek? Azərbaycandan Selam olsun
Çok teşekkür ederim ❤ sürekli beslerseniz yıllarca gider. Hepsini kullanmıyorsunuz her ekmek yapımında 2 yemek kaşığı kullanın ama 2 yemek kaşığı tam buğday unuyla besleyin ki giden maya yerine gelsin.
Baya teferruatlı ama sanırım yapmaya değer
Aynen canm biz çok seviyoruz ekşi mayalı ekmeği sürekli yapiyorum
tam buğday unu kullanabilir miyiz?
Çok güzel kabarıyordu baloncuklar oluşuyordu. bugün 5. günde kabarmadi baloncuklarda yok malesef. Ne yapabilirim
Çok güzel
Peki bir paket un için ne kadar kullanılır?
Karabuğday unuyla yapsak olur mu
2 kilo undan ekmek yapcam bu kavanozdaki mayanin ne kadarni kullanmam gerekir
Birde bu mayayı bir ekmek yapımında ne kadar kullanıcaz nasıl kullanıcaz gösterirsen çok sevinirim
2 bardak su 4 bardak un 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı maya çok tutan bir tarif
3.gun mayanın kokusu kötü oldu.Normalmi?
anladigim kadariyla maya 9 gun disarda sonrasinda buzdolabinda bekliyor. Dogru mudur?
O kadar video izledim sonunda aradığımı buldum. Ellerinize sağlık. Maya işlemi bittikten sonra 1 yıl kadar saklayabilir miyiz buz dolabında?
Elbette saklayabilirsiniz sadece 3-4 gün-de bir çıkarıp besleyin ki bozulmasın. Çıkarın 2 saat bekletin sonra besleyin bir kaç saat göz göz olmasını bekleyin sonra dolaba kaldırın. Buzdolabında baktınız sulanmaya başlamış o zaman acıkmış demektir beslersiniz
@@FatmannMutfagndan çoook teşekkür ederim 🌸
Merhaba, öncelikle tarif için çok teşekkürler, mayanın 10. gününden sonra ne kadarını alıp ekmek yapabilirim?
Merhaba rica ederim 🌷 tarifini de ekledim kanalında bulabilirsiniz. 60 g kullanıyorum 1 orta boy ekmek için
Ben birkaç tane nohut ekledim, nasıl bir etkisi olur acaba, bugün ilk gün yarın çıkarmayı planlıyorum nohutları
Merhaba nohut biraz daha erken mayalanmasini sagliyor
Selamlar tuz atmyormuyuz?
Simdi bu mayayi yaptık diyelim bir tepsi lik ekmek yapacağız bu mayadan ne kadar koymamiz gerekiyor hepsinimi??? Geri kalan maya nerede saklanmasi gerekir buz dolabindami disardami
1 su bardağı maya kullanmanız yeterli. Geri kalan buzdolabına
Hocam 2 kasik su eklerken hangi kaşığı kullanacağız çay kaşığı mi tatlı kaşığı mi yemek kaşığı mi
Yemek kaşığı kullanabilirsiniz
Peteğin üstüne yada yanına koysak mayayı bir sorun olur mu? İyi mi olur kötü mü?
Peteğin yanına koyabilirsiniz. Sorun olmaz maya sıcağı sever. Sadece üzerine koymayın
Peki ne zaman ne kadar kullanmalıyız teşekkürler
Merhaba 10 gün sonra hazır mayanız videoda anlattığım gibi. Mayadan 1,5-2 yemek kaşığı kullanabilirsiniz. Ayrıca kullandıktan sonra kavanozdakinin üzerine un ve su ekleyerek beslemeyi unutmayın. Yani aldığınız mayanın yerini doldurun.
10. Güne kadar sürekli oda ısısında mı kaldı ?
Merhaba yanlışlıkla baştan tam buğday unu kullandım. Sorun olurmu sizce?
Hayır hiç sorun olmaz
Ne kadar süre kullanılabilir peki maya sürekli besleyerek kullanılır mı uzun süre
Yıllarca kullanıyor insanlar
Benim sabrım buna yetmezzz
Normal bir ekmek için ne kadar Maya kullanmamız doğru olur.bilgi için teşekkürler
1 adet ekmek için kullanacaksanız 1 dolu yemek kaşığı yeterli olur
@@FatmannMutfagndan peki bişey daha sorsam 4-5 bardak un ile 6 kişilik bir aile için yapılacak ekmek yeterlimidir?
@@selamitemel7773 ekmeği çok yemiyorsaniz yeterli olur ama çok tuketiyorsaniz biraz daha artırabilirsiniz
@@FatmannMutfagndan teşekkürler
Merhabalar, benim ekşi mayam 2.gününde çok kabardı ve taştı bu ne demek oluyor?
Üzerine delikli bir bez örttünüz degilmi? hava alması için
Benim hamurumun 7. Günü asla kabarmıyor ve köpürmedi neden acaba ?
2 saatte yapıldığına dair de videolar var ,doğru yanlış bilmem ama emine beder'in videosu,yoğurt karışımlı
Ben tam bugday unu ile basladim ilk gun bir cay bardagi un yarim cay bardaginsu yaptim ertesi gune mayada kabarciklar olustu normalmi
Merhaba evet kabarcik olması normal maya hazırlanıyor. Bol bol kabarcıklar olacak bekledikçe.
Bugun 5.gün mayada kabarmalar yok neden ki 🥲🥲
Streç film kullandım üstünüde bıçakla beş delik deldim sıkıntı olur mu?
Sorun olmaz ama en güvenilir üzerine tülbent veya o tarzda bisey örtmek
@@FatmannMutfagndan evde tülbent olmadığı için streç fille kapladım bide evde bez felan var ama kokusunu çeker felan diye düşündüm
Benim maya hamuru kabartmadı neden?
Merhabalar mayanın 2 günün de siyah birşeyler oluştu? Açıkçası korktum devam etsem mi
hayır kabarcık oluşması gerekli siyah şeylere anlam veremedim
@@FatmannMutfagndan kaynatılmış sumu kullanalım?
Atmadan oluyor mu
Elbette ben atmıyorum çoğaldıkça başka kavanozada aktarıyorum onuda besliyorum
@@FatmannMutfagndan evet şuan bende siizn gubi yaptım ama oldumu nasıl anlarim
@@fehimecosar9725 merhaba başladığınız günün tarihini atın hergun aynı saatte besleyin. Maya olduğu zaman bol bol baloncuklar oluşuyor kaşıkla karistirdiginizda videodaki gibi belli oluyor öyle olunca olmuştur birde mayanızı katı besleyin mutlaka daha güçlü olacaktır. Ekmeğinizi yaptiginizdada içinde oluşan baloncuklar mayanızın çok güzel olduğunu gösterir.
Çok güzel bir anlatım olmuş. Bende yaptım şuan için 6.gun kokusu çok güzel.normal bir ekmek yapmak için ne kadar kaç kaşık kullanmak gerekir .mayayı dolaptan çıkardıktan sonra hemen una karıştırmak mi gerekir.
💜🌹
Neden tahta kaşık?
Metal olan eşyalar mayaların doğasını bozuyor bence ondan Elif Hanım
السلام الف شكر ممكن شرح الطريقة باللغة العربية ونوع الدقيق❤
عليكم السلام . قمح خالص. ولكن هنا صنع بشكل طويل .ربما تجد من مكان ٱخر يكون احسن . إذا أردت اترجمه لك
واحد كوب من القمح و نصف الكوم من الماء تضع في زجاجة كما يفعل هنا و تخلط جيدا. و تغطيت قماشا عليها حتي يتنفس و لا يفسد القمح
ثم كل يوم في نفس الساعة تضيف فيه نصف كوب من القمح و ربع كوب من الماء. في اليوم الثاني. و ثم في أيام تالية تضيف نفس المقدار من القمح و الماء القليل
يقول ،اءا أصبح الخلط فيه ماء إذن لا تضف ماء، أضف فقط دقيقا.
استمروا علي هذا كل يوم في نفس الساعة. لا تتركه أمام الشمس بل سيبقى في الظل و في الشتاء يكون صعبا و يحتاج الي مدة طويلة
بعد أيام انظر هل يتحرك الخليط .إذا تحرك يعني يكون عليه البقعات هذا يعني أصبح عملك جيد و هذا جاهز للطبخ. لكنه يريد أكثر تخميضا و يكرر هذا العمل عشر ايام تقريبا
Peki ne kadar una ne kadar maya kullanicax. Ekmek yapim asamasi var mi bi de onu gorseydik
Kanalımda ekmek tarifleri oynatma listesinde var bakabilirsiniz
Deneyen var mı
Fenalık geldi .10 kere aynı şeyi tekrarlıyor.
Çok sıvı besledi iz o yüzden çok güçlenemedi üçüncü gün taşması lazımdı
Allah askina mayanin yarısı kaşıkta kaldi el insaf
Bu maya hiç olmadı kabarmadı ki böyle olmaz kusura bakmayın .
Ben bir şeyi anlamadım. Mayayı besledigimiz sürece fazlasını hiç atıyor muyuz? Çünkü 8 gün boyunca 4-5 çay bardağı un kullandınız, ortaya çıkan maya sanki daha fazla olmalıydı.
Merhaba fazlasını hiç atmadım her besledikce biraz daha büyüyor dikkat ederseniz. Oda ısısında kaldıkça yoğunluğu artıyor ve bakteri üretiyor.
@@FatmannMutfagndan bu ne hız 😄 cevap verdiğiniz için teşekkür ederim.
@@fatmanur3743 🥰😁😁 rica ederim ne demek ❤
Ekmek yoğururlen bu ekşi mayadan ne kdr koymamız gerekiyor
2 yemek kaşığı ( 60 g )
Sadece karabuğday unuyla yapsak olur mu