Thank You so much for sharing this recipe!!!It's my favorite dessert but I didn't make it yet!!!..Delicious n Beautiful video!!!Thank You and Best wishes💖💖💖💖💖💖💖
Thank you for your comment☺️ Material ⚫︎Cookie dough 40g of butter 50g granulated sugar 50g of flour ⚫︎Shoe fabric 50g of butter 100g of water 60g of flour 2 eggs (L size) ⚫︎Custard cream 2 egg yolks (L size) 40g granulated sugar 15g of flour 180g of milk Vanilla beans 150g of fresh cream 1 and 1/2 teaspoon of condensed milk Preheat at 200 degrees 20 minutes at 190 degrees, 15 minutes to 180 degrees In the video, it was 50g of cookie dough butter. It's a 40g mistake.
![［Success rate 100%] Crunchy, fluffy, thick cream puffs](/img/n.gif)
概要欄にも材料、ポイント書いてます😌
とても分かりやすく、丁寧な解説ありがとうございます🎉自分男ですが、挑戦したくなる感じです💪
コメントありがとうございます😊嬉しいです✨是非作ってみてください☺️
同じくTikTokからきました！
わかりやすかったです🥰
作ってみます！
コメントありがとうございます✨嬉しいです💓作ってみてください🥰
tiktokから来ました🙋♀️とても分かりやすい説明と癒されるお声でした😂機会があれば作ってみようと思います︎💕︎
コメントありがとうございます✨そう言っていただけてすごく嬉しいです💓ぜひ作ってみてください☺️
𝐓𝐢𝐤𝐓𝐨𝐤から来ました〜！！分かりやすくてありがたいです😊
コメントありがとうございます☺️そう言っていただけて嬉しいです💓
生クリームの時砂糖でも代用可能と書いてありますがやっぱり練乳の方が美味しく仕上がりますか🥲🥲
コメントありがとうございます☺️✨
少しミルキーな感じになるのが好きで生クリーム×練乳を使う事が多いのですが、カスタードクリームにするのでそこまで違いはでないと思います！
練乳が自宅にない時は砂糖で作ってます😌
Thank You so much for sharing this recipe!!!It's my favorite dessert but I didn't make it yet!!!..Delicious n Beautiful video!!!Thank You and Best wishes💖💖💖💖💖💖💖
Thank you so much❤️
I'm very happy🥰🥰
TikTokから来ました
めちゃ声可愛い😍
作り方載せてくれてありがとうございます
美味しそう
コメントありがとうございます☺️
ぎこちない声ですがそう言っていただけて嬉しいです🥰🥰
ありがとうございます💓
代用の砂糖の量を教えていただきたいです！
生地作る時最後の卵入れすぎてベトベトになっちゃった😢また今度作り直します😂
コメントありがとうございます☺️
卵の最後調整難しいですよね😢
ありがとうございますぜひまた作ってみてください🥺💓
カスタードはどうやって作りますか？
とても分かりやすく膨らむ所までは上手く行けたのですが、最後オーブンでこげてしまいました。
どーすれば焦げないで焼けますか？
ちなみに予熱180度で15分 170度で15分やりました。
オーブンによって差が出てしまうのですが温度を落としてもだめでしたか😭
すみません😭
途中180度で焼く時に膨らんだのは何分くらいでとか覚えてないですのね🥲💦
焼いた時は下段でしたでしょうか？💦
途中、膨らんだのを確認できたら170度に落として焼いてみても…
そのあとはすぐにオーブンを開けず5分〜10分中に放置していただいて…🙏
覚えてないですすみません😢
わかりました！膨らんで言ったら温度さげてみます！！
質問なんですけど、倍の量で作る場合は温める時間などはどのくらいにすればいいのでしょうか？
卵Mサイズしかなかったらどうしたらいいですか？
13個ほど作りたいのですが分量はどれくらい増やせばいいか教えて貰えないでしょうか🙇♀️🙇♀️
普通のシュークリームにしたい時はクッキー生地をのせなければできますか？
はい😌霧吹きをしっかりしたあとにそのまま焼いていただけますと😌🙏
クッキー生地は、丸く切り取らず四角で切り取って全て使うとかでもいいのですか？
丸くするのには何か理由があるのですか？😂
余るの勿体無く感じてしまいますよね🥲
シュー生地が丸く絞ってあるので、それを綺麗に覆うように丸く型抜いています🥺
余ってしまったクッキー生地はトーストにのせて焼いたり、冷凍保存して別の日に使ったりしています🙏
セルクルは直径何センチですかね？🥲
コメントありがとうございます💓
5cmのものを使用しています☺️
TikTokからきました🙌🏻🖤
クリームを入れる時に使っている口金と絞り袋はどこの物でしょうか😭♡
良ければ教えて頂きたいです🥲🖤
ありがとうございます💓
口金はAmazonで購入しました！
絞り袋は100均で購入しています😌
TH-cam開局おめでとうd(*⌒▽⌒*)b
来年はお菓子作りもしようとコッタを物色してます。
凄く参考にしてますのでどんどんアップして～(⌒∇⌒)
ありがとうございます😆私もcottaで良く物色してます😂いいですね♪頑張ってアップしていきます🥰
TikTokからきました！
バニラエッセンスはどのくらい入れたらいいですかね💦
コメントありがとうございます💓バニラエッセンスは2、3滴いれてください☺️
半年後受ける試験が終わったら速攻作りたいのでそれまで残しててください😭
ありがとうございます☺️
残しておきますね💓
試験頑張ってください🥺✨
tiktokからきました🙌🏻
この3～4分の1程度のミニサイズで作りたいのですが、その場合は焼き時間やオープンの温度を変える必要はありますでしょうか？
コメントありがとうございます😌
オーブンの温度は同じで大丈夫なんですが、オーブンによって差が出てしまう為焦げそうで不安な場合は180度で20分、170度で16分ほど焼き、焼き終わった後5分ほど開けずに放置で焼いてみてください🥺🙏
卵を混ぜる前、生地は冷まして入れますか？？そのまますぐに入れたら卵に火が通ってしまったのですが正解なのでしょうか？
コメントありがとうございます✨
火が入ってしまったのですねごめんなさい💦
生地に火が入りすぎていると思うので鍋で混ぜる時に火を気持ち弱目にしてみるのと、他の方で同じように火が入ってしまった方がいて、鍋からボウルに移してから卵をいれると成功していただけました🥲🙏冷ましてから卵を入れてしまうとシュー生地が膨らまなくなってしまう原因になるので冷めないうちに卵をいれてください🙏
@@kaaami.homecafe
返信ありがとうございます！謝らないでください😖むしろ分かりやすくてありがたすぎます😭リベンジしてみます！
2ヶ月前の動画にすみません🙇♀️
バニラビーンズペーストと絞り口ってどこで買いましたか？
コメントありがとうございます😌
バニラビーンズペーストはcottaさんで購入しています！絞り口はAmazonで購入しました🙇♀️
@@kaaami.homecafe ありがとうございます！
TikTokから来ました！クリスマスに家族に作ろうと今練習してます。3回作って成功したのが1回😭鍋で熱しすぎるのが原因みたいで卵を入れた瞬間卵が焼けるのですぐわかります笑 コツとかありますか？温度計を買って使ってみたのですがそれでもしっぱしてしまって…
何度も作ってくださってありがとうございます✨
Xmasにご家族に作ってあげるの素敵ですね☺️
全て成功させる事ができず申し訳ないです😢
卵に火が入ってしまうとの事だったので、火加減と秒数を変更してみてください！
沸騰したら火を止め薄力粉を一気に加え、素早く混ぜてつるんとした後、再度火にかける際は弱火にし、鍋に擦り付けるようにしっかりとゴムベラで混ぜながら秒数を1分未満に短くしてみてください🥺テフロン加工でないものは鍋に薄く膜のようにくっつくので、その時点で鍋から離してみてください。
絶対に成功させたいです🙏✨
私も同じ悩みで卵を2個分入れてもなんだか固くてとろーっとならずでした💦
多分同じ原因ですよね😭
今焼いてますがどうなるか、、！
とても丁寧に教えていただけて作りたいって思えるのでほんと嬉しいです♥️
失敗してもまた作ります✨️
@@milcoco630 何度も作ってくださりありがとうございます😌🙏
嬉しいですね✨
今回はどうでしたか…？🥹
私は卵2個で余ることが多いのですが卵が小さい場合など足りなそうな時は+で少し足していただくといいかもしれません🥲
卵を入れる時に火が入りすぎてしまう場合は一度ボウルに移してから卵を加えてみる方法もあります🙏（ボウルに移す場合、生地が冷めやすいので素早くしないといけないですが💦）
@@kaaami.homecafe 今回は成功しました！！😭やはり卵に火が入ってしまいそう心配だったので１回ボウルに移しました✨️
さっくさっくでクリームもすごくおいしいです(；；)自分で作れるんですね！
また作りたいなと思うのでまた違うお味もぜひ教えてほしいです🥰
ひたすら見ていたシーンがちょうど赤ちゃんのお声が入っていてすっごく可愛かったです🥰
ありがとうございました✨️
@@milcoco630 成功してよかったです😭🙏
ボウルに移してやってくださってたんですね！ありがとうございます😢
嬉しいですありがとうございます☺️✨
また他の味も投稿していきたいと思います💖
👶の声入ってしまっててそう言っていただけて嬉しいです☺️☺️
バターは無塩ですか？それとも有塩ですか？
無塩バターです🙇♀️
初めてシュークリーム作りましたが
形はすごく綺麗にできました✨
ですが、上が焦げちゃいました。温度を下げた方が良いのか焼き時間を短くした方がいいかどちらがいいですか😢
コメントありがとうございます✨
作っていただいたのに焦げてしまったんですね😢
オーブンによって差が出てしまうみたいで、180度でまず15分〜20分ほど焼き、膨らんだのを確認できたら（オーブンを開けず）170度に下げて残り15分〜20分ほど（計30分くらいになるように）焼いてみてください！
途中開けずに覗き込んで焦げそうな感じがしたら温度をさらに下げてみてほしいです🙏
焼き上がった後はすぐに開けず、5分ほど置いてくださると更にいいかと思います😌
今日温度を下げて作ってみました！
すごく綺麗に焼き上がりました😳
@@みの-k2dよかったです❤️ありがとうございます😊
質問なんですけど、クッキーの型ってどのぐらいの大きさとか分かりますか🥹🥹🥹🥹
5cmのセルクルを使っています🥺
クリスマスに一発勝負でつくりました！
初めてのシュークリーム、膨らみは少し無かったけどクッキーもザクザクでクリームも濃厚でめちゃくちゃ美味しくできました🥲♡♡
素敵なレシピありがとうございます🥹
また作りたいと思います(՞ . .՞)"♡
作っていただきありがとうございます💖
凄く嬉しいです☺️
メリークリスマス🎄🥰
バターは無塩バターですか？
無塩バターです🙇♀️
may i know the ingredients in english?
Thank you for your comment☺️
Material
⚫︎Cookie dough
40g of butter
50g granulated sugar
50g of flour
⚫︎Shoe fabric
50g of butter
100g of water
60g of flour
2 eggs (L size)
⚫︎Custard cream
2 egg yolks (L size)
40g granulated sugar
15g of flour
180g of milk
Vanilla beans
150g of fresh cream
1 and 1/2 teaspoon of condensed milk
Preheat at 200 degrees
20 minutes at 190 degrees, 15 minutes to 180 degrees
In the video, it was 50g of cookie dough butter.
It's a 40g mistake.
@@kaaami.homecafe thankyou so much! I wish your channel grows🫶🏻
焼いたシューはクリーム入れなければ翌日くらいまで持ちますかね
コメントありがとうございます💓
湿気を吸ってしまうので当日が理想ですが翌日でも大丈夫です✨寒い時期だと私は数時間ほどなら袋に入れてそのまま置いています。
不安な場合は1つずつラップした後、密閉袋に入れて冷蔵庫もしくは冷凍されるといいと思います😌
焼いた後のシュー生地を冷凍保存した事がなく、ちょっとわからなかったので調べたのですが冷凍の場合（アルミホイルを被せて）冷凍のままオーブンもしくはトースターで焼くといいそうです😌
これって何個分ですか？
コメントありがとうございます☺️
8個分です！
グラニュー糖がない場合は砂糖でもできますか、？😢
コメントありがとうございます✨
大丈夫です☺️☺️
卵のグラム数教えていただきたいです😭
コメントありがとうございます💓
100~120gの間くらいで生地の様子を見て調整しながらいれています😣
作ってみたらクッキー生地部分が焦げてしまったのですが、焼く時間をどのくらい減らしたら改善するでしょうか？😭
リベンジしたいので教えていただきたいです！
コメントありがとうございます✨
オーブンによって違いが出てしまったのかもしれません😭
190℃で予熱、180℃で35分で焼いてみてください！
途中10分程経過した頃からオーブンを開けずに覗き込んでいただきしっかり膨らみ焼き色がついているか確認してみてください😌
途中、しっかり膨らんでいてほんのり色もついてきているようならさらに温度を170℃に下げてみてください！
温度を下げた場合は焼けた後もオーブンは開けず、予熱で10〜15分放置した後オーブンを開けてください😌
夜中に失礼します( ; ; )
24日にお友達に渡したいのですが、初めて作ることもあり午前中に作れる気がしません、😿
前日の夕方に作った時の保存方法を教えていただきたいです😭‼️
また、サクサク感はどれくらい残るでしょうか、😿
コメントありがとうございます✨
前日夕方に焼く場合はシュー生地をひとつずつラップをしてジップロック等の密閉袋にいれて保存してください！クリームは当日にいれてください😌
やはり時間が経つとどうしてもサクサク感は失われてしまいます😢
当日時間があれば再度180℃のオーブンで4分ほど焼いてみると少しサクサク感が戻るかもしれません（焼きすぎないようオーブンの中を覗き込んで焼き色チェックしてください💦）
@@kaaami.homecafe
粗熱取れてからラップして〜の方がいいですか？🤔
トースターよりも電子レンジに付いているオーブンを180℃で予熱しての方がいいですよね😵💫（無知すぎてごめんなさいт т）
もう一度質問失礼します🙇🏻♀️
@@com__raaaim_u
粗熱が完全にとれてからでお願いします🙏
トースターでも温度を低めにしたら大丈夫かと思いますが注意して見ていないと焦げやすいと思います🥺
@@kaaami.homecafe
詳しくありがとうございます🥹💖
挑戦してみます👍🏻🔥
上手く膨らんだのですが焦げちゃいました😢
返信かなり遅くなってしまいすみません🙇♀️💦
作ってくださりありがとうございます✨
焦げちゃったのですね…😢
オーブンによって差があるみたいで申し訳ないです😢
もしまた作っていただく機会がありましたら温度を落として180℃のオーブンで15分〜20分焼き（膨らんだのを確認したら）170℃におとし15分〜20分だと焦げにくいかなと思います🙏（計30分ほど焼いてください）
焼き終わった後も5分ほどオーブンを開けず置いていただけると…🥺
膨らまないんですけどなんでですかね…😢
コメントありがとうございます✨
考えられるのは卵の量（多かったり、少なかったり）と焼くまでに生地の温度が下がりすぎると膨らまない原因になるのでそれでかな‥と思います🥲薄力粉を加えた後に再度火をかけて温める（火加減に注意です）→卵→絞るなんですが、予熱で前もってオーブンを温めておくのと絞り袋を事前準備し、卵を混ぜ終わったらすぐに絞れるようにします。動画内ではその後クッキー生地をくり抜いていますが事前にくり抜いているとさらにスピーディーに出来るかなと思います🥺
オーブンは温度を下げる際も途中で開けないようにお気をつけください😌
@@kaaami.homecafe
コメント返信ありがとうございます😊
わかりました！ 卵を入れたあとに温めるのはダメなんでしょうか…
なんかオーブンを開けてからじゃないと押せなんですよね
そのせいだと思うんですけど、もう一回頑張ってみます…‼️
卵がどのぐらいかわからないです…！
@@なみゅ-v1l
生地の温度が下がりすぎると良くないのですが温めすぎもよくなくて、卵を入れたあとは卵に火が入ってしまうのでそのまま絞ってください🥺
温度を下げる際、開けずにオーブンのとりけし（停止）を押して再設定してみたらいけるかもしれません😌開けると膨らんでも萎んでしまうのでそれが原因かなと思います💦
卵は1個分ほど入れ終わったあとはチェックしながら少しずつ加えてください✨ヘラですくえるだけ多くすくい、ぽとっと最初に落ちて生地がその後ゆっくりと落ちていきます。その時、ヘラに生地が逆三角形で残るくらいで卵をストップしてください！
焦げて膨らみませんでした😢😢